90% chị em khi chiên cá chưa có kinh nghiệm thường bị bắn dầu vào tay, mắt rất nguy hiểm. Bên cạnh đó, khi dầu bắn sẽ khó có thể trở cá đều khiến món ăn không còn ngon, giòn và dễ nát. Vậy cách chiên cá không bị bắn dầu, món ăn thành phẩm vàng ngon giòn rụm? Lợi Hào Gia sẽ chia sẻ cho bạn một vài tuyệt chiêu sau.
Chia sẻ cách chiên cá không bị bắn dầu
Nên để cá thật ráo nước trước khi chiên
Nước và dầu ăn không hòa tan với nhau được nên khi bạn thả cá có nước vào dầu đang sôi sẽ làm dầu bắn tung tóe. Vì vậy bạn nên tránh rán cá mới rửa xong.
Cho ít muối vào dầu khi chiên
Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi thêm ít muối, sau đó cho cá vào chiên sẽ giúp hạn chế tình trạng dầu ăn bị bắn.
Sử dụng màn chắn thay cho nắp đậy
Màn chắn có các lỗ nhỏ li ti giúp ngăn dầu ăn bắn ra ngoài hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo thoát khí tốt, giúp cá giòn ngon hơn. Chị em không nên đậy kín nắp khi chiên vì sẽ làm thức ăn không được giòn ngon như ý muốn.
Chà chanh vào đáy chảo: Đây là cách chiên cá không văng dầu đơn giản để hạn chế tình trạng bắn dầu mỡ ra khỏi chảo. Bạn chà một lát chanh vào đáy chảo trước khi cho dầu vào sẽ rất hiệu quả.
Cách chiên cá không bị bắn dầu? Dùng gừng áp chảo trước khi đổ dầu
Gừng là loại gia vị thường có sẵn trong nhà và rất dễ kiếm. Bạn rửa sạch gừng và lau khô sau đó cắt một lát mỏng. Sau khi cho chảo lên bếp và bật lửa, bạn chờ chảo vừa nóng tới thì cho lát gừng vào và dùng đũa vừa ấn nhẹ và vừa chà xát ra khắp đáy chảo.
Bạn thực hiện khoảng 2-3 phút và đều khắp hết đáy chảo, sau đó gắp lát gừng ra cho dầu vào chiên bình thường.
Cách chiên cá không bị văng dầu sử dụng chảo lòng sâu
Chảo lòng sâu chống dính cũng là một trong những cách chiên không bị văng dầu bạn có thể tham khảo. Chảo có thiết kế hướng lõm xuống kiểu hình nón, phù hợp để chế biến cho các món chiên rán, giúp bạn lật thực phẩm một cách dễ dàng, tiết kiệm được dầu mà vẫn có thể rán ngập cá để đảm bảo độ giòn cho món ăn.
Dùng rượu nho đỏ
Nếu có sẵn rượu nho đỏ trong nhà, bạn có thể tận dụng để cá không bị sát và giữ nguyên hình dạng bằng cách dùng rượu nho, đổ một lớp mỏng đều trên mặt chảo rồi cho dầu vào rán như bình thường.
Có thể bạn quan tâm: Cách khử mùi hôi tủ lạnh hiệu quả nhất
Hãy xóa tan những lo lắng, ám ảnh khi chế biến các món chiên cho gia đình mình bằng cách chiên cá không bị bắn dầu bên trên. Chúc bạn nấu ăn ngon và an toàn mỗi ngày nhé!
Top 18 chiên cá không bị văng dầu viết bởi Cosy
Cách chiên cá không bị văng dầu và không dính chảo
- Tác giả: bannenbiet.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4.89 (662 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Ướp cá với một chút muối hoặc nước mắm. Sau khi ướp, thịt cá khi chiên sẽ chắc hơn và đậm đà, thơm ngon hơn, đồng thời khử mùi tanh của cá. Bước 3 …
7 cách chiên (rán) cá không bị bắn dầu, thơm ngon, giòn rụm
- Tác giả: gangtaycaosu.com
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 4.55 (582 vote)
- Tóm tắt: 7 cách chiên (rán) cá không bị bắn dầu, thơm ngon, giòn rụm · 1/ Để cá thật ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm nước · 2/ Sử dụng chảo lòng sâu · 3/ …
- Nội Dung: Không phải ai mới bắt đầu cũng biết cách chiên cá ngon, không bị bắn dầu, chỉ cần tìm hiểu sớm muộn việc chiên cá ngon không còn khó khăn. Hy vọng với những chia sẻ trên của Nam Long đã giúp chị em trang bị được mẹo chiên cá ngon để tự tin hơn khi …
Cách chiên cá không bị văng dầu mỡ
- Tác giả: monngonnhalam.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.33 (277 vote)
- Tóm tắt: Trước khi chiên, hãy đun sôi dầu thật già rồi cho vào một ít muối hoặc vài giọt chanh. Muối sẽ giúp hạn chế tình trạng bắn dầu và bốc khói của …
- Nội Dung: Mẹo này không phải quá nhiều người biết vì họ nghĩ, lớp áo sẽ khiến cá dễ bị ngán hơn. Tuy nhiên, chính lớp bột áo này sẽ giúp bảo vệ miếng cá và giúp chúng giòn tan hơn khi ăn. Lớp bột áo này thường được làm từ bột mì, hoặc bột chiên giòn. Và đó …
Cách hay để rán cá vàng giòn, không nát, không văng dầu, không dính chảo
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 4.09 (574 vote)
- Tóm tắt: Cá rán là món ăn ngon nhưng nhiều bà nội trợ ngại rán cá vì cá dễ nát, dính chảo, văng dầu.
