Xem Ngay Top 18 cách làm gỏi cá hồi tại nhà [Hay Nhất]

Gỏi được xem là món ăn khai vị quen thuộc trong bữa tiệc của người Việt. Những món gỏi đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, dễ ăn lại kích thích vị giác vô cùng. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức món gỏi ngon và hấp dẫn thì đừng bỏ qua bài viết hôm nay nhé. Cách làm gỏi cá hồi bắt mắt, ngon tuyệt hảo này chắc chắn sẽ làm chị em mê ngay.

Cá hồi là loài cá có thịt mềm, săn chắc và màu đỏ cam đặc trưng. Đặc biệt đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu rất tốt cho sức khỏe mỗi người. Nhắc đến cá hồi là nhắc đến tỷ lệ DHA, DPA, EPA, omega 3 cùng các nguyên tố vi lượng dồi dào. Nếu bạn mua được miếng cá hồi tươi ngon, triển ngay món gỏi này nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá hồi: 100g
  • Cá ngừ: 100g
  • Bơ: ½ quả
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Xì dầu: 2 thìa cafe
  • Sốt Ponzu: 1 thìa canh
  • Dầu mè: 1 thìa canh
  • Mè rang: 2 thìa cafe
  • Gừng thái mịn: 1 ít
  • Muối: ½ thìa café

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi giàu dinh dưỡng, là thực phẩm không còn xa lạ gì với tất cả mọi người nữa. Đây cũng là nguyên liệu dễ dàng sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Với món gỏi, điều quan trọng nhất là phải giữ được độ tươi ngon của thực phẩm. Trước khi tìm hiểu cách làm gỏi cá hồi, chị em tham khảo ngay các bước sơ chế sau đây:

Cá hồi, cá ngừ: Bạn ngâm với nước muối loãng từ 5 – 7 phút. Tiếp đó xả lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bên cạnh nước muối loãng, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc sữa tươi không đường để ngâm cá đều rất hiệu quả trong việc làm sạch và khử tanh.

Bơ: Tiến hành gọt lấy phần ruột rồi cắt thành miếng vuông.

Hành tây: Bạn lột vỏ ngoài, bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Hành lá: Tương tự bạn bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt đoạn là được.

Cách làm gỏi cá hồi thơm ngon, bắt mắt

Bước 1: Đầu tiên bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào một chiếc bát tô to. Sau đó cho xì dầu, sốt ponzu, dầu mè, mè rang như đã chuẩn bị theo tỷ lệ trên vào trộn lên.

Bước 2: Tiếp đó thêm ít gừng bào mịn, ít muối trộn đều lên rồi để nguyên thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cuối cùng chị em chỉ cần cho thành phẩm gỏi cá hồi ngon mắt ra đĩa, trang trí thêm một chút là thưởng thức thôi.

Nhìn tưởng khó vậy thôi chứ thực chất cách làm gỏi cá hồi rất đơn giản phải không nào. Món này bạn phải ăn liền tay để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của nó nhé.

Thành phẩm gỏi cá hồi

Nhìn đĩa gỏi cá hồi ngon mắt, hấp dẫn thế này ai mà cưỡng lại được phải không nào. Khi ăn bạn sẽ từ từ cảm nhận được vị tươi ngon của cá hồi và cá ngừ. Các nguyên liệu khác thấm vị cực kỳ hấp dẫn chứ không hề hăng một chút nào.

Thật sự đĩa gỏi cá hồi này đạt đến sự kết hợp hòa quyện, không thể nào chê vào đâu được cả. Chị em nhanh tay lưu công thức này thực hành ngay nhé.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Chọn cá hồi tươi nhất

Với cá hồi bạn nên chọn cá có phần thịt màu hồng tươi hoặc màu cam. Cá săn chắc, có độ đàn hồi cao, thịt khô ráo, các vân mỡ đều màu. Bạn có thể thử bằng cách lấy ngón tay ấn vào miếng thịt. Nếu vết lõm trên mình cá hồi ngay lại thì chứng tỏ cá còn tươi và săn chắc.

