Gợi Ý Top 20+ cách làm cơm cháy bằng cơm nguội [Đánh Giá Cao]

Cơm dùng không hết bỏ qua đêm rồi lại vứt thì rất uổng. Hôm nay, tiệm ô mai Gia Lợi sẽ hướng dẫn bạn cách để biến cơm nguội trở thành món cơm cháy siêu ngon, ăn cực bắt, đơn giản mà dễ làm nhất.

Nguyên liệu cho món cơm cháy từ cơm nguội

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cháy mỡ hành như sau:

  • Cơm nguội
  • Dầu ăn thực vật
  • Nước mắm
  • Ớt tươi, ớt bột
  • Hành lá
  • Ruốc heo (Nếu không có, có thể thay bằng ruốc gà)
  • Rong biển,…
  • Và một số gia vị nêm nếm khác có sẵn trong nhà.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy cùng nhau bắt tay vào các bước thực hiện chi tiết của món cơm cháy mỡ hành.

Các bước thực hiện cơm cháy mỡ hành

Bước 1: Thắng nước sốt dầu hành

Bước đầu tiên nhưng cũng là bước quan trọng nhất, quyết định đến hương vị món cơm cháy của bạn. Đó chính là thắng nước sốt dầu hành.

Hành lá sau khi rửa sạch, bạn thái nhỏ thành từng khoanh từ 0.3 đến 0.5 cm.

Bạn bắt lên bếp một chảo dầu nhỏ, đun dầu cho thật nóng. Tiếp theo, bạn cho tất cả hành, ớt vừa thái vào chảo, đảo sơ khoảng 20 giây.

Bạn nêm một ít nước mắm, bột ớt, muối, đường và một xíu bột ngọt. Nếm thấy dầu hành hơi mặn mặn, ngọt ngọt, thơm nhẹ mùi nước mắm là đã hoàn thành rồi.

Khi hoàn thành, hãy cho sốt ra một cái tô riêng để hành không bị quá lửa.

Lưu ý:

Bạn nhớ canh thời gian thật chuẩn để hành vừa chín tới, giữ được màu xanh bắt mắt hấp dẫn.

cơm cháy làm từ cơm nguội

Bước 2: Làm cơm cháy

Bước thứ 2 cũng là bước quan trọng không kém. Cơm nguội muốn làm cơm cháy ngon thì nên để bên ngoài gió khoảng 1 tiếng, đợi mặt cơm săn lại, khi đó cơm sau khi chiên sẽ giòn ngon hơn.

Bạn bắt lên bếp một chiếc chảo tròn, lòng sâu đủ lớn để ép thành một mẻ chất lượng nhất.

Đợi chảo nóng, bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, xoay đều để dầu được tráng đều trên bề mặt.

Khi chảo đã nóng già, bạn cho lần lượt từng vá cơm và trải đều trên chảo. Dùng vá ép cơm nguội dính chặt vào chảo và để yên với lửa vừa trong khoảng 5 phút.

Lưu ý:

Không nên cho quá nhiều cơm nguội vào chảo cùng một lúc.

Nên tráng một lớp cơm vừa đủ. Cơm épmỏng ăn sẽ giòn và béo hơn.

Bước 3: Rưới nước sốt dầu hành lên cơm cháy

Khi mặt dưới đã được chín đều, bạn hãy rưới nước sốt hành lên bề mặt cơm. Sau đó, lật mặt, tiếp tục chiên mặt còn lại đến khi giòn.

Sau khi mặt thứ 2 đã vàng giòn, bạn cho thêm một lớp sốt vừa đủ lên bề mặt để cơm cháy thêm đậm đà. Cuối cùng, bạn dùng vá lấy mẻ cơm ra khỏi chảo.

Bước 4: Thêm topping lên cơm cháy

Cơmvừa chiên nóng giòn bạn có thể cho thêm các loại topping đã chuẩn bị từ trước như: ruốc heo, rong biển, mè rang,…để thêm phần ngon miệng.

