Gà hấp muối là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản nhưng lại ngon vô cùng. Thịt gà vàng ươm, ngọt thịt, mọng nước cùng với muối hột và mùi thơm từ sả, lá chanh. Tạo nên một món gà hấp muối vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện theo Bếp Của Na cách làm gà hấp muối hột da giòn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối
- Gà: 1 con
- Sả: 5 tép
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành tím: 5 củ
- Lá chanh: 15 lá
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2 trái
- Muối hột: 500g
- Bột nghệ: một ít
- Gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến gà hấp muối hột
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà mua về thì bạn làm sạch và khi mần thì đừng mổ bụng gà ra mà chỉ làm mổ lỗ nhỏ dưới bụng. Rồi dùng muối chà sát vào da lẫn bên trong bụng gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Sả chia ra làm đôi một nửa thì đập dập cắt khúc còn một nửa thì băm nhuyễn để làm nước sốt quét gà.
- Hành tím một nửa băm nhuyễn, một nửa thì để nguyên, lá chanh cũng cắt thành những sợi nhuyễn. Gừng cắt sợi nhuyễn.
- Tỏi lột vỏ để nhét vào bụng gà.
Bước 2: Làm nước sốt ướp gà
- Cho vào bát 1 mcf muối hạt, ½ mcf bột ngọt, ½ mcf đường, 1 mcf tiêu xay, 1 mcf bột nghệ hành tím băm, sả băm, gừng lá chanh thái sợi rồi trộn đều lên.
- Sau đó đi ướp gà, thoa đều sốt lên bề mặt gà và bên trong bụng gà rồi bạn cho tỏi, hành tím và một ít sả đập dập cắt khúc vào bên trong bụng gà để ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Hấp gà
- Chuẩn bị một cái nồi có đáy dày rồi sau đó cho muối hột vào dàn đều ra rồi cho thêm sả đập dập cắt khúc lên trên bề mặt muối để tránh gà tiếp xúc trực tiếp với muối bị mặn. Rồi cho nguyên con gà vào rải thêm một ít lá chanh và ớt cắt sợi lên trên mặt rồi đậy kín nắp lại và hấp khoảng 30 phút với lửa nhỏ vừa.
- Trong lúc đợi gà chín thì đi làm muối tiêu chanh, cho vào chén 2 mcf muối hột, 1 mcf tiêu, ½ mcf bột ngọt, 1 trái ớt và lá chanh cắt sợi rồi dùng chày giã nhuyễn. Khi ăn thì cho chanh vào.
- Sau 30 phút thì gà đã chín, lấy ra và thưởng thức.
Gà hấp muối hột ăn kèm với gì?
Bạn có thể ăn kèm gà hấp muối với gỏi trộn hay dưa leo, đồ chua hoặc có thể ăn không với muối tiêu, tùy vào sở thích của mỗi người mà có lựa chọn khác nhau.
Gà hấp muối hột là một món ăn mà bạn nên thử ít nhất một lần để cảm nhận được vị ngon ngọt có trong thịt gà và độ dai vừa phải, mọng nước thơm nồng mùi lá chanh và sả. Đây là món ăn vừa đơn giản, vừa dễ làm bạn có thể làm ngay món ăn này cho gia đình mình mình cùng thưởng thức nhé. Cùng theo dõi chuyên mục Học nấu ăn từ Bếp Của Na để cập nhật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé.
XEM THÊM
Cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon chuẩn vịCác món ăn ngon đơn giản dễ làm từ thịt gàCách nấu miến gà thơm ngon đúng điệuCách làm khô gà lá chanh ngon đúng chuẩn
Top 22 cách làm gà hấp viết bởi Cosy
Học Ngay Cách Làm Món Gà Hấp Muối Sả Siêu Đơn Giản
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.84 (926 vote)
- Tóm tắt: Đặt gà vào, bọc giấy bạc lên miệng nồi và đậy nắp lại. · Có thể làm gà hấp muối sả giấy bạc bằng cách lót giấy bạc rồi mới cho muối hạt vào, thêm vài lá chanh, …
Hướng dẫn 3 cách làm gà hấp thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 4.41 (244 vote)
- Tóm tắt: Gà hấp là món ăn phổ biến với cách làm vô cùng đơn giản mà không hề yêu cầu nguyên liệu hay cách chế biến cầu kỳ. Bếp Eva sẽ hướng dẫn cho …
Cách làm món gà hấp mỡ hành thơm ngon đúng điệu tại nhà
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 4.25 (494 vote)
- Tóm tắt: Món gà hấp mỡ hành là một loại thực phẩm có chứa vị ngon từ thịt cùng vị ngậy ngậy từ mỡ kết hợp với hương vị thơm ngon của hành.
- Nội Dung: Bước 3: Phần nước cốt gà vừa nấu xong thì chắt ra nấu sôi lên lại, cho thêm dầu vào, cho hạt nêm, muối, 1 thìa bột năng hòa chung vào với nhau. Đến khi mọi hỗn hợp hòa vào với nhau thì đun cùng với chỗ tỏi phi thơm đó. Đến khi hỗn hợp đã chín, quyện …
Cách làm gà hấp muối sả da giòn, thịt mềm thơm cực cuốn hút
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 4.12 (476 vote)
- Tóm tắt: Gà hấp muối sả thơm ngon dễ làm để đổi vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà hấp muối sả cùng lá chanh, …
6 Cách làm gà hấp thơm ngon, đậm đà, đơn giản ai ăn cũng thích
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 3.87 (307 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị ngay muối, chanh, tiêu, ớt để chấm gà hấp hành, đảm bảo bạn sẽ mê món gà này! cach-lam-ga-hap-3. Tham khảo: 4 Cách …
- Nội Dung: Vào những dịp hội họp, gặp mặt thì món gà luôn là lựa chọn hàng đầu bởi nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại hình ảnh thịnh soạn trên bàn tiệc. Nhưng những cách chế biến thông thường như: Kho, luộc hay chiên mắm đều đã quá quen thuộc. …
Hấp gà không cần nước, chỉ thêm những thứ này đảm bảo thịt ngon ngọt
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 3.7 (210 vote)
- Tóm tắt: 10/10/2022 08:23. Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản. Mách bạn …
Một Số Cách Chế Biến Gà Hấp Thơm Ngon và Đơn Giản
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.39 (328 vote)
- Tóm tắt: Hướng Dẫn 5 Cách Làm Gà Hấp Đơn Giản Thơn Ngon Tại Nhà Cho Các Bà Nội Trợ. Món Gà Là Món Ăn Đặc Biệt Phổ Thông Và Rễ Làm Cho Mọi Gia Đình Thưởng Thức và là …
- Nội Dung: Chỉ với một vài thao tác chế biến đơn giản bạn đã có ngay một đĩa gà hấp lá chanh vừa thơm vừa ngon vừa ngon để tiếp đãi cả nhà. Cách làm gà hấp lá chanh cũng rất đơn giản. Dưới đây là các chế biến để có món gà hấp lá chanh thơm ngon cho mọi người …
Gà hấp: 5 cách cực đơn giản, dễ dàng để làm món gà hấp thơm ngon
- Tác giả: cokhiquanghuy.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.32 (550 vote)
- Tóm tắt: Để gà vào trong 1 cái bát lớn rồi đem gà đi hấp cách thủy. Khi hấp được khoảng 30′ thì đổ hết chỗ bia còn lại đều lên con gà rồi hấp tiếp khoảng 10 – 15 phút …
- Nội Dung: Đem gà đi hấp. Sau khoảng 20 – 30 phút thì gà sẽ vừa chín tới. Dùng hỗn hợp gia vị còn lại để quết lên gà, thực hiện nhiều lần cho đến khi hết gia vị. Hấp gà thêm 10-15’ nữa là tắt bếp. Sau khi nhắc gà xuống tầm 5-10 phút thì gà sẽ bớt nóng, chặt gà …
Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa chinh phục người ăn trong vòng 1 nốt nhạc
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 3.1 (500 vote)
- Tóm tắt: Ăn kèm nước chấm đặc trưng càng tôn lên hương vị đậm đà đầy mê đắm, ngon miệng. Cùng xem ngay cách làm gà hấp kiểu người Hoa này để trổ tài nhé!
- Nội Dung: Vậy là chỉ với 3 bước khá đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm món gà hấp muối kiểu người Hoa vừa dinh dưỡng, lại vừa thơm ngon, lạ miệng. Hương vị ngọt thanh tự nhiên từ những miếng gà hấp chín mềm, ăn kèm nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ cực kỳ …
Cách Làm Gà Hấp Muối Vàng Thơm, Ngọt Thịt Đơn Giản
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 2.84 (109 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà hấp muối được hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng. Thịt gà ngọt tự nhiên, đậm đà khó cưỡng.
- Nội Dung: Đặt dưới đáy nồi 2 lớp giấy bạc. Tiếp theo, bạn đổ lên trên khoảng 300g muối hạt, rồi đến sả, đầu hành, gừng, tỏi đập dập, lá chanh. Bạn cũng nhét 1 ít sả, gừng, tỏi đập dập và lá chanh vào bên trong bụng gà. Sau đó, đặt 1 chiếc vĩ hoặc tô để tạo …
Cách làm gà mía hấp hảo hạng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.87 (83 vote)
- Tóm tắt: Mía chặt khúc, chẻ đôi, sắp vào nồi. Gà chà chanh muối, rửa sạch cho vào nồi, vò sơ một ít lá chanh cho lên, cho thêm nước mía vào hấp 30-40 …
Cách làm gà hấp rau răm cay nồng, hấp dẫn ngon khó cưỡng
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.66 (154 vote)
- Tóm tắt: Gà hấp rau răm thơm cay lạ miệng là món ngon ăn hoài không ngán. Xem ngay cách làm gà hấp rau răm cay nồng cực dễ làm sau để đổi vị bữa ăn …
- Nội Dung: Các món từ thịt gà đã không còn quá xa lạ với chúng ta, thịt gà dễ ăn và dễ chế biến, từ trẻ con, người lớn đều mê. Nhưng ăn mãi những món chế biến với công thức cũ cũng sẽ mau ngán, vậy có bí kíp nào mới cho món gà hấp dẫn hơn không? Vào bếp cùng …
Gà hấp giấy bạc cực đơn giản ngon ngất ngây – EduCook
- Tác giả: educook.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.66 (175 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu. 1 con gà mái tơ; 1 quả chanh; 3 củ sả; Lá chanh; Gia vị khác: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi; Giấy bạc khổ to. Cách làm. Bước 1: Gà sơ chế sạch và …
Hướng dẫn 3 cách hấp gà ngon hoàn hảo ngay tại nhà
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.44 (104 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà hấp hành. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Gà ta mua về bạn rửa sạch bóp qua với muối và chanh để loại bỏ mùi hôi, rửa lại nhiều lần …
- Nội Dung: Nếu bạn hấp gà với số lượng nhiều thì có thể dùng tủ hấp cơm công nghiệp để nhanh chóng hơn. Với tủ hấp cơm thì bạn chỉ cần cho gà vào khay hấp, đặt vào đúng rãnh khớp bên trong tủ, khởi động và chờ gà hấp chín là xong. Bạn sẽ không phải lo canh …
Cách làm gà hấp muối kiểu Việt Nam và kiểu Trung Hoa
- Tác giả: unie.com.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.29 (184 vote)
- Tóm tắt: 2 thìa muối, 2 thìa đường, 1 quả ớt giã nhuyễn, một thìa lá chanh cùng với lá chanh. 2. Gà hấp muối kiểu Hoa. Nguyên liệu. Gà hấp muối kiểu Hoa có cách làm …
- Nội Dung: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một con gà với trọng lượng khoảng 1 kg. Thêm vào đó, bạn cũng cần chuẩn bị 1 kg muối hạt cùng với tỏi, hành tím và ớt thiểm. Lấy 4 củ sả cùng với một quả chanh và 10 – 15 chiếc lá chanh. Ngoài ra còn có các gia vị như hạt …
3 Cách hấp gà ngon nhất ngay tại nhà không thể bỏ qua
- Tác giả: inoxhungcuong.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.33 (139 vote)
- Tóm tắt: Có thể chặt nhỏ thành miếng vừa ăn và chấm cùng gia vị muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh, gia tăng thêm phần đậm đà. Cách làm món gà hấp muối sả thơm ngon.
