Rất Hay Top 20+ cách làm trâu nhúng mẻ [Hay Nhất]

Thịt trâu nhúng mẻ là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta. Trong thịt trâu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là chúng ta sẽ có được một món ăn ngon để đãi bạn bè và gia đình trong những dịp nghỉ lễ hoặc ngày cuối tuần. Thịt trâu nhúng mẻ có hương vị thơm ngon đặc trưng, đảm bảo ăn rồi sẽ ghiền. Hãy cùng NHÀ HÀNG XUÂN VIÊNtìm hiểu cách nấu món thịt trâu nhúng mẻ đơn giản dưới đây nhé!

  • Nguyên liệu làm món thịt trâu nhúng mẻ

Thịt trâu: 1kg

Xương ống: 500g

Mẻ: nửa bát

Cà chua: 2 quả, gừng 1 củ, sả 4-5 cây, tỏi 1 củ, hành khô 3 củ, ớt khô 5 quả,

Hành lá vừa đủ dùng, rau muống hoặc các loại rau thơm ăn kèm, bún.

Một số gia vị cần thiết như: Bột canh, hạt nêm, tiêu, xì dầu.

  • Sơ chế nguyên liệu:

+ Sả bóc phần vỏ già, rửa sạch rồi đập dập; Gừng rửa sạch, băm nhuyễn; Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn; Hành lá cắt rễ, nhặt lá vàng rồi rửa sạch, sau đó cắt khúc tầm khoảng 3 cm.

+ Các loại rau sống ăn kèm hoặc rau muống bạn đem nhặt sạch lá vàng úa, rửa sạch bụi bẩn và ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra rổ để ráo nước.

+ Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau, khi chọn bạn không nên chọn những quả cà chua quá xanh hoặc quá chín sẽ không ngon và đẹp mắt.

+ Phần xương ống mua về bạn đem rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ hết mùi hôi. Phần xương ống được dùng để nấu nước dùng giúp cho món ăn ngọt hơn, thêm phần hấp dẫn hơn.

+ Thịt trâu rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để có món thịt trâu nhúng mẻ ngon và đẹp mắt bạn nên để thịt vào tủ lạnh để thịt được cứng hơn, khi thái sẽ không bị nát và dễ thái hơn. Sau khi thái đem bỏ thịt vào tô, ướp với cùng một số gia vị như: Gừng, tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu, ướp thịt trâu trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị. Sau khi ướp xong bạn xếp thịt trâu ra đĩa.

+ Phần mẻ bạn cho thêm một chút muối vào, dùng thìa tán nhuyễn rồi lọc mẻ qua rây để mịn hơn.

Cách làm món thịt trâu nhúng mẻ đơn giản

+ Phần xương ống đã sơ chế đem bỏ vào nồi đổ ngập nước và ninh xương trong khoảng 30 phút để nước ngọt. Trong quá trình ninh xương, bạn nên vớt bọt liên tục để nước được trong và đẹp mắt hơn.

+ Đặt nồi lên bếp, phi hành băm cùng với một chút dầu ăn cho thật già, sau đó cho nước dùng vừa ninh đổ vào nồi và thêm mẻ, ớt khô vào cho sôi.

+ Để nồi nước sôi thêm một lúc thì thả cà chua vào để màu được đẹp hơn, hương vị thêm thơm ngon hơn. Nêm nếm lại gia vị sao cho nước dùng có vị chua và mặn dịu nhẹ là được. Cuối cùng bạn cho phần hành lá vào là được.

