Rất Hay Top 10+ cách làm chả giò thịt heo [Đánh Giá Cao]

Cách làm chả giò khoai môn thịt heo như thế nào? Món chả giò có thể nói là một trong những món khai vị quốc dân, nằm trong menu của rất nhiều bữa cơm gia đình, đãi tiệc và nhà hàng… Phổ biến, nổi tiếng, ngon và cũng rất dễ làm. Chắc chắn sau khi đọc qua công thức hướng dẫn dưới đây, bất cứ ai cũng có thể áp dụng thực hành được ngay lập tức.

Chả giò thịt heo khoai môn (Ảnh: Internet)

Chả giò (ở miền Trung có khi gọi là ram, còn ở miền Bắc thì gọi là nem rán) có thể hiểu nôm na là bánh tráng cuốn nhân rồi đem chiên lên. Khi chín thì có thể ăn ngay hoặc cuốn thêm với xà lách, các loại rau thơm và đặc biệt là phải chấm với nước mắm chua ngọt hoặc chí ít là chấm với tương ớt, mayonnaise.

Nguyên liệu làm chả giò cuốn thịt heo và khoai môn

Nhìn chung thì nguyên liệu làm nhân của món chả giò cực kỳ đa dạng, biến hóa theo kiểu món chay hay món ăn mặn đều được. Đối với nhân thịt heo và khoai môn, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: 300gram thịt heo băm nhuyễn (hoặc giò sống) 1 củ khoai môn 6 tai nấm mèo Bánh tráng để cuốn 1 trái trứng vịt (hoặc trứng gà) Các loại gia vị để nêm nếm: hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, bột ngọt.

Trộn nhân cuốn chả (Ảnh: Internet)

Cách thực hiện món ăn:

Trước hết là chúng ta sẽ bằm thịt. Thực ra thì thịt bằm sẽ có bán sẵn, thế nhưng sẽ có một số người không yên tâm về chất lượng nên tự mua thịt về bằm. Bạn nên mua thịt nạc, hạn chế phần mỡ. Ngoài ra, nếu bạn không mua thịt bằm thì có thể sử dụng giò sống. Giò sống sẽ tạo nên phần nhân dính, mịn, sánh, mềm hơn. Nấm mèo bạn ngâm trong nước nóng. Chỉ cần tầm 5 phút là nấm sẽ mềm và nở ra. Lúc đó bạn rửa sạch rồi cũng băm nhỏ. Đối với khoai môn, bạn gọt vỏ, sau đó dùng dao bào để bào và thái sợi rồi bằm thành miếng thật nhỏ. Trộn thịt (hoặc giò sống) với nấm mèo, khoai môn, thêm hành tím băm nhuyễn và đập một trái trứng vào đó. Trộn đều các nguyên liệu lên với nhau. Sau khi thực hiện xong phần nhân, bạn sẽ dùng bánh tráng, cho một ít nhân vào đó và cuốn. Hiện nay có rất nhiều loại bánh tráng để cuốn chả. Đối với các loại bánh tráng không thấm nước, nếu muốn tạo độ dính cho cuốn chả, bạn phết một ít dầu ăn vào mép của cuốn chả sau khi cuốn xong. Chả cuốn xong phải chiên ngay. Nếu không chiên ngay thi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Chiên chả giò

Cho dầu vào chảo chống dính, ước lượng mức dầu sao cho ngập miếng chả. Nấu cho dầu thật nóng, bạn thả chả giò vào và chiên cho vàng, chín đều là được. Lưu ý là khi dầu đã sôi thì bạn chiên nhỏ lửa, tránh trường hợp lớp vỏ bánh tráng bên ngoài của chả đã sắp cháy nhưng phần nhân bên trong lại chưa chín hẳn.

Pha nước chấm chả giò

Bạn pha 4 muỗng nước mắm ngon với 3 – 4 muỗng nước ấm, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 trái chanh, 2 trái ớt băm. Khuấy cho nước mắm tan đều đường ra và nêm nếm thêm các gia vị mặn, ngọt, chua, cay tùy khẩu vị. Bên cạnh nước mắm chua ngọt thì bạn có thể pha tương ớt trộn với mayonnaise theo tỉ lệ 1:1. Trộn hai loại xốt này lên với nhau sẽ tạo thành một loại xốt cay cay, thơm béo cũng hấp dẫn không kém gì khi chấm với nước mắm chua ngọt. Hướng dẫn bạn làm xốt mayonnaise bằng máy say sinh tố, giúp bạn tăng độ ngon món ăn lên gấp bội nhé!!!

