Xem Ngay Top 20+ cách làm rau rút [Ngon Nhất]

Không biết trong dịp hè thì các bạn thích ăn món gì đưa cơm nhất? Riêng cá nhân mình thì khá đơn giản, chỉ bát canh cua, bát cà và một đĩa đậu rán, hay thịt rang cháy cạnh thì chắc phải vài ba bát cơm. Trong hướng dẫn hôm nay, sẽ không phải là món đậu rán, hay cà muối hay thịt ba chỉ rang mà là canh cua, một loại canh mà Em Vào Bếp tin rằng không chỉ riêng cá nhân, mà rất đông đảo chị em nội trợ lựa chọn để nấu trong bữa cơm gia đình. Canh cua có thể kết hợp với rau đay, mướp, rau ngót, rau muống… nhưng ít người để ý đến rau rút, loại rau mà khá thân thuộc với người dân vùng quê. Nào hãy cùng vào bếp với cách nấu canh cua rau rút ngay thôi nào.

  • Ngọt mát với bát canh cua đồng rau cải cho mùa hè
  • Cách nấu canh cua rau đay mướp ngon giải nhiệt hè
  • Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút ngon bổ cho cả nhà

Theo Đông y, rau rút hay còn gọi là rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ. Rau rút nấu canh cua sẽ như thế nào? xin mời cùng theo dõi cách nấu ngay sau đây.

Nguyên liệu canh cua rau rút cần

  • Cua đồng: 300-400 gram
  • Rau rút: 1 đến 2 mớ
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành khô, hạt nêm, nước mắm ngon

Cách nấu canh cua rau rút gồm các công đoạn sau

Bước 1: Mua và sơ chế cua đồng

Nếu các bạn bận rộn thì khi đi mua ngoài chợ, các bạn có thể nhờ người bán làm giúp, họ sẽ làm rất nhanh đấy. Nhưng nếu có thời gian các bạn tự làm ở nhà cho sạch sẽ và an tâm. Khi làm cua, phần gạch cua các nàng để riêng ra 1 cái bát con, cua giã lọc qua cái rây khoảng 2 lần để nước cua không bị vụn xương.

cách nấu canh cua rau rút

Bước 2: Sơ chế rau rút, hành, cà chua

Rau rút các nàng nhặt sạch, rửa thật kỹ với nước, vì sợi rau rút khá dài nên các bạn cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4 cm, rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Hành khô bằm nhỏ, cà chua bổ múi cau.

cách nấu canh cua rau rút

Bước 3: Nấu canh cua rau rút

Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì các bạn trút hành khô đập dập vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào đảo đều. Để cà chua nhanh nhừ, các nàng cho vào nồi 1 thìa mắm, đậy vung lại khoảng 30 giây, sau đó lấy thìa dằm ra sẽ rất nhanh nhừ (hoặc các bạn có thể thái cà chua thành hạt lựu ngay từ đầu, cà chua sẽ rất nhanh nhừ).

Tiếp đó, trút phần gạch cua vào, đảo đều khoảng 1 phút thì đổ phần nước cua đã lọc vào nồi, vì có gạch cua nên nước dùng lúc này nhìn vàng ươm rất thơm ngon. Trong quá trình đợi nước cua sôi, chúng mình phải để ý nhé, khi nước sôi vặn nhỏ lửa và trút rau rút vào luôn (vì khi sôi lửa to sẽ rất dễ bị trào gạch cua ra ngoài).

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách thái khoai tây nấu canh [Tuyệt Vời Nhất]

Khi nước cua sôi các nàng thả rau rút vào, nêm vào đó hạt nêm cho vừa miệng, đun khoảng 2 phút cho rau rút chín rùi tắt bếp.

cách nấu canh cua rau rút

Cuối cùng các nàng chỉ việc trút ra bát tô và dùng kèm với thức ăn mặn và cơm. Hương vị đặc biệt từ rau rút kết hợp với cua thanh mát mang lại 1 bát canh đầy đủ hương sắc, quá là phù hợp cho mùa hè nóng bức thế này. Hãy cùng bổ sung món canh ngọt mát vào bữa cơm chiều nay để giúp bữa ăn gia đình ngon miệng hơn các nàng nhé.

cách nấu canh cua rau rút

Lưu ý khi nấu canh cua rau rút:

  • Theo kinh nghiệm của mình thì các nàng nên chọn những con cua cái vì thịt cua cái chắc, nhiều gạch. Không nên chọn những con cua đực mặc dù to hơn nhưng thịt không và nhiều gạch bằng. Thậm chí, càng không nên sơ ý hoặc tiếc rẻ mà chọn làm ở những chú cua đã chết vì sẽ làm bát canh cua không còn ngon nữa và có mùi rất tệ.
  • Dù có bận rộn đến đâu, khi mua cua ngoài chợ về, các nàng không nên để người bán tự chọn cua mà nên tự chọn, làm cua và xay cua tại nhà. Như vậy nước canh cua vừa sạch lại ngọt hơn.
  • Khi lọc lấy nước dùng các nàng nhớ cho thêm 1 chút xíu muối sẽ giúp bát canh có nhìu gạch cua hơn Rau rút không nên nấu lâu quá sẽ dễ bị nát, ăn mất ngon.

