Hôm nay, Đặt Tiệc Tại Nhà sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong các món ngon đãi tiệc đơn giản để bạn có thể đãi gia đình. Và món 24H nhắc tới hôm nay là món cú mú hấp. Và bất ngờ hơn là 24H sẽ hướng dẫn cho các bạn 5 cách làm các món cá mú hấp, để các bạn có thể lựa chọn theo yêu cầu và sở thích của mình. Nào hãy cùng 24H vào bếp thôi.
Top 5 cách làm món cá mú hấp ngon
Để có thể làm ra món cá mú hấp cũng không phải là điều gì đó quá khó khăn. Điều quan trọng nhất để làm nên món ăn này chính là các nguyên liệu để hấp cùng. Ngoài ra gia vị tẩm ướp cũng là một điều quan trong trọng cách làm món cá mú hấp mà bạn nên lưu ý một chút. Hãy xem thử các cách làm món cá mú hấp dưới đây có điều gì đặc biệt không nhé.
1. Cá mú hấp bún tàu nấm mèo đơn giản
Vào một ngày ra tới chợ, bạn mua được một con cá mú cực kỳ tươi ngon nhưng chưa biết nấu món gì ? Vậy hãy thử làm món cá mú hấp bún tàu một trong các cách làm món cá hấp ngon này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá mú hấp bún tàu
- Các mú: 1 con khoản 1kg2
- Nấm mèo: 300g
- Bún tàu: 300g
- Thịt ba chỉ: 400g
- Hành tím, tỏi, ớt
- Bánh tráng, rau sống và mắm nêm
Các bước thực hiện cá mú hấp bún tàu
- Cá sau khi làm sạch bạn ngâm với muối và nước dấm khoảng 10ph
- Làm nước ướp cá với công thức: Tỏi 5 tép, hành tìm 2 củ, 3 trái ớt băm nhuyễn + ½ muỗng muối + ½ muỗng đường + ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh dầu sau đó đem ướp với cá khoảng 45ph – 1h.
- Ba chỉ cắt miếng nhỏ dày khoảng 5mm, nấm mèo ngâm nước rồi thái sợi, bún tàu cắt khúc khoảng 5cm. Xào sơ qua và nêm nếm gia vì vừa ăn.
- Sau khi cá ướp xong đem đi hấp khoảng 20ph thì cho hỗn hợp bún, thịt và nấm vào hấp thêm 10ph nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng là lên mâm, và thưởng thức với một chút mắm nêm, báng tráng và rau sống nữa thì nó thực sự tuyệt vời.
2. Cách làm cá mú hấp xì dầu
Nếu như công thức ở trên chưa làm bạn thích thú, vậy hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món cá mú hấp dân dã dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm cá mú hấp xì dầu
- Gừng: 1 củ
- Hành lá, xí dầu, nước tương, dầu ăn và hành tím
- Giấy bạc
- Cá mú: 1 con vừa ăn
Các bước thực hiện cá mú hấp xì dầu
- Sau khi rửa sạch cá thì ta cũng sẽ ngâm qua dấm và muối để bớt mùi tanh.
- Pha 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, ½ muỗng hạt tiêu ướp cá trong khoảng 15ph.
- Trải giấy bạc ra, cho ít đầu hành và hành tây, gừng thái mỏng sau đó đặt cá lên trên, rồi gói kín lại và đem đi hấp khoảng 20ph.
- Trong lúc hấp cá, bạn phi thơm hành tím và hành tây cho thơm sau đó cho thêm khoảng 6 muống cafe nước tương, 3 muỗng dầu hào sau đó đun sôi. Khi cá chín thì rưới hỗn hợp lên trên cá và đậy kín khoảng 2 phút nữa thì có thể dùng được.
- Cuối cùng bạn có thể làm thêm một chút nước chấm với công thức: 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng ớt băm nhuyễn, cho khoảng 2 muỗng nước tương hấp cá vào đảo qua với 1/3 muỗng cafe đường. Đến khi sôi thì có thể cho ra chén và thưởng thức với món cá hấp xì dầu ngon miệng.
3. Cá mú hấp chanh độc lạ và đặc sắc
Bạn đã bao giờ nghe về món cá mú hấp chanh chữa ? Có vẻ như hơi lạ đúng không nào ?. Món này là một trong những món độc lạ trong menu cách làm món cá mú hấp đó nha. Hôm nay 24H sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn đặc biệt này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cá mú hấp chanh
- Cá mú: 1 con
- Gừng: 1 củ
- Ớt sừng: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Chanh tươi: 2 quả
- Muối, hạt tiêu
Các bước thực hiện món cá mú hấp
- Hành tây bổ múi cau, gừng gọt vỏ sau thó thái sợi, chanh 1 quả vắt lấy nước cốt, 1 quả thái lát.