Rất hay:  Rất Hay Top 21 súp bí đỏ cho bé [Đánh Giá Cao]

Đặc biệt nói không với cá có bị xỉn màu, bề mặt cá sờ thấy dính, chảy nhớt và có mùi hôi lạ nhé. Thường những dấu hiệu này đều cho thấy cá đã không còn tươi, hoặc đã bị ôi thiu do để lâu ngày.

Chọn cá ngư tươi nhất

Với cá ngừ tươi sống, bạn nên chọn những con mắt còn trong veo, lấp lánh, không bị lồi ra và dễ dàng nhìn thấy mang màu đỏ. Còn với cá ngừ đông lạnh, chị em nên kiểm tra hạn sử dụng đầu tiên. Tiếp đó là chọn những con có mắt trong, không bị đục, mang cá còn có màu hồng đỏ, phần da sáng bóng và thịt săn chắc.

Tuyệt đối không sử dụng những miếng cá ngừ có thịt xỉn màu, xuất hiện lốm đốm đen. Hoặc thịt đông lạnh được phủ tuyết dày cũng hạn chế mua nhé, thường những miếng cá này chất dinh dưỡng không còn nhiều nữa.

Lời kết

Cách làm gỏi cá hồi tươi ngon, giàu dinh dưỡng thật là đơn giản phải không nào. Lâu lâu đổi món khai vị cho cả nhà, chị em sẽ ghi điểm tuyệt đối luôn đấy. Món gỏi cá tươi rói, biến tấu khéo léo một chút lại cung cấp nguồn dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể nữa chứ. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục khoe thành phẩm nấu nướng cùng NgonAZ nhé.

Top 18 cách làm gỏi cá hồi tại nhà viết bởi Cosy

Đổi món cho cả nhà với món gỏi cá hồi ngon tuyệt

  • Tác giả: cakholangvudai.com
  • Ngày đăng: 11/08/2022
  • Đánh giá: 4.86 (906 vote)
  • Tóm tắt: Một trong những món cá hồi sống đó phải kể đến đầu tiên đó là gỏi cá hồi, một món ăn chế biến cực đơn giản mà lại ngon miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm …

GỎI CÁ HỒI SAPA- MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI TỚI TÂY BẮC

  • Tác giả: paoquan.vn
  • Ngày đăng: 08/14/2022
  • Đánh giá: 4.78 (595 vote)
  • Tóm tắt: Cá hồi sẽ được ăn kèm cùng những thức vị chua cay như khế chua, ớt, dứa xanh, lá sấu… Khi ăn, quấn gỏi cá cùng rau sống và thức đi kèm sau đó chấm gỏi cá hồi …

Cách làm Gỏi cá trích ngon đậm đà, đúng vị đặc sản

Cách làm Gỏi cá trích ngon đậm đà, đúng vị đặc sản
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 07/08/2022
  • Đánh giá: 4.59 (262 vote)
  • Tóm tắt: Nếu không biết cách làm cá, có thể nhờ người bán làm và về nhà rửa sạch lại.

Top 15 Cách Làm Bổi ăn Gỏi Cá Hồi hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 4.33 (539 vote)
  • Tóm tắt: Cách Làm Gỏi Cá Hồi Ngon Tại Nhà Cực đơn Giản – Eva. Xếp hạng 3,5 (4) 28 thg 5, 2021 · Gỏi cá hồi ăn với rau gì? Gỏi cá hồi thường được ăn với lá tía tô, …

