Mô tả khóa học
[toc]
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn thơm ngon lại có thể bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cả gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Thịt bồ câu chắc lại béo, cháo ngọt thơm kết hợp thêm một vài loại hạt sẽ khiến bạn yêu thêm món ăn đặc biệt này.
Sau đây là hai cách nấu cháo chim bồ câu ngon như ngoài hàng. Mời bạn tham khảo nhé!
1. Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
Cháo chim bồ câu hạt sen (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• Chim bồ câu: 1 con
• Hạt sen tươi: 150gr
• Gạo nếp: 1 nắm
• Gạo tẻ: 1 nắm
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay…
• Hành tím, tỏi
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Chim bồ câu rửa sạch, giữ nguyên con và để ráo nước.
• Hạt sen tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim sen để cháo không bị đắng. Sau đó, bạn cho hạt sen vào rồi luộc cho đến khi hạt sen chín mềm. Bạn có thể sử dụng hạt sen khô và cũng luộc mềm như hạt sen tươi nhé.
• Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung với nhau rồi vo sạch, có thể ngâm trước khi nấu 2 tiếng đồng hồ để khi nấu cháo mau nhuyễn hơn.
Bước 2: Ướp chim bồ câu
• Thịt chim bồ câu sau khi để ráo nước, bạn ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tỏi băm nhuyễn.
• Bạn đeo bao tay và xát đều gia vị vào bên trong và ngoài để thịt bồ câu nhanh thấm gia vị. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp chừng 1 tiếng đồng hồ là được.
Bước 3: Nấu cháo
• Cho gạo đã ngâm vào nồi, thêm vào 2.5 lít nước và nấu cháo. Bạn nấu sôi nồi cháo thì cho chim bồ câu vào hầm mềm. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi cháo nhuyễn và chim bồ câu cũng mềm thì cho hạt sen vào hầm tiếp 5 phút nữa.
• Lúc này, bạn nêm vào cháo ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức cháo
• Múc cháo ra tô, rắc thêm ít tiêu xay, thêm ít ớt xay nếu thích ăn cay. Bạn thêm rau thơm cho tô cháo thêm ngon và đẹp mắt.
2. Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
Cháo chim bồ câu đậu xanh (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• Chim bồ câu non làm sẵn: 1 con
• Đậu xanh nguyên vỏ: 80gr
• Hạt sen tươi: 50gr
• Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại một nắm tay
• Gia vị: hành tím, tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
• Chim bồ câu bạn nên chọn mua rồi nhờ người bán làm sạch để tiết kiệm thời gian. Bạn không nên mua chim bồ câu làm sẵn vì chúng không đảm bảo chất lượng. Sau khi mua về, bạn rửa sạch với một ít muối và gừng. Đây là cách khử mùi hôi thịt chim hiệu quả. Cách này bạn có thể áp dụng với các loại gia cầm khác.
• Gạo nếp, gạo tẻ ngâm với nước ấm trước 2 tiếng đồng hồ cho mềm rồi vo sạch.
• Đậu xanh bạn cho vào nước, lọc bỏ những hạt sâu là những hạt nổi lên rồi cũng cho vào nước ấm ngâm cho mềm.
• Hạt sen bóc vỏ, lấy tim sen.
• Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu
• Ở bước này, bạn làm tương tự như món cháo chim bồ hạt sen, cũng tiến hành ướp gia vị phủ đều hết thịt chim và để trong 1 tiếng đồng hồ là được.
Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
• Cho gạo và đậu xanh, hạt sen đã làm sạch và ngâm mềm vào nồi, thêm vào 2.5 lít nước và nấu sôi. Khi nồi cháo sôi thì bạn cho chim bồ câu vào hầm cùng. Trong quá trình hầm nếu thấy có bọt thì vớt sạch nhé.
• Bạn nấu cho đến khi thịt chim bồ câu chín mềm, gạo, đậu xanh và hạt sen nhuyễn thì nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
• Để món cháo thêm đậm đà, bạn hãy chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất cho pha thêm vài lát ớt để chan vào cháo khi thưởng thức.
Hai món cháo dinh dưỡng từ bồ câu có cách nấu khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dành chút thời gian là đã có ngay món ăn cực ngon lại bổ dưỡng. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến các món cháo ngon mà chúng tôi chia sẻ nhé. Đừng quên gửi thành phẩm món ăn của bạn đến chúng tôi. Ngoài ra, nếu bạn có công thức chế biến món ăn đặc biệt, có thể chia sẻ để nhiều người cùng thực hiện nhé!
