Là một trong những món dễ làm, gỏi ngó sen tôm thịt không chỉ có mặt trong các bữa tiệc mà còn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu làm gỏi tôm thịt
Ảnh: Gourmetschopsticks.
Đang xem: Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt
Ngó sen: 300 gram
Cà rốt: 50 gram
Tôm sú: 200 gram
Thịt ba rọi: 200 gram
Rau răm: 50 gram
Hành tím: 5 củ
Ớt: 4 trái
Chanh: 2 trái
Đậu phộng: 50 gram
Dấm: 100 ml
Đường: 200 gram
Nước mắm: 1 muỗng canh
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt
Rau răm, hành phi, ớt cắt sợi, chanh, đậu phộng rang
Chẻ đôi ngó sen, cắt khúc
Hòa 100ml dấm + 200g đường, đánh tan.
Ngâm ngó sen trong hỗn hợp dấm đường, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau một tiếng, vớt ngó sen ra khỏi hỗn hợp, vắt nhẹ cho ráo nước.
Rửa sạch thịt heo. Luộc thịt với một ít muối, gừng xắt lát mỏng. Khi thịt chín, cho thịt vào tô nước đá lạnh để thịt giòn.
Khi thịt nguội, cắt thịt thành sợi có độ dài tương xứng với cọng sen.
Rửa sạch tôm. Hấp tôm với ít gừng trong khoảng 5 phút. Khi tôm chín, cho tôm vào tô đá lạnh.
Khi tôm nguội, bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xắt sợi
Lặt răm răm, rửa sạch, xắt vừa ăn.
Rang chín đậu phộng, bóc vỏ, đập dập.
Lột vỏ hành tím, bào mỏng. Làm nóng chảo dầu, cho hành tím vào làm hành phi.
Tách đôi trái ớt, bỏ phần hạt bên trong, xắt ớt thành những sợi mỏng.
Xem thêm: Bí Quyết Nấu Món Chay Ngon, Cách Nấu Món Chay Ngon Đơn Giản
Vắt chanh lấy nước cốt (lọc bỏ hạt).
Lần lượt cho ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, ớt sợi vào tô. Cho tiếp 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh vào, trộn đều.
Cho gỏi vừa trộn ra đĩa, cho thịt heo, tôm, đậu phộng, rau răm lên trên. Món này dùng kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng.
Lưu ýkhi làm gỏi ngó sen tôm thịt
Bạn nên chọn ngó sen chọn loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, sẽ giòn hơn.
Thông thường, cách cho tất cả nguyên liệu, gia vị vào tô trộn cùng lúc dễ khiến món gỏi ra nước, mất ngon. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể pha nước mắm trộn gỏi riêng (1/2 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh đường + nước cốt chanh + ít ớt bằm + ít tỏi bằm). Trước khi ăn 5 phút, bạn mới cho nước trộn vào các thành phần khác.
Làm bánh crepe trà xanh cuộn phô mai
Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai có vị béo ngậy, vị nho khô ngâm rượu rum, và độ mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh.
An Huỳnh
cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon cách làm gỏi ngó sen làm gỏi ngó sen gỏi ngó sen tôm gỏi ngó sen thịt gỏi ngó sen tôm thịt
Cách làm xôi trái cây chấm xốt dừa tươi
0 20
Vị thanh, mát của xôi trái cây vừa ngon miệng, vừa giúp bạn thải độc cơ thể trong những ngày nắng nóng mùa hè.
Làm sườn nướng xúc xích Đức ngon như đầu bếp
0 21
Chỉ cần thực hiện đúng các bước sau, bạn đã có thể đãi cả món món sườn nước xúc xích Đức ngon như đầu bếp nấu.
Xem thêm: Bỏ Túi Cách Làm Gỏi Xoài Ngon Không Bị Ra Nước Đơn Giản Tại Nhà
Cơm thịt xá xíu nấm đông cô
0 32
Nữa cơm chiều cùng thịt xá xíu ăn cùng nấm đông cô xào rất ngon miệng và dễ ăn.
