Bật Mí Top 19 cá diếc làm món gì ngon [Ngon Nhất Quả Đất]

Cá diếc nấu gì ngon là câu hỏi của nhiều chị nội trợ. Bởi vì đây là loại cá phổ biến, quen thuộc với chúng ta. Cũng như được dùng nhiều trong bữa ăn. Nhưng nếu bạn không biết cách chế biến đúng cách sẽ không gạt bỏ được mùi tanh của nó.

Thật ra thì cá diếc khá thơm ngon. Nó cũng không quá tanh như những loại cá khác. Đặc biệt là bộ lòng của cá rất quý. Những ai biết cách ăn đều sẽ biết cách mà không bỏ đi bộ phận nào. Nhưng bạn đã biết được cá diếc nấu gì ngon chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều cách chế biến hơn nhé!

1. Cá diếc kho khế

Cá diếc kho khế

1.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc tươi
  • Khế tươi chua
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt, muối, tiêu,…

1.2. Cách chế biến

  • Cá diếc mua ngoài siêu thị để tươi, mổ, rửa sạch rồi để ráo.
  • Khế chua rửa sạch và bỏ dọc rìa 5 cạnh. Sau đó cắt bỏ hai đầu, thái ngang cho vừa ăn.
  • Hành khô đem đi bóc vỏ đập dập.
  • Nghệ vàng sơ chế bỏ vỏ rồi đập dập, giã nát.
  • Cá đã được sơ chế qua rồi bỏ vào nồi to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Đảo cho cá ngấm gia vị rồi bỏ khế chua vào. Đổ nước vào đến khi gần hết cá.
  • Bắc nồi lên trên bếp nấu. Khi thấy món kho sôi khoảng 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục ninh nhừ cho đến khi nước cạn gần đáy nồi thì xúc ra dĩa.

2. Cá diếc nấu gì ngon? Cách kho cá diếc kho riềng

2.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc tươi
  • Thịt ba chỉ
  • Riềng
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt, muối, tiêu,…

2.2. Cách chế biến

  • Cá diếc sơ chế, cạo vẩy mổ sạch, để ráo.
  • Thịt ba chỉ thái chỉ hoặc thái khúc tùy thuộc sở thích người nấu.
  • Riềng cạo vỏ đem đi rửa sạch và xay nhỏ hoặc lấy cối giã nát.
  • Hành khô đập dập, băm nhỏ.
  • Cho cá diếc vào trong nồi. Để thêm thịt ba chỉ, cho riềng vào nồi. Tiếp theo cho hành khô, ớt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm vào nước tạo màu cho món kho.
  • Ướp trong nồi khoảng gần 30 phút thì bắc lên bếp. Đổ vào nước ấm cho ngập gần mặt cá rồi đun sôi một lúc. Sau đó vặn nhỏ lửa để ninh nhừ cho đến khi gần cạn nước thì hãy tắt bếp.

3. Cá diếc nấu gì ngon? Cá diếc kho dưa

3.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc
  • Dưa chua
  • Cà chua
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt, muối, tiêu,…
cá diếc nấu gì ngon
Chế biến cá diếc kho dưa

3.2. Cách chế biến

  • Cá diếc sơ chế cạo vẩy và mổ sạch, cắt khúc nếu cá to.
  • Dưa chua rửa lại bằng nước rồi thái miếng vừa ăn.
  • Cà chua thái lát dạng mỏng hoặc bổ thành những miếng nhỏ.
  • Hành khô cắt bỏ vỏ băm nhỏ.
  • Cho cá vào nồi, cho thêm gia vị vừa ăn ướp khoảng 15 phút.
  • Bắt nồi lên bếp. Đổ chút nước ấm vào đợi đến khi sôi thì cho thêm dưa chua và cà chua vào hầm tiếp. Đun trong khoảng 5-10 phút cho nhỏ lửa.
  • Hầm đến khi nước gần cạn sền sệt thì tắt bếp rồi cho ra đĩa.