- Xát hết toàn bộ gia vị và muối vào mình cá. Rải gừng thái lát và hành tây lên đĩa sau đó cho cá lên trên rồi rải thêm hành và gừng lên trên, bên cạnh đó ớt đập dập và đặt 2 bên, rắc tiêu, rồi rưới cốt chanh lên cá. Đặt cá vào nồi hấp từ 20ph – 30ph để cá chín.
- Sau khi cá chín thì thái lát chanh đặt lên trên, rắc thêm tiêu nếu muốn.
- Làm nước chấm: Xì dầu + ớt sừng + hành thái lát mỏng + dấm ăn.
4. Cá mú hấp gừng thơm ngon
Gừng là loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong các món ăn, có thể kể đến gà, vịt… và hôm nay 24H sẽ chia sẻ đến mọi người món cá mú hấp với gừng thơm lừng và cực kỳ bổ dưỡng. Nếu bạn muốn chế biến món nhậu đơn giản thì không nên bỏ qua món này nha.
Nguyên liệu để thực hiện món cá hấp
- Cá mú: 1 con ( 500g – 1Kg )
- Xì dầu: 5 muỗng
- Dầu hào: 3 muỗng
- Hành lá, ớt, gừng, tiêu.
Cách làm cá mú hấp gừng
- Cho tất cả các gia vị gồm có: tiêu, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, tiêu vào ướp cá trong khoảng 15ph.
- Gừng thái lát mỏng sau đó đặt cá lên trên và tiếp tục cho gừng thái sợi đặt lên trên.
- Sau đó cho cá vào hấp khoảng 20ph – 30ph đến khi chín tới.
- Khi cá chín thì bạn có thể thưởng thức cùng gia đình rồi.
Tới đây thì Đặt Tiệc 24H đã chỉ cho các bạn 4 cách làm món cá mú hấp ngon rồi. Tiếp theo Đặt Tiệc 24h sẽ chỉ thêm cho bạn 1 món về cá mú hấp nữa nè.
5. Cách làm cá mú hấp tương nấm mèo đơn giản tại nhà
Nếu nhắc đến món cá mú hấp mà chúng ta không nhắc đến cá mú hấp tương thì chắc chắn rằng đó là một thiếu sót lớn. Do đó, mình sẽ giới thiệu ngay đến mọi người công thức cũng như cách làm món cá hấp nước tươngg với nấm mèo cực kỳ đơn giản ngay đây. Món hay là một trong các món nhậu đơn giản chế biến nhanh, nên anh em có thể lưu ý để làm nha
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- Cá mú: 1 con
- Xì dầu: 4 muỗng
- Dầu hào: 2 muỗng
- Hạt nêm: 1 muỗng
- Tỏi băm: ½ muỗng
- Hành tìm băm: ½ muỗng.
- Đường ướp cá: 1 muỗng
- Nước lọc, rượu trắng, tương hột
- Gừng: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Giấm ăn
- Cà chua: 1 quả
- Ớt chuông: ½ trái
- Dứa ( thơm ): ¼ trái
- Nấm mèo: 20g
- Bún tàu: 1 bịch
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
Các bước để thực hiện món cá hấp
- Cá đem rửa sạch, khứa thành từng miếng sau đó rửa bằng giấm.
- Ướp cá với dầu hào, hạt nêm, tỏi băm, hành tím, xì dầu, dầu ăn trong khoảng 15Ph.
- Phi thơm hành, sau đó cho cà chua, ớt chuông, thơm, nấm mèo, hành tây vào đảo qua.
- Cho cá vào nồi hấp khoảng 20ph thì cho hỗn hợp này vào hấp tiếp thêm 10ph thì tắt bếp
- Sau cùng là bạn có thể thưởng thức cùng gia đình với món cá mú hấp thơm ngon, đậm vị.
Khi bạn đã đọc tới đây thì bạn đã có thêm 5 cách làm món cá mú hấp rồi đó. Hãy lưu lại và để áp dụng ngay làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức nha
Lời kết
Trên đây là top 5 cách làm món cá mú hấp ngon, đơn giản tại nhà hi vọng rằng nó sẽ giúp bạn có một bữa ăn ấm cúng với gia đình, bạn bè của mình
Một số món ăn khác bạn có thể quan tâm
>> Các món súp đãi tiệc dễ làm tại nhà
> > Top 5 các món hấp dể làm tại nhà