Xem Ngay Top 10+ cách nâu vit om sâu ngon [Ngon Nức Mũi]

Vịt om sâu là món ăn được xem là đặc sản của Hà Nội, đây là món ăn ngon cách làm không quá khó, Bạn có thể nấu món năyf để đôiur gió cho các bữa ăn gí đình hay nấu tiệc đều ngon.

Chao! Cái quả sấu non Chưa ăn mà đã giòn, Nó lớn như trời vậy, Và sẽ thành ngọt ngon. *

Sấu là một quả đặc trưng của miên Bắc Việt Nam. Sấu được dùng để chế biến nhiều món ngon như: nấu canh chua, ngâm muối. Sấu có thể ngâm với đường làm thành nước sấu, có tác dụng thanh nhiệt vào mùa hè. Ô mai sấu cũng có hàng chục loại… loại nào cũng hút hồn chị em phụ nữ cả.

Còn vịt om sấu dường như đã thành một món ăn đặc trưng của Hà Nội. Thịt vịt mềm ngọt hòa quyện với vị chua thanh của sấu khiến cho ta say mê, nhung nhớ, như bỗng dại khờ.

Cách làm Vịt om sấu

NGUYÊN LIỆU

2 cách nấu vịt om sấu ngon nhất đơn giản đặc sản Hà Nội chuẩn vị

– Vịt: 1 con 1,5 – 1,6 kg

– Sấu xanh: 10 -12 quả

– Khoai sọ hoặc khoai môn: 0,5 kg

– Hành tím: 3 củ

– Mùi tàu: 2 cây

– Hành lá: 2 cây

– Ớt sừng: 1 quả

– Sả: 3 củ

– Tỏi: 1 củ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Rượu trắng: 2 thìa

– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm.

CÁCH LÀM VỊT OM SẤU

– Vịt sơ chế sạch, xoa rượu gừng, chặt miếng vừa ăn.

Cách chọn vịt ngon, dày thịt, không chất tăng trọng và sơ chế vịt không hôi

– Hành, tỏi, sả thái lát mỏng.

– Ướp thịt vịt với 1/3 thìa canh muối ,1/2 thìa canh mì chinhs,1/3 thìa cà phê tiêu, cùng với 1/2 (hành, tỏi, sả). Để 30 phút cho ngấm.

Cách làm vịt kho gừng đậm đà cho ngày Tết | DTBTAAu

– Khoai: nếu là khoai môn thì thái hình móng lợn, chiên sơ. Nếu là khoai sọ thì rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 3 phút, bóc vỏ; củ to có thể bổ ra làm 2 – 3 phận

– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh, khía mấy đường dọc theo thân quả.

Hướng dẫn 2 cách ngâm sấu giòn ngon không bị đóng váng, để được lâu

– Hành lá mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun dầu nóng già, cho 1/2 (hành + tỏi + sả ) còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt vịt xào săn. Cho sấu vào nồi, đổ nước ngập thịt.

– Khi vịt chín, gần mềm thì cho khoai vào, đun tiếp tới khi khoai chín là được.

– Vớt sấu ra bát con, lấy thìa dằm nhuyễn, đổ nước om vào rồi gạn ra, nếm thử để đạt độ chua ưng ý.

– Nêm lại gia vị vừa ăn, rắt hành lá, mùi tàu, ớt thái chỉ vào. Múc ra bát ăn nóng cùng với cơm hoặc bún.

Cách làm vịt om sấu rau muống và rau rút ngon như ngoài tiệm

– Mách nhỏ: Bạn nào muốn ăn theo kiểu lẩu thì bỏ vào nồi lẩu, chuẩn bị các loại rau ăn kèm với lẩu chua như: rau muống, giá… nhé.

cÁCH CHỌN VỊT OM SẤU

Cách chọn thịt vịt tươi ngon và an toàn

Khi bạn muốn chọn thịt vịt ngon thì vịt khi chọn phải là vịt có ngày tuổi thích hợp. Bạn không nên chọn thịt vịt quá già, vịt ngon thường mọc đủ lông, có ức và phao câu đều trò. Bên cạnh đó, chọn thịt vịt có vùng da bụng cùng da cổ của vịt phải dày, khi cầm lên có cảm giác rất nặng tay, đây cũng là cách để bạn chọn được những con vịt béo và ngon.