  • Thưởng thức món ăn: Như vậy chúng ta đã hoàn thành được món thịt trâu nhúng mẻ rất đơn giản và vô cùng hấp dẫn. Bạn chỉ cần dọn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn, khi ăn đun sôi lại nước dùng thả rau và thịt trâu vào là có thể ăn ngay. Với món thịt trâu nhúng mẻ, bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói, cơm. Bạn đừng quên làm thêm một chén nước tương, muối tiêu chanh hoặc nước chấm để giúp cho món thịt trâu nhúng mẻ thêm đậm đà.
Rất hay:  Bật Mí Top 10+ gỏi củ hủ dừa thịt gà [Quá Ok Luôn]

Top 21 cách làm trâu nhúng mẻ viết bởi Cosy

Hướng dẫn cách nấu lẩu thịt trâu nhúng mẻ dành cho 3 người ăn

  • Tác giả: amthuctaybac.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 4.89 (638 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị và cấp độ làm món trâu nhúng mẻ · Bạn đã biết cách nấu món lẩu thịt trâu nhúng mẻ sao cho ngon chưa? Hôm nay, Ẩm Thực Tây Bắc sẽ hướng …

Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ ngon như ngoài quán

  • Tác giả: mrlvn.com
  • Ngày đăng: 09/08/2022
  • Đánh giá: 4.41 (201 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu trâu là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ sao cho ngon chưa?

Hướng dẫn cách làm lẩu trâu nhúng mẻ ngon và đậm vị

Hướng dẫn cách làm lẩu trâu nhúng mẻ ngon và đậm vị
  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 4.32 (237 vote)
  • Tóm tắt: Các loại thịt đều có những món ăn riêng, cách chế biến chúng cũng khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu trâu nhúng mẻ …
  • Nội Dung: Sau khi thịt trâu ướp xong các bạn hãy làm nước chấm thịt, bởi vì nó sẽ làm tăng thêm hương vị của thịt. Đầu tiên, các bạn hãy giã hỗn hợp gồm 5-6 tép tỏi, 1-2 trái ớt và 2 muỗng đường sau đó cho nước tương hoặc nước mắm vào và khuấy đều. Ngon hơn …

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ đơn giản nhưng thơm ngon đúng chuẩn

  • Tác giả: thucthan.com
  • Ngày đăng: 12/07/2022
  • Đánh giá: 4.18 (265 vote)
  • Tóm tắt: Trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ… tuy nhiên dùng thịt trâu trong cách làm này là thích hợp …

Hướng dẫn cách nấu trâu nhúng mẻ thơm ngon lạ miệng

Hướng dẫn cách nấu trâu nhúng mẻ thơm ngon lạ miệng
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 3.85 (297 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu trâu nhúng mẻ thơm ngon lạ miệng. Món ăn có vị ngọt của xương, cay nồng của các loại gia vị và vị chua thanh thanh của …
  • Nội Dung: Sau khi xương được ninh nhừ, đổ nước dùng vào nồi chuyên dụng để ăn lẩu. Khi cho mẻ vào nồi nước lẩu, lưu ý không nên cho hết mẻ một lúc, nên cho một chút mẻ vào trước để dễ điều chỉnh độ chua theo khẩu vị. Cuối cùng, chỉ cần nêm lại gia vị cho vừa …

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ cực kì đơn giản mà lại ngon mê ly

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ cực kì đơn giản mà lại ngon mê ly
  • Tác giả: banhran.vn
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 3.61 (571 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ… tuy nhiên dùng thịt trâu trong cách …
  • Nội Dung: Thịt trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ… tuy nhiên dùng thịt trâu trong cách làm này là thích hợp nhất. Đặc điểm của món ăn này là nồi nước dùng sôi sùng sục có vị chua nhẹ của mẻ rất đặc …

Hướng dẫn cách làm món trâu nhúng mẻ

  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 04/03/2022
  • Đánh giá: 3.51 (333 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món trâu nhúng mẻ. Bước 1: Thit trâu rửa sạch, xắt thành từng miếng thật mỏng. Ướp tỏi băm, gừng băm, nước tương, bột ngọt…

Mách bạn cách món làm trâu nhúng mẻ ngay tại nhà

Mách bạn cách món làm trâu nhúng mẻ ngay tại nhà
  • Tác giả: duan600.vn
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 3.28 (577 vote)
  • Tóm tắt: 1. Lợi ích của thịt trâu mang lại · 2. Cách nấu thịt trâu nhúng mẻ ngon nhất. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu; 2.2. Chế biến nguyên liệu · 3. Những loại rau củ nên ăn …
  • Nội Dung: Để có thể chế biến món ăn này một cách ngon nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Nguyên liệu bao gồm: thịt trâu, mẻ, cà rốt, cà chua, sả, tỏi, hành tím, gừng, ớt, rau sống ăn kèm và các gia vị cần thiết khác.Tùy vào việc nấu cho bao …

Đầu tuần, thử ngay món lẩu trâu nhúng mẻ lạ miệng, dinh dưỡng nhé!

Đầu tuần, thử ngay món lẩu trâu nhúng mẻ lạ miệng, dinh dưỡng nhé!
  • Tác giả: mevacon.giaoduc.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/29/2022
  • Đánh giá: 3.16 (287 vote)
  • Tóm tắt: Mẹ và Con – Món lẩu trâu nhúng mẻ vô cùng ngon và lạ miệng, giúp bạn và gia đình “đổi vị” nếu đã … Cách làm lẩu trâu nhúng mẻ cực bắt vị.
  • Nội Dung: Về hàm lượng dinh dưỡng, cả thịt trâu lẫn thịt bò đều có lượng dinh dưỡng gần như tương đương với nhau. Tuy nhiên, thịt trâu có phần nhỉnh hơn một chú cho có ít mỡ hơn so với thịt bò. Cụ thể, chỉ số mỡ trong thịt bò là khoảng 10-22%, cao gấp 4 đến 5 …

Thịt trâu nhúng mẻ – Món ngon đổi vị

  • Tác giả: anbinhgroup.com.vn
  • Ngày đăng: 05/25/2022
  • Đánh giá: 2.96 (144 vote)
  • Tóm tắt: 5 quả ớt khô, 3 củ hành khô; Bún; Rau muống hoặc rau thơm ăn kèm; Gia vị: Bột canh, hạt nêm, tiêu, nước tương. Cách làm thịt …

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ dân dã ngon chuẩn vị

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 01/12/2023
  • Đánh giá: 2.84 (126 vote)
  • Tóm tắt: Bún, rau ăn kèm món ăn (rau muống hoặc rau thơm…) Các bước của cách làm thịt trâu nhúng mẻ. Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu cần dùng, ta bắt đầu nấu món thịt …
  • Nội Dung: Thịt trâu: thịt sau khi làm sạch, đem cắt lát mỏng. Có một mẹo nhỏ khi cắt thịt để thịt được đẹp mắt, không bị nát, đó là trước khi cắt nên để miếng thịt vào tủ lạnh để thịt cứng lại vừa đủ. Cắt thịt trâu xong, cho vào tô, ướp thịt với tỏi băm, hạt …

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon chua dịu thơm hấp dẫn

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon chua dịu thơm hấp dẫn
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 2.73 (126 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu nhúng mẻ là món ăn khá hợp khẩu vị của nhiều dân nhậu. Với cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà.
  • Nội Dung: Đếm sương sương cũng vài cách làm vô cùng hay ho để gửi đến mọi người. Vậy hãy cùng đến với bài viết dưới đây để tìm hiểu xem cách làm thịt trâu nhúng mẻ đơn giản ra sao nhé chị em. Để làm ra một nồi thịt trâu nhúng mẻ lá lốt chuẩn vị, chị em cần …

Mách bạn cách làm món trâu nhúng mẻ siêu ngon

Mách bạn cách làm món trâu nhúng mẻ siêu ngon
  • Tác giả: h2tfood.vn
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 2.48 (59 vote)
  • Tóm tắt: Mách bạn cách nấu món trâu nhúng mẻ siêu ngon và đơn giản tại nhà. Hãy liên hệ H2T Food để được cung cấp thịt trâu tươi ngon nhé!
  • Nội Dung: Xin chào các bạn, hôm nay H2T Food sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món trâu nhúng mẻ. Đây là một món ăn ngon, dễ làm, không phức tạp cầu kỳ. Hầu hết khi mọi người thưởng thức món này đều trầm trồ khen ngon, hợp khẩu vị. Bởi món ăn có vị ngọt thanh, …