Trên đây là cách nấu canh cua rau rút ngon tại nhà từ Emvaobep, hy vọng rằng món ăn sẽ được bạn bổ sung vào sổ tay nấu ăn của bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và thường xuyên ghé thăm Website để cập nhật những món ngon nhé.

Top 20 cách làm rau rút viết bởi Cosy

Cách làm canh cua rau rút đúng vị cho bữa cơm ngày hè

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 11/15/2022
  • Đánh giá: 4.86 (943 vote)
  • Tóm tắt: – Khoai sọ: chọn khoai đều nhau về kích cỡ, thường thì khoai nhánh nhỏ sẽ ngon hơn. Rửa sạch khoai, luộc chín tới. Bóc vỏ, bổ làm đôi. – Rau …

3 món ngon đặc biệt với rau rút

  • Tác giả: doanhnghiepvn.vn
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 4.61 (482 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: Rau rút mua về nhặt bỏ cọng hư, dập và già, loại bỏ phần xốp trắng, đem rửa sạch và cắt ngắn cho vừa ăn. Sau đó vớt ra để ráo.

Canh chua cá lóc rau rút ngon bổ rẻ

  • Tác giả: chocalangsothuong.com
  • Ngày đăng: 05/29/2022
  • Đánh giá: 4.58 (231 vote)
  • Tóm tắt: – Me làm sạch cho vào nước nóng rầm lấy nước cốt. Cách làm canh chua cá lóc rau rút. – Bước 1: Đun nước sôi, cho cá vào.

Cách làm canh cá rô phi rau nhút dân dã đậm đà hương vị miền Tây

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 4.01 (259 vote)
  • Tóm tắt: Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món canh cá rô phi rau nhút dân dã và đậm hương vị miền tây nhé.
  • Nội Dung: Cá rô phi khi mua về thì bạn sơ chế bằng cách đánh vảy, loại bỏ các bộ phận bên trong cá, cắt bỏ đi phần miệng cá. Sau khi sơ chế xong thì bạn cho cá vào nước muối pha loãng và ngâm trong vòng 5 – 7 phút để khử mùi tanh. Ngâm cá xong thì bạn rửa lại …

Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát

Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát
  • Tác giả: comngon16.com
  • Ngày đăng: 06/20/2022
  • Đánh giá: 3.74 (310 vote)
  • Tóm tắt: Canh sấu thịt băm rau rút là món ăn ngon giải nhiệt không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình vào những ngay hè nắng nóng này.

CÁCH NẤU CANH CHUA RAU NHÚT CÁ RÔ ĐỒNG KHÔNG ĂN SẼ TIẾC

  • Tác giả: nauankhongkho.com
  • Ngày đăng: 11/09/2022
  • Đánh giá: 3.4 (535 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm canh chua rau nhút cá rô đồng: Rau nhút: 1 bó; 2 Con cá rô đồng (nhớ lựa cá to và ú sẽ ngon hơn nhé) …

Bật Mí Top 20 cách chế biến rau rút [Tuyệt Vời Nhất]

Bật Mí Top 20 cách chế biến rau rút [Tuyệt Vời Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 3.22 (496 vote)
  • Tóm tắt: Ăn rau nhút (rau rút) có tác dụng ngon miệng, thanh mát, bổ dưỡng và làm cho dễ ngủ. Cùng khám phá các cách chế biến món ngon từ rau nhút …
  • Nội Dung: Chữa bướu cổ: Duy trì việc ăn rau nhút thường xuyên, có thể biến tấu chế biến thành nhiều món ăn như trên trong một tháng. Hoặc áp dụng bài thuốc sau: rau nhút 30g, mạch môn 15g, cải trời 20g, sinh địa 15g, kinh giới, xạ can, sài hồ đều 8g. Sắc lấy …

Tin Tức – Hai Thụy Catering

  • Tác giả: haithuycatering.com
  • Ngày đăng: 10/26/2022
  • Đánh giá: 3.11 (566 vote)
  • Tóm tắt: – Bắc soong cho dầu vào, đợi nóng đổ tép vào xào sơ qua. – Đổ nước vào tép, nấu sôi (độ 4-5 chén) cho rau nhút vào. – Rửa sơ vắt me, dầm trong …

Tôm mực xào rau nhút

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 12/26/2022
  • Đánh giá: 2.99 (65 vote)
  • Tóm tắt: Rau nhút thường được các Mẹ nội trợ xào với thịt bò, nay Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý Mẹ xào chung với Tôm sú và Mực cũng hấp dẫn không kém nha! Thử ngay!

