Rất Hay Top 20+ cách nấu cháo hàu sữa ngon [Ngon Nhất]

Hàu luôn là một trong những loại hải sản có cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng và thường được chế biến thành đa dạng các loại món ăn hấp dẫn. Nhưng đối với những người ốm hay phụ nữ trong hoặc sau thai kỳ, người già trẻ nhỏ thì cháo hàu sữa hạt sen là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Vậy cách nấu cháo hàu sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng có khó không? Cùng Giangghe.com tìm hiểu nhé!

Cách để chọn hàu tươi ngon nấu cháo

Cách để chọn hàu tươi ngon nấu cháo

Để nấu được một nồi cháo hàu sữa hạt sen ngon thì nguyên liệu phải tươi và chất lượng. Chính vì thế, để chọn được hàu tươi ngon nấu cháo thì người nấu có thể bỏ túi một số mẹo sau đây:

Nên chọn những con hàu có phần chóp để béo và nhiều thịt hơn. Những con hàu ngon là những con có phần vỏ luôn khép rất chặt và phần thịt bám chắc vào lớp vỏ, trong hàu chứa nhiều nước biển.

Hàu trứng không nên mua vì phần thịt sẽ bị đắng và nên gõ thử vào con hàu, nếu hàu không nghe tiếng động thì có nghĩa là hàu đã chết và thối.

Nếu chỉ có hàu nhỏ thì để lượng thịt hàu được nhiều nhất thì nên chọn những con hàu mình tròn, có chiều dài ngắn đặc biệt không nên chọn những con hàu dài. Hạn chế chọn những con có mình đẹp, nên chọn con vỏ nhô, bầu. Một con hàu sữa căng sữa béo mập thì khi lắc sẽ không cảm thấy rỗng, ngược lại cầm cực kỳ chắc chắn và nặng tay.

Xem thêm: Menu món ăn khai vị thơm ngon hấp dẫn giá thành hợp lý

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo hàu sữa hạt sen

Để tạo nên được một nồi cháo hàu sữa hạt sen thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như có hương vị trọn vẹn nhất thì việc chuẩn bị nguyên liệu cũng cực kỳ quan trọng. Một nồi cháo ngon phải có những nguyên liệu cơ bản như:

Gạo tẻ: 30g

Gạo nếp: 25g

Hàu sữa: 500g

Hạt sen: 200g

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo hàu sữa hạt sen

Tiêu xay: 5g

Ớt tươi

Hành lá

Muối

Đường

Bột ngọt

Nước mắm

Dầu ăn

Cách nấu cháo hàu sữa hạt sen đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu nấu cháo hàu sữa hạt sen cần phải được sơ chế sạch và chọn lựa cẩn thận để tạo nên một nồi cháo thơm ngon, trước hết người nấu cần phải vo gạo tẻ và nếp chung với nhau. Nếu thấy những hạt không mẩy kém chất lượng thì nên loại bỏ ngay.

Sau đó ngâm gạo trong nước từ 1-2 giờ để gạo được hút nhiều nước và khi nấu cháo sẽ tạo thành phẩm đẹp hơn cũng như nhanh mềm hơn. Nếu như không ngâm gạo thì người nấu cần thêm nhiều thời gian hơn để ủ cháo cũng như đun chín.

Hạt sen cũng cần được sơ chế một cách cẩn thận vì không chỉ loại bỏ phần vỏ mà phần nhân sen đắng ở trong cũng cần phải được lấy sạch để nồi cháo không bị đắng. Sau đó rửa sạch hạt sen với nước rồi để cho ráo nước ở bên ngoài. Những loại rau gia vị như hành lá, rau răm cũng như ớt thì cũng cần được rửa sao cho sạch rồi tiến hành thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế hàu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu người nấu mua hàu đã được tách sẵn thì rất đơn giản chỉ cần rửa qua vài lần với nước muối pha loãng hoặc rượu hay giấm để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh là được. Nhưng hàu sữa là một loại hải sản rất dễ vỡ túi sữa nên người nấu cần chú ý nhẹ tay và cần cẩn thận.

Đối với những loại hàu nguyên con chưa tách vỏ thì người nấu cần tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài cần thận tránh làm tổn thương phần còn. Sau đó cũng rửa sạch giống như loại hàu chế biến sẵn ở trên.

Xem thêm: Chế biến món hàu hấp kiểu Quảng Đông ngon – bổ dưỡng

Bước 3: Xào thịt hàu

Thịt hàu cần được xào sẵn sở dĩ là bởi để nó có thể ngấm gia vị và được thơm ngon hơn. Cách xào cũng rất đơn giản khi mà người nấu chỉ cần phi thơm hành tỏi trước, sau khi hành đã vàng đều thì vớt ra để ra bát và tiến hành cho hàu sữa vào cùng.