Ngoài ra, khi chọn vịt nên tránh không chọn vịt siêu thịt non vì ăn không ngon, lại mất nhiều công nhổ lông tơ. Nếu như vịt đã đẻ qua nhiều lứa thường có bụng dưới xệ xuống, vịt này ăn sẽ không ngon vì rất dai ăn kém ngon.

{keywords} Cách chọn vịt ngon chắc thịt

Chọn mua vịt theo từng loại

Theo kinh nghiệm của những nhà tiêu dùng thông thái chia sẻ thì mỗi một loại vịt lại có một đặc tính riêng và chất lượng thịt cũng không giống nhau, vì thế muốn chọn vịt ngon người tiêu dùng cũng cần nắm bắt kỹ khẩu vị của gia đình bạn cùng với tính chất thịt của từng loại vịt.

Rất hay:  Rất Hay Top 10+ cách chiên cơm dương châu [Ngon Nhất Quả Đất]

Nếu bạn muốn chọn vịt cỏ thì nhỏ hơn nhiều so với vịt xiêm và vịt ta, vịt cỏ có lông màu xám, được bày bán nhiều tại siêu thị và chợ, vịt tàu có ít mỡ, thịt ngọt, xương mềm và thịt cũng mềm ngon, ăn sẽ không có cảm giác ngán.

Nếu bạn muốn chọn vịt xiêm lại là giống vịt rất to, màu lông xanh đen, thịt vịt dai hơn nhiều so với vịt cỏ. Nhưng khi bạn muốn luộc hoặc xào lăn thì có rất nhiều nạc.

{keywords} Chọn vịt ngon món ăn hoàn hảo

Cách sơ chế thịt vịt ngon

Cách nấu vịt nấu khoai sọ mềm ngon chuẩn vị không bị tanh

Nếu bạn muốn làm sạch vịt trước tiên bạn cần biết cách nhổ lông vịt. Đầu tiên bạn hãy nhúng vịt vào trong nước lạnh để thịt vịt ngấm đều nước cho lông mềm dễ làm lông. Tiếp sau đó mới nấu nước sôi, nhúng vịt vào đều toàn thân rồi vớt vịt ra để nhổ lông sẽ dễ hơn.

Khi chế biến thịt vịt, nếu muốn khử sạch mùi hôi bạn hãy dùng giấm và rượu, muối giúp khử mùi hôi của vịt rất hiệu quả.

Vây là bạn vừa biết thêm cách chế biến một món ăn ngon rồi đấy. Imonanngon chúc bạn thành công

Top 17 cách nâu vit om sâu ngon viết bởi Cosy

Cách làm vịt om sấu [Khoai sọ, Măng chua] [Vịt om sấu ăn với rau gì?]

Cách làm vịt om sấu [Khoai sọ, Măng chua] [Vịt om sấu ăn với rau gì?]
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 12/13/2022
  • Đánh giá: 4.71 (515 vote)
  • Tóm tắt: Bổ sung cách làm vịt om sấu ngon vô cùng đơn giản nên bất cứ ai cũng có thể trổ tài. Nấu vịt om sấu khoai sọ, vịt om sấu măng chua, …
  • Nội Dung: Có rất nhiều cách làm vitomsau, mỗi cách khác nhau sẽ có sự chuẩn bị nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, những nguyên liệu chính không thể thiếu là vịt, sấu. Đây là những nguyên liệu không thể thiếu nếu muốn hoàn thành món vịt om sấu. Bên trên mình đã …

Cách Nấu Vịt Om Sấu Măng Chua Đơn Giản, Thơm Khó Cưỡng

Cách Nấu Vịt Om Sấu Măng Chua Đơn Giản, Thơm Khó Cưỡng
  • Tác giả: wholist.vn
  • Ngày đăng: 04/02/2022
  • Đánh giá: 4.43 (285 vote)
  • Tóm tắt: Trong phần tiếp theo, Wholist sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt om sấu măng ngon nhất. Vịt om sấu là món ăn khá phổ biến và có nhiều cách nấu khác nhau, …

5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 09/30/2022
  • Đánh giá: 4.23 (356 vote)
  • Tóm tắt: Sở hữu những công thức nấu vịt om sấu ngon là mong muốn của các chị em phụ nữ nội trợ. Vì thế, trong bài viết này, VinID đã tổng hợp lại 5 …

Cách nấu vịt om sấu miền Bắc với khoai sọ ngon như ngoài hàng

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 11/04/2022
  • Đánh giá: 4.08 (485 vote)
  • Tóm tắt: Muốn món vịt om sấu của bạn ngon chuẩn vị miền Bắc? Đừng bỏ qua những LƯU Ý trong bài hướng dẫn cách nấu vịt om sấu này của Cook béo!

