Gợi Ý Top 10+ gỏi đu đủ khô bò đen [Ngon Nức Mũi]

Rất nhiều người quan tâm về gỏi đu đủ khô bò đen được cosy.vn biên soạn rất kỹ và đầy đủ, khách quan tổng hợp chân thực từ nhiều nguồn trên internet. Những bài viết top, bổ ích và chất lượng này sẽ mang đến kiến thức đầy đủ cho các bạn, hãy chia sẻ để nhiều người biết đến blog này nữa các bạn nhé!

Khô bò đen là một nguyên liệu ăn kèm thường thấy trong các món ăn vặt lề đường. Vậy bạn có tự hỏi khô bò đen được là từ gì? Và cách để tự làm khô bò đen tại nhà đơn giản như thế nào? Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nếu bạn là một tín đồ của các món gỏi, bánh tráng trộn thì sẽ biết đến khô bò đen, có hương vị đậm đà giòn dai đã miệng. Vậy khô bò đen được làm từ gì? Hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm thông tin và cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi tại nhà đơn giản nhé!

1 Khô bò đen làm từ gì?

Khô bò đenKhô bò đen

Khô bò đen là tên gọi được mọi người đặt ra để phân biệt với món khô bò, trong khi khô bò làm từ thịt bò thì khô bò đen được làm từ gan bò. Sau khi mua gan bò về người ta sẽ làm sạch sẽ gan bò và ướp với hắc xì dầu, dầu hào cùng các nguyên liệu khác rồi xào, nướng lên để gan khô lại thành món khô bò đen. Với màu sắc đen đặc trưng, khi ăn vào có vị ngọt béo bùi dai giòn nhai đã miệng món khô bò đen được nhiều người ưa thích mua ăn.

Hiện nay trên thị trường trôi nổi nhiều khô bò đen có nguồn gốc chế biến từ phổi heo tẩm ướt hóa chất độc hại để thay thế với gan bò. Để đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nên lựa chọn các quán ăn có giấy đảm bảo vệ sinh, xuất xứ nguyên liệu rõ ràng.

>> Cảnh báo: Thịt bò khô không rõ nguồn gốc gây ngộ độc

2 Cách làm khô bò đen

Nguyên liệu để làm món khô bò đen

  • 300g gan bò
  • 2-3 muỗng muối
  • 100g mè trắng rang
  • 1 muỗng canh hắc xì dầu
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh đường vàng
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng cà phê bột hành
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê bột quế
  • 1/4 muỗng cà phê bột hoa hồi
  • 1 muỗng canh tỏi băm

Cách làm khô bò đen

Bước 1: Sơ chế gan bò

Sơ chế gan bò

Gan bò khi mua về rửa sạch, sau đó bỏ vô thau nước ấm ngâm với 2-3 muỗng muối trong tầm 2 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh cho đến khi gan mất màu đỏ của máu.

Bước 2: Làm sốt tẩm khô bò đen

Làm sốt tẩm khô bò đen

Lấy ra 1 cái tô cho vào đó 1 muỗng canh hắc xì dầu,1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê bột hoa hồi trộn đều tay.

Sau đó cho vào hỗn hợp gan bò đã cắt nhỏ rồi trộn đều tay cho gia vị thấm đều rồi để cho hỗn hợp nghỉ trong 1 tiếng để gia vị thấm đều hơn.

Bước 3: Xào khô bò đen

Xào khô bò đen

Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. khi tỏi đã dậy mùi bạn cho gan bò vào xào với lửa lớn. Khi thấy gan bò cháy xém mặt thì cho hỗn hợp sốt tẩm ướp hồi nãy vào rim 20 phút. Trong quá trình rim bạn nên để lửa vừa, trở mặt gan đều tay để gia vị thấm đều. Khi thấy nước rút lại bạn chuyển lửa sang nhỏ nhất để gan khô đen hơn nhé

Bước 4: Nướng khô bò

Nướng khô bò

Gan bò sau khi rim xong thì bạn rắc mè trắng lên bề mặt sau đó đem bỏ vào lò nướng 200 độ trong vòng 4 phút.