Rau rút an thần, mát gan, giải nhiệt độc – Vinmec

  • Tác giả: vinmec.com
  • Ngày đăng: 03/10/2022
  • Đánh giá: 2.86 (97 vote)
  • Tóm tắt: Rau rút có thể nấu canh với cua, khoai sọ hoặc với tôm, thịt lợn nạc, thịt gà… Những món ăn này có tác dụng ngon miệng, mát, bổ, làm cho dễ ngủ.

Cách nấu canh cua rau rút ngọt mát, giải nhiệt mùa hè siêu ngon

  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 2.79 (65 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm canh cua rau rút thực sự rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần thực hiện vài thao tác thôi là món ăn đã hoàn thành rồi.
  • Nội Dung: Canh cua rau rút ắt hẳn là món canh không còn xa lạ gì với những ai yêu thích ẩm thực. Đây không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Bát canh cua thanh đạm, có tính mát và giải nhiệt cực kỳ hiệu quả vào mùa hè. Đảm bảo đây …

Bật bí cách nhặt rau rút nhanh, đơn giản cho các chị em

 Bật bí cách nhặt rau rút nhanh, đơn giản cho các chị em
  • Tác giả: ghiennauan.com
  • Ngày đăng: 05/31/2022
  • Đánh giá: 2.68 (169 vote)
  • Tóm tắt: và phải không thể không nhắc đến rau rút (còn gọi là rau nhút) lại trở thành nguyên liệu làm nên loạt món ngon miền Tây. Vì là loại rau tự nhiên …
  • Nội Dung: Thân cây rau nhút khi sống dưới nước có thể phát triển từ 90 – 150 cm, trong khi sống ở môi trường trên cạn thì chỉ được khoảng 15 cm. Ngoài ra, thân cây còn được che phủ bởi những chiếc lá hình lông chim kép nhỏ. Nhìn bên ngoài cây rút rất giống …

Canh chua rau rút cá rô đồng

  • Tác giả: thichngon.com
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 2.33 (183 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu làm canh chua rau rút cá rô đồng : 1 bó rau nhút; cá rô đồng; 4 trái đậu bắp; 2 trái cà chua, me, rau om (rau …

Món ăn được chế biến từ Rau rút | AmThuc365

  • Tác giả: amthuc365.vn
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 2.39 (134 vote)
  • Tóm tắt: Công dụng, bảo quản, thành phần, cách chế biến món ăn từ Rau rút, … mà nó như một loại rau gia vị với mùi thơm rất dịu dàng, tinh tế nhưng lại làm cho bát …

Gỏi tôm rau rút giòn ngon hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

  • Tác giả: doivi.net
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 2.17 (181 vote)
  • Tóm tắt: – 1 muỗng canh nước mắm tôm chua. Gỏi tôm rau rút giòn ngon hấp dẫn. Cách làm: Trước hết, bạn lựa những cọng rau còn non, tươi xanh, rửa sạch …

Canh vịt nấu rau rút vừa béo vừa ngọt đừng bỏ lỡ

Canh vịt nấu rau rút vừa béo vừa ngọt đừng bỏ lỡ
  • Tác giả: vit29.com
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 2.17 (77 vote)
  • Tóm tắt: Canh vịt nấu rau rút là một trong những cách chế biến vịt độc đáo được nhiều người rất yêu thích. Món này ăn kèm bún hoặc làm món ăn cơm thì ngon và mát …
  • Nội Dung: Khoai sọ là loại khoai béo, bùi và dẻo, được dùng cùng canh vịt nấu rau rút và nhiều món hầm. Trong khoai sọ cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tuyệt vời như: Protein, chất béo, chất xơ, tinh bột, magie, natri, kali, sắt, …

Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan

  • Tác giả: bingofood.net
  • Ngày đăng: 12/17/2022
  • Đánh giá: 2.09 (147 vote)
  • Tóm tắt: To canh trong xanh, với mùi thơm dịu của rau rút, vị chua dịu của chanh tươi, … CÁCH LÀM. – Rau muống mua về các bạn nhặt rửa sạch, để ráo. – Rau rút tuốt …

Canh xương nấu khoai sọ rau rút

  • Tác giả: satrafoods.com.vn
  • Ngày đăng: 06/04/2022
  • Đánh giá: 1.93 (107 vote)
  • Tóm tắt: 1 củ hành tím, thái nhỏ – 1 mớ rau rút – nước mắm, hạt nêm. Cách làm : – Khoại bạn gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.