Gợi Ý Top 10+ bánh bột lọc lá chuối [Hay Nhất]

Cách làm bánh bột lọc Huế gói bằng lá chuối đang được các chị em quan tâm đến bởi vì với cách gói bằng lá chuối dân dã này tạo cho bánh có một mùi thơm thật đặc biệt làm cho người ăn cảm thấy rất ngon miệng và thấy được mùi đặc trưng của bánh. Vậy nên Chuyên mục học làm bánh tại Bếp Của Na sẽ chia sẻ cho bạn cách gói bánh bột lọc bằng lá chuối thật đơn giản nhé!

cách làm bánh bột lọc huế

Nguồn gốc bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc là một loại bánh của Việt Nam có xuất xứ từ Huế được phổ biến ở Hội An, Nam Định, Nghệ An và các tỉnh từ Quảng Bình đến Quảng Ngãi đặc biệt là Huế. Với lớp vỏ dai dai cùng với nhân tôm hay tôm thịt tạo nên một món ăn rất đặc trưng.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc Huế

  • Bột lọc: 500g
  • Nước: 450ml
  • Tôm: 400g
  • Thịt ba rọi: 300g
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Tỏi, hành tím: 30g
  • Ớt: 5g
  • Các gia vị thông thường: đường. nước mắm, tiêu, dầu điều…

nguyên liệu làm bánh bột lọc huế

Cách làm bánh bột lọc Huế

Phần nhân bánh

Đầu tiên tôm, thịt mua về bạn rửa sạch, tôm thì lột vỏ bỏ đuôi, thì thì cắt thành những miếng nhỏ nhỏ không quá to.

Sau đó bắt một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu điều vào làm nóng chảo rồi cho tỏi và hành tím băm vào đảo đều đến khi thơm thì cho tôm và thịt vào xào săn lại. Tiếp theo cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm và một chút xíu tiêu đảo điều đến khi chín rồi nêm nếm lại cho vừa ăn xong nhắc xuống.

Phần vỏ bánh

Cho bột và một cái nồi sau đó cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường và 450ml vào rồi khuấy đều.

Đặt nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để tránh bị khét dưới đáy nồi. Khi thấy bột bắt đầu sệt lại thì tắt bếp nhắc xuống tiếp tục khuấy cho đến khi bột dẻo lại là được.

Gói bánh

Lá chuối bạn đem đi luộc sơ qua nước sôi hoặc phơi nắng để cho lá chuối được dẻo hơn và không bị rách khi gói.

Quét một ít dầu ăn lên mặt lá chuối, cho một lượng bột vừa đủ lên trên giữa mặt lá, dàn bột ra thành hình tròn có đường kính 4cm, sau đó cho một con tôm và một miếng thịt vào giữa bột rồi gấp kín lại bao quanh khối bột thành một hình trụ, rồi gập 2 đầu lá lại dùng dây chuối buộc cố định lại bánh.

Xếp bánh và một cái xửng hấp rồi đem hấp khoảng 15 – 20 phút kể từ khi nước sôi.

Bánh bột lọc huế ở đâu ngon?

Nếu đã đặt chân tới Huế rồi thì bạn không nên bỏ qua món bánh bột lọc này. Và một vài quán mà khi đến đây bạn nên ghé qua đó là quán Bà Huê 109 Lê Huân & Bánh – Bèo – Nậm – Lọc, quán Bà Đỏ, quán Thúy- Bánh Bèo – Nậm – Lọc…. không chỉ có bánh bột lọc mà khi đến đó bạn còn thưởng thức được nhiều món ăn khác tại gian hàng nữa.

Cách bảo quản bánh bột lọc Huế

cách bảo quản bánh bột lọc huế

Bánh bột lọc Huế nếu như chưa dùng hết thì bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2 – 3 ngày, khi dùng đem ra hấp lại bánh vẫn dai dẻo như lúc đầu. Hoặc cách khác bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh khi vừa gói bánh xong như thế thì bảo quản được 2 -3 tuần và khi ăn chỉ cần lấy ra và rã đông rồi đem đi hấp là có thể dùng được ngay.