TRÂU NHÚNG MẺ – ĂN LÀ ĐÃ – THỬ LÀ MÊ

  • Tác giả: traungonquan.vn
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 2.35 (155 vote)
  • Tóm tắt: Đúng là các món dân dã Việt Nam thật biết cách làm chúng ta thổn thức đó mà. Khó một ai có thể cưỡng lại được cái món “Trâu nhúng mẻ” ngon …

{Hướng dẫn} 2 bước làm thịt trâu nhúng mẻ ngon tại nhà

{Hướng dẫn} 2 bước làm thịt trâu nhúng mẻ ngon tại nhà
  • Tác giả: mocchau24h.vn
  • Ngày đăng: 02/16/2022
  • Đánh giá: 2.37 (112 vote)
  • Tóm tắt: ✅ Bắp trâu:
    ✅ Mẻ:
    Nguyên liệu:
    ✅ Bột cốt dừa:
  • Nội Dung: Ngược lại, nếu quý độc giả đang phân vân chưa rõ thịt trâu nhúng mẻ chấm gì thì có thể trải nghiệm với mắm ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử chấm với Mắc Khén. Thức ngon có vị cay nồng, không xộc vào mũi này đang trở thành lựa chọn tuyệt vời mà …

Cách chế biến thịt trâu nhúng mẻ lai rai ăn hoài không chán

Cách chế biến thịt trâu nhúng mẻ lai rai ăn hoài không chán
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 10/21/2022
  • Đánh giá: 2.24 (141 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn này ngon và có thể thưởng thức khi trời se lạnh. Cùng vào bếp với JAMJA’s Blog với công thức cách làm thơm ngon để chiêu đãi các thành …
  • Nội Dung: Cho thịt trâu và các nguyên liệu ra bàn và thưởng thức. Món thịt trâu nhúng dấm mà ăn cùng với nước tương hoặc muối pha tiêu ớt thì ngon tuyệt cú mèo đó nha. Ngoài ra, nước dùng món này mà dùng để chan bún thì ngon không còn gì bằng đâu. Hãy làm thử …

Cách làm Lẩu trâu nhúng mẻ thơm ngon, nóng hổi cực hấp dẫn

Cách làm Lẩu trâu nhúng mẻ thơm ngon, nóng hổi cực hấp dẫn
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 01/21/2023
  • Đánh giá: 1.89 (193 vote)
  • Tóm tắt: Rau ăn với lẩu: rau khoai lang, lá lốt, rau muống, nấm kim châm, khoai môn. Cà Chua; 1 thìa bột năng. Cách làm Lẩu trâu nhúng mẻ. Cho xương vào …

Mách bạn cách làm lẩu trâu nhúng mẻ ngon tuyệt ngay tại gia đình

  • Tác giả: food.com.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 1.99 (124 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm lẩu trâu nhúng mẻ với các bước chi tiết để hoàn thành món ăn dân giã độc đáo, với sự hòa quyện vị chua thanh dịu nhẹ của mẻ và vị …
  • Nội Dung: Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ yêu cầu nước dùng có màu đỏ tươi sáng bắt mắt của cà chua. Hương vị nước dùng khá độc đáo, có vị ngọt từ xương, có vị chua chua thanh thanh từ mẻ, có vị cay cay tê tê từ ớt. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn nức …

CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM NGON CHO MÓN THỊT TRÂU NHÚNG MẺ

  • Tác giả: thucphamhuunghi.com
  • Ngày đăng: 10/25/2022
  • Đánh giá: 1.74 (67 vote)
  • Tóm tắt: CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM NGON CHO MÓN THỊT TRÂU NHÚNG MẺ · Đầu tiên, bạn cho lượng mắm nêm đủ ăn vào nồi để đun. · Thái lát mỏng cà chua, băm nhỏ hành, tỏi, gừng và sả.
  • Nội Dung: Công thức để làm muối tiêu ngon tại nhà là vô cùng đơn giản. Trước tiên bạn hãy rang sơ muối và tiêu bắc trên lửa nóng, sau đó xay nhuyễn hai loại này theo tỉ lệ 2 muối và 1 tiêu. Như vậy chỉ với chưa đầy 10 phút bạn đã có được chén muối tiêu thơm …