Bò kho chay là món ăn vô cùng phổ biến đối với người Việt chúng ta, món ăn chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà lại cho ra thành phẩm thơm ngon và chuẩn vị. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về cách chế biến nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò kho chay
100 gram thịt bò khô chay
200 gram nấm đùi gà
100 gram tàu hũ ky
5 củ cà rốt
1 quả dừa tươi
5 cây sả
1 cây hành boa rô
1 hộp tương cà chua
1,5 lít nước dùng
Rau húng quế, ngò gai, ớt
Bánh mì hoặc bún để ăn kèm
Các loại gia vị: xì dầu, hạt nêm chay, dầu ăn thực vật, đường, gói gia vị bò kho chay.
Cách nấu bò kho chay
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò khô chay các bạn đem đi ngâm cùng với nước nóng để cho thịt được nở mềm ra rồi sau đó đem đi rửa cho thật sạch cùng với nước để có thể loại bỏ hết đi những bụi bẩn và mùi hôi đặc trưng. Vớt thịt bò ra ngoài rổ rồi để cho ráo nước, sau đó, các bạn dùng dao thái thành từng miếng sao cho vừa ăn.
Tàu hũ ky các bạn cũng đem đi ngâm cùng với nước ấm để cho mềm ra rồi sau đó các bạn rửa lại thêm vài lần cùng với nước để đảm bảo cho thật sạch. Sau đó, các bạn vớt ra ngoài và để cho ráo nước thì tiến hành cắt thành từng khúc với độ dài khoảng từ 3 đốt ngón tay.
Nấm đùi gà các bạn đem đi ngâm cùng với nước muối đã được pha loãng, sau đó, các bạn đem đi rửa cho thật sạch và cắt thành làm đôi, rồi để ra ngoài rổ cho ráo nước.
Cà rốt các bạn đem đi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh tròn hoặc các bạn cũng có thể tỉa thành hình hoa để có thể trông bắt mắt hơn.
Sả sau khi mua về các bạn bóc bỏ đi lớp vỏ già ở bên ngoài, rồi sau đó rửa lại cho thật sạch rồi tiến hành đập dập và cắt thành từng khúc.
Hành boa rô sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch rồi sau đó xắt nhỏ.
Các loại rau ngò gai, ớt, húng quế đem nhặt bỏ những lá vàng, sâu rồi sau đó đem đi rửa cho thật sạch.
Tiến hành ướp thịt
Cho thịt bò chay đã được sơ chế vào trong cái thố hoặc cái tô, các bạn thêm các loại gia vị vào bao gồm: 2 muỗng gia vị bò kho chay, 2 muỗng lớn nước tương, 2 muỗng lớn hạt nêm 1 muỗng đường và 1 muỗng dầu ăn. Tiếp theo, các bạn dùng đũa và trộn cho thật đều hỗn hợp đó lên rồi để yên cho phần thịt bò chay được thấm đều tất cả các gia vị.
Công đoạn chế biến phần nước dùng
Các bạn bắt một cái nồi lên trên bếp, sau đó, cho vào 1 muỗng dầu ăn vào và đun lên cho sôi thì các bạn cho khoảng một nửa lượng hành boa rô vào và phi lên cho thơm. Tiếp đến, các bạn lần lượt cho tất cả các nguyên liệu và gia vị đã được chuẩn bị bao gồm: tương cà chua, sả đã được đập dập, cà rốt tỉa hoa, nước dừa tươi, nước dùng chay vào rồi nấu cùng và các bạn lưu ý rằng nên đun nồi nước dùng với lửa nhỏ cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã được chín mềm.
Tiến hành xào thịt bò kho chay
Các bạn tiếp tục bắc một cái chảo lên trên bếp, sau đó, cho vào một muỗng dầu ăn vào và đun lên cho sôi, rồi sau đó, các bạn cho lượng hành boa rô còn lại vào và phi lên cho thơm, sau đó, các bạn tiếp tục cho phần nấm đùi gà vào rồi dùng đũa xào cho thật đều, nêm nếm thêm các gia vị như: ½ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng đường, ½ muỗng nước tương sao cho vừa ăn và phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Tiến hành nấu bò kho chay
Tiếp theo, các bạn đổ phần hỗn hợp như nấm, thịt bò kho chay đã sơ chế, tàu hũ ky đã được chuẩn bị vào trong nồi và tiếp tục đun lên cho sôi và các bạn nên hạ nhỏ lửa dần cho đến khi phần nước dùng trong nồi được sền sệt lại một chút thì các bạn có thể nêm nếm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa ăn rồi sau đó tắt bếp.