Top 16 cách làm gỏi ngó sen tai heo tôm thịt viết bởi Cosy
Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo, Giòn Ngon, Đơn Giản
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 4.72 (221 vote)
- Tóm tắt: Tai heo:
Dưa leo:
Cà rốt:
Các loại nguyên liệu khác: ớt, tỏi, gừng, rau răm:
Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Chua Ngọt, Giòn Ngon
- Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 4.49 (434 vote)
- Tóm tắt: Thân ngó sen to vừa phải và đặc biệt phải còn non. Cách chọn mua tai heo. Nên lựa những tai heo có màu trắng hồng, thịt tai chắc, không bị mềm hay nhão …
Nộm ngó sen tai heo ăn không ngán cho bữa ăn bắt miệng hơn
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 4.28 (394 vote)
- Tóm tắt: Nộm ngó sen có thể trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau như: Tai heo, dạ dày, thịt bò, tôm, chả…Tuy nhiên cách trộn dân dã được ưu tiên đó là trộn gỏi tai …
- Nội Dung: Cho tai heo, cà rốt, ngó sen, dưa chuột vào thau nhỏ, trộn sơ rồi đổ lượng nước mắm vừa đủ vào. Sau đó dùng bao tay trộn đều, nêm cho vừa ăn thì múc ra dĩa, rắc thêm đậu phụng, ít tiêu và hành ngò lên trên. Món này sau khi trộn xong nên thưởng thức …
Cách làm gỏi tai heo tôm thịt đơn giản, thơm ngon tại nhà
- Tác giả: saigonangi.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 4.13 (270 vote)
- Tóm tắt: Gỏi ngó sen tai heo tôm thịt là món ăn mang đậm nét truyền thống, món ăn này không có một công thức cố định nào vì còn phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình để …
- Nội Dung: Nhắc đến các món gỏi chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến một món ăn gồm rau sống trộn với thịt (sống, tái hoặc đã được làm chín) chan cùng với nước sốt đậm đà, không chỉ dễ ăn mà còn rất ngon miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi tai heo tôm …
Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Ngon Mà Đơn Giản Dành Cho Bạn
- Tác giả: sendaiviet.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.99 (529 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm gỏi ngó sen tai heo sau, bạn không cần phải chờ đi nhà hàng mới được thưởng thức món ngon đến từ ngó sen này nữa rồi.
- Nội Dung: Chúng ta thường bắt gặp các món gỏi khai vị trong các bữa tiệc nhà hàng. Nhưng với cách làm gỏi ngó sen tai heo sau đây, bạn sẽ không cần phải lo là có tiệc mới được thưởng thức. Vì cách làm mà Sendaiviet sắp chia sẻ sau đây vô cùng đơn giãn. Xuống …
Cách làm gỏi tai heo ngó sen giòn sần sật
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 3.79 (228 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn vẫn chưa thử qua món ăn tuyệt vời này thì đừng bỏ qua cách làm gỏi ngó sen tai heo mà Bếp sắp giới thiệu ngay sau đây nhé. cach-lam-goi-ngo-sen-tai-heo …
Bật mí cách làm gỏi ngó sen tai heo cả nhà ai cũng thích
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.5 (452 vote)
- Tóm tắt: – Cho các nguyên liệu dưa chuột + cà rốt + ngó sen vào bát thịt gà, sau đó cho nước trộn vào, trộn đều lên. Cuối cùng bạn cho rau thơm vào trộn …
- Nội Dung: – Ngó sen: nhặt sạch, sau đó cắt thành các khúc có độ dài khoảng 5cm. Chú ý, trước khi cắt hãy chuẩn bị một chậu nước muối loãng, cho thêm vài giọt chanh, vừa cắt ngó sen vừa cho vào nước ngâm ngay. Làm như vậy thì ngó sen sẽ không bị thâm đen mà sẽ …
4 cách làm gỏi ngó sen cho món khai vị ngon đúng điệu
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 3.37 (364 vote)
- Tóm tắt: 1-2 cái tai heo · 300g ngó sen · 1 củ cà rốt · Rau quế, rau thơm · Lạc rang vàng, giã thô · Thịt bò khô (tùy sở thích) · Nước mắm, ớt, đường, chanh hoặc giấm, muối.