Rất hay:  Gợi Ý Top 20+ cách nấu tôm ngon [Đánh Giá Cao]

Món ngon không thể thiếu rau ăn kèm và nước mắm (Ảnh: Internet) Xốt tương ớt và mayonnaise (Ảnh: Internet)

Mẹo làm cho chả giò giòn tan

Chả giò khi ăn phải nghe được tiếng vỡ của bánh tráng, giòn rụm, còn nóng nguyên và thơm thì mới là chả giò ngon. Để chả giò có được độ giòn như vậy, bạn ứng dụng một vài mẹo dưới đây: + Trước tiên là bạn phải để cho dầu thật nóng rồi mới thả chả vào và chiên ngập dầu. Chiên ngập dầu không những làm chả vàng giòn, không dính mà còn nhanh chín hơn. + Sau khi chiên chín, bạn thấm miếng chả trong khăn ăn sạch hoặc tốt nhất là giấy nến để hút bớt dầu. Hạn chế để chồng các miếng chả lên nhau và tiếp xúc với chả, sẽ rất nhanh ỉu. Chúc bạn thành công!

Top 18 cách làm chả giò thịt heo viết bởi Cosy

Cách làm món CHẢ GIÒ NHÂN THỊT – Mayonnaise Aji-mayo

  • Tác giả: ajimayo.com.vn
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 4.79 (238 vote)
  • Tóm tắt: arrow mayonnaise NGUYÊN LIỆU ; Thịt heo bằm 200g ; Nấm mèo khô ngâm mềm 50g ; Khoai môn cao 30g ; Bún tàu ngâm mềm 30g ; Bánh tráng bía (khô) 1 gói.

Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt: Ngon, Giòn, Vàng, Thơm

Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt: Ngon, Giòn, Vàng, Thơm
  • Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 4.52 (453 vote)
  • Tóm tắt: 500 gr thịt heo; 1 cái mì trứng; 2 gr mộc nhĩ (hoặc 2 cái); 200 gr hành lá; 5 củ hành tím; 10 tép tỏi …
  • Nội Dung: Chuẩn bị một chiếc tô lớn hoặc nồi, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô bao gồm tôm, thịt heo, mì, nấm, mộc nhĩ, hành lá, hành tím, tỏi cùng với 1 muỗng cà phê nước nắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê muối, 1 …

Hướng dẫn làm chả giò khoai môn thịt heo giòn rụm thơm ngon

  • Tác giả: dacsannamdinh.vn
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 4.29 (482 vote)
  • Tóm tắt: Và hôm nay các bạn hãy vào bếp cùng Hoa Gạo Food để làm món ăn thơm ngon này thiết đãi cả nhà nhé. Cách làm chả giò khoai môn thịt heo. Chuẩn bị …

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn giòn ngon thơm bùi

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn giòn ngon thơm bùi
  • Tác giả: kinggroup.info
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 4.17 (328 vote)
  • Tóm tắt: Cách chọn nguyên liệu ngon. Cách chọn thịt lợn ngon. cach lam cha gio thit heo khoai mon. Thịt lợn nên chọn thịt có màu hồng tươi …
  • Nội Dung: Trộn tất cả các nguyên liệu trên trong một chiếc nồi hoặc bát lớn. Nêm tiêu, đường, muối, nước mắm, cho 2 quả trứng vào (trứng làm mềm khoai và thịt), trộn đều. Dùng đũa hoặc găng tay ni lông bóp chặt. Trộn đều và để trong 20 phút để các hương vị …

