Đậu hũ non là một nguồn thực phẩm ngon mát, thanh đạm được rất nhiều chị em yêu thích. Từ nguồn thực phẩm này, bạn có thể chế biến ra rất nhiều những món ăn có hương vị hoàn mỹ như đậu hũ non sốt cà chua, đậu hũ non sốt cam hay đậu hũ non sốt với các loại nấm khác nhau… Nếu đã từng thưởng thức món đậu hũ non sốt nấm thì chắc chắn rằng bạn không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó đâu đấy nhé. Nếu bạn là người thích các món ăn chay, thi thoảng muốn đổi vị cho cả nhà bằng một món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng thì hãy thử ngay cách làm đậu hũ non sốt với nấm kim châm và nấm đùi gà sau đây nhé.
Chắc chắn rằng kiểu cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản với những nguyên liệu dễ mua này sẽ mang đến cho bạn một giải pháp ẩm thực hoàn hảo cho các bữa cơm gia đình đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300gram đậu hũ non
– 200gram nấm kim châm và 100gram nấm đùi gà
– 1 thìa canh tương ớt
– 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
– 3 củ hành tím
– 1 nhánh hành lá
– 1 quả ớt
– Dầu ăn thực vật và các loại gia vị như: 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu hào chay, 1 ít muối và đường…
Cách chọn mua nguyên liệu
Các loại nấm phổ biến hiện nay như nấm kim châm hay nấm đùi gà thường được bán rất nhiều ở chợ cũng như trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm… Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Do đó, khi chọn mua nấm, bạn cần lưu ý các vấn đề sau đây:
– Với nấm kim châm: Bạn chọn mua những túi nấm còn tươi với màu trắng và có độ bóng nhất định, thân nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không có chất nhầy nhụal; gốc nấm thì không bị bở, và đặc biệt là mũ nấm vẫn còn bám chắc vào thân nấm.
– Với nấm đùi gà: Bạn nên chọn mua những cây nấm có màu sắc tươi mới, thân nấm màu trắng đồng đều, sờ vào thấy chắc chắn; mũ nấm có màu nâu bóng, còn nguyên vẹn và không có các vết thâm. Ngoài ra, bạn nên chọn những cây nấm có chiều dài chỉ tầm 12 – 15 cm mà thôi, những cây nấm dài quá thường bị rỗng và xốp bên trong, hương vị sẽ không được tươi ngon hoàn hảo được.
– Đậu hũ non: có khá nhiều loại được bán nhiều ở các cửa hàng, siêu thị. Bạn có thể chọn mua bất cứ loại đậu hũ non nào cũng được, thậm chí là tự làm đậu hũ non tại nhà từ những nguyên liệu sẵn có như yến mạch, khoai lang…
Tham khảo cách làm đậu hũ non ngon đơn giản tại nhà
Cách làm đậu hũ non sốt nấm ngon
Bước 1: Sơ chế nấm kim châm và nấm đùi gà
Với nấm kim châm và nấm đùi gà, sau khi mua về thì bạn cắt bỏ phần gốc. Tiếp theo, bạn tách nhỏ nấm kim châm ra và cắt đôi từng cây nấm đùi gà theo chiều dọc.
Sau đó, bạn cho toàn bộ nấm vào một thau nước có pha sẵn 2 thìa cà phê muối. Bạn cứ ngâm nấm trong nước muối loãng như thế trong khoảng 10 phút rồi đổ nước muối đi và rửa sạch lại bằng nước.
Cuối cùng, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì thả hết nấm vào để chần sơ qua trong khoảng 2 phút. Xong xuôi thì bạn vớt nấm ra rổ cho thật ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Với đậu hũ non, bạn cắt bỏ bao bì rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu là đậu hũ non đóng gói dạng miếng vuông thì bạn thái vuông nhỏ, còn nếu là đậu hũ non đóng gói dạng thanh tròn dài thì bạn cắt thành những khoanh hình tròn nhé.
– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.
– Với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
– Với hành lá, bạn nhặt rửa sạch, vẩy ráo rồi cũng thái nhỏ ra nhé.