Thành phẩm món bò kho chay
Món bò kho chay sau khi chế biến có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng của bò kho kết hợp cùng với cách trang trí và trình bày đẹp mắt.
Một số lưu ý khi nấu bò kho chay
Các bạn cần lưu ý rằng, để có thể chế biến được món bò kho chay thì trước tiên các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu thật tươi và ngon. Các loại củ quả không bị héo, còn tươi, không bị bầm dập hay thối thì mới đảm bảo được chất lượng và không làm ảnh hưởng đến món ăn. Ngoài ra, trong lúc nấu nước dùng, các bạn lưu ý nên nấu dưới lửa nhỏ để cho các loại củ được chín đều và ra nước ngọt hơn.
Xem thêm cách nấu bò kho chay siêu chi tiết bên dưới video nhé!
Trên đây là một số thông tin về cách nấu bò kho chay thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo để chế biến nhé. Món ăn này các bạn có thể chế biến cho những dịp giỗ, tiệc ăn chỉ đơn giản là bữa cơm thường ngày. Vừa thơm ngon mà lại vừa đầy đủ dinh dưỡng và lạ miệng nữa đấy. Chúc các bạn thành công.
Yummyday.vn
Top 22 cách làm bò kho chay viết bởi Cosy
Cách nấu bò kho CHAY cực ngon cực chuẩn
- Tác giả: monngontv.com
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 4.67 (534 vote)
- Tóm tắt: cách nấu bò kho chay cực ngon cực chuẩn, sẽ cho gia đình bạn cón món chay thơm ngon, món ăn đơn giản dễ làm nhưng rất ngon và hấp dẫn dấy các bạn!
Bật mí công thức cho món bò kho chay ngon đúng vị
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 4.46 (465 vote)
- Tóm tắt: Bò kho chay có vị đậm đà, thơm ngon như món thịt bò kho thông thường, mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cùng Hai Thụy tìm hiểu cách làm bài viết dưới đây!
Cách nấu bò kho chay thơm ngon tốt cho sức khoẻ – TintucOnline
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 03/02/2023
- Đánh giá: 4.33 (428 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu bò kho chay đơn giản này, bạn vừa có thể làm phong phú đa dạng cho thực đơn ăn chay của gia đình mà vẫn có món ăn ngon hấp dẫn.
Cách nấu bò kho chay thơm ngon đơn giản tại nhà mà không sợ béo
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/08/2022
- Đánh giá: 4.05 (434 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bò kho chay thơm nồng, sánh sệt với sắc đỏ cam ấn tượng là món ăn thanh đạm được nhiều người lựa chọn thưởng thức vào ngày Rằm. Đối …
- Nội Dung: Quán chay Thiền Tịnh là nơi chuyên phục vụ các món chay cả 3 miền. Thiền Tịnh là địa chỉ ăn chay được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là người miền Nam. Đồ chay tại Thiền Thịnh nổi tiếng là các món chay thơm ngon, bổ dưỡng, nhìn vô cùng ngon …
Cách làm món bò kho chay ngon bổ dưỡng
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 02/20/2023
- Đánh giá: 3.84 (401 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho chay ngon đúng điệu với vài bí quyết đơn giản dưới đây. Cùng khám phá ngay nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: – …
- Nội Dung: Bước 5: Khi nồi carrot mềm thì cho hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu hũ ky vào nấu cùng nếu thấy ít nước thì có thể châm thêm nước vào lúc này. Khi nước sôi lên trở lại thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Lưu ý suốt quá trình nấu món bò kho chay, bạn nên …
Cách nấu bò kho chay ăn kèm bánh mì cực ngon tại nhà
- Tác giả: cuvare.com
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 3.7 (532 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn bạn cách nấu bò kho chay chấm bánh mì cực ngon dễ làm tại nhà chỉ với 6 bước cùng các loại nguyên liệu đơn giản , dễ dùng.