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách làm bánh đa cá [Ngon Nức Mũi]

Chú ý trong quá trình nấu không nên cho quá nhiều dầu ăn để hàu sữa khi cho vào cháo giữ được độ ngọt, béo và thơm ngon tự nhiên. Nêm nếm nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay sao cho phù hợp và xào chín tới rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

Gạo sau khi đã ngâm đủ thời gian thì cách nấu cháo hàu giữa hạt sen đơn giản nhất là cho vào nồi 4l nước và một chút dầu ăn rồi nấu, nấu đến khi cháo sôi thì tắt bếp tiến hành ủ. Ủ một khoảng thời gian thì thấy cháo bung đôi chút thì tiếp tục bật bếp và ninh trong lửa nhỏ.

Cuối cùng khi hạt cháo đã nở căng hết sức thì cho hàu và tiến hành nếm lại gia vị trong nồi. Cho hành lá, rau răm vào rồi tắt bếp là thành phẩm đã hoàn thành.

Bước 4: Nấu cháo

Hy vọng với chia sẻ của chúng tôi về cách nấu cháo hàu sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng này thì chị em phụ nữ đã có ngay một sự lựa chọn cho bữa sáng hôm sau hoặc các cánh mày râu cũng có ngay một công thức nấu cháo đơn giản lấy lòng bà xã.

Top 21 cách nấu cháo hàu sữa ngon viết bởi Cosy

Học cách nấu cháo hàu nấm hương, món ngon dinh dưỡng cho bữa trưa

  • Tác giả: dantri.com.vn
  • Ngày đăng: 07/11/2022
  • Đánh giá: 4.59 (433 vote)
  • Tóm tắt: (Dân trí) – Hàu là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa lại cũng rất dễ ăn, dễ chế biến. Hôm nay bạn hãy vào bếp nấu cháo hàu nấm hương …

Cách nấu cháo hàu vừa ngon vừa bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu vừa ngon vừa bổ dưỡng
  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 07/26/2022
  • Đánh giá: 4.57 (496 vote)
  • Tóm tắt: ▢ 1,5 kg hàu sữa hoặc 500gr thịt hàu · ▢ 200 gr gạo tẻ · ▢ 50 gr gạo nếp · ▢ 200 gr nấm rơm · ▢ 50 gr hành lá, rau thơm · ▢ 2 trái ớt · ▢ 1 trái chanh · ▢ 2 củ …
  • Nội Dung: Hàu có nấu kiểu gì cũng rất hợp khẩu vị và bắt mắt, giá trị dinh dưỡng cao ngút trời, tóm lại thì chẳng ai hoàn hảo hơn bà hàu này cả. Nó không chỉ tốt cho người già trẻ em, hay người mới ốm dậy mà còn giúp cho ai đó có được một ngày làm việc năng …

3 Cách nấu cháo hàu ngon đúng điệu nhất, không bị tanh

3 Cách nấu cháo hàu ngon đúng điệu nhất, không bị tanh
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 04/06/2022
  • Đánh giá: 4.34 (383 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · 500 gam ruột hàu sữa · 50 gam gạo nếp · 60 gam gạo tẻ · 30 gam đậu xanh · Hành tím, gừng, hành lá, rau mùi… · Dầu ăn và gia vị các loại.
  • Nội Dung: Nấu cháo hàu tưởng chừng vô cùng đơn giản, thế nhưng không phải ai cũng biết được cách làm chuẩn để cháo được thơm ngon nhất. Nếu không cẩn thận, món cháo hàu của bạn có thể bị tanh và vô cùng khó ăn. Trong bài viết này, hãy cùng META.vn tìm hiểu …

Quá ít người biết nấu món cháo hàu rẻ tiền, dễ nấu, bổ dưỡng “ông ăn bà khen” lại không tanh

 Quá ít người biết nấu món cháo hàu rẻ tiền, dễ nấu, bổ dưỡng "ông ăn bà khen" lại không tanh
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 4.1 (361 vote)
  • Tóm tắt: Cháo hàu sữa rất thơm ngon, giàu dưỡng chất, rẻ tiền, dễ ăn. Ảnh minh họa. Cách làm. – Hàu rửa sạch hàu bằng nước muối pha loãng cùng nước cốt …
  • Nội Dung: Theo các nhà khoa học, ăn hàu tốt cho sức khỏe tim mạch (hỗ trợ giảm mảng bám trong lòng động mạch, giảm huyết áp, tăng linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào); Cải thiện tâm trạng (nhờ kẽm, khoáng chất khá cao); Nâng cao sức khỏe hệ tuần hoàn (vì …

Cách nấu cháo hàu sữa ngon cho bé và cho cả người lớn

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 09/08/2022
  • Đánh giá: 3.99 (512 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cháo hàu đúng cách để có độ sánh mịn. Ruột hàu thơm không dai, không tanh đảm bảo hương vị thơm ngon thích hợp cho cả trẻ em và …

Cách nấu cháo hàu sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu cháo hàu sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 3.78 (240 vote)
  • Tóm tắt: Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp với hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo hàu sữa không tanh bổ dưỡng cho cả gia đình. Tô cháo hàu sánh mịn, ruột hàu thơm béo đem lại …

Cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh

Cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 3.48 (352 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu cháo hàu sữa đơn giản bằng lò vi sóng … Món cháo hàu nấu với rau gì ngon và bổ dưỡng nhất? 2. Cách nấu cháo hàu đậu …
  • Nội Dung: Hàu là loài hải sản thân mềm, có 2 mảnh vỏ cứng bên ngoài, hương vị thơm ngon, cung cấp cho cơ thể người một số chất dinh dưỡng độc đáo, có lợi ích đáng kinh ngạc đối với sức khỏe. Trong đó, nổi bật nhất là khả năng giúp giảm cân, tăng cường trao …

Cháo hàu sữa đậu xanh

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 3.02 (542 vote)
  • Tóm tắt: Cho 2 củ hành nướng vào, đợi nước sôi trở lại thì bớt lửa. Cho gạo và đậu xanh vào nấu, đế khi gạo và đậu xanh nở mềm. Nêm 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® …

Hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon đơn giản

  • Tác giả: tuyhoago.com
  • Ngày đăng: 11/09/2022
  • Đánh giá: 2.87 (145 vote)
  • Tóm tắt: Cháo mềm mịn nhưng không bị nát cùng với hàu sữa béo ngậy, không tanh mà đậm đà gia vị với hương thơm cay nồng của hạt tiêu và hành lá càng khiến cho món cháo …

Cách Nấu Cháo Hào Làm Chao Đảo Người Ăn Phát Thèm

Cách Nấu Cháo Hào Làm Chao Đảo Người Ăn Phát Thèm
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 10/12/2022
  • Đánh giá: 2.77 (131 vote)
  • Tóm tắt: Cháo hào sữa. Cháo dinh dưỡng ngon mê ly có hương vị thơm ngon cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet). Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu cháo hàu sữa chỉ …
  • Nội Dung: Trong lúc này, bạn tiến hành bắc chảo lên bếp cùng khoảng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành thái lát vào phi thơm. Hành chuyển sang màu vàng, bạn nhanh tay vớt ra ngoài để trong bát nhỏ riêng. Sau đó, bạn tiếp tục cho hào vào chảo xào chín. …

Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng – Haisan.online

Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng - Haisan.online
  • Tác giả: haisan.online
  • Ngày đăng: 08/12/2022
  • Đánh giá: 2.71 (121 vote)
  • Tóm tắt: Trên đây là 5 cách nấu cháo hàu với các nguyên liệu khác nhau. Mỗi món cháo sẽ có các hương vị đặc trưng riêng nhưng đều thơm ngon bổ dưỡng.
  • Nội Dung: Trong khi chờ cháo chín, bạn hãy cho dầu vào chảo và xào hàu . Đầu tiên, đun nóng dầu và cho hành tím vào phi thơm. Đến khi dậy mùi thì tiếp tục cho hàu vào xào cùng. Nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa miệng. Đảo đều tay đến khi hàu hơi săn lại và …

Cách Nấu Cháo Hàu Dinh Dưỡng, Thơm Ngon Không Lo Bị Tanh

Cách Nấu Cháo Hàu Dinh Dưỡng, Thơm Ngon Không Lo Bị Tanh
  • Tác giả: danhgiatot.vn
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 2.49 (170 vote)
  • Tóm tắt: Hàu sữa là hải sản có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe con người. Chính vì vậy có rất nhiều người lựa chọn làm món cháo hàu sữa để bổ …
  • Nội Dung: Hàu sữa là hải sản có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe con người. Chính vì vậy có rất nhiều người lựa chọn làm món cháo hàu sữa để bổ sung dinh dưỡng cho người thân của mình. Cách làm món ăn này rất hơi mất thời gian chuẩn bị và chế biến …

Cách nấu cháo hàu cho bé, thơm ngon, không bị tanh

Cách nấu cháo hàu cho bé, thơm ngon, không bị tanh
  • Tác giả: organica.vn
  • Ngày đăng: 11/13/2022
  • Đánh giá: 2.52 (149 vote)
  • Tóm tắt: Xào đều và cho nước vào đun. khi nước sôi bỏ gạo vào ninh cho tới khi gạo mềm. Khi cháo chín thật nhừ thì cho rau đã băm vào. Khi cháo sôi thì …
  • Nội Dung: Cháo hàu là món ngon hàng đầu mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú đặc biệt là chất kẽm. Với các bé, cháo hàu luôn được các nhà dinh dưỡng học khuyến khích hầu mang lại những dưỡng chất cần thiết cho lứa tuổi sơ sinh. Thế nhưng nấu cháo hàu như thế …