Hương vị cơm cháy mỡ hành

Cơm cháy mỡ hành là món ăn quen thuộc, gây nghiện của nhiều bạn trẻ. Cơm cháy giòn tan, beo béo hòa quyện với vị mặn ngọt của mắm đường, cay cay của ớt và thơm lừng mỡ hành. Món ăn chơi thơm ngon không thể chối từ những lúc buồn miệng.

Những ngày rãnh rỗi, trong nhà lại dư cơm nguội, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn của ô mai Gia Lợi để có món cơm cháy mỡ hành ngon xuất sắc.

Chúc bạn sớm thành công với món cơm cháy mỡ hành bằng cơm nguội này nhé!

Xem thêm: 5 hương vị kẹo dừa mới cần phải thử

Top 20 cách làm cơm cháy bằng cơm nguội viết bởi Cosy

Hướng dẫn cách làm cơm cháy mỡ hành thơm ngon giòn tan đơn giản từ cơm nguội

  • Tác giả: rapido.vn
  • Ngày đăng: 10/20/2022
  • Đánh giá: 4.6 (249 vote)
  • Tóm tắt: Với nguyên liệu không hề cầu kì, bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa từ hôm trước để làm món cơm cháy mỡ hành.

Cách làm cơm cháy đơn giản mà dẻo giòn, để lâu tại nhà

Cách làm cơm cháy đơn giản mà dẻo giòn, để lâu tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 02/05/2023
  • Đánh giá: 4.28 (356 vote)
  • Tóm tắt: Các nước bạn – Thái Lan, Nhật Bản – cũng có công thức chế biến món ăn vặt bằng cách tận dụng cơm nguội phơi khô. Hãy cùng Webnauan.vn khám phá …
  • Nội Dung: Cho hết phần cơm cháy ra đĩa, rắc thêm phần chà bông cùng với tương ớt. Giờ đây, bạn chỉ cần mời cả nhà thưởng thức món ngon do chính tay bạn làm thôi. Miếng cơm cháy vàng đẹp, chà bông thơm ngon hòa quyên trong chút nước sốt mặn mà thật khiến người …

Cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản giòn tan tại nhà

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 04/09/2022
  • Đánh giá: 4.02 (337 vote)
  • Tóm tắt: Cơm nguội: 2 lưng bát (dành cho 3 người ăn) · Dầu ăn (có thể dùng mỡ lợn để cơm cháy ngon hơn) · Nước mắm loại ngon · Hành lá, ớt tươi · Chà bông ( …

Rất Hay Top 19 làm cơm cháy bằng cơm nguội [Ngon Nhất]

Rất Hay Top 19 làm cơm cháy bằng cơm nguội [Ngon Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2022
  • Đánh giá: 3.89 (274 vote)
  • Tóm tắt: Tóm tắt: Bước 2: Cho cơm vào khay và để vào tủ lạnh để qua đêm. Cach lam com chay, Sau khi bạn nấu cơm nếp chín bạn cho cơm nếp ra ngoài một cái …
  • Nội Dung: Cơm cháy là món ăn vặt quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Cơm cháy chà bông là sự kết hợp giữa phần cơm cháy vàng giòn với phần chà bông mặn mặn, béo béo. Món ăn này không những ngon mà còn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt vào …

Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức

Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 09/22/2022
  • Đánh giá: 3.71 (594 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bữa nào còn thừa nhiều cơm một chút, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh để hôm sau bắt tay chế công thức của NgonAZ kiểu mới dưới đây nhé! cách …
  • Nội Dung: – Trước tiên với mỡ heo, bạn rửa sạch cùng chút muối pha loãng. Tiếp đến, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào chảo rán vàng để lấy tóp mỡ. Có thể cho thêm chút đầu hành lá hoặc hành khô vào cho thơm hơn. Lưu ý nên chọn mua phần mỡ heo dính thịt ba chỉ …

Cách làm cơm cháy mỡ hành bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh

  • Tác giả: noichienkhongdau.com
  • Ngày đăng: 03/20/2022
  • Đánh giá: 3.48 (214 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cơm cháy mỡ hành bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại ngon xuất sắc đấy. cach lam com chay mo hanh bang noi chien …
  • Nội Dung: Cho vào chén 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa dầu hào, 1/4 thìa đường, 1 thìa tương ớt. Sau đó cho vào chảo và nấu đến khi nào sôi. Nhớ khuấy thật đều để nguyên liệu tan vào nhau nhé. Nếu bạn nào thích nếm sốt cay một chút thì cứ cho nhiều tương ớt cũng …

[Mẹo] 7 cách làm cơm cháy tại nhà thơm ngon, dễ làm

  • Tác giả: muoitayninh.net
  • Ngày đăng: 06/30/2022
  • Đánh giá: 3.14 (267 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn làm cơm cháy từ cơm nguội. Làm mỡ hành: Hành lá sau khi rửa sạch thì đem đi cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng dầu ăn …
  • Nội Dung: Cơm cháy là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn từ sự giòn tan cùng hương vị đậm đà của nước sốt tạo nên thức ăn vặt ngon khó cưỡng. Nếu muốn thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhưng không có đủ thời gian thực hiện hoặc không khéo tay để làm thì bạn nên …

Dạy Làm Cơm Cháy Kho Quẹt, Chà Bông Đúng Chuẩn

  • Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
  • Ngày đăng: 01/21/2023
  • Đánh giá: 2.79 (189 vote)
  • Tóm tắt: Thực tế, tất cả các món cơm cháy đều không quá khó làm, có thể kết hợp làm bằng cơm nguội để tận dụng thực phẩm mà vẫn có được một món ăn ngon. Thậm chí đây là …
  • Nội Dung: Trên đây là tổng hợp hướng dẫn làm cơm cháy tại nhà cụ thể và chi tiết với 5 món cơm cháy thông dụng nhất. Thực tế, tất cả các món cơm cháy đều không quá khó làm, có thể kết hợp làm bằng cơm nguội để tận dụng thực phẩm mà vẫn có được một món ăn …

Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

  • Tác giả: cleanipedia.com
  • Ngày đăng: 02/07/2023
  • Đánh giá: 2.74 (175 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây, Cleanipedia gợi ý cho bạn khẩu phần nguyên liệu phù hợp với 2 – 3 người ăn: 200 cơm nguội để lạnh (khoảng 2 chén cơm). 2 muỗng nước …

Cách làm cơm cháy giòn ngon, đơn giản

Cách làm cơm cháy giòn ngon, đơn giản
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 12/28/2022
  • Đánh giá: 2.65 (114 vote)
  • Tóm tắt: Bạn hãy lưu lại vào sổ tay nội trợ để thực hiện dần, giúp gia đình đổi vị nhé! Cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản. Nguyên liệu. 1 tô cơm …
  • Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng, đổ ớt vào cùng với 1 muỗng canh tương ớt, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước lọc, đun cho hỗn hợp …

Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu

 Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
  • Tác giả: thegioibepnhapkhau.vn
  • Ngày đăng: 01/05/2023
  • Đánh giá: 2.62 (141 vote)
  • Tóm tắt: Cán cơm: Lấy một chiếc túi ni lông và đổ hết cả hai bát cơm nguội vào trong. Sau đó, bạn lấy cây cán cán nhẹ nhàng lên túi ni lông thành một mặt phẳng. Sau khi …
  • Nội Dung: Với công nghệ Rapid Air kết hợp với luồng không khí nóng đa chiều sẽ giúp toàn bộ không gian ở trong nồi chiên không dầu có nhiệt độ như nhau và duy trì ổn định mức nhiệt đó trong suốt thời gian nồi hoạt động. Cơm cháy sẽ chín đều hơn, đẹp hơn, ngon …