Tham khảo thêm cách làm đậu hũ non chiên giòn: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-hu-non-chien-gion/
Bước 3: Chế biến phần sốt cay
Bạn chuẩn bị một cái bát con, cho vào đó 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh đường và 1/2 thìa canh dầu hào. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm vào bát khoảng 2 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp gia vị tan hoàn toàn.
Bước 4: Tiến hành chế biến món đậu hũ non sốt nấm
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 thìa canh dầu ăn rồi đun ở mức lửa vừa. Khi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã băm vào phi thơm.
Khi hành dậy lên mùi hương đặc trưng và hơi ngả sang màu vàng thì bạn đổ bát nước sốt cay đã pha ở bước 3 vào chảo, tiếp tục đun khoảng 30 giây.
Sau đó, bạn lần lượt cho nấm đùi gà và nấm kim châm vào chảo, đảo đều cho nấm thấm đều nước sốt cay trong khoảng 1 – 2 phút.
Cuối cùng, bạn cho đậu hũ non vào cùng, tiếp tục đảo nhẹ tay thêm khoảng 2 – 3 phút nữa. Lưu ý là bạn phải đảo thật nhẹ tay, nếu không thì đậu hũ non rất dễ bị vỡ hoặc nát đấy. Xong xuôi thì bạn cho hành lá và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
Tham khảo cách làm đậu hũ non sốt thịt
Thành phẩm đậu hũ non sốt nấm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu hũ non sốt nấm vô cùng thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn rồi đấy. Đậu hũ non mềm mịn quyện trong phần sốt đậm đà, cay cay, ăn cùng nấm kim châm dai giòn và nấm đùi gà beo béo nữa thì vô cùng tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!
Top 21 chế biến tàu hủ non viết bởi Cosy
ICHI-SAKURA TÀU HŨ NON 350G
- Tác giả: andeli.com.vn
- Ngày đăng: 03/18/2022
- Đánh giá: 4.7 (218 vote)
- Tóm tắt: Tàu hũ non Ichi Sakura hộp 350g chứa nhiều vitamin và khoáng chất, phù hợp chế biến các món ăn trong gia đình để cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
5 gợi ý nấu món ngon từ đậu hũ bạn nhất định phải biết
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 4.4 (518 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là 5 cách chế biến món ngon từ đậu hũ bạn có thể tham khảo. … Món đậu hũ non chiên giòn ăn kèm với tương xí muội hay tương ớt rất …
- Nội Dung: – Cà chua rửa sạch cắt đôi bỏ hạt, băm hoặc cắt nhỏ. Cho ít dầu vào chảo, cho hành củ vào phi thơm cho cà chua vào xào thêm 1-2 muỗng canh tương cà nêm ít đường, muối và nước mắm cho vừa ăn. Thêm ít nước nấu sôi vài phút cho đậu vào, cà chua hơi sệt …
Bật mí 12 món ăn dặm từ đậu hũ non mẹ bỉm nên nấu cho con
- Tác giả: avakids.com
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 4.27 (352 vote)
- Tóm tắt: Món ăn dặm từ đậu hũ non là các món ăn được chế biến từ đậu hũ non với bí đỏ, trứng gà, yến mạch, … Hãy cùng AVAKids xem cách nấu các món trên ở bài viết …
- Nội Dung: Mẹ nên cho con ăn vì đậu hũ non rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Chất canxi trong đậu hũ non giúp cho xương và tóc của bé chắc khỏe. Ngoài ra, đậu hũ non cũng bổ sung protein, carbonhydrate, sắt và các chất dinh dưỡng khác để cung cấp năng lượng và bảo …
Đậu hủ non xốt cay
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 4.17 (217 vote)
- Tóm tắt: Đậu hủ non xốt cay · Xem thêm thông tin hữu ích: · Cá kèo chiên mè · Nem vuông chay · Cơm chiên dưa bò · Sườn chiên lá lốt · Cá sòng nướng muối hạt · Gà luộc xôi gấc.
