Gợi Ý Top 10+ cách rang cá khô với lạc [Ngon Nhất]

Cá cơm khô rim là một món ăn được ưa chuộng và phổ biến trong những bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình Việt Nam.

Bài viết hướng dẫn cách rim cá khô để được lâu Stcpharco đem lại sẽ thật chi tiết đến mọi người ngày hôm nay.

Cá cơm dù khá nhỏ nhưng lại rất giòn, khi ăn lại có một mùi vị đặc trưng.

Khi thưởng thức, món ăn có vị mặn đặc trưng từ cá biển, cộng thêm chút mặn mà của nước mắm, ngọt của đường và cay của ớt và hạt tiêu để tạo ra một hương vị đậm đà và tuyệt vời.

Cá cơm rim khô món ăn dân dã của người Việt Nam

Từ một con cá cơm nhỏ bé, người dân Việt Nam đã chế biến ra loại khô cá cơm dai mềm.

Sau đó qua bàn tay của người đầu bếp, những món ăn đơn giản nhưng rất ngon lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần gắn liền với những bữa ăn thường ngày của mọi gia đình người Việt.

Cho dù đi ăn ngoài tiệm hay ở nhà thì đôi khi chúng ta vẫn bắt gặp món cá cơm rim khô xuất hiện trong thực đơn.

Đơn giản bởi vì đây là một món ăn ngon, đơn giản, lại gây nghiện.

Đôi khi chúng ta cảm giác ngán với những món thịt, cá mỗi ngày thì món cá khô rim có thể giúp cho vị giác bấy lâu nay bừng tỉnh lại, khơi lại cảm giác thèm ăn.

Vì thế sẽ có những lúc các bà mẹ sẽ thay thế món này cho bữa ăn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Chính vì vậy, đã có rất nhiều loại cá khô rim được chế biến để chúng ta có thể thường thức mà không bị ngán, hay phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những công thức chế biến món cá khô rim như: cách rim cá khô ngon, cách rim cá khô với lạc, cá cơm khô rim đường và cách rim cá khô để được lâu.

Mời các bạn xem qua và nếu yêu thích có thể thử làm ngay tại nhà của mình.

Giới thiệu một vài cách rim cá khô để được lâu

Bài viết hướng dẫn cách rim cá khô để được lâu dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn những phiên bản biến tấu từ món cá cơm khô của người Việt Nam ra nhiều phiên bản, nhiều hương vị đặc trưng riêng.

Có rất nhiều cách chế biến nhưng dưới đây là 3 món cá khô rim đặc trưng được nhiều người ưa chuộng nhất.

Cá khô rim với lạc

Món cá cơm rim lạc đầy giòn tan cùng với hương vị đậm đà sẽ giúp cho những bữa cơm gia đình của bạn thêm phần ấm cúng.

Tuy chỉ là một món ăn đơn giản, bình dị nhưng lại cực ngon khi ăn cùng với cơm nóng, đặc biệt ngon vào những lúc thời tiết se se lạnh, hay trong những ngày mưa dầm dề của tháng 7.

Hương vị thơm nồng của hành và tỏi, cùng vị cay của ớt, xen lẫn vị ngọt đậm đà của thịt cá khô kèm theo cái giòn bùi của lạc khiến bữa cơm thêm ấm áp.

Cách rim cá khô ngon với lạc cũng dễ dàng chế biến và đơn giản.

Không cần tốn quá nhiều thời gian thì các bạn đã có làm ra một món ăn vào thực đơn để tăng thêm hương vị đậm đà giúp cả nhà mình thêm phần ngon miệng.

Cá cơm khô rim đường

Giống với món cá khô rim lạc, bạn cũng chế biến tương tự nhưng sẽ bớt đi nguyên liệu là lạc.

Tuy chỉ một thay đổi nhỏ nhưng lại cho ra một hương vị cá khô rim khác hoàn toàn.

Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản giúp cho những người không chuyên nấu ăn vẫn dễ dàng làm ra món cá cơm khô rim đường thật đậm đà.

Rất hay:  Rất Hay Top 20+ cách làm hủ tiếu khô [Ngon Nhất]

Món ăn giúp chúng ta giảm bớt cảm giác ngán ăn thường ngày bỗng chốc thay đổi, tạo cảm giác lạ miệng, khơi lại cảm giác thèm ăn.