3 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Ngon Bổ Dưỡng

3 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Ngon Bổ Dưỡng
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/24/2022
  • Đánh giá: 2.41 (110 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cháo hàu sữa ngon và bổ cho sức khỏe, đặc biệt với các bé yêu khi mới ăn dặm để đổi khẩu vị và bổ sung dinh dưỡng cho bé.
  • Nội Dung: Cháo hàu là một trong những món cháo ngon và bổ cho sức khỏe, đặc biệt với các bé yêu, món cháo hàu là không thể thiếu để vừa đổi khẩu vị mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Với 3 cách nấu cháo hàu sữa ngon đúng điệu sau đây, chắn chắn sẽ giúp …

Bí quyết nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng, không bị tanh

Bí quyết nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng, không bị tanh
  • Tác giả: tailieu.com
  • Ngày đăng: 05/10/2022
  • Đánh giá: 2.11 (189 vote)
  • Tóm tắt: Thịt hàu sữa chứa sữa bên trong nên có vị rất ngọt và béo, vì thế những món ăn được chế biến từ hàu sữa mang vị ngọt mềm, thơm ngon đặc biệt có công dụng là bổ …
  • Nội Dung: Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi trên bếp. Bạn cho gạo đã rang vào nồi nước, đun trong khoảng 1 tiếng đến khi gạo đã mềm nhừ, chín thơm và hạt gạo nở bung như cánh hoa. Tiếp đến cho phần hàu đã xào vào nồi, nêm lại gia vị với ½ muỗng đường, 1 muỗng …

Bí quyết nấu cháo hàu cho bé không tanh, ngon bổ dưỡng

Bí quyết nấu cháo hàu cho bé không tanh, ngon bổ dưỡng
  • Tác giả: hellobacsi.com
  • Ngày đăng: 09/17/2022
  • Đánh giá: 2.15 (95 vote)
  • Tóm tắt: Có rất nhiều cách nấu cháo hàu cho bé, nhưng để có món cháo hàu ngon, … 50g thịt hàu sữa; 25g gạo nếp; 25g gạo tẻ; 20g đậu xanh; 3 củ hành khô.
  • Nội Dung: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàu là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu muốn nấu cháo hàu cho bé ăn dặm thì mẹ nên đợi đến khi bé được ít nhất 7 tháng tuổi thì mới nên cho bé ăn bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện, …

Cách nấu cháo hàu ngon nhất đơn giản làm tại nhà

Cách nấu cháo hàu ngon nhất đơn giản làm tại nhà
  • Tác giả: haisankieuhung.com
  • Ngày đăng: 08/30/2022
  • Đánh giá: 1.95 (87 vote)
  • Tóm tắt: Cháo hàu là một trong những món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng vừa cung cấp vitamin, khoáng chất cho phụ nữ mang thai, em bé, vừa tốt cho người mới ốm …
  • Nội Dung: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hàu mua về sơ chế hoặc có thể mua sẵn đã bỏ vỏ sẵn về rửa sạch lại là được. Bóc vỏ hành tím rửa sạch rồi cắt mỏng để riêng ra một cái bát nhỏ. Rau cải rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ, để ráo. Gạo đem trộn lại với nhau, vo …

5 cách nấu cháo hàu sữa với đậu xanh, nấm rơm, trứng bổ dưỡng cho cả nhà

 5 cách nấu cháo hàu sữa với đậu xanh, nấm rơm, trứng bổ dưỡng cho cả nhà
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 08/31/2022
  • Đánh giá: 1.87 (66 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cháo hàu không khó lại có thể dùng làm món khai vị cực ngon. Hãy cùng Bếp Eva khám phá cách làm cháo hàu ngay sau đây. Hướng dẫn chọn …
  • Nội Dung: Hàu là loại hải sản tươi ngon, dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hàu có thể đem chế biến thành nhiều món như hàu nướng mỡ hành, hàu hấp hay cháo hàu. Cách nấu cháo hàu không khó lại có thể dùng làm món khai vị cực ngon. Hãy cùng Bếp Eva khám …

9 cách nấu cháo hàu cho bé không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng

9 cách nấu cháo hàu cho bé không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng
  • Tác giả: marrybaby.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 1.81 (58 vote)
  • Tóm tắt: Với các cách nấu cháo hàu ngon cho bé, đặc biệt là cách nấu cháo hàu sữa dưới đây; chắc chắn mẹ có thể cho con ăn cháo hàu liên tục mà không sợ con bị ngán.