Cách nấu vịt om sấu ngon và chuẩn nhất tại nhà

  • Tác giả: xukachan.com
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 3.94 (413 vote)
  • Tóm tắt: Tiếp đó, đảo đều để gia vị được trộn đều với thịt vịt. Cuối cùng để ướp trong khoảng 30 – 40 phút là hợp lý nhất. Ướp thịt vịt với gia vị – cach nau vit om sau.
  • Nội Dung: Tất cả các món ăn về vịt đều rất thơm ngon và đậm đà. Tuy nhiên, nếu bạn sơ chế vịt không kỹ, thịt vịt bị hôi thì món ăn sẽ coi như “hỏng”. Bởi thế, khi nấu món vịt om sấu khoai sọ trên đây cũng như chế biến các món ngon từ vịt khác, bạn cần phải sơ …

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon đơn giản nhất của người Miền Bắc

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 3.75 (281 vote)
  • Tóm tắt: Bước 2: Ướp vịt với gia vị; Bước 3: Sơ chế khoai sọ, sấu, rau ngổ; Bước 4: Thực hiện cách nấu vịt om sấu đơn giản …
  • Nội Dung: Vịt om sấu là một trong những món mang đậm phong cách ẩm thực của người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng. Tuy tôi sinh ra và lớn lên ở vùng ngoài thật, đã ăn rất nhiều các đặc sản của quê hương, nhưng khi có người hỏi tôi “vịt om sấu làm …

Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Vịt Om Sấu Miền Bắc | Trí Việt Phát Foods

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 3.46 (388 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu nấu món vịt om sấu Hà Nội · Vịt: 1 con · Sấu: 6 – 8 quả · Khoai sọ: 500 gram · Hành tím: 2 củ · Tỏi:1 củ · Sả: 4 nhánh · Rau mùi tàu · Ớt: 2 …

Chia sẻ cách nấu vịt om sấu khoai sọ đậm đà hương vị miền bắc

 Chia sẻ cách nấu vịt om sấu khoai sọ đậm đà hương vị miền bắc
  • Tác giả: disneycooking.com
  • Ngày đăng: 09/30/2022
  • Đánh giá: 3.26 (589 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu vịt om sấu khoai sọ đậm đà ngon miệng với vị thơm bùi của khoai sọ, thịt vịt dai ngọt tự nhiên, dịu thơm từ các loại rau ăn kèm …
  • Nội Dung: Với cách làm vịt om sấu khoai sọ chua thanh, mát thơm, bữa cơm của gia đình bạn sẽ có thêm một món ngon mỗi ngày đậm đà và ngon miệng. Cảm giác cắn miếng thịt vịt nóng hổi, thơm phức, kết hợp cùng sấu chua nhẹ và khoai sọ bùi bùi, béo béo, quả là …

Cách nấu món vịt om sấu đơn giản mà ngon tại nhà

Cách nấu món vịt om sấu đơn giản mà ngon tại nhà
  • Tác giả: tailieu.com
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 3.08 (489 vote)
  • Tóm tắt: Bật mí cách làm vịt om sấu ngon nhất mà bạn nên thử như nấu vịt om sấu miền bắc, nấu vịt với khoai sọ, bia.. giúp bạn dễ dàng trổ tài nấu nướng của mình.
  • Nội Dung: Cho thịt vịt vào trong bát lớn, cho thêm 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả cắt lát vào cùng, trộn đều. Cách nấu vịt om sấu ngon nhất là bạn ướp thịt vịt với gia vị trong vòng khoảng 20 phút …

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu mềm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà

 Hướng dẫn cách làm vịt om sấu mềm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà
  • Tác giả: 2momart.vn
  • Ngày đăng: 05/24/2022
  • Đánh giá: 2.96 (95 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, nhờ việc kết hợp với khoai sọ nên nước dùng cũng trở nên thơm ngon, đậm đà, bùi bùi lạ miệng hơn. Món vịt om sấu khoai sọ. Cách nấu vịt om sấu kết …
  • Nội Dung: Một món ngon khác được làm từ quả sấu và thịt vịt hấp dẫn không kém chính là các món lẩu. Lẩu vịt om sấu thường ăn kèm rau rút, rau muống và đa dạng các loại khác. Để tiến hành thực hiện món này, cách làm tương tự như món vịt om sấu ở phía trong, …

