Gợi Ý Top 17 cách nấu cháo đỗ xanh [Ngon Nhất Quả Đất]

Cháo hàu đậu xanh thịt băm có tác dụng giải cảm rất hiệu quả. Vậy các Khách yêu của Đảo đã biết cách nấu cháo hàu đậu xanh đúng cách chưa? Sau đây, Đảo sẽ hướng dẫn cách nấu cháo hàu đậu xanh theo công thức chuẩn đảm bảo siêu ngon và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Cách nấu cháo hàu đậu xanh

Cháo hàu đậu xanh có vị bùi của đậu xanh và vị ngọt thơm của hàu rất dễ ăn

Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh

• Thịt hàu sữa: 500 gram
• Gạo nếp: 50 gram
• Gạo tẻ: 100 gram
• Đậu xanh: 50 gram
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Rau thơm: Hành lá, ngò rí, rau răm
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh

• Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch.
• Đậu xanh đãi sạch, nhặt hạt hỏng bỏ ra.
• Thịt hàu rửa sạch, để tiết kiệm thời gian Khách hàng có thể mua thịt hàu sữa đóng gói sẵn tại Đảo Hải Sản. Ướp thịt hàu với một ít hạt nêm, muối, đường, gừng và hành tím khoảng 30 phút.
• Các loại rau thơm đem rửa sạch, nhặt bỏ lá hư, cắt nhỏ.

Cách nấu cháo hàu đậu xanh ngon

• Cho cả gạo, đậu xanh vào nồi áp suất rồi đổ nước ngập gấp 3 lần lượng gạo và đậu. Ninh bằng nồi áp suất khoảng 30 phút là cháo đã chín nhừ.
• Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu già cho gừng và hành tím phi vàng thơm rồi cho hàu vào xào. Hàu xào dưới lửa lớn vài phút cho hàu săn lại là được.
• Khi cháu đã chín, nêm muối, hạt nêm vừa ăn rồi cho hàu vào nấu thêm 5 phút. Múc cháo ra tô rắc ít hành ngò, tiêu vào ăn cho thơm.

Cách nấu cháo hàu thịt băm

Cháo hàu thưởng thức lúc nóng hổi là ngon nhất

Nguyên liệu nấu cháo hàu thịt băm

• Thịt hàu sữa: 500 gram
• Thịt nạc băm: 300 gram
• Gạo tẻ: 80 gram
• Gạo nếp: 20 gram
• Sả: 3 cây
• Hành tím: 5 củ
• Giá đỗ: 50 gram
• Rau thơm nêm vào cháo: Ngò rí, hành lá
• Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt hàu mua sẵn tại Đảo Hải Sản về rửa sạch qua nước muối rồi để ráo nước. Nếu mua hàu tươi nguyên con thì ngâm hàu 2 tiếng, dùng dao tách vỏ hàu lấy phần thịt và rửa sạch.
• Gạo tẻ, gạo nếp đãi hết sạn, vo sạch rồi bỏ vào nồi áp suất, đổ lượng nước gấp 3 lần gạo.
• Hành lá, ngò rí ngắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ để nêm vào cháo.
• Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
• Sả đập dập, cắt đôi.
• Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho lên chảo phi vàng, vớt hành ra để ráo dầu.

Cách nấu món cháo hàu thịt băm

• Cho hành vào chảo dầu phi thơm rồi đổ phần thịt heo băm, nêm nước mắm, hạt nêm vào xào săn lại rồi múc ra đĩa.
• Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm hành tím vào phi thơm rồi cho phần thịt hàu xào dưới lửa lớn vài phút. Nêm gia vị vào hàu tương tự như thịt heo băm.
• Sau 30 phút cháo đã chín nhừ, cho phần thịt băm và hàu đã xào vào nồi cháo rồi ninh thêm 5-10 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, rắc thêm hành phi, ngò rí, hành lá, tiêu là đã có một tô cháo hàu thịt băm siêu ngon rồi. Giờ thì thưởng thức thôi nào!

Cháo hàu có nhiều dinh dưỡng không?

Cháo hàu giúp giải cảm hiệu quả

Hàu rất giàu dưỡng chất vì vậy cháo hàu rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong hàu chứa nhiều dưỡng chất, chất khoáng mà cơ thể con người cần như: Vitamin B12, vitamin D, protein, chất béo, sắt, kẽm, magie,…

Những lợi ích cháo hàu đem lại:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng tránh các bệnh lý về tim.
• Cải thiện tâm trạng ổn định nhờ nồng độ kẽm cao có trong hàu.
• Ăn hàu giúp đẹp da, chống lão hoá.
• Đặc biệt, hàu rất tốt cho sức khoẻ sinh lý nam giới bởi nó nâng cao chất lượng tinh trùng, tăng cao hưng phấn.

Ai không nên ăn hàu

Hàu rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai ăn hàu cũng tốt. Những đối tượng dưới đây không nên ăn hàu:

• Mắc bệnh gan mãn tính
• Dị ứng hải sản
• Người có bệnh lý nền, đang uống thuốc điều trị suy giảm hệ miễn dịch.

Mua hàu tươi sống ở đâu tại Tp HCM

Đảo Hải Sản bán hàu sữa tươi sống thịt chắc và ngon ngọt

Vậy mua hàu tươi sống ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh đảm bảo uy tín?

Đảo Hải Sản là nơi chuyên cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Trong đó, hàu là loại mặt hàng bán chạy tại Đảo, được rất nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Đảo Hải Sản luôn có hàu tươi sống mỗi ngày, nhiều loại kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, Đảo Hải Sản còn cung cấp thịt hàu đóng túi rất tiện lợi khi chế biến.

Khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng của Đảo hoặc đặt mua trực tuyến. Đảo sẽ giao hàng nhanh trong 2h trong khu vực thành phố HCM.

Cách nấu cháo hàu đậu xanh quả thật rất đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon. Vậy còn chần chờ gì mà không ghé Đảo chọn mua hàu sữa tươi ngon để nấu món cháo hàu cho gia đình cùng thưởng thức, nâng cao sức khỏe nào!

Top 17 cách nấu cháo đỗ xanh viết bởi Cosy