Cá cơm khô rim đường ngoài vị mặn đặc trưng của con cá biển thì còn thấm thêm một chút vị ngọt của đường, chút cay cay của ớt, của tiêu.

Đây là một món ăn khá phổ biến và rất được ưa chuộng trong hầu hết mọi gia đình Việt Nam.

Cá cơm khô rim me

Một trong những biến tấu và sáng tạo của món cá khô rim được nhiều người yêu thích nhất chính là món cá cơm khô rim me.

Hương vị từ món ăn là sự kết hợp độc đáo mới lạ của cá cơm khô và me, hai nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ đâu trên mọi miền quê của đất nước Việt Nam.

Me được dùng trong món này nên là ma chua để tạo vị chua thanh khi kết hợp với vị mặn của cá khô.

Món ăn với mùi thơm thật quyến rũ, vị mặn, ngọt, chua, cay, đặc biệt là vị dai dai của thịt cá khô vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, cùng một số loại rau thơm sẽ ngon và lạ miệng hơn.

Cách làm cá khô rim

Dành cho những khách hàng nào yêu thích món cá khô rim thì bài viết dưới đây sẽ trình bày cách rim cá khô để được lâu cơ bản nhất và các bạn có thể dễ dàng thực hành ngay tại nhà.

Đây là món ăn dân giã mà bạn có thể trổ tài nấu nướng cho gia đình khi cả nhà có cảm giác ngán ngẩm những món ăn thường ngày. Chúc các bạn thành công.

Bước 1: Cách rim cá khô để được lâu bước chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món ăn này không khó và ngược lại rất dễ tìm, là những nguyên liệu đã có sẵn trong căn bếp hàng ngày của chúng ta:

  • Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá sao cho độ to vừa phải, tốt nhất là bằng ngón tay út
  • Hành tỏi tiêu ớt
  • Đường cát hoặc có thể thay thế bằng đường vàng: 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm cá cơm nguyên chất
  • Dầu ăn

Cá cơm bạn nên chọn cá to bằng ngón tay út, như vậy khi chế biến cá sẽ mềm và dễ ăn hơn, xương cá sẽ không quá to và cứng giúp bạn dễ dàng nhai hơn khi thưởng thức.

Bước 2: Sơ chế qua những nguyên liệu

Sau khi lấy cá khô ra khỏi bao, bạn nên rửa qua với nước lạnh để loại bỏ đi bụi bẩn, giúp cho cá mềm và bớt tanh hơn. Vớt để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Liều lượng tùy theo sở thích của mỗi người song phải đảm bảo chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi.

Vì nếu như bạn cho quá nhiều tỏi, nó sẽ át đi cả hương vị của cá cơm.

Bước 3: Chế biến từ cá khô đã sơ chế

Sử dụng một chút dầu ăn để tráng lòng chảo, rồi cho hành tỏi vào phi cho thơm. Khi thấy chuyển màu rám vàng cho cá khô vào rồi đảo đều.

Tiếp tục cho nước mắm với liều lượng vừa phải vào và đảo thật nhanh tay. Tất cả các thao tác trên sẽ diễn ra trong khoảng chỉ 1 phút.

Bước 4: Tiếp tục thêm gia vị vào món ăn

Lấy 2 muỗng canh đường rắc thật đều vào chảo, rồi dùng đũa đảo thật nhanh. Nếm thử xem vị ngọt mặn đã vừa miệng hay chưa để điều chỉnh thật kịp thời.

Đường tan ra sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt. Nếu bạn không phải là người chú trọng hình thức thì có thể dùng đường trắng vẫn được nhé.

15 giây sau bổ sung thêm tiêu và ớt để hoàn thiện vị của món ăn. Nếu các bạn sợ trình nêm nếm chưa đủ chuẩn, thì có thể pha trước gia vị vào bột cái bát.

Rất hay:  Bật Mí Top 20+ cá cờ làm món gì ngon [Ngon Nức Mũi]

Trộn đều, hoà tan để sau đó có thể cho vào một lần.

Vừa an toàn, vừa đủ độ nhanh mà không sợ cá khô bị quá lửa.