4. Cá diếc nấu gì ngon? Cá diếc kho tương

4.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc
  • Nồi đất
  • Tương hột
  • Nước màu
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt, muối, tiêu,…

4.2. Cách chế biến

  • Cá diếc sơ chế cạo vẩy và mổ sạch, rửa sạch và để ráo.
  • Hành khô cắt bỏ vỏ băm nhỏ.
  • Bỏ cá vào nồi đất, bỏ một lượng tương hột vừa phải. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm nước màu, cắt vài lát ớt cho vào nồi.
  • Cho nước vào trong ngập mặt cá và bắt đầu nấu.
  • Đợi đến khi cá sôi, mở nắp cho hành khô vào để thơm. Sau đó tiếp tục đậy nắp ninh đến khi nào nước trong nồi đất cạn, nước đã sền sệt xuống thì đem ra dĩa.

5. Cá diếc nấu gì ngon? Cá diếc kho nhừ

5.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt. muối, tiêu,…

5.2. Cách chế biến

  • Bắc nồi lên bỏ một vào chút đường. Bật bếp lửa nhỏ, cho đường nóng chảy đến khi thấy chuyển sang màu cánh gián thì đổ nước ấm vào.
  • Sau đó bỏ cá vào đồng thời nên nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm nước màu để cá có màu đẹp.
  • Bật bếp chờ đến khi cá sôi được vài phút thì vặn lửa nhỏ. Tiếp tục ninh nhừ đến khi cạn nước.
  • Nếu được bạn hãy nấu bằng nồi đất để món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Rất hay:  Bật Mí Top 19 cách kho cá phèn với nghệ [Tuyệt Vời Nhất]

6. Cá diếc nấu rau răm

6.1. Nguyên liệu

  • Cá diếc
  • Rau răm
  • Hành tươi
  • Thơm nếu muốn
  • Gia vị cơ bản: hành khô, ớt, muối, tiêu,…
cá diếc nấu gì ngon
Cá diếc nấu rau răm

6.2. Cách chế biến

  • Cá diếc sơ chế cạo vẩy và mổ sạch, rửa sạch và để ráo.
  • Hành khô cắt bỏ vỏ băm nhỏ và ướp cá.
  • Rau răm nhặt lấy ngọn non, rửa sạch rồi thái nhỏ. Lượng rau răm nên chuẩn bị vừa đủ để canh không bị cay và chát.
  • Đun sôi 1 nồi nước rồi cho thêm cá diếc đã ướp vào để đun sôi trở lại.
  • Khi cá chín tới thì cho rau răm và thơm vào đảo cho đều. Chúng ta không nên đậy vung để rau răm không không bị úa.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi hãy tắt bếp. Bạn cũng có thể áp dụng cách nấu này với món cá diếc nấu ngải cứu.

Cá diếc không chỉ là một thực phẩm chuyên dùng trong nấu nướng. Nhưng nó còn được xem là một bài thuốc chữa bệnh. Cá diếc rất phổ biến và quen thuộc nên được bán rất nhiều trong các chợ hay siêu thị. Hi vọng với những thông tin trên bạn sẽ biết được món cá diếc nấu gì ngon.

Xem thêm:

  • Cách Nấu Canh Bí Đỏ Thịt Bằm Cho Mâm Cơm Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Dưa Chuột Muối Tại Nhà Tươi Ngon Và Đậm Đà

Top 19 cá diếc nấu canh chua viết bởi Cosy

Top 19 cá diếc làm món gì ngon viết bởi Cosy

Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG

Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG
  • Tác giả: seaba.vn
  • Ngày đăng: 10/27/2022
  • Đánh giá: 4.7 (359 vote)
  • Tóm tắt: 7. Cá diếc nấu món gì ngon nhất? · Cá diếc kho dưa chua · Cá diếc nấu canh chua · Cá diếc nấu lá ngải · Cá diếc chiên giòn.
  • Nội Dung: Đối với người dân miền Bắc chắc hẳn không còn xa lạ với loài cá diếc này. Tuy nhiên, đối với những người ở khu vực miền Trung và miền Nam thì còn tương đối lạ lẫm. Để biết thêm thông tin về loài cá này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ngay sau …

Cá diếc kho nhừ xương chỉ mất 100 phút

Cá diếc kho nhừ xương chỉ mất 100 phút
  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 01/25/2023
  • Đánh giá: 4.44 (420 vote)
  • Tóm tắt: Món cá diếc kho khế chua rất ngon miệng, tốn cơm. … thậm chí ăn uống thứ gì là nôn vọt ra thứ ấy, có khi đã nôn hết thức ăn rồi mà vẫn …
  • Nội Dung: Có rất nhiều món ăn bài thuốc chữa bệnh có dùng nguyên liệu chính là cá diếc như: Thuốc bổ huyết, trị tiểu đường, trị chứng tích thực, trướng bụng, ăn không tiêu, trị chứng buồn nôn, nôn mửa, trị viêm đại tràng mạn tính, trị đau gan vàng da, tỳ vị …

Cách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu, quyến rũ chồng

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 11/07/2022
  • Đánh giá: 4.24 (324 vote)
  • Tóm tắt: Đặc biệt món này sẽ càng ngon và hấp dẫn vị giác hơn khi ăn kèm với rau thìa lá, khế ngọt thái lát mỏng. Mùi thơm của thịt cá diếc chín, vị mặn …
  • Nội Dung: Đĩa cá diếc nóng hôi hổi, thơm phức chấm với nước mắm chanh – ớt, thêm đường với gừng giã (hoặc xắt sợi). Đặc biệt món này sẽ càng ngon và hấp dẫn vị giác hơn khi ăn kèm với rau thìa lá, khế ngọt thái lát mỏng. Mùi thơm của thịt cá diếc chín, vị mặn …

Kho cá diếc muốn ngon, mềm, không tanh, hãy cho loại củ, quả này vào

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 3.99 (356 vote)
  • Tóm tắt: Cá diếc được kho kỹ, xương ăn liền, đậm vị, ngọt thịt, thoáng vị cay cay của ớt, đậm đà vị bùi của trám và nước mắm. Thịt ba chỉ ngon, bì dẻo, …
  • Nội Dung: Bắc niêu cá lên bếp đun cho sôi bùng lên thì đổ nước hàng vào kho cùng (lưu ý là nước hàng kho cá và lượng nước chỉ xâm xấp mặt cá). Hạ lửa nhỏ đun tiếp cho tới khi cá chín mềm. Khi niêu cá gần cạn nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc tiêu …

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Những Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Diếc Đồng – Trong Bữa Ăn Thuần Việt

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Những Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Diếc Đồng - Trong Bữa Ăn Thuần Việt
  • Tác giả: topnlist.com
  • Ngày đăng: 08/22/2022
  • Đánh giá: 3.91 (475 vote)
  • Tóm tắt: Cá diếc nấu được món gì ngon? Bạn hãy cùng Topnlist hạc cách làm những món ngon từ cá diếc như : cá diếc kho riềng, cá diếc kho khế, canh cá diếc rau răm, .
  • Nội Dung: Cá Diếc đồng là loại cá trắng nước ngọt, thịt cá có vị thơm ngọt, bổ dưỡng với nhiều đạm, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, cá diếc phổ biến ở các vùng quê nên nó là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình người Việt. Theo y học cổ truyền, cá diếc có …

Gợi ý cá diếc nấu gì ngon cho bữa cơm gia đình

Gợi ý cá diếc nấu gì ngon cho bữa cơm gia đình
  • Tác giả: maisonmando.com
  • Ngày đăng: 05/04/2022
  • Đánh giá: 3.41 (353 vote)
  • Tóm tắt: Cá diếc nấu món gì ngon · Món canh cá diếc nấu rau răm · Cá diếc kho củ riềng · Cá diếc nấu với khế chua · Cá diếc nấu với cải chua.
  • Nội Dung: Cá diếc nấu gì ngon cho gia đình ăn cơm là câu hỏi của nhiều bà nội trợ. Sở dĩ cá diếc được nhiều bà nội trợ qua tâm là do công dụng của nó với sức khỏe. Cá diếc là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bà bầu, giảm suy nhược, tránh sản hậu. Ngoài ra …

Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG

Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG
  • Tác giả: vuongquocloaivat.com
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 3.31 (259 vote)
  • Tóm tắt: 7. Cá diếc nấu món gì ngon nhất? · Cá diếc kho dưa chua · Cá diếc nấu canh chua · Cá diếc nấu lá ngải · Cá diếc chiên giòn.
  • Nội Dung: Đối với người dân miền Bắc chắc hẳn không còn xa lạ với loài cá diếc này. Tuy nhiên, đối với những người ở khu vực miền Trung và miền Nam thì còn tương đối lạ lẫm. Để biết thêm thông tin về loài cá này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ngay sau …

Các cách kho cá diếc ngon đậm đà vô cùng ngon miệng

  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 07/18/2022
  • Đánh giá: 3.12 (211 vote)
  • Tóm tắt: Cá diếc kho gì ngon? Cá diếc có thể … Chế biến món cá diếc kho khế … Tiếp tục bài viết để biết chế biến nhiều món ngon từ cá diếc nhé!

2 Cách làm món cá diếc nấu rau răm ngon thơm đúng vị tại nhà

2 Cách làm món cá diếc nấu rau răm ngon thơm đúng vị tại nhà
  • Tác giả: giavi.net
  • Ngày đăng: 10/05/2022
  • Đánh giá: 2.91 (63 vote)
  • Tóm tắt: Và dưới đây, Giavi sẽ chia sẻ đến bạn đọc 2 công thức nấu ăn ngon vô cùng đơn giản. Cá diếc là cá gì? Cá diếc hay còn gọi là tức ngư – thuộc họ …
  • Nội Dung: Cá diếc nấu rau răm là món ăn dân dã của người dân miền Trung. Không phải là cao lương mỹ vị nhưng món ăn này lại được rất nhiều người ưa thích. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món cá diếc nấu rau răm ngon đúng vị nhất. Và dưới đây, …

Thơm ngon cá diếc Thạch Bàn xứ Quảng

Thơm ngon cá diếc Thạch Bàn xứ Quảng
  • Tác giả: sgtiepthi.vn
  • Ngày đăng: 01/26/2023
  • Đánh giá: 2.76 (103 vote)
  • Tóm tắt: Bà mợ tôi có nhiều cách chế biến món cá diếc Thạch Bàn bởi loài cá này ít mùi tanh nên thường được bà nấu canh với các loại rau, …
  • Nội Dung: Hồ Thạch Bàn nằm về phía Tây Bắc cửa ngõ Khu di sản Mỹ Sơn với diện tích mặt nước rộng chừng 400ha, nằm trên địa phận hai xã là Duy Phú và Duy Thu, thuộc huyện Duy Xuyên, lấy nước từ các dòng suối chảy từ khu rừng tự nhiên Mỹ Sơn. Hồ có phong cảnh …

Cách làm cá diếc kho riềng thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 2.62 (86 vote)
  • Tóm tắt: Tất cả hương vị hoàn hảo ấy tạo nên một món ăn thơm ngon khó tả. Món ăn chắc chắn sẽ làm hao cơm nhà bạn lắm đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng mình vào bếp …
  • Nội Dung: Phần nước còn lại của phần ướp cá cho hết vào nồi, nếu thấy chưa đủ nước thi thêm một nước sau cho vừa xăm xấp. Bạn bắt bếp lên đun sôi và vớt hết phần bọt nổi lên trên, sau đó hạ nhỏ lửa đun đến khi cạn nước. Sau khi cá đã sắt nước ta nêm nếm lại …