- Nội Dung: Nếu bạn thích ăn hải sản hơn thịt thì hãy chế biến món gỏi ngó sen tôm mực nhé. Món ăn này cũng chế biến đơn giản, dễ làm. Bạn cũng có thể bổ sung món ăn ngon miệng này vào thực đơn giảm cân của mình, giúp bạn vừa được ăn ngon vừa lấy lại vóc dáng …
Cách làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon và hấp dẫn
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 3.01 (454 vote)
- Tóm tắt: Sau đó chúng ta ướp cà rốt với chút muối trong khoảng 15 phút rồi cũng vắt ráo nước. Còn rau quế với rau thơm sau khi rửa sạch chúng ta cũng thái nhỏ. Luộc tôm …
- Nội Dung: Tiếp theo là pha nước chấm chúng ta sẽ cho vào chén lần lượt tỏi ớt đã băm nhuyễn rồi cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và chút nước ấm vào trộn đều với nhau. Đều chỉnh nước chấm cho đến khi cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt và hợp khẩu vị là …
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt tai heo – Phụ Nữ Và Gia Đình
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 2.96 (185 vote)
- Tóm tắt: cách làm gỏi ngó sen tôm thịt tai heo – Hình ảnh, video clip, tin tức mới nhất về cách làm gỏi ngó sen tôm thịt tai heo chỉ có tại Phụ Nữ & Gia Đình.
Cách làm nộm ngó sen giòn ngon với [Tai heo, tôm thịt, ngó sen chay]
![Cách làm nộm ngó sen giòn ngon với [Tai heo, tôm thịt, ngó sen chay]](https://thpthoaminh.edu.vn/wp-content/uploads/2023/02/1676542328_148_Cach-lam-nom-ngo-sen-gion-ngon-voi-Tai-heo.jpg)
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.73 (119 vote)
- Tóm tắt: Gỏi ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn giải ngán trên bàn tiệc, bàn ăn tối hay bữa cơm gia đình hàng ngày.
- Nội Dung: Bạn thấy bài viết Cách làm nộm ngó sen giòn ngon với [Tai heo, tôm thịt, ngó sen chay] có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nộm ngó sen giòn ngon với [Tai heo, tôm thịt, ngó sen chay] bên dưới để …
Gỏi ngó sen tôm thịt ngon tuyệt chống ngán – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 2.6 (77 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món gỏi ngó sen tôm thịt: · Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tím. · Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. · Cho ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, …
Gỏi ngó sen tôm thịt
- Tác giả: tasteshare.net
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 2.65 (189 vote)
- Tóm tắt: Gỏi ngó sen là một món ăn truyền thống trong các mâm cổ tiệc của miền nam Việt … làm ra món ăn không đẹp mắt vì ngó sen nếu không biết cách làm sẽ bị đen, …
4 cách làm gỏi tai heo nhai giòn sần sật, ăn ghiền bá cháy
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 2.44 (63 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi tai heo ngó sen hấp dẫn cho tiệc khai vị … phi lên cùng và thưởng thức món gỏi hấp dẫn này cùng bánh phồng tôm chiên giòn.
- Nội Dung: Với vị giòn sần sật của những cách làm gỏi tai heo như Bếp vừa hướng dẫn, kết hợp thêm các loại rau củ và nước trộn gỏi chua ngọt, quyện chút vị bùi thơm của đậu phộng sẽ càng khiến món ăn này thêm đánh thức mọi giác quan của người dùng. Nhanh tay …
Cách làm gỏi ngó sen tai heo(nộm tai lợn) cùng tôm ngon
- Tác giả: nuocmamphuquoc.info
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 2.37 (194 vote)
- Tóm tắt: Tôm bạn làm sạch nhớ bỏ lớp chỉ đen(phân của tôm), sau đó cho tôm vào nước luộc chín sau đó bóc nõn, chừa lại phần đuôi. Bước 2: Phần thịt đùi lợn bạn chần qua …
Cách làm gỏi tai heo tôm thịt đơn giản mà không bị ngấy
- Tác giả: amthuc10phut.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 2.33 (146 vote)
- Tóm tắt: Tai heo ngon sẽ có độ đàn hồi cao và cầm lên có cảm giác chắc tay. Cách làm gỏi ngó sen tai heo tôm thịt siêu ngon. Bước 1: Sơ chế …