Xem Ngay Top 19 kho cá với cà chua [Tuyệt Vời Nhất]

Cách kho cá nục với cà chua vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng đưa cơm. Miếng cá mềm, thấm vị cùng nước sốt chua ngọt tự nhiên là một sự kết hợp độc đáo. Bây giờ hãy vào bếp và kho cá nục với cà chua cùng Mitahome nhé!

Độ dễ: Dễ

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 20 phút

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1.5kg cá nục
  • Mía
  • 500ml nước trà pha loãng
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ tỏi lớn
  • 4 tbsp dầu ăn
  • 2 tbsp đường
  • Muối
  • 7 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng tiêu
  • 2 trái ớt
  • 150g sốt cà chua
  • 600ml nước
  • 500ml nước dừa tươi

2. Cách kho cá nục với cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Hành các bạn cắt nhỏ để lát nữa phi thơm. Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Cà chua cắt hạt lựu để cho cà dễ tan khi rim.

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Về phần cá nục, các bạn lựa cá có mang màu đỏ tươi, mắt cá trong, không nhớt, không có mùi hôi, thịt cá đàn hồi, các bạn quan sát thấy cái phần vảy cá bám chặt và nó sáng óng ánh là được nha. Cá làm sạch ruột và mang. Cắt vây và đuôi sau đó đem đi rửa sạch với nước muối và chanh cho sạch mùi tanh.

Rửa cá
Rửa cá
Sơ chế cá nục
Sơ chế cá nục

Chiên cá

Sau đó sẽ đi chiên cá. Cho dầu vào chảo, cho vừa dầu thôi để chiên xém mặt cá thôi. Thêm vào một ít bột bắp để chiên không bị văng dầu. Chiên với lửa vừa, chiên đến khi nào cá chín vàng hai mặt như là được. Không chiên quá lâu khiến cá bị khô. Bước chiên này giúp thịt cá tạo sớ, giúp cá thơm và thấm gia vị tốt hơn khi rim nước sốt cà chua.

Chiên cá
Chiên cá

Làm sốt

Bây giờ mình làm nước sốt cà chua. Cho vào chảo hai muỗng canh dầu. Dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi và săn lại, mình cho cà chua bằm vào xào lửa vừa cho đến khi cà chua chín nhừ và tan dần. Sau đó mình cho vào hai trăm mililit nước dừa tươi. Bạn nào không có thì mình dùng nước thường cũng được. Hạ lửa một chút rồi mình cho vào 2 muỗng canh tương cà, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, bạn nêm lại tùy theo khẩu vị gia đình. Khuấy đều cho tan gia vị

Sốt cà chua
Sốt cà chua

Kho cá

Các bạn cho cá nục vào nồi kho, trước đó để trên một lớp mía. Sau đó xếp cá vào.

Để mía vào nồi
Để mía vào nồi kho
Xếp cá vào nồi
Xếp cá vào nồi

Khi sốt vừa sôi lên thì đổ phần sốt đã pha vào cá.

Đổ sốt vào cá
Đổ sốt vào cá

Mình kho cá trong khoảng 2 tiếng để cá thấm đều gia vị và thịt cá săn chắc hơn. Kho cá khoảng 2 tiếng thì tắt bếp và dọn ra đĩa thưởng thức. Cho cá ra đĩa và rưới nước sốt lên rắc thêm một ít hành lá và tiêu nữa cho thơm.

Kho cá trong 2 tiếng
Rim cá trong 2 tiếng
Cá sau 2 tiếng
Cá nục kho cà chua

Món này ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt. Cách làm cá nục kho cà chua này vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng hương vị của nó thì không thể cưỡng lại. Vào bếp và làm ngay món cá kho này cho nhà mình bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Cà nục kho cà chua
Cà nục kho cà chua

Nguồn: Hình ảnh tham khảo Youtube Cô Ba Bình Dương

Xem thêm

Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Cách làm đậu hũ sốt tứ xuyên đơn giản

Cách làm Mực Hấp Thái thơm ngon

Top 19 kho cá với cà chua viết bởi Cosy

Cá Nục Kho Cà Chua – Công Thức Kho Cực Đơn Giản Mà Ăn Rất

Cá Nục Kho Cà Chua - Công Thức Kho Cực Đơn Giản Mà Ăn Rất
  • Tác giả: haisan.online
  • Ngày đăng: 04/30/2022
  • Đánh giá: 4.39 (494 vote)
  • Tóm tắt: Để cá được hết mùi tanh thì mọi người ngâm cá với muối hoặc giấm pha loãng. Hoặc ngâm trong nước vo gạo trong vòng từ 10-15. Sau đó vớt cá ra, rửa lại rồi để …
  • Nội Dung: Cá nục là một loại thực phẩm biển rất giàu dinh dưỡng. Mà giá thành cũng rất bình dân. Do đó, chúng được rất nhiều gia đình làm nguyên liệu chính để chế biến món ăn hàng ngày. Nhưng để phù hợp ăn cùng với cơm nhất lại chính là món cá nục kho cà …

Cách làm cá nục kho cà chua đậm đà ngon miệng

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 01/07/2023
  • Đánh giá: 4.25 (594 vote)
  • Tóm tắt: Nếu không có rượu, các bạn dùng muối hạt và chanh hoặc dấm để khử tanh mùi cá. ngâm cá nục với nước rượu gừng. Cá sau khi ngâm muối và rượu gừng …

Cách làm cá nục kho cà chua và dứa đơn giản nhưng ngon tuyệt

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 02/04/2023
  • Đánh giá: 4.08 (520 vote)
  • Tóm tắt: – Khi cá đã ráo nước thì ta tiến hành ướp ca với một chút muối ăn trong vòng nửa tiếng đồng hồ là được. – Còn cà chua rửa sạch xắt thành múi cau …
  • Nội Dung: Thông thường chúng ta chỉ nấu món cá nục kho cà chua hoặc cá nục kho dứa (thơm), vậy có bao giờ các bạn thực hiện cách làm cá nục kho cà chua và dứa bao giờ chưa. Nếu chưa thì đó là một điều thiếu xót đáng tiếc. Bởi vì đó là sự kết hợp hoàn hảo tạo …

Cách làm cá nục kho cà chua không bị tanh bằng nồi áp suất điện

  • Tác giả: mediamart.vn
  • Ngày đăng: 05/10/2022
  • Đánh giá: 3.98 (294 vote)
  • Tóm tắt: Mediamart cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và chúc bạn thực hiện thành công món cá kho hấp dẫn này. Xem thêm. Cách làm chả cá thác lác sốt cà chua dai ngon đậm …

Cách làm cá ngừ kho với thơm và cà chua ngon hấp dẫn

Cách làm cá ngừ kho với thơm và cà chua ngon hấp dẫn
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/01/2023
  • Đánh giá: 3.68 (207 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, trong bài viết này, Cet.edu.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm cá ngừ kho với thơm và với cà chua ngon hấp dẫn để làm mới thực đơn gia đình cùng các …
  • Nội Dung: Cá ngừ là một loại hải sản phổ biến ở nước ta, chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt và có hàm lượng protein dồi dào. Rất nhiều gia đình yêu thích cá ngừ vì có thể nấu thành nhiều món ngon với những cách chế biến …

Cách kho cá nục với cà chua ngon bằng nồi áp suất mà không bị tanh

Cách kho cá nục với cà chua ngon bằng nồi áp suất mà không bị tanh
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 3.55 (346 vote)
  • Tóm tắt: Cách kho cá nục với cà chua thơm ngon đậm vị, chuẩn ngon mà không tanh luôn là bí quyết được rất nhiều người ưa chuộng, bởi đây là món ngon …
  • Nội Dung: Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm quây quần ấm cúng với món cá nục kho cà nóng hổi, càng ăn lại càng “hao cơm”, nhất là trong những chiều mưa se lạnh. Còn gì tuyệt hơn thế nữa, đúng không nào các bạn! Với 2 cách kho cá nục với cà chua như webnauan.vn đã …

BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH LÀM CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA THƠM NGON NHƯ MẸ LÀM CHƯA

BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH LÀM CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA THƠM NGON NHƯ MẸ LÀM CHƯA
  • Tác giả: nuocmamtin.com
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 3.03 (578 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cá nục sốt cà chua hay cá nục kho cà chua ngon, đơn giản, … Đậy nắp, bật bếp kho cá với lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu, …
  • Nội Dung: Cá nục sốt cà chua hay cá nục kho cà chua là món ăn ngon thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Mang hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt không tanh như những món ăn khác. Vì món ăn này khá phổ biến nên công thức chế biến cũng rất …

Cá trứng kho cà chua ngon hấp dẫn

 Cá trứng kho cà chua ngon hấp dẫn
  • Tác giả: cakholangvudai.org
  • Ngày đăng: 02/28/2022
  • Đánh giá: 2.88 (97 vote)
  • Tóm tắt: Ngon lạ miệng với cá cơm kho xoài cá kho làng Vũ Đại lừng danh (CHI TIẾT) – Ngoài cá trứng, bạn cũng có thể chế biến tương tự với cá thu, cá chim, cá nục.

Bí quyết nấu cá nục kho cà chua thơm ngon

Bí quyết nấu cá nục kho cà chua thơm ngon
  • Tác giả: haisanquangphong.com
  • Ngày đăng: 05/01/2022
  • Đánh giá: 2.77 (126 vote)
  • Tóm tắt: Nhưng để nấu được món cá nục ăn kèm với cơm phải có bí quyết. Có như vậy món cá của bạn mới không bị tanh và đậm đà thơm ngon. » Top 15 món đặc sản Quảng Ninh …
  • Nội Dung: Vì nồi áp suất có đặc điểm là dùng hơi nước và nhiệt độ để làm chín món ăn. Khi dùng nồi áp suất để kho cá bạn cũng sẽ có được món thành phẩm thơm ngon như ý và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu sử dụng nồi áp suất thì bạn nên canh thời gian, áp suất …

Kho cá nục với cà chua vừa mềm như cá hộp vừa không bị tanh nhờ loại rau gia vị này

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 02/23/2022
  • Đánh giá: 2.72 (102 vote)
  • Tóm tắt: Thịt cá có vị beo béo dễ ăn và đặc biệt khi kho với các nguyên liệu khác thì lại càng thơm. Ngoài việc dùng để làm các món cá kho tuyệt ngon ăn …

Công thức nấu món cá kho cà chua đậm đà cho bữa ăn gia đình

  • Tác giả: atuankhang.vn
  • Ngày đăng: 05/03/2022
  • Đánh giá: 2.53 (136 vote)
  • Tóm tắt: Cá kho cà chua là món ăn không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích, tuy nhiên bạn vẫn chưa biết cách nấu cho món ăn này thơm ngon?
  • Nội Dung: Bắt một cái nồi lên bếp, lưu ý nên chọn nồi đế dày hoặc nồi đất để khi kho cá không bị sít dưới đáy nồi cũng như món ăn cũng sẽ được thơm ngon hơn. Đợi nồi nóng cho dầu ăn vào, phi vàng hành. Cho cá vào nồi, xếp cà vào, châm hết phần nước dừa tươi …

Cách kho cá biển với cà chua thơm ngon cho bữa cơm chiều thêm đậm đà

Cách kho cá biển với cà chua thơm ngon cho bữa cơm chiều thêm đậm đà
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 2.47 (194 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có thể chọn cá nục để có được đĩa cá kho cà chua đúng chuẩn. Dễ mà khó bởi nếu không để ý kỹ sẽ khó chọn được món ăn ngon bởi cá có vị tanh …
  • Nội Dung: Cho thêm ít mắm, gừng đập dập và ớt vào đảo khoảng 30 giây, cho một bát nước vào để kho cùng. Yêu cầu nước phải ngập mặt cá, bật lửa nhỏ kho cá đến khi cá chín nhừ. Với món cá nục kho cà chua này thì bạn không nên kho cạn nữa mà hãy để lại một lớp …

Cách làm cá nục kho cà chua, bữa cơm nào cũng hết

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 04/09/2022
  • Đánh giá: 2.22 (154 vote)
  • Tóm tắt: Mẹo nhỏ chọn cá nục tươi để nồi cá kho ngon · Vảy cá: Cá nục tươi có lớp vảy óng ánh, bám chặt lấy thân cá và không có niêm dịch, cũng như mùi hôi thối. · Mắt cá: …
  • Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, khi thấy dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm lên. Tiếp đến, cho cà chua đã cắt vào đảo đều tay đến khi cà chua đã nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sệt, cho tiếp khoảng chừng 100 gram sốt cà đặc vào, …

Cách làm cá nục kho cà chua ngon đúng điệu

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 2.24 (189 vote)
  • Tóm tắt: Cá nục kho cà chua là một số những món ăn ngon với cách chế biến cực kỳ đơn giản. Thành phẩm là miếng cá thơm, cay nhẹ, béo ngậy cùng sốt cà …

Cách làm món cá kho cà chua cực ngon

  • Tác giả: cakholangvudai.com
  • Ngày đăng: 12/31/2022
  • Đánh giá: 2.02 (158 vote)
  • Tóm tắt: Không khó như những món cá kho thông thường, cá kho cà chua cực dễ làm, nhanh chóng và rất đưa cơm. Sau đây xin giới thiệu với các bạn công thức thực hiện …

Cách làm cá nục kho cà chua ngon đúng điệu đưa cơm

Cách làm cá nục kho cà chua ngon đúng điệu đưa cơm
  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 10/27/2022
  • Đánh giá: 2.01 (110 vote)
  • Tóm tắt: Các món cá kho luôn là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong mâm cơm Việt, tham khảo món cá nục kho cà chua sau đây để đa dạng thêm thực đơn gia đình nhé.
  • Nội Dung: Món cá nục kho cà chua cần đạt yêu cầu với thịt cá béo mềm nhưng chắc nịch, nước sốt hơi sánh, màu sắc bắt mắt kèm với mùi thơm đặc trưng không cưỡng lại được, đặc biệt là hương vị đậm đà, đầy đủ hương vị chgua cay mặn ngọt. Bật mí là món ăn này mà …