Bước 5: Hoàn thiện gia vị vào món ăn.

Do đường rất dễ bị khét và các gia vị cũng cần thời gian để thấm vào nguyên liệu nên lúc này hãy đổ thêm một ít nước lọc vào chảo.

Canh tỉ lệ làm cho cho nước vừa ngập mặt cá là được, đừng nên quá nhiều. Vặn lửa thật nhỏ để cho nước từ từ cạn.

Món ăn thành công khi con cá đã thấm đều gia vị, có một chút mềm nhưng vẫn giữ độ dai, kèm theo đó sẽ là một mùi thơm thật hấp dẫn.

Bước 6: Món ăn đi kèm

Sau khi thực hành qua 5 bước trên thì các bạn đã hoàn tất được 95% bài viết cách rim cá khô để được lâu chuẩn vị nhất, chỉ còn 5% là món ăn đi kèm.

Cá cơm rim chua ngọt không thể nào ăn với bún, hay rau mà nhất định phải là cơm nóng.

Vừa hít hà vừa nhai chậm rãi mà ăn hẳn được vài chén chứ chẳng đùa đâu. Đây cũng chính là sẽ khác biệt mới lạ.

Thông qua bài viết cách rim cá khô để được lâu đơn giản, dễ làm và đây thân thuộc với mọi gia đình Việt Nam, hy vọng các bạn có thể dễ dàng thực hành tại nhà riêng mà Stcpharco đã mách bạn nhé!

Chỉ với 3 phút để có một món ăn ngon, 3 phút giúp cho bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà không thử!

Có thể bạn quan tâm:

[NGUYÊN NHÂN] Giữa Trán Có Vết Lõm 💝

[TÌM HIỂU] Hạt Nhãn Ngâm Rượu Có Độc Không Và Có Tác Dụng Gì 💝

Top 14 cách làm cá khô rim lạc viết bởi Cosy

Top 17 cách rang cá khô với lạc viết bởi Cosy

Cá cơm sốt cay với lạc rang

  • Tác giả: hanhphucgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 4.88 (964 vote)
  • Tóm tắt: Ngày hè nắng nóng, bạn hãy thử làm món ăn từ cá khô rất đơn giản nhưng lại ngon miệng này nhé. Cá cơm sốt cay ngọt thêm chút lạc rang bùi …

Cách rang lạc ngon và giòn ăn với cơm hoài không ngán

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 10/05/2022
  • Đánh giá: 4.53 (581 vote)
  • Tóm tắt: Cách rang lạc ngon dù dễ nhưng cũng cần ít mẹo hay. Bạn tham khảo cùng Yeutre.vn để có thêm vài công thức đa dạng chế biến lạc rang ăn cơm …

Tự tay làm cá cơm rang đậu phộng bảo quản được đến 1 tháng, không lo lãng phí

  • Tác giả: voh.com.vn
  • Ngày đăng: 01/22/2023
  • Đánh giá: 4.3 (370 vote)
  • Tóm tắt: (VOH) – Cá cơm rang đậu phộng có lẽ đã quá gần gũi với chúng ta nhưng chắc hẳn ít ai biết cách làm cá cơm rang đậu phông lại cực dễ.

CÁCH LÀM MÓN CÁ CƠM XÓC LẠC NGON NHẤT

  • Tác giả: fujihatsu.com
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 4.17 (496 vote)
  • Tóm tắt: Khô cá cơm giòn rụm, vị mặn mặn, ngọt ngọt kết hợp với vị béo, bùi bùi của lạc rang và tóp mỡ đã tạo nên một hương vị tuyệt vời, một món ăn …
  • Nội Dung: Bài viết liên quan: 1/ Cách làm bún cá dọc mùng và bún cá chẩm chuẩn vị Hà Nộihttp://fujihatsu.com/cach-lam-bun-ca-doc-mung-va-bun-ca-cham-chuan-vi-ha-noi-1-2-293448.html2/ Cách làm bún bò nam bộ đơn giản …

Có gì trong món cơm cá khô, lạc rang khiến hàng triệu người mê mẩn?

