Cá hồi là một loại cá có vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Cá hồi vô dùng giàu axit béo omega-3, không chỉ thế còn có nhiều thành phần vitamin B12… Hơn thế nữa, ăn cá hồi thường xuyên còn giúp giảm các bệnh về tim mạch như: đau tim hay đột quỵ, một số loại bệnh ung thư hay sa sút trí tuệ. Vì thế, hôm nay hãy cùng 7 Nị Quán tham khảo các cách nấu canh cá hồi thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng nha.
1. Canh cá hồi nấu nấm
Canh cá hồi nấu nấm
Cá hồi được mệnh danh là ẩm thực vô cùng dồi dào chất dinh dưỡng. Và sẽ còn ngon hơn khi kết hợp cá hồi với nấm thanh mát hòa quyện cùng chút vị chua chua, cay cay cùng miếng thịt cá hồi béo ngậy, nóng hổi đưa vị.
Nguyên liệu:
Cá hồi: 200gr
Nấm kim châm: 150gr
Nấm đông cô tươi: 5 cây
Nấm bào ngư tươi: 150 gr
Cà chua bi: 100gr
Hành tím: 4 củ
Tỏi: 4 củ
Ớt hiểm: 1 trái
Húng quế
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Mua cà chua bi tham khảo tại đây!
Sơ chế:
- Cá hồi khử tanh theo công thức của 7 Nị quán rồi rửa sạch và để ráo nước. Cắt cá hồi thành các khối vuông cho vừa ăn. Sau đó, ướp cá hồi với ½ muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 -20 phút.
- Nấm kim châm cắt gốc, rồi rửa sạch sau đó cắt ra làm đôi. Nấm đông cô tươi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1 cm. Nấm bào ngư tươi rửa sạch rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ.
- Cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm đôi. Rau húng quế rửa sạch rồi cắt thành từng khúc khoảng 2 cm.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Cách nấu canh cá hồi:
Bước 1: Bắc nồi lên bếp rồi cho 1 chút dầu ăn vào tới khi dầu sôi cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua bi vào nồi và xào mềm rồi cho vào nồi 1,5 lít nước đun cho tới khi nước sôi.
Bước 2: Khi nước đã sôi cho vào nồi các loại nấm: nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư đun cho tới khi nước sôi lại lần nữa thì cho gia vị vào nồi: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng hạt nêm.
Bước 3: Cho cá hồi đã ướp vào nồi đun tới khi thịt cá mềm thì thực hiện nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thêm ớt và húng quế là thành công món canh cá hồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
2. Canh cá hồi nấu chua
Canh cá hồi nấu chua
Canh chua cá hồi có vị chua ngọt, phần thịt cá béo ngậy, ăn cùng rau ngổ vô cùng bắt vị.
Nguyên liệu:
Cá hồi (có thể dùng đầu cá): 3 miếng
Bạc hà: 3 nhánh
Cà chua: 3 trái
Ớt sừng: 1 trái
Măng chua: 1 chén
Hành lá: 3 nhánh
Dứa (khóm): ⅓ trái
Hành tím 3 củ
Tỏi: 3 củ
Nước cốt canh: 1 quả
Rau ngổ
Giá đỗ: 1 chén
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối
Sơ chế:
- Cá hồi khử tanh theo công thức của 7 Nị quán rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với ít nước mắm và muối trong khoảng 15 – 20 phút.
- Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc. Dứa gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng. Măng chua rửa vài lần nước rồi vắt ráo.
- Rau ngổ rửa sạch thái rối. Bạc hà rửa sạch thái miếng. Tỏi và hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Cách nấu canh cá hồi:
Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào đun tới khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho dứa thái miếng, măng chua, ⅓ cà chua thái múi cau cùng 1 muỗng canh nước mắm và xào trong 3 phút.
Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho cá hồi ướp vào nấu cho tới khi cá chín mềm. Tiếp đó, cho cà chua còn lại cùng bạc hà vào nồi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc canh ra tô, rắc tiêu lên và ăn cùng rau ngổ và giá đỗ là xong món canh cá hồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
3. Canh xương cá hồi
Canh xương cá hồi
Món canh này vừa ngon lại vừa bổ, phần thịt cá xung quanh đầu và xương rất mềm. Ăn canh với cơm rất đưa vị.
Nguyên liệu:
Đầu cá hồi, xương và vây của 1 con cá hồi: 400gr – 600gr
Cà chua: 3 quả
Dứa (khóm): 1 quả
Sấu chua: 4 quả
Rau ngổ
Hành tím: 4 củ
Thìa là
Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, muối, hạt nêm
Sơ chế:
- Cá hồi khử tanh theo công thức của 7 Nị quán rồi rửa sạch và để ráo nước. Ướp tất cả với ít hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 15 – 20 phút.
- Cà chua rửa sạch thái múi cau. Dứa gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Rau ngổ, thìa là rửa sạch thái nhỏ.
Cách nấu canh cá hồi:
Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho 1 chút dầu ăn đun sôi rồi cho hành tím vào phi thơm. Cho cà chua vào xào tới khi chín mềm.
Bước 2: Tiếp đó đổ vào nồi khoảng 1,5 lít nước đun tới khi sôi thì cho đầu cá hồi đã ướp vào nồi, cho thêm sấu chua vào rồi đun lửa nhỏ trong 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Khi cá chín thì tắt bếp, cho dứa, thìa là và rau ngổ vào là thành công món canh cá hồi rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Qua 3 cách nấu Canh cá hồi mà 7 Nị Quán đã chia sẻ, mong sẽ mang đến cho gia đình bạn những món canh cá hồi ngon, bổ dưỡng lại dễ làm. Chúc các bạn nhiều sức khỏe.
Link tham khảo mua cá hồi chất lượng tại đây!
Top 18 cách nấu xương cá hồi viết bởi Cosy
Canh chua đầu cá hồi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/03/2022
- Đánh giá: 4.82 (836 vote)
- Tóm tắt: MÁCH NHỎ. – Nấu cá sôi 3-5p để cá ra nước ngọt cho canh. – Cá hồi ướp với tỏi phi sẽ giảm mùi tanh …
Thông tin sản phẩm Xương cá hồi tươi được xẻ mỗi ngày từ những cá hồi Nauy tươi nguyên con đạt chuẩn Sashimi. Tuy là xương nhưng phần thịt cá hồi còn lại theo khung xương khá nhiều, phần thịt này rất béo và ngon. Xương cá hồi được lọc hàng ngày tại Online Foods Xương cá hồi Nauy luôn được săn lùng tại Online Foods
- Tác giả: thitbonhapkhau.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 4.56 (292 vote)
- Tóm tắt: Xuất xứ: Na Uy. Quy cách đóng gói: Bán theo nguyên khay, 1 khay là nguyên bộ xương một con cá hồi. Chế biến: Dùng chế biến được các món như: Nấu canh chua, …
- Nội Dung: Lấy vài quả trứng gà hoặc trứng vịt đập ra tô, bỏ thêm ruốc cá hồi vô, cho hạt nêm, chút nước mắm, xíu tiêu xay, hành lá thái nhỏ quậy đều. Làm chảo nóng cùng dầu ăn, cho hỗn hợp vào chiên vàng đều hai mặt, lấy ra ăn nóng cùng cơm, chắc chắn gia …
Xương cá hồi
- Tác giả: freshfoods.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 4.28 (484 vote)
- Tóm tắt: Quy cách đóng gói: khay xốp bọc màng co thực phẩm … Xương cá hồi Nauy có thể dùng ngay cho các món nấu riêu, nấu canh chua, chiên giòn…
Xương cá hồi nấu gì ngon? Các món ăn ngon từ xương cá hồi
- Tác giả: uxfol.io
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 4.11 (441 vote)
- Tóm tắt: Cùng vào bếp học cách nấu cháo cá hồi chiêu đãi gia đình mình ngay nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị. Để có được món cháo thơm ngon hấp dẫn, điều đầu tiên bạn cần …
- Nội Dung: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, sau đó tiến hành rang gạo, bạn rang cho đến khi gạo có màu trắng đục thì tắt bếp. Tiếp theo cho phần hạt sen, đậu xanh và gạo vào nồi, đổ tiếp phần nước hầm gà vào, bắc nồi lên bếp, bạn để lửa nhỏ cho nhanh nhừ cháo. …
Cách làm lẩu xương cá hồi đốn tim mọi tín đồ ăn uống!