Cách làm gỏi cá hồi kiểu Nhật không thể bỏ qua tại nhà

Cách làm gỏi cá hồi kiểu Nhật không thể bỏ qua tại nhà
  • Tác giả: 7niquan.com
  • Ngày đăng: 10/22/2022
  • Đánh giá: 3.79 (568 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, tươi ngon được nhiều người yêu thích. Thay vì ăn ở nhà hàng hay quán ăn thì bạn có thể thực hiện món gỏi cá hồi ngay.
  • Nội Dung: Vậy là cách chế biến gỏi cá hồi đã hoàn thành, rất đơn giản và dễ làm đúng không nào? Món ăn này có tác dụng tốt đối với sức khỏe, phù hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi. Không chỉ ngon miệng mà món gỏi này với màu sắc ngon của từng miếng cá thu hút sự …

3 Cách làm gỏi cá hồi ngon đơn giản tại nhà

3 Cách làm gỏi cá hồi ngon đơn giản tại nhà
  • Tác giả: banchuabiet.com
  • Ngày đăng: 01/05/2023
  • Đánh giá: 3.65 (408 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi cá hồi đơn giản nhất · Bước 1: Cá hồi rửa sạch với rượu trắng và muối. Lọc bỏ hết da và phần thâm của thị. Sau đó thái lát thật mỏng …
  • Nội Dung: Xếp gừng hồng, khế chua, xoài xanh, lá tía tô lên bàn. Bày gỏi cá hồi lên bàn. Khi ăn gỏi cá hồi, dùng 1 lá tía tô to, thêm một miếng xoài, khế chua, gừng hồng, miếng cá hồi trộn gỏi và xíu mù tạt rồi thưởng thức. Gỏi cá hồi tươi ngon, thanh mát tốt …

2 Cách làm gỏi cá hồi ngon khó cưỡng ăn kèm với rau sống

2 Cách làm gỏi cá hồi ngon khó cưỡng ăn kèm với rau sống
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 3.4 (440 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi cá hồi tía tô đơn giản tại nhà. Gỏi cá hồi truyền thống với tía tô ngon lạ miệng mang hương vị đậm đà, thiên hướng ngọt cay hợp vị.
  • Nội Dung: Khi làm món gỏi cá hồi sốt thái có nhiều bạn thắc mắc rằng gỏi cá hồi ăn với rau gì cho món ăn ngon hơn thì sau đây sẽ là một vài loại rau ăn kèm với món gỏi này. Món ăn này có thể ăn cùng với các loại rau sống như: lá sung, lá mơ, đài bi, vọng …

15 món gỏi cá ngon không thể chối từ với cách làm đơn giản

15 món gỏi cá ngon không thể chối từ với cách làm đơn giản
  • Tác giả: vinpearl.com
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 3.21 (363 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi cá có rất nhiều loại: cá hồi, cá trích,… Đây là món ăn rất quen … gỏi cá Làm món gỏi cá tầm thơm ngon, đơn giản tại nhà (Ảnh: Sưu tầm).
  • Nội Dung: Với những tín đồ ẩm thực thì gỏi cá chắc chắn sẽ là một lựa chọn không thể bỏ lỡ. Gỏi cá có rất nhiều loại, điển hình như: cá tầm, cá trích, cá ngừ,… Mỗi món ăn đều đem lại cho thực khách dư vị rất đặc trưng. Để làm món gỏi cá ngon như ngoài hàng, …

Cách làm gỏi cá hồi sống kiểu Nhật ngon nhất tại nhà

Cách làm gỏi cá hồi sống kiểu Nhật ngon nhất tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 2.91 (63 vote)
  • Tóm tắt: Trong cá hồi giàu Omega – 3, vitamin và khoáng chất giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể chúng ta. Làm gỏi cá hồi là một …
  • Nội Dung: Để món gỏi thêm phần đậm đà hương vị, bạn chuẩn bị thêm ít nước tương và mù tạt. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm với một số loại quả chua chua như khế xanh, xoài sống. Bên đó bạn cũng có thể cuốn gỏi cá hồi vào bánh tráng. Cho các loại rau thái lát …