  • Tác giả: dantri.com.vn
  • Ngày đăng: 02/08/2023
  • Đánh giá: 3.92 (558 vote)
  • Tóm tắt: Nếu như phở của Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới thì Nasi Lemak cũng tương tự. Đây là món ăn “quốc hồn quốc túy” của Malaysia với hương vị thơm …

Cá cơm sữa rim lạc

  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Ngày đăng: 02/18/2023
  • Đánh giá: 3.43 (431 vote)
  • Tóm tắt: Cá cơm sữa dai dai, thấm vị chua cay mặn ngọt, vừng lạc rang giòn … Cách làm: Bước 1: – Cá cơm sữa khô mua về rửa cho sạch bụi, để ráo.

Cá Cơm Sốt Me Cay

  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 3.37 (212 vote)
  • Tóm tắt: Bước 4: Cuối cùng, mình đổ toàn bộ lạc rang và cá cơm vào, vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay. Xào cá cơm với me và lạc khoảng 5-10 phút là ok. Món cá cơm sốt me.

Cách nấu cá cơm khô sốt lạc rang bùi ngậy cực ngon

  • Tác giả: cachnau.net
  • Ngày đăng: 01/26/2023
  • Đánh giá: 3.04 (595 vote)
  • Tóm tắt: Cá cơm bạn đem ngâm với nước gạo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo nước. ca-com-rang-vua-lac. Bạn cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho …

Hướng Dẫn 6 Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Ngon Nhất Để Được Lâu

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 05/09/2022
  • Đánh giá: 2.81 (200 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn bạn cách làm cá com khô lạc, cách rang cá khô ngon nhất … Ngâm cá cơm khô với nước sạch khoảng 5 phút để cá mềm và bớt vị mặn.

Tổng hợp Cá Khô Rim Lạc giá rẻ, bán chạy tháng 3/2023 – BeeCost

  • Tác giả: beecost.vn
  • Ngày đăng: 02/15/2023
  • Đánh giá: 2.88 (161 vote)
  • Tóm tắt: Ăn cá bò lớ lớ chắc do khẩu vị người bắc khác với người trong đấy.nhưng nói chung là ăn được ko phải linh tinh.bánh tráng ngon trẻ con nhà mình thích ăn.

3 Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu đơn giản – Nguyen Kim

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 2.64 (68 vote)
  • Tóm tắt: 1 thìa cà phê dầu ăn: Thêm một chút dầu ăn khi rang sẽ giúp đậu mềm, bóng và không bị khô khi hoàn thành, đồng thời làm tăng hương thơm cho món lạc rang này.

CÁ CƠM SỮA RIM ĐẬU PHỘNG – Khô Cá Cơm Hải Châu

  • Tác giả: khocacom.vn
  • Ngày đăng: 03/16/2022
  • Đánh giá: 2.53 (52 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm. Cá nhặt bỏ sạn và tạp chất, ngâm nước ấm 5-8 phút, rửa sạch, để thật ráo (hoặc thấm khô). Cho lạc lên chảo rang ở lửa nhỏ vừa, …

Đơn giản mà ngon với cá cơm sốt lạc rang

  • Tác giả: cakholangvudai.com
  • Ngày đăng: 01/16/2023
  • Đánh giá: 2.44 (71 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: Bước 1: Cá cơm bạn đem ngâm với nước gạo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo nước. Bạn cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho lạc vàng rang …

Top 15 Cách Rim Cá Khô Với đậu Phộng hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 07/04/2022
  • Đánh giá: 2.46 (171 vote)
  • Tóm tắt: Rim cá : Cho 2-3 thìa canh mỡ lợn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho cá cơm sữa vào rang cho tới khi hơi ngả vàng. Cho hỗn hợ…

Cách làm cá mờn cơm rang lạc vừng tại nhà

  • Tác giả: haisanbaoan.com
  • Ngày đăng: 02/10/2023
  • Đánh giá: 2.32 (174 vote)
  • Tóm tắt: Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá cơm khô rang lạc giòn vị đậm đà rồi, ăn kèm với cơm nóng kèm dưa leo và các loại rau thơm rất ngon và lạ …

Món cá cơm sốt lạc rang đơn giản mà ngon cơm – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 2.12 (93 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá cơm sốt lạc rang ngon đậm đà: Bước 1: Cá cơm bạn đem ngâm với nước gạo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo nước.