Cách rán cá da giòn, thịt thơm mềm, không lo bắn dầu
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3.91 (266 vote)
- Tóm tắt: Làm sao để chiên cá không bị dính chảo hẳn là “nỗi ám ảnh” của bao … Với cách này chúng ta có thể thoải mái rán cá mà không sợ văng dầu.
Mách mẹ cách chiên cá giòn tan- không văng dầu, không dính chảo
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.74 (432 vote)
- Tóm tắt: – Khi cá còn sống nên vuốt muối từ đầu đến đuôi để làm giảm bớt độ nhớt, rửa sạch, để ráo. Trước khi rán cá, ta rắc một lớp bột mì thật mỏng và đều lên mình cá.
26 Cách Chiên Cá Không Bị Văng Dầu tốt nhất 02/2023
- Tác giả: viknews.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 3.59 (298 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm từ khóa cách chiên cá không bị văng dầu nhưng chưa tìm được, Vik News sẽ gợi ý cho bạn những bài viết hay nhất, tốt nhất …
- Nội Dung: Trong lúc đợi dầu ăn sôi, bạn có thể rắc thêm chút muối hạt vào trước khi cho thực phẩm. Đây cũng là mẹo được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau áp dụng để món chiên rán vừa không bắn dầu lại không sát chảo. Không những vậy, muối còn giúp khử độc …
Áp dụng 3 cách siêu dễ này đảm bảo các chị em rán cá vô tư mà không lo bị bắn dầu
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 3.29 (468 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là 3 cách làm vô cùng đơn giản giúp các chị em yên tâm rán cá mà không lo cảnh dầu bắn tung tóe nhé! 3 cách rán cá ngon mà không lo bị …
9 cách chiên để không bị văng dầu hiệu quả
- Tác giả: dienmaybaoviet.com
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 3.07 (267 vote)
- Tóm tắt: Làm ráo nước thực phẩm – Cách chiên để không bị văng dầu đơn giản · Dùng màn chắn thay vì vung đậy khi chiên rán · Tránh dùng quá nhiều dầu và chiên quá nhiều …
Cách chiên cá không bị văng dầu, bạn đã biết chưa?
- Tác giả: songkhoeplus.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 2.79 (60 vote)
- Tóm tắt: Chà chanh vào đáy chảo: Đây là cách đơn giản để hạn chế hiện tượng bắn dầu mỡ ra khỏi chảo. Bạn hãy chà một lát chanh vào đáy chảo trước khi cho …
- Nội Dung: Bạn có thể mua màn chắn tại các cửa hàng bán dụng cụ nhà bếp. Màn có những lỗ nhỏ li ti giúp ngăn dầu bắn ra ngoài hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo thoát khí tốt, giúp thực phẩm giòn ngon hơn. Chúng ta không nên đậy nắp kín khi chiên vì sẽ làm thức ăn …
Mẹo Chiên Cá Không Dính Chảo, Da Không Bong Tróc
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 2.71 (187 vote)
- Tóm tắt: Mẹo chiên cá bị dính chảo, da cá không bị bong tróc hay khi rán bị bắn dầu … và để cá thật ráo nước rồi mới rán vì nước sẽ phản ứng khiến dầu sôi và văng …
- Nội Dung: Bắn dầu khi chiên cá vô cùng nguy hiểm, có thể ảnh hưởng đến da thậm chí là mắt của bạn trong quá trình chiên cá. Nguyên nhân khiến cá bị bắn dầu khi chiên có rất nhiều, nhưng để hạn chế điều đó bạn chỉ cần nhớ, rửa và để cá thật ráo nước rồi mới …
Làm sao để chiên thức ăn mà không bị dầu bắn? | Nguyễn Kim Blog
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 2.65 (192 vote)
- Tóm tắt: Có một sự thật là nước không thể hòa tan với dầu ăn, việc thực phẩm còn dính nước khi cho vào dầu đang sôi sẽ tạo ra hiện tượng văng tung tóe, từ đó gây nguy …
Bí quyết rán cá không bắn dầu nhờ bí kíp cực đơn giản này
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 2.56 (99 vote)
- Tóm tắt: Nếu cá bị tróc thịt nhìn sẽ mất thẩm mỹ, thịt cá khi ấy cũng bị nát ảnh hưởng đến độ ngon miệng của món ăn. Vì thế, để món cá rán được vẹn …
- Nội Dung: Ngoài ra, trước khi bắt đầu cho dầu vào chiên bạn đun chảo thật nóng rồi dùng một lát gừng mỏng thoa đều mặt chảo. Sau cùng bạn mới cho dầu vào và đợi dầu sôi già mới bắt đầu cho cá vào chiên. Nếu không có gừng, bạn chỉ việc đun thật sôi chảo với …
4 CÁCH CHIÊN CÁ GIÒN RỤM, KHÔNG BỊ BẮN DẦU VÀ NÁT CÁ BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH SUNHOUSE
- Tác giả: sunhouse.com.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.56 (190 vote)
- Tóm tắt: Bỏ túi 4 cách làm cá chiên giòn ngon như ngoài hàng bằng chảo chống … Chiên cá bằng chảo chống dính chất lượng tốt giúp không văng dầu
10 Cách rán cá không bị bắn, văng dầu AN TOÀN TUYỆT ĐỐI
- Tác giả: yeubep365.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.34 (172 vote)
- Tóm tắt: Dầu chưa sôi đủ thời gian đã bỏ cá vào vừa khiến cá nát không giòn, đồng thời còn khiến chảo dầu bị văng bắn nhiều. Vậy cách rán cá không bị bắn …
- Nội Dung: Cách chiên cá không bị văng dầu trên đây khá là đơn giản, không mất nhiều thời gian. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có trong nhà để thực hành. Hy vọng mẹo cách rán cá không bị bắn sẽ hữu ích trong các bữa ăn của bạn. Theo dõi …
Bí quyết chiên cá phi lê giòn, thơm, để để lâu cũng không bị ỉu
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 2.39 (193 vote)
- Tóm tắt: Nếu như cá không được ráo nước mà bạn đã đem đi chiên sẽ xảy ra tình trạng văng dầu và thịt cá ăn sẽ không được giòn rụm. Bí quyết chiên cá phi …
- Nội Dung: Đợi vài phút, bạn hãy dùng đầu đũa đặt vào chảo, thấy sủi bọt nghĩa là độ nóng đã đạt. Khi đó bạn mới bắt đầu cho cá phi lê vào chiên giòn. Trong toàn bộ quá trình chiên cá, bạn hãy giữ mức nhiệt thật ổn định, tránh đổ thêm dầu trong khoảng thời …
9 cách chiên cá giòn mà không bị dính chảo hiếm người biết
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.11 (198 vote)
- Tóm tắt: Cách chiên cá giòn rụm, thơm ngon mà không bị dính chảo là cả một nghệ … Sử dụng muối khi chiên cá sẽ giòn hơn và hạn chế bị văng dầu.
- Nội Dung: Cách chiên cá giòn tuy không quá khó, nhưng nếu không biết cách thực hiện có thể làm cho món ăn này không còn hấp dẫn và đẹp mắt nữa. Do đó, bạn nên nắm những lưu ý trên để chiên cá vừa giòn, không bị nát hay dính chảo nữa. Chia sẻ bài viết để mọi …
6 mẹo nhỏ giúp chiên rán không bị bắn dầu mỡ
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.02 (105 vote)
- Tóm tắt: Sau đây sẽ là 6 tuyệt chiêu “nói không với tình trạng bắn văng dầu mỡ ra ngoài” giúp việc chiên rán thực phẩm trở nên đơn giản và an toàn hơn mà chị em ai …
- Nội Dung: Đây là màn chắn dầu chuyên dụng, cấu tạo bằng các lỗ thoát khí phân bổ đều trên màn chắn. Màn chắn này sẽ không làm kín hơi như khi dùng nắp chảo thông thường nên không sợ bị đọng nước trên nắp chảo mà lại còn giúp thực phẩm được chiên rán có độ …