- Nội Dung: Trong quá trình thực hiện món gà hấp sẽ cần lưu ý về nhiệt độ, không để lửa quá lớn sẽ làm gà nhão hoặc da gà bị nứt kém đẹp mắt, phần ngoài cũng dễ bị bở mà bên trong chưa chín. Song nếu lửa quá nhỏ sẽ khiến gà lâu chín, mất nước và do đó thịt gà …
Cách làm món gà hấp rượu trắng ngon thơm nồng
- Tác giả: tuyhoago.com
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 2.18 (170 vote)
- Tóm tắt: Cùng tìm hiểu cách làm món gà hấp rượu trắng độc đáo, hương vị thơm ngon và chế biến đơn giản đổi gió cho thực đơn những ngày cuối tuần không biết nên nấu …
Hướng dẫn cách làm gà hấp hành nguyên con tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 2.14 (198 vote)
- Tóm tắt: Gà hấp hành là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên chế biến như thế nào để vừa tiết kiệm thời gian lại vừa giữ …
- Nội Dung: Nước chấm gà hấp hành bao gồm các loại gia vị sau: 3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, nước cốt chanh, ớt thái lát và lá chanh thái sợi nhỏ. Tất cả trộn đều tạo ra hỗn hợp sền sệt chấm gà hấp …
Mách Bạn Cách Làm Gà Hấp Nấm Ngon Quên Lối Về
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 1.98 (176 vote)
- Tóm tắt: Món gà hấp nấm không chỉ giữ nguyên vị thanh ngọt của thịt gà mà còn không chứa nhiều dầu mỡ gây ngán. Hãy vào bếp với công thức làm gà hấp nấm thơm ngon …
- Nội Dung: Có rất nhiều các món ngon từ thịt gà như gà nướng, gà kho, gà chiên mắm, gà quay, súp gà… Nhưng món gà hấp nấm mang một hương vị thơm ngon đặc biệt và dễ dàng chinh phục vị giác nhiều người. Món ăn không chỉ giữ nguyên vị thanh ngọt của thịt gà mà …
Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện thơm ngon, đơn giản, nhanh chóng
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 1.95 (144 vote)
- Tóm tắt: Làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện có đơn giản không? Thay vì bọc giấy bạc hoặc lá chuối và hấp trong nồi, bạn hãy thử thực hiện cách hấp gà muối sả bổ dưỡng với …
Tuyệt chiêu làm gà hấp rượu ngon khó cưỡng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 1.69 (90 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, trong bài viết kỳ này, TASTY Kitchen sẽ bật mí cách làm món gà hấp rượu chống ngán cho bạn tham khảo để làm mới mâm cơm gia đình. Che Bien Ga Hap …
Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 1.64 (177 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nguyễn Duyên 05/03/2022. Gà là loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe.
- Nội Dung: Ngoài ra bạn có thể làm muối chanh ớt truyền thống để chấm món gà hấp hành cũng không kém phần hấp dẫn đâu nha. Đầu tiên đem rửa sạch lá chanh, để ráo nước rồi thái sợi mỏng. Lấy quả chanh đem bào nhỏ phần vỏ thật mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái …