Gợi Ý Top 23 cách làm chả tôm hấp [Ngon Nhất]

Tôm là thực phẩm chứa nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe. Bông cải xanh, bông cải trắng và bắp non lại chứa nhiều chất xơ và axit folic tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và cả trẻ nhỏ. Vậy nếu kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ được 1 món ăn vô cùng bổ dưỡng. Học ngay cách làm chả tôm hấp cho bé và mẹ ngay thôi nào.

Chả tôm hấp rau củ là món ngon đầy đủ chất dinh dưỡng

Tôm vốn giàu canxi và tốt cho sức khỏe, giúp bé phát triển xương, cứng cáp. Không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà cả người trưởng thành cũng được khuyến cáo nên ăn tôm, cua 2-3 lần/ tuần để bổ sung canxi.

Trong khi đó, bông cải, bắp non lại giàu axit folic. Đối với người bình thường thì axit folic giúp sản xuất và duy trì các tế bào mới và đồng thời giúp ngăn ngừa những thay đổi ở DNA có thể dẫn đến ung thư. Đối với mẹ bầu thì axit folic còn có vai trò quan trọng hơn thế. Theo các chuyên gia sức khỏe thì axit có nhiều tác dụng đối với mẹ bầu và trẻ nhỏ như:

• Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
• Phòng tránh bệnh thiếu máu
• Giảm nguy cơ ung thư
• Ngăn chặn một số bệnh lý khác như chứng mất trí nhớ, giảm dấu hiệu lão hóa, xương yếu (loãng xương), chân bồn chồn, khó ngủ, trầm cảm

Tác dụng của axit folic đối với trẻ em có thể giúp tăng khả năng ngôn ngữ ở trẻ nhỏ, giảm khả năng trẻ phát triển chậm ngôn ngữ. Đó là lý do mẹ bầu cần được bổ sung axit folic trong thực đơn hàng ngày hoặc bằng thuốc. Chính vì vậy, chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng.

Làm chả tôm hấp cho bé và mẹ ngon bổ rẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

250g tôm bóc vỏ

100g bông cải xanh, 100g bông cải trắng, 100g bắp non (loại bắp bao tử), 100g bí đỏ

Thì là, hành trắng, cà rốt băm nhỏ, hành, tỏi băm, bột bắp, gia vị

Chế biến món ăn

Cho tôm tươi vào cối và giã nhuyễn, không sử dụng máy xay sinh tố vì khi làm chả sẽ không được giòn dai. Nên chọn loại tôm sú bởi nhiều thịt và khi bóc vỏ cũng dễ. Cắt phần đuôi, đầu tôm và chỉ đen ở sống lưng. Hành lá và thì là đập dập, cắt nhỏ và cho vào với tôm trộn đều cho thơm và dễ ăn hơn. Nêm thịt tôm với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1/4 muỗng đường. Bông cải, bí đỏ cắt miếng vừa ăn, bắp non cắt làm đôi và dùng phần thịt tôm bọc lại ở bên ngoài.

Sử dụng nồi và xửng hấp để hấp chả tôm cách thủy. Khi hấp sẽ giúp thức ăn giữ được vị thơm ngon các các chất dinh dưỡng bên trong bởi có rất nhiều loại vitamin sẽ tan trong nước. Trước khi hấp, dùng 1 chút bột bắp rắc đều lên phía trên, đặc biệt là phần thịt tôm, như vậy sẽ giúp chả được thơm hơn. Khi nước đã sôi thì cho chả tôm vào hấp nhỏ lửa khoảng 6 – 8 phút là rau củ đã chín mềm và chả tôm cũng vừa chín tới, thức ăn vẫn giữ được độ ngọt bên trong.

Món ăn này phù hợp với các bé từ 5-6 tuổi, nếu trẻ lười ăn rau thì mẹ có thể băm nhuyễn phần rau củ và trộn đều với phần thịt tôm. Như vậy bé vẫn ăn ngon miệng mà đầy đủ thịt và rau. Một số mẹ sẽ chiên chả tôm để kích thích bé ăn tốt hơn, tuy nhiên với mẹ bầu ăn chả tôm hấp sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ.

Với cách làm đơn giản này, các mẹ có thể dễ dàng làm vào ngày cuối tuần cho các bé đổi bữa lại cung cấp đầy đủ đạm, chất xơ và các vitamin cần thiết cho con. Hãy chia sẻ ngay công thức nấu ăn này của dammenaunuong.com để nhiều chị em phụ nữ học và làm theo nhé. Chúc các bạn thành công!

– BTT –

Top 23 cách làm chả tôm hấp viết bởi Cosy