Hướng dẫn làm chả giò thịt heo ngon không ngấy

  • Tác giả: bepnhamo.vn
  • Ngày đăng: 09/11/2022
  • Đánh giá: 3.79 (507 vote)
  • Tóm tắt: Chả giò thịt heo hẳn là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên làm thế nào để làm chả giò đơn giản, ăn không ngán?
  • Nội Dung: Món chả giò thịt heo mà được ăn kèm một chút bún nữa thì cứ phải gọi là ngon hết sảy. Cách làm chả giò thịt heo làm rất đơn giản, ai cũng có thể làm được ngay cả ở nhà. Sau khi xem 2 cách làm trên, Còn chần giờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay …

HƯỚNG DẪN LÀM CHẢ GIÒ TÔM THỊT KHOAI MÔN GIÒN LÂU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

HƯỚNG DẪN LÀM CHẢ GIÒ TÔM THỊT KHOAI MÔN GIÒN LÂU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
  • Tác giả: lcfoods.vn
  • Ngày đăng: 09/20/2022
  • Đánh giá: 3.61 (431 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm chả giò tôm thịt khoai môn chưa? … Cho vào tô các nguyên liệu đã sơ chế gồm: Tôm, thịt heo xay, khoai môn, hành lá, cà rốt, nấm mèo, …
  • Nội Dung: Chả giò tôm thịt khoai môn là món ăn ngon, quen thuộc luôn có mặt trong mâm cỗ của nhiều gia đình, nhất là vào ngày Lễ, Tết. Chả giò giòn rụm, vị tôm ngọt quyện với thịt đậm đà khiến món ăn tShêm thú vị. Bạn đã biết cách làm chả giò tôm thịt khoai …

Hướng dẫn cách làm chả giò thịt heo khoai môn

 Hướng dẫn cách làm chả giò thịt heo khoai môn
  • Tác giả: disneycooking.com
  • Ngày đăng: 12/07/2022
  • Đánh giá: 3.33 (385 vote)
  • Tóm tắt: thôi cũng tạo hương vị hấp dẫn. cach lam cha gio thit heo khoai mon. Chả giò – món ăn quen thuộc của nhiều người Việt (Ảnh: Internet).
  • Nội Dung: Hoàn thành CÁCH LÀM CHẢ GIÒ thịt heo khoai môn nhanh chóng qua 3 bước thực hiện với thời gian ngắn là điều nằm trong tầm tay. Bạn hãy nhanh tay ghi chép công thức vào sổ tay để sử dụng khi cần thiết nhé. Để có thể học cách nấu nhiều món ăn truyền …

Cách làm chả giò (chả ram) vàng thơm, giòn rụm ăn là nghiền

Cách làm chả giò (chả ram) vàng thơm, giòn rụm ăn là nghiền
  • Tác giả: amthucvungmien.net
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 3.09 (561 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả giò tôm thịt, chả giò khoai môn thịt, chả giò heo, … Cách chọn nguyên liệu làm chả giò, cách cuốn và chiên chả giò vàng ươm, …
  • Nội Dung: Món chả ram ăn kèm với nước mắm pha tỏi ớt, các loại rau như xà lách, húng quế, húng cây hay diếp cá,…. sẽ làm cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn thay vì chỉ có thịt kho cá khô nhàm chán mỗi ngày. Hãy cùng ẩm thực vùng miền triển ngay cách làm …

Cách Làm Chả Giò Giòn Rụm Ngon Nhất 2023

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 02/01/2023
  • Đánh giá: 2.89 (122 vote)
  • Tóm tắt: Người miền Bắc thích ăn nhân thịt lợn, nhiều rau củ, vỏ cuốn bằng bánh tráng mỏng hoặc vỏ nem rế và chả giò hay được người miền Bắc gọi là nem …

Cách làm chả giò khoai môn thịt tôm siêu ngon đậm vị dễ làm

Cách làm chả giò khoai môn thịt tôm siêu ngon đậm vị dễ làm
  • Tác giả: danhgiatot.vn
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 2.69 (160 vote)
  • Tóm tắt: Có thể thấy cách làm chả giò thịt heo khoai môn khá dễ thực hiện. Với món ăn này bạn nên ăn kèm với rau sống để giảm bớt độ ngán của dầu mỡ …
  • Nội Dung: Sau khi hoàn thành bước chuẩn bị nguyên liệu, bạn trộn tất cả chúng lại với nhau gồm: thịt băm, tôm băm, nấm mèo, trứng, miến, khoai tây, cà rốt, củ sắn và hành lá lại với nhau. Nêm với đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sau đó trộn đều ướp trong khoảng …