Gan bò nướng xong bạn đã hoàn thành món khô bò đen thơm ngon để ăn kèm với gỏi tại nhà rồi nhé!

Cách làm phá lấu bò, phá lấu heo dễ dàng, đơn giản ai cũng có thể làm.

3 Một số món ăn kết hợp cùng khô bò đen

Với hương vị dai giòn đậm đà khô bò đen có thể kết hợp với nhiều món ăn ngon từ ăn vặt đến ăn no.

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò được làm từ đu đủ bào sợi trộn với nước tương, giấm chua, rau răm, đậu phộng, khô bò đen,.. tạo thành món ăn vặt thơm ngon cho giới trẻ. Sự kết hợp với độ giòn chua ngọt, thanh mát của sợi đu đủ bào miếng khô bò đen đậm đà dai giòn tạo hương vị tương phản nổi bật tạo nên hương vị đặc trưng cho món gỏi.

Bánh tráng trộn khô bò

Bánh tráng trộn khô bò

Bánh tráng trộn nổi tiếng với việc kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh tráng, muối, rau răm, khô bò, đậu phộng,… trộn đều tay. Gắp miếng bánh tráng dai dai thấm mềm vị sốt ăn kèm với miếng khô bò dai giòn mang lại hương vị không thể cưỡng lại được.

>> Cách làm bánh tráng trộn sạch, ngon tại nhà

>> Cách làm bánh tráng mỡ hành phi cực dễ

Bánh mì khô bò

Bánh mì khô bò

Bánh mì khô bò được kẹp với rau răm, đậu phộng rang, khô bò cắt nhỏ vừa miệng cùng nước sốt đậm đà cay cay. Với hương vị cay, béo, bùi đan xen dung hòa lại bánh mì khô bò đen vừa thích hợp để làm món ăn vặt vừa đủ để lấp đầy bụng.

Phá lấu khô bò

Phá lấu khô bò

Đối với những người đam mê món phá lấu thì món phá lấu khô bò đen là món được nhiều người ưa thích lựa chọn. Vị béo ngậy đặc trưng của phá lấu kết hợp với khô bò đen dai giòn đậm đà vô cùng kích thích.

Hy vọng qua bài viết Bách Hóa XANH đã cung cấp cho bạn các thông tin cần thiết về món khô bò đen và cách làm khô bò đen tại nhà ăn kèm gỏi vô cùng thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh an toàn cho gia đình.

Chọn mua khô bò chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Top 14 gỏi đu đủ khô bò đen viết bởi Cosy

Tổng hợp Gỏi Khô Bò giá rẻ, bán chạy tháng 2/2023 – BeeCost

  • Tác giả: beecost.vn
  • Ngày đăng: 05/20/2022
  • Đánh giá: 4.8 (818 vote)
  • Tóm tắt: Khô bò đen nhà làm … 1Kg khô bò sợi thơm ngon chất lượng – dùng ăn vặt hoặc trộn gỏi cực ngon hiệu … Ông chú bán gỏi đu đủ khô bò tiết lộ bí mật bất ngờ.

Top 3 tiệm gỏi khô bò ngon có tiếng ở TPHCM

  • Tác giả: top10tphcm.com
  • Ngày đăng: 08/29/2022
  • Đánh giá: 4.67 (408 vote)
  • Tóm tắt: Đây là món được truyền tai nhau rằng nhất định phải thử khi tới Sài Gòn chỉ sau cà phê bệt. Gỏi khô bò tại đây có sợi đu đủ bào mỏng, nước chan …

Gợi Ý Top 10 gỏi khô bò đu đủ [Đánh Giá Cao]

Gợi Ý Top 10 gỏi khô bò đu đủ [Đánh Giá Cao]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 11/28/2022
  • Đánh giá: 4.25 (561 vote)
  • Tóm tắt: Tóm tắt: Ngâm khi sợi đu đủ giòn là được. Vớt ra xả lại với nước lọc, vẩy cho thật ráo nước. goi kho bo du du. Bò khô – gan bò khô. Khô bò để …
  • Nội Dung: Vậy là bạn có đến 3 cách làm nộm đu đủ thịt bò khô dai ngon thượng đỉnh để tha hồ đổi vị nếu muốn tự làm thưởng thức tại nhà. Đây là món ngon mỗi ngày không thể quên những ngày tháng học sinh thường rong ruổi bên những gánh hàng ăn vặt, cùng câu …

Gỏi Đu Đủ Khô Bò

Gỏi Đu Đủ Khô Bò
  • Tác giả: nghebep.com
  • Ngày đăng: 12/09/2022
  • Đánh giá: 4.19 (364 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi đu đủ bò khô khá đơn giản, chỉ cần một ít thời gian là bạn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn vặt ngon miệng rồi đấy.
  • Nội Dung: Bước 4: Rang đậu phộng. Trước tiên, bạn lựa những hạt đậu phộng hư ra, giữ lại những hạt còn mói, khô giòn, săn chắc. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa to để chảo mau nóng. Khoảng một phút sau khi chảo nóng, bạn cho đậu phộng vào và đảo đều …

Top 15 Cách Làm Nước Tương Gỏi đu đủ Khô Bò hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 12/06/2022
  • Đánh giá: 3.88 (532 vote)
  • Tóm tắt: 12 thg 7, 2018 · Ngâm khi sợi đu đủ giòn là được. Vớt ra xả lại với nước lọc, vẩy cho thật ráo nước. goi kho bo du du. Bò khô – gan bò khô. Khô ..

Top hơn 17 cách làm gỏi khô bò hay nhất

Top hơn 17 cách làm gỏi khô bò hay nhất
  • Tác giả: poppy.edu.vn
  • Ngày đăng: 08/10/2022
  • Đánh giá: 3.59 (506 vote)
  • Tóm tắt: Công thức Nước Trộn Gỏi Đu Đủ Khô Bò ngon hết nước chấm | Papaya and beef jerky recipe … Thảo luận về Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi đu đủ thơm ngon, …
  • Nội Dung: Bạn bè giờ mỗi đứa mỗi nơi , vì cuộc sống mưu sinh nên đâu chỉ là hối tiếc của một kỷ niệm ngày ấy Tôi lại tiếc ngẩn tiếc ngơ , thột thời cắp sách đến trường , có bạn bè thầy cô một tình cảm thật cao quý .Hôm nay tôi làm món gỏi bò này tìm về miền …

Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi tại nhà cực đơn giản

Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi tại nhà cực đơn giản
  • Tác giả: bekhoe.net
  • Ngày đăng: 01/21/2023
  • Đánh giá: 3.44 (397 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khô bò đen khá nhiều nên bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé. Lá mía heo: 1kg; Đường đen: 500g (ai chưa biết đường …
  • Nội Dung: Bước 2. Sơ chế nước ướp, về phần nước ướp thì bạn trộn một hỗn hợp các nguyên liệu hắc xì dầu, sả, tỏi, gừng, nước tương, và các loại gia vị đã kể ở trên. Tiếp theo cho lá mía heo vào ướp, để nước ướp được ngấm sâu vào lá mía heo thì bạn nên để …

Ngày mát trời dạo quanh một vòng với món gỏi khô bò Quy Nhơn

  • Tác giả: hiquynhon.vn
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 3.34 (411 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi khô bò Quy Nhơn là món ăn vặt “khoái khẩu” mà ai cũng mê. … chỉ có giá 10k thôi nhưng đầy đủ các thành phần như: khô bò đen, đu đủ, …
  • Nội Dung: Gan bò ở đây làm cực ngon, ăn một lần rồi đảm bảo “ghiền”. Tớ hay đến đây để chỉ mua gan bò về “nhâm nhi” thôi đấy. Gỏi ngon mà giá lại rẻ thì ngại ngần gì mà không đến dùng thử đúng không. Ngoài ra, quán còn có bán chè đủ loại với kem flan ăn cũng …