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 3.93 (262 vote)
- Tóm tắt: Cách làm lẩu xương cá hồi sao cho thơm ngọt và không bị tanh mùi cá, … Bạn muốn trổ tài nấu món ngon cho gia đình mình những dịp cuối tuần …
- Nội Dung: Bắt nồi lên bếp và đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bỏ tỏi, sả băm nhỏ phi cho thơm. Tiếp đến, bạn cho đầu cá hồi với xương heo vào đảo rồi nêm một ít gia vị vào cho đến khi ngấm. Đổ nước vào nồi khoảng 1.5 đến 2 lít hoặc tùy vào số lượng người ăn …
Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon đúng chuẩn, không tanh
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 3.69 (284 vote)
- Tóm tắt: Đầu cá hồi mềm, không tanh, thịt chắc và ngọt, kết hợp với vị chua ngọt nhẹ của me, cà chua, thơm tạo nên một món ăn thơm ngon đó chính là canh chua đầu cá …
- Nội Dung: Canh chua là một món dễ ăn và cũng rất dễ nấu, thích hợp dùng cho tất cả mọi người, cá hồi được chế biến kỹ nên không hề bị tanh. Canh chua đầu cá hồi sau khi nấu xong có vị chua ngọt, đầu cá béo, thịt mềm, đậu bắp, giá, bạc hà vừa chín tới nên vẫn …
BỘ ĐẦU & XƯƠNG CÁ HỒI NAUY (Sỉ liên hệ)
- Tác giả: greengood.vn
- Ngày đăng: 09/03/2022
- Đánh giá: 3.53 (290 vote)
- Tóm tắt: Đầu cá hồi Nauy ngon nhất cho món lẩu, canh chua, nướng hay rán,… các món ăn chế biến từ đầu cá hồi dù chế biến theo cách nào cũng rất ngon miệng, …
- Nội Dung: Cá hồi Nauy được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt, thơm tự nhiên cùng giá trị dinh dưỡng cao, phong phú các dưỡng chất, vitamin thiết yếu. Cá hồi Nauy do Greengood cung cấp được lấy từ nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon. Mọi khâu từ tuyển chọn …
Canh đầu cá hồi và xương cá hồi nấu chua bổ sung axit Omega 3 cho con!
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 02/28/2022
- Đánh giá: 3.3 (360 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Đầu cá hồi và xương cá hồi ướp chút gia vị, mì chính khoảng 15 phút. – Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. – Dứa gọt sạch vỏ, thái lát mỏng.
Xương cá hồi Na Uy
.jpg)
- Tác giả: 5sfood.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 3.15 (477 vote)
- Tóm tắt: Xương cá hồi Nauy là phần chuyên dụng cho món canh chua, nấu nước lẩu chua ngọt.
- Nội Dung: Xương cá hồi Nauy là thực phẩm vô cùng cần thiết để chế biến thành các món ăn ngon và giàu dưỡng chất. Nếu như thịt cá hồi tươi chỉ chế biến được một vài món ăn cho bé, thì xương cá hồi lại cực dễ chế biến, từ cháo cho bé đến nước lẩu, soup, canh bổ …
BỘ ĐẦU-XƯƠNG-LƯỜN CÁ HỒI NẤU LẨU
- Tác giả: sashimitphcm.com
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 2.91 (113 vote)
- Tóm tắt: Quy cách: Đóng gói hút chân không, 1 pack 1.7-2kg … Bộ đầu – xương – lườn cá hồi cá hồi Nauy có thể dùng ngay cho các món nấu riêu, nấu canh chua, …
Xương, lườn cá hồi – soibien
- Tác giả: soibien.vn
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 2.84 (129 vote)
- Tóm tắt: Cá hồi được lấy từ nhà cung cấp uy tín sau đó được vận chuyển cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon của cá. Khâu chế biến và đóng gói sản phẩm được thực hiện dưới sự …
Cách làm Ruốc từ xương cá hồi Nauy tươi
- Tác giả: foodsach.com
- Ngày đăng: 03/18/2022
- Đánh giá: 2.79 (105 vote)
- Tóm tắt: Là món ăn ngon, quen thuộc khi nấu canh hay luộc. Tuy nhiên ít người biết rằng tất cả các bộ phận của nó đều là những vị thuốc, có thể sử dụng để chữa trị nhiều …
Cách nấu đầu cá hồi
- Tác giả: phannha.net
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.68 (89 vote)
- Tóm tắt: – Tỏi, ớt sừng, me vắt, ngò gai, rau ngổ, rau cải xanh cay, dọc mùng, cải thảo… – Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: – Xương …
Cách chế biến xương đầu cá hồi naUy
- Tác giả: 80foods.com.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 2.43 (70 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn phổ biến hay được chọn lựa chế biến những món như: nấu lẩu, nấu canh chua bởi đầu cá hồi có sụn, ăn dai dai, không ngán còn xương cá khi hầm sẽ tăng …
Xương Cá Hồi – Hải Sản Ông Giàu
- Tác giả: onggiau.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.4 (56 vote)
- Tóm tắt: Xương cá Hồi NaUy hàng nhập khẩu được lóc từ những con cá hồi tươi rói. Phần xương này thường được dùng nấu nước lèo, chiên muối, kho,.
- Nội Dung: Mấy ai nghĩ đến bộ phận xương cá như phần bỏ đi này lại là món nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Thịt cá hồi bạn cũng biết, chúng có chứa lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, do đó, xương cá còn phần thịt khá nhiều này, bạn có thể tận dụng để …
Lợi Ích Từ Xương Cá Hồi | Cá hồi Nhập Khẩu
- Tác giả: cahoinhap.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.2 (118 vote)
- Tóm tắt: Nếu chế biến đúng cách, bạn sẽ thu được vô số món ăn ngon từ xương cá hồi nauy. Xương cá hồi dùng cho món cháo cá, ruốc cá rất ngon, tuy nhiên bạn có thể …
- Nội Dung: Có thể đối với đa số các loại cá khác, xương cá giống như một thứ “phế phẩm” tuy nhiên đối với xương cá hồi Nauy lại hoàn toàn khác biệt. Với độ dinh dưỡng cao và các dưỡng chất quý như Omega 3, vitamin A, D, B6, B12,…xương cá hồi Nauy đã trở thành …
Đầu cá + Bộ xương cá Hồi Na Uy – Thực Phẩm Nauy Cao Cấp
- Tác giả: hangnauy.com
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.21 (102 vote)
- Tóm tắt: Thế nhưng, nếu bạn biết cách sơ chế đầu cá hồi thì đây quả thực là một món ăn tuyệt vời cho … Đầu cá hồi ngon nhất là khi nấu lẩu, nướng, nấu canh chua.
Cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến giọt cuối cùng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 2.1 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá hồi đơn giản thơm ngon đơn giản với các bước thực hiện chi tiết nhất giúp các mẹ có mon canh ngon mùa hè đưa cơm, …
- Nội Dung: Cá hồi chứa các a xít amin thiết yếu thúc đẩy tăng trưởng và giúp duy trì mô cơ. Trong 100 gr cá hồi chứa 22 – 23 gr Protein giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Ngoài ra trong loại cá này cũng có chứa nhiều vitamin như B1, B2, B3 và B5 …