Cách làm gỏi cá hồi ngon tại nhà cực đơn giản

  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 2.82 (82 vote)
  • Tóm tắt: Trong cá hồi có rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B12, D, kali, sắt cùng những chất giúp giảm các bệnh về đường huyết. Chúng giúp …
  • Nội Dung: Ngoài ra, trong cá hồi chứa rất nhiều omega-3, ít chất béo bão hòa lại rất giàu năng lượng. Vì thế nên cá hồi được nhiều người lựa chọn để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt là những người ăn kiêng thì loại thực phẩm này rất phù hợp để duy trì …

Thổi bay nóng bức mùa hè với gỏi cá hồi tươi ngon đầy hấp dẫn

  • Tác giả: huyhaisan.com
  • Ngày đăng: 03/29/2022
  • Đánh giá: 2.75 (166 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi cá hồi cuốn ai cũng thích mê · Bước 1: Cá hồi rửa sạch thấm khô nước ở bề mặt. · Bước 2: Hành khô bóc vỏ và thái thành từng lát mỏng.
  • Nội Dung: Có lẽ đây cũng là thắc mắc của nhiều bà nội trợ. Chúng ta có thể ăn gỏi cá hồi cùng với các loại rau như: lá sung, lá mơ, đài bi, vọng cách, cá, kinh giới, ổi, sắn thuyền, đinh lăng, mùi tàu,… Bạn có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ, trộn đều. Tuy …

Mẹo chế biến gỏi cá hồi kiểu Nhật chuẩn vị, không tanh

  • Tác giả: amthucvungmien.com.vn
  • Ngày đăng: 01/11/2023
  • Đánh giá: 2.5 (59 vote)
  • Tóm tắt: Với cách chế biến này bạn đã có ngay món gỏi cá hồi mời cả nhà. Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa ngon vừa lạ miệng · Ở nhà nhiều thời …

Hướng dẫn cách làm gỏi cá hồi ngon nhất

  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 07/22/2022
  • Đánh giá: 2.41 (70 vote)
  • Tóm tắt: Trường dạy nấu món Việt tốt nhất hiện nay với đội ngủ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trong những nhà hàng… lop hoc nau mon viet tai …

Bật mí cách làm gỏi cá hồi thơm ngon, giữ trọn dinh dưỡng

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 01/28/2023
  • Đánh giá: 2.33 (83 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ngay cách làm gỏi cá hồi thanh mát, không tanh, giữ trọn dinh dưỡng với công thức cực dễ chỉ với vài bước đơn giản sau nhé!

Cách làm gỏi cá hồi đơn giản mà vẫn giữ được vị tươi ngon

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 10/27/2022
  • Đánh giá: 2.14 (61 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món gỏi cá hồi để giữ chất tươi và dinh dưỡng trong cá. Gỏi cá hồi ăn sống kèm với những loại rau quả tươi giúp tăng thêm phần hấp …
  • Nội Dung: Trong phong cách ăn gỏi cá hồi của Nhật, món ăn này thường được dùng làm món ăn khai vị, giúp đánh thức vị giác của người ăn. Để kích thích hương vị và hỗ trợ tiêu khi dùng xong gỏi cá hồi, họ thường chấm với mù tạt (wasabi), nhưng cách chấm của họ …

Cách làm gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ngon, đơn giản tại nhà

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 2.19 (104 vote)
  • Tóm tắt: Khi ăn bạn xếp bánh tráng ra đặt các loại rau thơm, dưa chuột lên cuối cùng bỏ vài miếng cá trích vào rồi cuộn lại và chấm nước chấm đã pha. 2 Cách làm gỏi cá …
  • Nội Dung: Mẹo hay: – Để chọn mua được các trích ngon, bạn nên chọn cá còn tươi sống, quan sát thấy mắt cá trong suốt, mang cá thì có màu hồng nhạt cùng lớp vảy óng ánh.- Bạn không nên mua những con cá bị mềm nhũn, thân cong lại và bên ngoài bị trầy xước nhiều …