Top 17 cách hầm bồ câu hạt sen viết bởi Cosy
Cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: duoclieuthiennhien.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 4.77 (326 vote)
- Tóm tắt: Những ai nên sử dụng bồ câu hầm hạt sen táo đỏ. Từ xa xưa, thịt chim bồ câu được sử dụng thường xuyên trong y học như món ăn quý bổ dưỡng. Có tác dụng giúp …
- Nội Dung: Bước 2. Thực hiện trộn đều thịt bằm, nấm hành tím, ½ phần hạt sen, ¼ muỗng tiêu, 1/1 muỗng hạt nêm. Sau đó để khoảng 10 phút để hỗn hợp ngấm gia vị. Nhồi hỗn hợp kia vào bụng chim bồ câu và sử dụng que tăm để cài phần dụng dưới da cho chim bồ câu …
BỒ CÂU HẦM SÂM HẠT SEN
- Tác giả: quangonfood.com
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 4.4 (495 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh lựa chọn thịt chim bồ câu non mới ra ràng để mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất, món ăn còn có sự kết hợp của các loại dược liệu tự nhiên quý như: …
Cách làm Chim câu hầm hạt sen thập cẩm thơm ngon siêu dinh dưỡng
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 4.31 (588 vote)
- Tóm tắt: Chim câu hầm hạt sen thập cẩm là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và người già hoặc người ốm yếu. Công thức đơn giản, chủ yếu là chú ý …
Cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ
- Tác giả: ngamruou.vn
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 3.99 (577 vote)
- Tóm tắt: Để có cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ ngon, bổ, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Chim bồ câu: 1 con to; Lá ngải cứu: 500g …
- Nội Dung: Thịt bồ câu hầm hạt sen táo đỏ mềm, thơm mùi thuốc bắc hòa quyện với vị bùi, ngậy của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen khô có hương vị cưc thơm ngon. Hãy bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình bằng cách chọn mua táo đỏ chất lượng. Hãy đến nga Shop Rừng Vàng …
5 Cách làm chim bồ câu hầm ngon, bổ dưỡng sức khỏe nên thử
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.93 (242 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · 1-2 con chim bồ câu · 500g lá ngải cứu · 200g táo tàu · 1g kỷ tử · 50g quy · 100g ý dĩ · 150g thịt nạc xay nhuyễn · 200g hạt sen …
- Nội Dung: Bước 6: Sau khi nồi cháo chín, bạn cho phần thịt chim đã xào vào chung khuấy cho đều, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy nắp hầm thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thành. Khi ăn bạn chỉ việc múc ra bát và rắc thêm ít tiêu bột và hành lá và thưởng …
Hướng dẫn cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen
- Tác giả: toinayangi.vn
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Đánh giá: 3.75 (467 vote)
- Tóm tắt: Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Sau một tuần làm việc mệt mỏi bạn hãy tẩm bổ bằng món ăn này nhé.
Bồ câu hầm đậu xanh – sen – nấm
- Tác giả: bingofood.net
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.58 (563 vote)
- Tóm tắt: CÁCH LÀM. – Hạt sen, đậu xanh, nấm ngâm nở mềm, rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Nấm cắt bỏ chân. – Chim bồ câu các bạn sơ chế sạch, để ráo.
Cách hầm bồ câu cho bà đẻ – Mẹ lưu lại ngay để phục hồi sức khỏe sau sinh
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 3.23 (258 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này sẽ giúp mẹ có thêm nhiều năng lượng để giữ ấm cho cơ thể, tránh khỏi nhiễm lạnh sau sinh. Nguyên liệu. 1 con chim bồ câu; 30g hạt sen …
- Nội Dung: Theo kết quả nghiên cứu, lượng chondroitin trong thịt bồ câu tương đương với nhung hươu và chất này giúp mang lại thần sắc khỏe mạnh, da dẻ hồng hào cho mẹ. Ngoài ra, mẹ và bố có thể muốn “yêu nhiều hơn” nếu ăn thịt bồ câu vì lượng chondroitin sẽ …
Bí quyết làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: mgd.vn
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 3.11 (553 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt là những hạt sen này cũng không bị sượng nên ăn sẽ rất ngon. Cách làm bồ câu hầm hạt sen. Sơ chế chim bồ câu sạch. Nếu bạn sử dụng chim …
Thịt chim bồ câu có tác dụng gì và một số món ngon từ chim bồ câu
- Tác giả: medlatec.vn
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 2.82 (158 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh. Rang gạo nếp và gạo tẻ đã vo sạch cho vàng thơm. Cho nước, gạo vừa rang, hạt sen và đậu xanh vào hầm đến …
- Nội Dung: Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu, 50g đậu xanh, 100g hạt sen, 200g nấm rơm, 1 nắm gạo nếp cùng ½ chén gạo tẻ. Bạn có thể thay đổi tỉ lệ gạo nếp và gạo tẻ tùy theo sở thích của mình, cùng với đó là các gia vị mắm, muối, hạt nêm, tiêu, hành lá, gừng, …
Cách làm bồ câu hầm ngải cứu cho bà bầu cực bổ – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.78 (91 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món bồ câu hầm ngải cứu. 1 con chim bồ câu. 30g lá ngải cứu. 30g hạt sen. 10g ý dĩ, 10 gam kỳ tử. 10 cái nấm hương. 5 quả táo tàu.