Cách Làm Món Cá Diếc Kho Tương Cực Ngon Miệng

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 09/23/2022
  • Đánh giá: 2.61 (77 vote)
  • Tóm tắt: là những món ăn với các nguyên liệu cực kì dân dã nhưng vị ngon của nó thì khó có gì sánh bằng. Những loại rau ăn kèm phi lê cá basa tươi ngon gồm các loại rau …
  • Nội Dung: Sả bạn đem bóc bỏ lớp vỏ lụa, rửa sạch,dùng dao cắt thành các khoanh mỏng. Bắt chảo lên, đun khô chảo, sau đó cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho cá vào chiên thật vàng đều 2 mặt cá cho có mùi thơm. Tiếp theo, bạn dùng nồi áp suất, cho gừng, …

Cá diếc là gì? 2 cách kho cá diếc ngon bạn nên thử tại nhà

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 06/18/2022
  • Đánh giá: 2.57 (108 vote)
  • Tóm tắt: Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi cá diếc kho riềng là sự hòa quyện độc đáo của thịt cá mềm thơm cùng vị cay nhẹ của riềng. Thời gian chế biến: …
  • Nội Dung: Ngoài ra, cá diếc còn mang đến một số công dụng có lợi khác như: chữa trị chứng mất ngủ, viêm đại tràng, tăng huyết áp, viêm gan, đái tháo đường, huyết áp cao, yếu sinh lý, v.v… Có thể nói loài cá này vừa có thể làm những món ăn ngon lại vừa là một …

Món cá diếc kho dưa dân dã đậm chất quê – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 2.39 (139 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm món món cá diếc kho dưa ngon đậm đà: · 6 con cá diếc tươi. · 1 bát dưa chua. · 1 củ gừng. · 2 củ hành khô. · 2 quả ớt. · Nước màu kho cá. · Muối, nước …

Cá diếc chiên giòn chấm mắm ớt, món bình dân biến thành ‘hàng hiệu’

  • Tác giả: tuoitre.vn
  • Ngày đăng: 12/04/2022
  • Đánh giá: 2.14 (183 vote)
  • Tóm tắt: Các ao to nuôi cá thịt, ít khi có cá diếc, vì thường bị các loại cá to “làm thịt” từ nhỏ. Ở miền Bắc, cá diếc thơm ngon và ngậy nhất là vào …
  • Nội Dung: Xương mủn ra quyện với thịt và trứng cá ngon và bùi biết mấy. Thịt lợn ngậy, ít dưa chua chua ăn lạ miệng khiến nồi cơm “thủng nồi trôi rế” vẫn thòm thèm. Cá diếc kho nhừ ăn cả xương tốt cho sức khỏe vì có nhiều canxi. Với người già, phụ nữ sau mãn …

Cá diếc bán ở đâu? Nấu món gì ngon nhất?

Cá diếc bán ở đâu? Nấu món gì ngon nhất?
  • Tác giả: amthuccotruyen.com
  • Ngày đăng: 06/26/2022
  • Đánh giá: 2.1 (145 vote)
  • Tóm tắt: Hơn nữa, các thành phần axit amin và protein có sự tương đồng rất lớn với những tổ chức protein và axit amin mà cơ thể con người cần. Theo các …
  • Nội Dung: Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong thịt cá diếc chứa nhiều dinh dưỡng, với protein chiếm 17,7%, lipit 1,8% và nhiều khoáng chất khác như calci 70mg%, phốt pho 152mg%, sắt 0,8mg%. Ngoài ra còn có nhiều vitamin các loại như B1, axit …

Làm món cá diếc kho nghệ, kho riềng đã ăn là ghiền

Làm món cá diếc kho nghệ, kho riềng đã ăn là ghiền
  • Tác giả: chocayenso.com
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 1.91 (155 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn cá diếc kho thơm ngon bổ dưỡng, đưa cơm này hay được lựa chọn làm món chính trong bữa cơm tối giá lạnh, hương vị đậm đà,
  • Nội Dung: Cùng sơ chế cá như trên, nhưng ướp cá với củ nghệ to tươi, 1 thìa bột nghệ, 1 củ tỏi, 1,5 thìa đường, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, vài cọng gốc hành trắng, vài quả ớt cay, chút dầu ăn. Tất cả để …