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách nấu canh gà nấm hương [Quá Ok Luôn]

Bánh bột lọc Huế với vỏ bánh dai dai cùng với nhân tôm thịt mặn mặn ngọt ngọt ăn kèm với nước mắm ngọt nữa là không còn là phải chê. Với cách làm này thì không cần phải đi Huế mà vẫn có thể ăn được tại nhà. Bạn hãy áp dụng ngay cách làm này để làm nên món bánh này và cho gia đình mình thưởng thức nhé!.

Top 17 bánh bột lọc lá chuối viết bởi Cosy

Bánh Bột Lọc Chay Gói Lá Chuối – 1 chục

  • Tác giả: thucphamchayhoangchau.com
  • Ngày đăng: 01/19/2023
  • Đánh giá: 4.89 (965 vote)
  • Tóm tắt: Bánh Bột Lọc Chay Gói Lá Chuối – 1 chục. 32.000 ₫. Thành phần: Tinh bột củ mì, đậu hũ , nước, rong biển, nước mắm chay. Hướng dẫn sử dụng: rã đông, …

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối ngon như người Huế

  • Tác giả: khoahocphattrien.vn
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 4.74 (428 vote)
  • Tóm tắt: Bánh bột lọc là thức ăn vặt quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh bột lọc gói lá chuối của người Huế.

Bánh bột lọc gói lá

  • Tác giả: banhbotlocbuonme.com
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 4.41 (234 vote)
  • Tóm tắt: (1 phần 10 bánh) Bánh bột lọc gói lá với mùi thơm lá chuối thân thuộc, giống y như mùi thơm của nồi bánh chưng bánh tét ngày Tết. Mắm sệt đặc trưng Buôn Mê …

Những điều chưa biết về bánh bột lọc Huế

  • Tác giả: quahueonline.com
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 4.2 (486 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Quà Huế khám phá những điều thú vị về nguyên liệu làm bánh và bí quyết cho món bánh lọc ngon chuẩn vị Huế nhé. Dân dã với bánh bột lọc Huế gói lá chuối …

Cách làm bánh bột lọc Huế gói lá chuối ngon siêu đỉnh cao

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 03/25/2022
  • Đánh giá: 3.88 (301 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc gói không còn là một việc khó khăn khi đã có YummyDay ở đây giúp đỡ các bạn để cùng tạo nên một món ăn vô cùng đặc …
  • Nội Dung: Chuẩn bị phần bột xong xuôi, các bạn bắt đầu gói bánh nhé! Khi gói bánh, các bạn chuẩn bị 1 ít lá chuối, sau đó quét 1 ít dầu ăn lên mặt trong lá, các bạn múc 1 ít bột vào trung tâm lá, nhớ là giàn bột ra cho đều nhé, sau đó múc 1 muỗng nhân gốm …

Cách làm bánh bột lọc lá chuối chuẩn vị miền Trung ngon ngây ngất

Cách làm bánh bột lọc lá chuối chuẩn vị miền Trung ngon ngây ngất
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 03/04/2022
  • Đánh giá: 3.64 (507 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc lá chuối theo cách riêng của người miền Trung luôn mang đến hương vị khác biệt mà chỉ cần thưởng thức là có thể nhận …
  • Nội Dung: Bánh bột lọc là một món bánh phổ biến và đặc biệt thơm ngon, đậm đà mà rất nhiều người yêu thích. Dù là bánh trần hay bánh bột lọc gói lá chuối thì hương vị tuyệt vời của nó vẫn khiến cho bất cứ ai phải trầm trồ mỗi khi thưởng thức. Bánh bột lọc có …