- Nội Dung: Vậy là món bò kho chay của bạn đã xong rồi đấy! Cùng múc ra chén và trang trí với tí hành ngò, hoặc rắc thêm ít tiêu để cho món ăn thơm ngon hơn. Gợi ý cho bạn, món bò kho chay này ăn sẽ ngon nhất nếu được dùng kèm với bánh mì nướng, bún hoặc hủ …
Công thức chế biến món bò kho chay ngon đậm vị
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 3.5 (222 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bò kho chay đơn giản siêu ngon. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. – Ngâm bò lát chay trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm sau đó vắt khô nước …
- Nội Dung: Với những hướng dẫn chi tiết về cách nấu bò kho chay như trên, The Water MAN hy vọng các bạn sẽ thích món ăn ngon bổ dưỡng này, và nhớ là thêm món này vào menu bữa ăn hằng ngày của gia đình mình để đổi vị cho tháng ăn chay thêm phong phú, đa dạng và …
Thay đổi thực đơn ngày rằm với món bò kho chay đậm vị
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 3.31 (515 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết sau đây, hãy cùng CET tìm hiểu cách làm bò kho chay nhé! Mục Lục.
- Nội Dung: Khi nước dùng sôi lên, cà rốt đã chín mềm thì bạn cho hỗn hợp thịt vừa xào và nấm vào nấu cùng, bạn có thể cho thêm nước nếu ít. Nấu đến khi nước sôi trở lại thì bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho đậu hũ trắng vào và đảo nhẹ tay để đậu hũ …
Học cách nấu bò kho chay thơm ngon, đậm vị tại nhà
- Tác giả: tramtue.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 3.01 (221 vote)
- Tóm tắt: Nấm đông cô kho ngũ vị hay có thể gọi là bò kho chay Trầm Tuệ nghĩ sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh. Nấm dai giòn quyện hòa với rau củ đậm đà.
Cách nấu bò kho chay thay đổi thực đơn ngày rằm thêm phong phú tròn vị
- Tác giả: tuthuoc24h.net
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 2.84 (55 vote)
- Tóm tắt: Bò kho chay là món ăn được rất nhiều người yêu thích không chỉ hương vị hấp dẫn thơm ngon, cách làm cũng rất đơn giản. Ngoài ra, bò kho chay …
- Nội Dung: Bạn thấy không cách làm bò kho chay rất đơn giản phải không nào? Chỉ với 3 bước trên, nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món bò kho chay vừa thơm ngon, lại còn rất dinh dưỡng cho sức khỏe cả gia đình. Ngày nay món ăn chay không còn xa lạ trên bàn …
Cách Nấu Bò Kho Chay Thơm Ngon – Nguyên Liệu Thiên Nhiên
- Tác giả: giavivietan.com
- Ngày đăng: 11/18/2022
- Đánh giá: 2.81 (186 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món bò kho chay cực kỳ đơn giản tại nhà chỉ với 30p qua công thức nấu đến từ đầu bếp VIANCO, mọi người cùng tham khảo nhé.
Cách nấu bò kho chay cực ngon ăn là ghiền
- Tác giả: mekoong.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 2.77 (197 vote)
- Tóm tắt: Với công thức cách nấu bò kho chay đơn giản sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn gia đình và thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chắc chắn hương vị đậm đà, ngọt tự.