2 Hộp Tàu Hủ Non 1 Hộp Tàu Hủ Mềm 2 Hộp Tàu Hủ Chiên Ichiban
- Tác giả: hotdeal.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 3.86 (574 vote)
- Tóm tắt: Thông tin chi tiết. CHẾ BIẾN NHIỀU MÓN NGON CÙNG COMBO 02 HỘP TÀU HỦ NON + 01 HỘP …
Bật mí cách làm các món chay từ ĐẬU HỦ ngon đơn giản dể làm
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 3.66 (224 vote)
- Tóm tắt: Một số lưu ý sau đây sẽ giúp bạn chọn mua và chế biến nguyên liệu tươi ngon đúng điệu: Tránh mua đậu phụ dễ vụn nát, bên trong ngả vàng, có mùi …
- Nội Dung: Đậu phụ được làm từ sữa đậu nành cô đặc, ép thành các khối trắng đặc trong một quy trình khá giống với làm phô mai. Đậu phụ đã trở thành món ăn dân giã và được rất nhiều người yêu thích. Xin mách cho bạn cách làm các món ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng …
Cách làm món đậu hủ non sốt cay ngon đậm đà như Sen Tây Hồ
- Tác giả: sentayho.com.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 3.5 (284 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món đậu hủ non sốt cay. – Cắt đậu hũ thành những miếng hình vuông vừa ăn. Cho đậu hũ vào nước muối pha loãng ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt …
- Nội Dung: – Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Cho nấm đông cô đã ngâm vào xào tới chín. Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì rắc …
Cách làm đậu hũ non thơm mịn, an toàn cho sức khỏe
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 3.2 (394 vote)
- Tóm tắt: Học ngay cách làm đậu hũ non mềm béo siêu dễ sau để thưởng thức cùng cả nhà … Có thể chọn khoai lang vàng hoặc tím để chế biến món này …
- Nội Dung: Thường xuyên ăn đậu hũ non sẽ giúp phòng chống các bệnh về tim mạch, phòng và trị các chứng béo phì, tiểu đường, thoái hóa thần kinh, ngừa ung thư… Riêng với trẻ nhỏ ở độ tuổi ăn dặm, món đậu hũ non mềm mịn này còn giúp trẻ làm quen dễ dàng với cấu …
Đậu hũ non sốt nước tương, công thức cực ngon và dễ làm cho chị em
- Tác giả: abcfood.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 3.17 (482 vote)
- Tóm tắt: Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu hũ non có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ …
- Nội Dung: Đậu nói chung hay đậu hũ non chắc chắn không phải món ăn xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên thông thường, mọi người chỉ có thói quen rán hoặc luộc đậu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một cách chế biến mới với nguyên liệu là đậu hũ …
Đậu hũ non xốt mỡ hành
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.81 (82 vote)
- Tóm tắt: Đậu hũ non sốt mỡ hành tạo cảm giác thích thú khi ăn với vị giòn ngon của đậu hũ … phương pháp chế biến món ăn khoa học, tiết kiệm thời gian và chi phí.
- Nội Dung: Đậu hũ non thanh đạm xốt mỡ hành béo béo không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn mà còn có công dụng giải nhiệt cơ thể, tăng sức đề kháng. Đặc biệt, đậu hũ non còn giúp các chị em phụ nữ sở hữu làn da đẹp, không lo bị mụn do nóng nhiệt thường …
13 món ngon từ đậu hũ phù hợp cho người ăn chay và ăn mặn
- Tác giả: voh.com.vn
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.75 (160 vote)
- Tóm tắt: Cùng điểm qua một vài món ngon từ đậu hũ cùng công thức chế biến … Đậu hũ non: 200g; Rong biển: 100g; Nấm mỡ (hoặc loại nấm khác): 50g …
- Nội Dung: Bắc chảo dầu lên bếp sau đó cho sả, tỏi, hành, gừng và ớt đã băm vào và phi thơm. Sau đó cho tiếp 200g thịt băm vào và đảo đều. Đến khi thịt săn lại thì cho phần nước sốt sa tế đã chuẩn bị vào cùng với 100ml nước lọc, nấu đến khi sốt thịt sôi thì …
7 MÓN NGON TỪ ĐẬU PHỤ, ĐẬU HŨ NẤU MÓN GÌ NGON NHẤT, MÓN CHAY VÀ MÓN MẶN TỪ ĐẬU PHỤ NGON CƠM
- Tác giả: dauhuthuanphong.com
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 2.78 (88 vote)
- Tóm tắt: Cùng với hàm lượng dinh dưỡng khá xuất sắc và cách chế biến đơn giản. Đậu phụ sẽ hoàn toàn trở thành món ăn ngon, những người sở hữu bàn tay vụng về cũng có thể …
- Nội Dung: – Múc ra đĩa và bày trí sao cho đẹp mắt, thêm ít hành lá và ngò rí lên trên. Đây là một món ăn ngon lành và bổ dưỡng vừa được chúng ta hoàn thành. Loại nước sốt này bạn có thể dùng kèm với rau cải bắp luộc, tuyệt vời trong những ngày se lạnh khi ăn …
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Đậu Hũ Non Hấp Thơm Ngon Đậm Đà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 2.64 (68 vote)
- Tóm tắt: Cùng học ngay 3 cách làm đậu hũ hấp với nấm, trứng gà, thịt băm vừa thơm ngon, vừa tiết kiệm … [THVL1] 2 Cách Chế Biến Món Ăn Với Xốt Ướp BBQ Vị Kim Chi.