Bỏ túi 3 cách làm cơm cháy chà bông siêu ngon tại nhà

Bỏ túi 3 cách làm cơm cháy chà bông siêu ngon tại nhà
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 2.42 (113 vote)
  • Tóm tắt: Làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu. Cho cơm nguội vào túi nilon, dùng cây cán cho cơm dẹt và dính lại. Dùng dao cắt thành …
  • Nội Dung: Với hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông đơn giản trên, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món ngon này để đãi gia đình, bạn bè nhâm nhi vào bữa xế. Đến ngay WinMart để mua những nguyên liệu tươi ngon, sạch nhất hoặc đi chợ online trên app …

Hướng dẫn cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn, ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn, ngon tại nhà
  • Tác giả: giupban.com.vn
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 2.35 (195 vote)
  • Tóm tắt: Cơm cháy giòn, thơm với mùi vị đậm đà và cay cay hấp dẫn chắc chắn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Do đó, mà các công thức làm món cơm cháy cũng đang rất …
  • Nội Dung: Một trong những cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản và tiện lợi nhất đó chính là sử dụng nồi chiên không dầu. Với một chiếc nồi chiên có sẵn bạn chỉ mất chưa đến 45 phút để làm ra được những miếng cơm cháy mỡ hành tuyệt vời nhất từ cơm nguội. …

Top hơn 39 cách làm cơm cháy mới nhất

  • Tác giả: eteachers.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/29/2022
  • Đánh giá: 2.22 (131 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức. Tuy nhiên chỉ với một chút cơm nguội, bạn hoàn toàn có thể học cách làm cơm …
  • Nội Dung: Xin lưu ý trước khi làm với mọi người rằng đây chính là bí kíp mà mình đã được chính một thợ thủ công lành nghề lâu năm và hiện vẫn còn sinh sống buôn bán cơm cháy chà bông tại Ninh Bình chia sẻ lại. Hy vọng với cách làm cơm cháy chà bông bằng chảo …

Bỏ túi ngay 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội tại nhà siêu dễ

  • Tác giả: tunaucom123.com.vn
  • Ngày đăng: 12/10/2022
  • Đánh giá: 2.03 (147 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm cơm cháy từ cơm nguội chất lượng đảm bảo tại nhà chưa? Nếu chưa hãy để Nguyên Khôi chỉ cho bạn ngay nhé!

Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội đơn giản tại nhà

Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội đơn giản tại nhà
  • Tác giả: caonguyendafood.com
  • Ngày đăng: 02/16/2023
  • Đánh giá: 1.9 (87 vote)
  • Tóm tắt: cho dầu vào chảo nóng đảo khoảng 30s cho Hành chín xơ rồi tắt bếp. cách làm cơm cháy từ cơm nguội. Bước 3: Pha 1 thìa cà phê nước mắm ngon với 1 …
  • Nội Dung: Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính và đặt lên bếp, đun ở lửa vừa, đợi chảo nóng già thì cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào, các nàng trải đều dầu ăn ra xung quanh chảo để món cơm cháy không bị dính, sau đó cho cơm vào chảo, dùng thìa nấu cơm của nồi …

2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon đơn giản tại nhà

2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon đơn giản tại nhà
  • Tác giả: comtamkieugiang.vn
  • Ngày đăng: 05/04/2022
  • Đánh giá: 1.91 (145 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội như thế nào? Cơm cháy là một món ăn giòn, ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà vừa đảm bảo tiết kiệm, …
  • Nội Dung: Cho nước sốt kho quẹt ra tô hoặc nếu bạn làm kho quẹt bằng nồi đất thì để nguyên cũng được rồi bày rau, củ đã luộc ra. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ ra chấm với nước kho quẹt, thơm mùi hành, mắm, tôm khô, vị phải beo béo của tóp mỡ, mỡ lợn. Rau luộc ăn kèm …