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
  • Tác giả: mayvatlongga123.com.vn
  • Ngày đăng: 10/06/2022
  • Đánh giá: 2.89 (141 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu ngon. Trong những ngày nắng hè gay gắt, được thưởng thức một tô vịt om sấu với vị chua thanh và ngọt mềm sẽ …
  • Nội Dung: Với công thức nấu đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể có được món vịt om sấu ngon đúng điệu. Tuy vậy, việc chọn mua nguyên liệu và món ăn kèm cũng là yếu tố quyết định đến hương vị của món. Hãy bỏ túi một số mẹo để món vịt om …

[Hướng Dẫn] Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Đơn Giản Tại Nhà

[Hướng Dẫn] Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 01/06/2023
  • Đánh giá: 2.67 (153 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu vịt om sấu có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Món ăn có nguyên liệu đặc trưng là trái sấu tươi.
  • Nội Dung: Lẩu vịt om sấu có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Món ăn có nguyên liệu đặc trưng là trái sấu tươi. Khác với me, vị chua của sấu rất riêng, đậm, mát và có mùi thơm. Khi kết hợp cùng thịt vịt dai mềm sẽ tạo nên sự …

Cách nấu vịt om sấu cực ngon, chuẩn vị miền bắc đơn giản

Cách nấu vịt om sấu cực ngon, chuẩn vị miền bắc đơn giản
  • Tác giả: amthuc4mua.com
  • Ngày đăng: 06/18/2022
  • Đánh giá: 2.67 (171 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn chế biến, cách làm vịt om sấu miền bắc ngon, đậm vị một cách đơn giản ngay tại nhà ai cũng có thể làm được với N cách nấu sau đây.
  • Nội Dung: Chúng ta vẫn sẽ sử dụng một cái nồi, bắp nồi lên bếp cho vào khoảng 3 muỗng dầu ăn, chờ dầu nóng cho phần hành củ, tỏi, sả, gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt vịt vào sào, đảo đều tay để thịt chín thơm và săn lại thì cho nước lọc vào ngậm …

Cách làm vịt om sấu ngon cực đơn giản tại nhà

  • Tác giả: baogiaothong.vn
  • Ngày đăng: 10/26/2022
  • Đánh giá: 2.39 (54 vote)
  • Tóm tắt: Chọn vịt thế nào ngon nhất. Đối với món vịt om sấu, không nên chọn con vịt quá béo, khi nấu lên món ăn quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước …
  • Nội Dung: Vịt om sấu là món ăn rất nhiều người Việt Nam ưa thích. Với vị thơm ngon, ngậy mà lại thanh thanh chua của vị sấu, món ăn đã trở thành như một đặc sản của Hà Nội. Tuy nhiên, để có một nồi vịt om sấu ngon đúng chuẩn, chắc hẳn nhiều chị em vẫn chưa …

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon cho ngày hè

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon cho ngày hè
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 05/27/2022
  • Đánh giá: 2.33 (126 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu khoai sọ miền Bắc với vị chua thanh của sấu, béo của thịt vịt, bùi của khoai sọ, thích hợp cho ngày hè nắng …
  • Nội Dung: Cho thịt vịt vào trong bát lớn, cho thêm 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả cắt lát vào cùng, trộn đều. Cách nấu vịt om sấu ngon nhất là bạn ướp thịt vịt với gia vị trong vòng khoảng 20 phút …

3 cách nấu vịt om sấu ngon, đơn giản theo kiểu miền Bắc

3 cách nấu vịt om sấu ngon, đơn giản theo kiểu miền Bắc
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 2.11 (54 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biết cách nấu vịt om sấu miền Bắc ngon chuẩn vị mà lại đơn giản dễ làm chưa? Nếu chưa thì hãy để META.vn mang đến cho bạn cách làm ngay sau đây nhé!
  • Nội Dung: Vịt om sấu là một trong những món ăn đặc sản của miền Bắc được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn làm thực đơn hằng ngày. Món vịt om sấu, không chỉ có vị thơm, béo ngậy của vịt mà còn có vị chua thanh thanh của sấu ăn rất đậm đà và hấp dẫn. Bạn đã …