Món này làm chưa tới 10 phút là xong, chỉ cần 2 nguyên liệu siêu rẻ mua đâu cũng có: Thành phẩm đảm bảo xuất sắc!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2.47 (84 vote)
- Tóm tắt: Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu hũ có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ …
Mách bạn công thức chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằm cay
- Tác giả: panpanfood.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.35 (185 vote)
- Tóm tắt: Tàu hũ (đậu hũ non) được biết đến là món ăn vừa mát vừa mềm mà lại tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến được rất nhiều món …
Các món chay ngon từ đậu phụ chiên giòn, đậu hũ non
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.32 (194 vote)
- Tóm tắt: Các món chay ngon từ đậu phụ vừa đơn giản dễ làm, vừa phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau. Đôi khi, chỉ cần biến tấu một chút thôi …
- Nội Dung: Các món chay ngon từ đậu phụ vô cùng đa dạng và phong phú. Tùy khẩu vị mỗi người mà có thể “mix” món chay từ đậu hũ với các phương pháp chế biến hấp, xào, nấu canh,…sáng tạo. Ăn chay từ lâu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người …
Cách làm đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon, tròn vị
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.2 (133 vote)
- Tóm tắt: Đậu hũ non bạn bỏ phần nước rồi cắt thành khoanh vừa ăn dày khoảng 3cm. Lưu ý là bạn không nên cắt mỏng quá vì khi chế biến tàu hũ sẽ dễ bị nát. Ngò rí và cà …
- Nội Dung: Như vậy Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho các bạn cách làm đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon, tròn vị. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thể thực hiện thành công món ăn này rồi nhé! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm sốt cà chua để tự làm …
Tàu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô Chay
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 2.18 (92 vote)
- Tóm tắt: Tàu hủ có nhiều cách chế biến và nấm cũng vậy khi nấm chế biến thành nước sốt và hòa quyện với tàu hủ non thì đây là món chay thơm ngon rất bắt cơm và bạn …
Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường (Tào Phớ) Thơm Lừng – Ngon Sánh Mịn
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 2.07 (142 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Chế biến đậu nành; Bước 2: Làm tàu hũ (tào phớ); Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác; Bước 4: Chế biến nước cốt dừa; Bước 5: Hoàn thành và thưởng …
- Nội Dung: Qua bài viết mà chúng tôi chia sẻ, các bạn đã biết cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao đơn giản, thơm ngon tại nhà rồi đúng không nào? Món ăn này vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá phức …
ĐẬU HỦ NON CAO CẤP
- Tác giả: thucphamhahien.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 1.99 (79 vote)
- Tóm tắt: Đậu hũ non được làm từ đậu nành tươi sạch và sử dụng phổ biến trong các bữa cơm chay với cách chế biến thành nhiều món ăn như đậu hũ non sốt chua ngọt …
Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 1.82 (74 vote)
- Tóm tắt: Sơ chế nguyên liệu. Đậu hũ non khéo léo tách ra khỏi hộp để tránh bị vỡ nát, sau đó cắt thành những khối hình vuông vừa ăn. Thịt …