- Nội Dung: Bò kho là một trong các thức ăn ngon miệng của rất nhiều người. Vì vậy, trong đồ ăn chay, những người làm công việc bếp núc đã khéo léo biến đổi thành món bò kho chay vừa ngon miệng vừa ít calo nên rất có lợi cho sức khỏe, hợp với cả người thưởng …
Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản – Tin Đẹp – TinDep
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 2.59 (173 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu bò kho chay ngon. Bước 1: Chuẩn bị. Thịt bò khô chay bạn có thể mua từ các cửa hàng bán đồ ăn …
- Nội Dung: Thay vì dùng chảo thì bạn có thể dùng nồi để tiện cho việc nấu bò kho hơn nhé! Đặt nồi lên bếp, khi nồi đã nóng thì cho dầu ăn vào, đun sôi lên rồi thả hành boa rô vào phi thơm lên, sau đó, bạn cho tương cà vào để món ăn có màu đẹp mắt, tiếp đó là …
Học ngay cách nấu bò kho chay đậm đà – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.41 (196 vote)
- Tóm tắt: Để làm phong phú thêm thực đơn cho những người ăn chay, hôm nay Ngon.online xin giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho chay vô cùng đơn giản và không mất …
- Nội Dung: Nhiều người vẫn nghĩ rằng món ăn chay sẽ không có mùi vị đậm đà như các món mặn. Chưa hẳn vậy đâu nhé! Với hướng dẫn cách nấu bò kho chay như trên, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn có hương vị ngọt ngon và đậm đà. Còn chần chờ gì nữa mà không …
3 Cách nấu bò kho chay ngon, đơn giản thanh đạm cho bữa ăn
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.37 (147 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bò kho chay truyền thống siêu dễ dàng. Bước 1: Sơ chế. Ngâm các lát thịt bò trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi để khô hết nước. Nấm đùi gà …
- Nội Dung: Bước 4: Chiên sơ qua nấm đùi gà và sườn chay, vớt ra để ráo. Đồng thời, chuẩn bị một cái chén sạch, cho 20g tương cà, 20g tương ớt, 50g nước cốt dừa, 0,5g bột ngũ vị hương, ⅓ thìa bột màu gạch tôm vào. Bạn trộn đều chúng rồi cho vào nồi nước dùng để …
Chia sẻ 3 cách nấu bò kho chay cực ngon
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 2.19 (191 vote)
- Tóm tắt: sau đây amthucdochay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món bò kho chay cực ngon nhưng cực đơn giản ngay tại nhà. Đây là món ăn rất hấp.
- Nội Dung: Bò kho là món ăn vô cùng hấp dẫn và phổ biến nhưng nó chứa quá nhiều calo nên khiến những người có nhu cầu giảm cân cảm thấy e ngại. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng quá, sau đây amthucdochay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món bò kho chay cực …
Bò Kho Chay – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 2.18 (104 vote)
- Tóm tắt: cach nau bo kho chay cuc ngon cuc chuan8 | ANCHAY.VN : Ăn Chay … của món bò kho chay. Vị ngọt thanh từ rau củ quả và nấm sẽ làm bạn xao xuyến không thôi.
【Nấu ăn giỏi】Cách nấu bò kho chay cả nhà đều thích – Pepsiworld
- Tác giả: pepsiworld.com.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.05 (53 vote)
- Tóm tắt: Cũng vì vậy mà rất nhiều bà nội trợ muốn tự tay nấu món bò kho chay cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bò kho là một trong những món ăn ngon, …
- Nội Dung: Với mong muốn bảo vệ an toàn sức khỏe cho mọi người trong gia đình, không tốn kém, không mất công đi lại nhiều mà vẫn đảm bảo chế biến món bò kho chay thơm ngon đúng vị, bài viết do chúng tôi chia sẻ sau đây sẽ chung tay giúp đỡ các bà nội trợ làm …
Cách nấu bò kho chay thơm ngon, dinh dưỡng, đổi gió cho bữa ăn gia đình!
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 2.06 (186 vote)
- Tóm tắt: Bò kho chay với hương vị đậm đà cùng thành phần dinh dưỡng lí tưởng, dù là người ăn chay hay ăn mặn đều bị ‘đánh gục’ bởi hương vị thơm ngon …
- Nội Dung: – Ở công đoạn này, trước hết bạn bắc nồi lên bếp với 1.5 lít nước, tiếp đó tiếp tục cho thêm củ sắn, hành tây, củ cải trắng (bạn chừa lại 1/4 củ để nấu bò kho), thơm, rễ ngò đã được sơ chế vào nồi và hầm ở lửa nhỏ trong 30 phút. Lưu ý trong khi hầm, …
Bí quyết nấu món bò kho chay thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, giữ được vị ngọt thanh tự nhiên
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 1.96 (84 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bò kho chay ngon chuẩn vị. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. – Bò lát chay bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm sau đó vắt khô nước …
Cách làm bò kho chay ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 1.87 (84 vote)
- Tóm tắt: Trình tự làm bò kho chay. Bước 1: Chế biến thịt bò và các nguyên liệu khác. Cho bò khô ngâm cùng nước ấm khoảng năm phút để bò nở …
Gia vị cô đặc bò kho chay 74g
- Tác giả: chaysach.com
- Ngày đăng: 02/26/2023
- Đánh giá: 1.78 (174 vote)
- Tóm tắt: Bò kho chay. Học cách nấu bò kho chay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Sản phẩm tương tự.