- Nội Dung: Cho bồ câu vào nồi hầm rồi bỏ ý dĩ, kỳ tử, táo tàu, nấm hương và hạt sen vào. Cho thêm 300ml nước sôi đã thêm gia vị và đổ vào nồi. Đậy kín vung và bắt đầu hầm từ 30 đến 40 phút để thịt chim bồ câu mềm và vừa ăn. Không nên hầm quá lâu vì thịt chim …
Chim bồ câu tần ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 2.69 (109 vote)
- Tóm tắt: Mặt khác thịt chim bồ câu lại có thể chế biến được nhiều món như: bồ câu nấu cháo, bồ câu quay, bồ câu hầm đậu xanh, bồ câu hầm hạt sen…
- Nội Dung: Chim bồ câu: Khi mua chim bồ câu ta nên chọn chim bồ câu non mới ra ràng và được nuôi bằng lúa và ngô. Bởi nếu được nuôi bằng lúa và ngô thịt chim sẻ không bị bở và thơm hơn những con được nuôi bằng bột. Chim bồ câu mua về chúng ta nhổ sạch lông rồi …
Các cách làm chim bồ câu hầm hạt sen đơn giản, cùng ‘giắt lưng
- Tác giả: phunusuckhoe.giadinhonline.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 2.61 (135 vote)
- Tóm tắt: Món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp an thần, bồi bổ sức khỏe. chim bo cau ham hat sen 3 Món chim bồ câu hầm hạt sen rất tốt cho phụ nữ sau sinh – Ảnh minh …
- Nội Dung: Phi thơm hành tỏi rồi cho hạt sen đã ngâm mềm vào, xào nhanh. Tiếp đến cho thịt chim bồ câu vào, trộn đều. Khi thấy thịt chim săn lại, cho 500ml nước lọc vào hầm trong 15 phút. Sau đó, thêm nấm hương rồi hầm 45 phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. …
Cách hầm chim bồ câu ngon
- Tác giả: camnangsong360.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.56 (90 vote)
- Tóm tắt: Cách hầm bồ câu hạt sen táo đỏ, chia sẻ 3 công thức làm bồ câu hầm hạt sen ngon, bổ dưỡng, dễ nấu cho bà bầu, người mới ốm dậy.
- Nội Dung: Theo đông y, trong tất cả các loài động vật có cánh, chỉ có chim bồ câu được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Đặc biệt, thịt chim bồ câu cũng được xem là thần dược để bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai, người già, người mới ốm dậy hoặc có sức đề …
Làm bồ câu hầm hạt sen cực bổ dưỡng cho thời tiết giao mùa
- Tác giả: longnhanbamai.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.45 (125 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu hầm hạt sen có vị ngọt của thịt bồ câu hòa quyện trong vị bùi, bở của hạt sen và vị dẻo thơm của cốm nên ăn rất ngon và lạ miệng. Chim bồ câu hầm hạt sen …
Chim Bồ Câu Hầm Sen Cốm Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Tiết Trời Giao Mùa
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 2.29 (170 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu. 3 con chim bồ câu (làm sạch). 1 tbs dầu ăn. 150g hạt sen tươi. 50g nấm hương. 30g mộc nhĩ. 150g thịt nạc vay băm. 100g giò sống. 150g cốm tươi.
Bồ câu hầm hạt sen
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 2.29 (154 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn. Bước 1: Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào …