Gợi Ý Top 10+ cách làm mắm chua ngọt [Hay Nhất]

Nước mắm chua ngọt là một loại nước được sử dụng hầu như trong tất cả các món ăn của ngời Việt Nam. Thường thì mắm chua ngọt dùng để trộn gỏi, nôm, hoặc chấm các loại bánh cuốn. Tuy nhiên, để các món ăn được ngon và hấp dẫn hơn thì không thể thiếu đi chén nước mắm chua ngọt chuẩn vị.

Được sử dụng rộng rãi từ các nhà hàng, quán ăn bình dân cho đến các quán ăn vỉa hè. Mỗi nơi sẽ có cách làm nước mắm chua ngọt khác nhau để loại nước chấm của mình phù hợp hơn với món ăn và phục vụ cho những khẩu vị của các vùng miền. Vậy, để làm được loại nước mắm chua ngọt thơm ngon thì cần phải làm như thể nào? Bỏ túi công thức làm nước mắm chua ngọt ngay sau đây.

Cách làm nước mắm chua ngọt chuẩn với công thức đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm ngon: 100ml
  • Đường: 100gram
  • Bột ngọt: 10 gram
  • Chanh: 3 quả
  • Tỏi: 3 củ
  • Ớt: 50 gram
  • Hộp đựng thủy tinh.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế ớt, tỏi, chanh

nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

  • Tỏi thì các bạn bỏ vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
  • Chanh thì các bạn vắt lấy nước, bỏ hạt.

Bước 2: Pha nước mắm.

cách pha nước mắm chua ngọt

Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ chuẩn sẽ khiến món ăn thêm ngon và đậm đà hơn

  • Cho vào tô lớn 100ml nước mắm, 100 gram đường cát trắng, 10 gram bột ngọt. Sau đó các bạn khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau.(bạn có thể mang đi nấu với lửa nhỏ sau đó để nguội)

Bước 3: Trộn hỗn hợp.

  • Đầu tiên, bạn cho phần nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đã pha.

cách làm nước mắm chua ngọt

Cho nước cốt chanh vào phần nước mắm đã pha trước khi trộn với tỏi ớt

  • Sau đó thêm lần lượt tỏi, ớt vào hỗn hợp nước mắm đã pha, khuấy đều cho hỗn hợp nước mắm được đều rồi nếm lại (có thể tăng giảm chanh cho vừa với khẩu vị của bạn nhé)

tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt

Cho tỏi ớt băm vào hỗn hợp nước mắm và nặn thêm 1 tí chanh để nước chấm thơm ngon hơn

Mắm chua ngọt có thể sử dụng cho rất nhiều món ăn quen thuộc như gỏi, nộp, bánh xèo, bánh cuốn, bánh khọt… Sau khi đã hoàn thành xong, bạn có thể cho vào hộp thủy tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách pha nước mắm chua ngọt chấm bánh bột lọc ngon hết sảy

Tùy vào mỗi món ăn mà bạn có thể pha theo tỷ lệ khác nhau. Ở đây mình làm nước mắm chua ngọt dùng để trộn các món gỏi thì tỷ lệ nước mắm và đường là 1:1. Các loại nước chấm thì các bạn có thể pha loãng hơn (thêm nước sôi để nguội) hoặc đường nhiều hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm nước mắm chua ngọt này.

Top 17 cách làm mắm chua ngọt viết bởi Cosy

11 Cách pha nước mắm ngon sánh đặc, chua ngọt theo tỷ lệ vàng

11 Cách pha nước mắm ngon sánh đặc, chua ngọt theo tỷ lệ vàng
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 03/09/2022
  • Đánh giá: 4.62 (396 vote)
  • Tóm tắt: Muốn các món ăn trở nên đậm đà hơn thì không thể thiếu được nước mắm đúng không nào? Dưới đây là những cách pha nước mắm ngon đúng điệu, …
  • Nội Dung: Trên đây là tổng hợp 11 công thức trong số vô vàng công thức làm nước mắm đặc biệt ở nước ta. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị nhé. Thêm một mách nhỏ xíu là với những cách làm nước mắm ở trên, bạn có thể tìm mua nước mắm dễ dàng ở các tiệm tạp …

Cách làm nước mắm chua ngọt cứ ăn là ghiền

Cách làm nước mắm chua ngọt cứ ăn là ghiền
  • Tác giả: giavinuocmam.com
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 4.5 (358 vote)
  • Tóm tắt: Cho thứ tự như trên. Vì cho chanh trước khi cho nước sôi và mắm vào tỏi ớt mới nổi lên. Nước mắm pha chua ngọt ngon hay không là nhờ nước mắm …
  • Nội Dung: Bước 3: Trước khi cho vào nồi cơm điện để nấu, bạn cho thêm khoảng ½ thìa cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Nếu có thể dùng bơ để thay thế với lượng tương tự. Việc này giúp cho cơm tấm sau khi chín sẽ không bị cháy ở nồi, cơm có mùi vị hấp dẫn …

Bật mí làm nước mắm chua ngọt chấm cả thế giới – Digifood

Bật mí làm nước mắm chua ngọt chấm cả thế giới - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 4.14 (229 vote)
  • Tóm tắt: Các bước làm chi tiết · Băm nhỏ tỏi, ớt. Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hết phần hạt. · Bắc chảo nhỏ lên bếp, để cháo nóng trong khoảng 1 phút. · Cho …
  • Nội Dung: Nước mắm chua ngọt là đồ chấm không thể thiếu trong mọi bữa cơm. Với các món luộc, nước chấm gần như là thứ quyết định linh hồn của món ăn. Vậy làm thế nào để nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, đặc sánh mà lại để được lâu? Cùng Digifood tham khảo …

Bí Quyết Tỷ Lệ Pha Nước Mắm Chua Ngọt

  • Tác giả: mitahome.vn
  • Ngày đăng: 12/11/2022
  • Đánh giá: 3.88 (208 vote)
  • Tóm tắt: Pha nước mắm … Cho vào chén 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước, dùng nước sôi cho đường nhanh tan, khuấy đều cho đường tan hết. … Tiếp theo cho vào một muỗng …

Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhà hàng

Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhà hàng
  • Tác giả: binhduongvn.city
  • Ngày đăng: 11/27/2022
  • Đánh giá: 3.64 (371 vote)
  • Tóm tắt: Công thức làm nước mắm chua ngọt chuẩn sẽ cho ra một hương vị thơm ngon, đậm đà, chấm món nào cũng ngon. Nếu bạn chưa biết cách pha nước mắm …
  • Nội Dung: Trên đây là một số công thức làm nước mắm chua ngọt đơn giản, chuẩn vị để các bạn tham khảo. Tùy vào mỗi món ăn thưởng thức mà sẽ có một công thức pha nước mắm khác nhau. Các bạn hãy lưu lại để có thể sử dụng mỗi khi cần thiết. Đừng quên theo dõi …

[VUA BẾP] Tỷ lệ và Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn

[VUA BẾP] Tỷ lệ và Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn
  • Tác giả: bangxephang.com
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 3.44 (273 vote)
  • Tóm tắt: Trước hết khuấy 2 thìa đường cùng 6 thìa nước lọc đến khi đường tan trong bát 1. · Thêm 2 thìa nước mắm bạn có và 1 thìa nước cốt chanh vào bát 2 …
  • Nội Dung: Đó là sự kết hợp giữa bún tươi và những miếng thịt nướng thơm ngon ăn cùng nước mắm chua ngọt, rau sống. Có lẽ với mình, mùi thịt nướng là hấp dẫn nhất khi được đặt trên bếp than hồng, khói bay nghi ngút đi kèm mùi thơm cực kì kích thích vị của …

Chi tiết cách làm nước mắm chua ngọt kẹo tỉ lệ vàng siêu chuẩn

Chi tiết cách làm nước mắm chua ngọt kẹo tỉ lệ vàng siêu chuẩn
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 04/11/2022
  • Đánh giá: 3.11 (462 vote)
  • Tóm tắt: Không phải ai cũng biết cách làm nước mắm chua ngọt kẹo đạt độ sánh mịn. JAMJA’SBLOG sẽ chia sẻ công thức làm nước chấm chua ngọt siêu ngon.
  • Nội Dung: Lịch sử tồn tại lâu dài của nước mắm song song với đời sống con người Việt, là phần không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày và văn hóa của người Việt. Chẳng ai có thể hình dung ra được một bữa cơm Việt lại có thể thiếu vắng chén nước mắm, cũng …

Cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon, để được lâu

  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 04/23/2022
  • Đánh giá: 2.98 (146 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon, để được lâu, Nước mắm chua ngọt được xem là ‘linh hồn’ của rất nhiều món ăn như gỏi cuốn, bún chả, nem rán.
  • Nội Dung: Khi chế biến xong nước chấm chua ngọt, bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh đã được tiệt trùng sạch. Sau đó, bạn đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể giữ nước chấm chua ngọt được tới 1 tháng mà không bị hỏng. Mỗi …

Bí quyết làm nước mắm chua ngọt thần thánh, chấm đủ món, để vài tháng vẫn thơm ngon

Bí quyết làm nước mắm chua ngọt thần thánh, chấm đủ món, để vài tháng vẫn thơm ngon
  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 08/23/2022
  • Đánh giá: 2.75 (71 vote)
  • Tóm tắt: Cách thực hiện … Bước 1: Cho chén nước lọc vào nồi, đun sôi. Nước sôi sẽ giúp nước mắm ít bọt và được trong hơn. Bước 2: Khi nước sôi, bạn cho …
  • Nội Dung: Như vậy là với 4 bước cơ bản, nồi nước mắm chua ngọt sánh quện, các vị chua cay mặn ngọt hài hoà đã hoàn thành. Ớt tỏi nổi lên vô cùng đẹp mắt. Với thứ nước chấm này, bạn có thể chấm bất kỳ món gì mình thích, từ cơm tấm, thịt luộc, rau sống, ốc, gỏi …

Cách làm nước mắm chua ngọt cực ngon bảo quản lâu

Cách làm nước mắm chua ngọt cực ngon bảo quản lâu
  • Tác giả: nauchuananngon.vn
  • Ngày đăng: 10/25/2022
  • Đánh giá: 2.64 (184 vote)
  • Tóm tắt: Nước mắm chua ngọt là một trong những món nước chấm phổ biến đối với người Việt Nam. Để làm ra được một chén nước mắm ngon, đậm đà và hợp vị không phải là …
  • Nội Dung: Nước mắm chua ngọt là một trong những món nước chấm phổ biến đối với người Việt Nam. Để làm ra được một chén nước mắm ngon, đậm đà và hợp vị không phải là một chuyện đơn giản. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ gửi đến các bạn công thức làm nước mắm chua …

Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bánh xèo cực ngon

  • Tác giả: damsanstore.com
  • Ngày đăng: 07/08/2022
  • Đánh giá: 2.51 (61 vote)
  • Tóm tắt: Lấy khoảng 1 muỗng nước cốt chanh cho vào bát, nhớ lọc kỹ hột chanh để phần nước mắm trông thẩm mỹ hơn. Bước 2: Pha nước mắm. Cách làm nước mắm chua ngọt ăn …

Cách làm nước mắm chua ngọt cực dễ cho món ăn thêm đậm đà hương vị

Cách làm nước mắm chua ngọt cực dễ cho món ăn thêm đậm đà hương vị
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 2.29 (92 vote)
  • Tóm tắt: 2. Cách làm nước mắm chua ngọt ngâm dưa chua · Chuẩn bị một cái bát, cho nước cốt chanh và đường vào cùng một ít nước ấm. Khuấy đều hỗn hợp lên …
  • Nội Dung: Có rất nhiều món ăn, bao gồm các món có quê hương ở Việt Nam và ở nước khác, đều có thể ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt. Tham khảo và ghi chép lại các cách làm nước mắm chua ngọt trong bài viết dưới đây để nắm được bí quyết chế biến và bảo quản …

3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm

3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.36 (69 vote)
  • Tóm tắt: Cách chế biến · Bước 1: Pha 1 muỗng canh nước ấm với 1 muỗng canh đường khuấy đều cho đường tan hết. · Bước 2: Sau đó cho nước mắm 20g tỏi băm và 20g ớt băm vào ( …
  • Nội Dung: Chúng ta sẽ băm tỏi ớt trong khi chờ nước mắm nguội. Bạn phải chuẩn bị một con dao sắc để băm nhuyễn tỏi và ớt. Việc xay tỏi và ớt sẽ làm cho tỏi ớt không được nổi lên trên bề mặt bát nước mắm nên chúng ta phải băm sẽ giúp cho bát nước mắm của bạn …

Cách pha nước mắm chua ngọt

  • Tác giả: nauantainha.com
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 2.15 (158 vote)
  • Tóm tắt: Cách thực hiện · 1. Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết. · 2. Thêm nước mắm vào bát, vắt chanh bỏ hạt …