BÁNH LỌC MIỀN TRUNG TRÊN ĐẤT SÀI GÒN

BÁNH LỌC MIỀN TRUNG TRÊN ĐẤT SÀI GÒN
  • Tác giả: aseantraveller.net
  • Ngày đăng: 01/31/2023
  • Đánh giá: 3.59 (586 vote)
  • Tóm tắt: Là đặc sản của làng quê miền Trung, bánh bột lọc là một loại quà quê … lá chuối; bánh trần được làm chín bằng luộc trực tiếp còn bánh lá …
  • Nội Dung: Đã đành khó tìm gặp hương vị bánh lọc Quảng Bình ngay tại Sài Gòn – Tp. Hồ Chí Minh nhưng cũng không phải dễ tìm gặp hương vị bánh lọc cổ truyền Quảng Bình ngay trên quê hương của nó. Khi có dịp ra Quảng Bình, đứa con tha hương như chúng tôi cũng đã …

Khéo tay với quy trình làm bánh bột lọc gói lá chuối tại nhà

Khéo tay với quy trình làm bánh bột lọc gói lá chuối tại nhà
  • Tác giả: dongangia.com
  • Ngày đăng: 03/05/2022
  • Đánh giá: 3.26 (416 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc mang trong mình hương thơm đặc trưng của lá chuối cùng vị ngon đậm đà của nhân bánh, đúng chất quê hương .Liên hệ hotline 0935 797 123 …
  • Nội Dung: Đồng An Gia Store cửa hàng cung cấp sỉ, lẻ các loại hạt dinh dưỡng tây nguyên, hạt ngũ cốc dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy, cà phê nguyên chất, sữa đặc pha chế, hạt điều rang củi, thực phẩm chức năng… lấy chất lượng, sự hài lòng làm thước …

Top 12 địa chỉ bán Bánh Bột Lọc Đà Nẵng Ngon SHIP Tận Nơi

Top 12 địa chỉ bán Bánh Bột Lọc Đà Nẵng Ngon SHIP Tận Nơi
  • Tác giả: dulichsontra.com
  • Ngày đăng: 12/21/2022
  • Đánh giá: 2.82 (171 vote)
  • Tóm tắt: Loại nào ngon hơn. Từ nơi mà nó sinh ra, bánh lọc Huế được chia làm 2 loại. Loại bánh gói trong lá chuối và một loại là bánh …
  • Nội Dung: Nổi tiếng là quán bánh bột lọc Đà Nẵng Nguyễn Chí Thanh uy tín, quán Tâm mỗi ngày có tới hàng trăm lượt khách. Điểm nứu chân khách hàng là phần nước chấm thơm ngon, độc đáo mà không lẫn vào bất cứ nơi đâu. Quán sử dụng nước chấm được pha từ nước mắm …

Cách Làm Bánh Bột Lọc Từ Bột Năng Nhân Tôm Thịt Gói Lá Chuối

Cách Làm Bánh Bột Lọc Từ Bột Năng Nhân Tôm Thịt Gói Lá Chuối
  • Tác giả: amthuchandmade.com
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 2.84 (82 vote)
  • Tóm tắt: Bài viết hướng dẫn cách làm bánh bột lọc từ bột năng nhân tôm thịt rất ngon và đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. Các bạn cùng làm theo nhé!
  • Nội Dung: – Trải lá chuối lên mặt phẳng( thớt, mâm hoặc dĩa) để mặt nhẵn lên trên còn mặt gân úp xuống dưới, thoa một ít dầu ăn lên mặt nhẵn ở trên. Sau đó, múc bột để lên chính giữa lá chuối và chỉnh cho bột có hình tròn rồi cho nhân tôm, thịt vào bạn ấn …