Cách làm khô bò đen từ tim và gan bò ngon miễn chê – Digifood

Cách làm khô bò đen từ tim và gan bò ngon miễn chê - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 03/18/2022
  • Đánh giá: 2.99 (427 vote)
  • Tóm tắt: Đặc biệt, khô bò đen ăn cùng gỏi đu đủ hoặc làm bánh tráng trộn, bánh mì thì ngon hết biết. Bạn có thể ăn nguyên như thế nhắm cùng với một …
  • Nội Dung: Bạn làm sốt theo công thức: 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường vàng, 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột gừng, ½ muỗng tiêu đen, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng bột hành, ¼ muỗng bột quế, ¼ muỗng bột hoa hồi, 1 muỗng mật ong. Tất cả …

Gỏi Đu Đủ Khô Bò Đen Bếp 3S (Phần)

  • Tác giả: 3sachfood.vn
  • Ngày đăng: 05/08/2022
  • Đánh giá: 2.84 (95 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi Đu Đủ Khô Bò Đen Bếp 3S (Phần). 55000₫. Mua ngay – Xem nhanh.

GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ ĂN LÀ GHIỀN

  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 2.72 (79 vote)
  • Tóm tắt: Để làm món gỏi khô bò cần chuyển bị các nguyên liệu sau:* 1 trái đu đủ xanh bào sợi, ngâm vào trong giấm hoặc nước pha một it chanh để đu đủ được…

Cách Làm Gỏi Đu Đủ Khô Bò Và Gan Cháy Dễ Làm, Ngon Miệng, Cách Làm Khô Bò Đen Và Gỏi Đu Đủ Gan Bò Cháy

  • Tác giả: khcvina.com
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 2.61 (140 vote)
  • Tóm tắt: Còn không, thịt có thể cho vô tủ lạnh ướp khoảng 6 tiếng, đừng ướp lâu quá, thịt sẽ bị đen . Nướng thịt: Mở oven từ 250-300 độ cho nóng . Xếp thịt lên vỉ lưới …
  • Nội Dung: 5 pounds thịt thăn bò6 muỗng canh xì dầu1 muỗng canh dầu mè2 chén đường2 muỗng canh mật ong2 muỗng canh rượu (cooking wine)1 muỗng cà phê ngũ vị hương1 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê bột baking soda1 gói bột xá xíu2 muỗng canh ớt bộtMột chút bột cà …

Cách làm khô bò đen an toàn tại nhà – Ngon Online

Cách làm khô bò đen an toàn tại nhà - Ngon Online
  • Tác giả: ngon.online
  • Ngày đăng: 08/30/2022
  • Đánh giá: 2.53 (101 vote)
  • Tóm tắt: Khô bò đen ăn kèm với gỏi đu đủ là món ăn hấp dẫn, làm phải lòng rất nhiều người. Nhưng hiện nay không bà nội trợ nào dám mua khô bò đen ở ngoài cửa hàng vì …
  • Nội Dung: Khô bò đen ăn kèm với gỏi đu đủ là món ăn hấp dẫn, làm phải lòng rất nhiều người. Nhưng hiện nay không bà nội trợ nào dám mua khô bò đen ở ngoài cửa hàng vì sợ “chuốc” bệnh vào người. Cho nên nhiều người cố gắng học cách làm khô bò đen để dùng tại …

Cách làm Gỏi đu đủ khô bò đen – Huỳnh Hiếu Nguyễn

  • Tác giả: giavihanhphuc.com
  • Ngày đăng: 03/23/2022
  • Đánh giá: 2.48 (198 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Gỏi đu đủ khô bò đen – Huỳnh Hiếu Nguyễn · Sơ chế. Bò mua về không rửa thấm nước muối lau khô, cắt theo sớ dọc 0,5cm dần nhè nhẹ. Mang …