Hướng dẫn làm chả giò khoai môn thịt heo giòn tan cho ngày sum họp gia đình

  • Tác giả: cookpan.net
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 2.59 (145 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn làm chả giò khoai môn thịt heo giòn tan cho ngày sum họp gia đình. Chả giò tôm thịt khoai môn, món chả giò độc đáo, thơm ngon lạ vị rất thích hợp …

Cách Làm Món Chả Giò Hạt Sen Thơm Ngon, Dinh Dưỡng

  • Tác giả: sendaiviet.com
  • Ngày đăng: 08/14/2022
  • Đánh giá: 2.66 (113 vote)
  • Tóm tắt: Chả giò là món ăn yêu thích của nhiều người, một ngày mưa mà thưởng thức món ngon này thì rất tuyệt vời. Hẳn bạn đã quen với món chả giò thịt heo, chả giò …
  • Nội Dung: Chả giò bên ngoài vàng ươm, lớp vỏ giòn rụm cùng với phần nhân thịt bên trong ngon đậm vị kết hợp với hạt sen bùi bùi và cà rốt, củ năng bùi giòn tắt cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt hay …

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon
  • Tác giả: sinhhuong.com
  • Ngày đăng: 01/06/2023
  • Đánh giá: 2.58 (195 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon. Món chả giò kết hợp các nguyên liệu dễ tìm mà lại mang đến hương vị tuyệt vời nên luôn là sự …
  • Nội Dung: Để có được món chả giò thịt heo khoai môn, bước chuẩn bị nguyên liệu với nhiều loại khác nhau khiến chúng ta cảm thấy khá phức tạp. Tuy nhiên, đừng vội nản lòng nhé, để có được món ăn ngon, việc chuẩn bị công phu là hoàn toàn xứng đáng đúng không …

Chả giò khoai môn nôn nao nếm thử đề cử nhiệt tình

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 2.32 (193 vote)
  • Tóm tắt: Nửa cân thịt heo, ưu tiên chọn phần nạc vai cho chả giò thêm chuẩn vị · Tiếp đến, hãy cân thêm nửa kilogram khoai môn dẻo bùi · Cần có khoảng 3 củ …
  • Nội Dung: – Hãy pha tầm 2 muỗng canh giấm hay nước chanh cùng nước sạch rồi cho bánh tráng rế vào nhúng qua trước khi cuốn chả giò, chỉ nhúng vừa đủ thôi nhé, đừng quá ướt. Việc này sẽ giúp bánh tráng rế không hút vào quá nhiều dầu trong lúc chiên, tăng thêm …

Cách làm chả giò tôm thịt – Hải Sản Xanh

Cách làm chả giò tôm thịt - Hải Sản Xanh
  • Tác giả: haisanxanh.com
  • Ngày đăng: 11/24/2022
  • Đánh giá: 2.14 (156 vote)
  • Tóm tắt: Để có món chả giò ngon, chúng ta nên lựa chọn phần thịt nạc vai. Nạc vai là phần thịt nằm ở phần vai của con lợn. Loại thịt này thường dày, mỡ, dai, giòn, tỷ lệ …
  • Nội Dung: – Chân tôm: Khi mua tôm, bà nội trợ cần quan sát xem chân tôm còn dính vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc trước khi chọn, vì đó mới là tôm ngon. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có phần chân bị thâm đen vì như vậy chứng tỏ tôm …

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 01/31/2023
  • Đánh giá: 2.08 (197 vote)
  • Tóm tắt: Học ngay cách làm chả giò thịt heo khoai môn đậu xanh giòn lâu vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng ăn hoài không ngán. Theo công thức nhà hàng hãy làm tại nhà nhé!
  • Nội Dung: Như vậy, chỉ với một món chả giò thịt heo khoai môn mà đã có tới 4 cách để thực hiện. Với các công thức trên, chúng tôi hy vọng chị em nội trợ không còn cần phải đau đầu khi chuẩn bị vào bếp. Nếu các bạn thấy bài viết này hay giúp ích cho các bạn …