Bí quyết làm bánh bột lọc “chuẩn” cung đình Huế

Bí quyết làm bánh bột lọc "chuẩn" cung đình Huế
  • Tác giả: bunbohuetrinh.com
  • Ngày đăng: 01/22/2023
  • Đánh giá: 2.77 (186 vote)
  • Tóm tắt: – Múc nhân vào chính giữa bánh, hơi ấn xuống để khi bóc bánh ra, nhân được sát mặt bột giúp nổi lên phần nhân đỏ au ngon lành. – Gấp 2 mép lá chuối lại, rồi …
  • Nội Dung: + Nước sôi lớn, đổ toàn bộ vào khối bột, cùng lúc vẫn khuấy đều tay liên tục để bột chín mà không bị vón (làm như khuấy bột sẵn dây với nước sôi). Bột và nước quện hết vào nhau, vẫn giữ màu trắng đục mà không bị vón. kéo lên cao thấy kéo sợi dẻo là …

Bánh bột lọc Huế – Tinh hoa ẩm thực đất và người miền Trung

Bánh bột lọc Huế - Tinh hoa ẩm thực đất và người miền Trung
  • Tác giả: vinpearl.com
  • Ngày đăng: 01/31/2023
  • Đánh giá: 2.65 (179 vote)
  • Tóm tắt: Ngoài ra, lá chuối để gói bánh phải là loại lá tươi, còn xanh. bánh bột lọc Huế Phần nhân bánh cần được sơ chế, tẩm ướp tỉ mỉ để có được vị ngon chuẩn nhất (Ảnh …
  • Nội Dung: Quán O Giàu ở địa chỉ số 109 Lê Huân là một trong những quán ăn vặt nổi tiếng ở Tp. Huế thu hút rất nhiều người dân và khách du lịch. Thực đơn của quán có các món ăn đặc trưng của Huế như: bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc Huế và bánh ram ít. Quán mở …

Top 20 bánh bột lọc Huế ngon chuẩn vị đặc sản cố đô

Top 20 bánh bột lọc Huế ngon chuẩn vị đặc sản cố đô
  • Tác giả: reviewvilla.vn
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.58 (191 vote)
  • Tóm tắt: Bánh bột lọc gói gói lá chuối sử dụng những chiếc lá chuối đã được phơi héo để tạo độ dai lúc gói, lá có màu xanh sau khi luộc sẽ cho ra màu sắc …
  • Nội Dung: Bánh bột lọc có mặt ở nhiều tỉnh thành khác như Quảng Bình, Quảng Trị, Thanh Hóa, Nam Định, Hà Nội,…, nhưng khi nhắc tới bánh bột lọc là người nhớ ngay tới bánh bột lọc Huế. Có lẽ là vì món bánh này đã có mặt lâu đời ở Huế nên được người dân nơi đây …

Bánh bột gói lá chuối- Cách hấp bánh bột lọc “chuẩn” Huế – NHÀ BẾP

Bánh bột gói lá chuối- Cách hấp bánh bột lọc "chuẩn" Huế - NHÀ BẾP
  • Tác giả: tapchinhabep.net
  • Ngày đăng: 05/01/2022
  • Đánh giá: 2.44 (165 vote)
  • Tóm tắt: Bí quyết để có được những chiếc bánh bọc lá chuối thơm ngon chính là cách hấp bánh bột lọc rất riêng của người Huế. Hãy cùng tìm hiều nhé.
  • Nội Dung: Bên cạnh món bánh bột lọc trần, Huế còn có món bánh bột lọc gói lá chuối nức tiếng gần xa. Bí quyết để có được những chiếc bánh bọc lá chuối thơm ngon chính là cách hấp bánh bột lọc rất riêng của người Huế. Hãy cùng tapchinhabep.net tìm hiểu về món …

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối thơm ngon, đơn giản

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 06/30/2022
  • Đánh giá: 2.39 (195 vote)
  • Tóm tắt: Bánh bột lọc là món ăn truyền thống của người Huế. Loại bánh này được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối khá đơn giản …
  • Nội Dung: Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, mặt nhẵn ở phía trên để tiếp xúc với bánh, mặt gân úp xuống dưới. Tiếp đó, múc 1 muỗng bột vào giữa lá, trải bột thành hình tròn có đường kính khoảng 2cm rồi cho nhân vào chính giữa. Tiếp theo, gấp cho mép bánh …