Cách làm khổ qua xào trứng cực ngon. Một món ăn dân giã, thanh nhiệt rất dễ làm và hoàn toàn không mất nhiều thời gian. Tại sao bạn không thử xem công thức làm cực đơn giản, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Muốn có một món ăn ngon, việc chọn nguyên liệu là một trong các yếu tố quan trọng. Khổ qua theo cách gọi của miền nam, miền bắc gọi là mướp đắng. Tuy có nhiều dinh dưỡng nhưng lại có vị đắng. Điều đó khiến nó là rào cản đối với nhiều bạn. Với nhiều người thì vị đắng đó mới là sự khác biệt tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên được.
Nên chọn khổ qua (mướp đắng) như thế nào là ngon ?
Mẹo nhỏ đối với các bạn chưa biết hoặc ít khi đi chợ. Đó là đối với khổ qua bạn nên chọn trái nhỏ tươi, và nhiều đường gân nhỏ dài dọc thân, xù xì sẽ rất ngon. Còn đối với các trái to, đường gân phồng tròn mà các bạn thường gặp ở nhiều quán cơm. Đa phần đó đều có chất kích thích, tăng trưởng. Loại này rất dễ nhận biết và chúng ít có vị đắng đặc trưng.
Cách làm khổ qua mướp đắng xào trứng cực ngon, rất dễ
Trước hết các bạn cần sơ chế khổ qua như sau.
Rửa sạch nhất là các khe rãnh dọc thân hay bám bẩn. Bổ đôi trái ra, lọc bỏ phần ruột (đây là phần không ăn được). Sau đó thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, vào xào nhanh chín. Tạo nên độ giòn của khổ qua. Rồi đem ngâm với nước muối loãng nhằm khử khuẩn cũng như giảm độ đắng. Khoảng 15 phút vớt ra để ráo nước.
Lưu ý : Đa phần với tất cả các món xào, bạn nên thái mỏng. Giúp món ăn nhanh chín và đậm đà hương vị. Mướp đắng cũng như vậy.
Một số gia vị cần thiết tùy khẩu vị mỗi người : Tỏi bóc vỏ đập nát, hành lá cắt khúc ngắn.
Cuối cùng là trứng nên cho từ 1-2 quả. Đối với 2-4 người ăn, vì trứng nếu quá nhiều theo mình là sẽ không ngon.
Tiến hành xào ngay và luôn nhé:
Đun nóng chảo, rồi cho dầu ăn vừa đủ phi thơm tỏi.
Tiếp theo, cho khổ qua vào xào để lửa lớn chút nhé. Để món ăn được giòn, mềm và không bị nát. Cỡ khoảng 5 phút khi bạn nhìn thấy khổ qua gần chín. Bắt đầu cho trứng vào đảo đều tay để trứng bám đều lên khổ qua. Trứng rất nhanh chín khoảng 30 giây là đủ, bạn có thể tắt bếp.
Rất nhiều bạn có hỏi mình là ăn khổ qua xào trứng có béo không. Bạn nên đọc ngay bài viết này nhé : Ăn mướp đắng xào trứng có béo không ?
Nào cùng cho món ăn ra đĩa, có thể rắc chút hạt tiêu hoặc vài lát ớt nếu bạn muốn. Hương vị tươi hơi chút nồng, quyện cùng vị béo ngậy của trứng. Đủ để bạn lấy điểm tuyệt đối của những người xung quanh nhé.
Tổng hợp bởi văn phòng thám tử X
Top 21 làm khổ qua xào trứng viết bởi Cosy
2 cách làm khổ qua (mướp đắng) xào trứng giòn ngon, không đắng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 4.6 (355 vote)
- Tóm tắt: Mướp đắng xào trứng dễ làm, thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm khổ qua xào trứng trong bài viết dưới đây nhé.
- Nội Dung: Với 1 đĩa khổ qua xào trứng làm từ 3 quả mướp đắng và 2 quả trứng gà sẽ cung cấp cơ thể bạn từ 170 – 180 calo. Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe mà hàm lượng dưỡng chất lại thấp vì thế bạn có thể ăn …
Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 4.59 (295 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Khổ qua rửa sạch để ráo nước, bào mỏng hoặc xắt mỏng. · Đập 3 quả trứng gà vào bát, cho một muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều …
Cách làm khổ qua xào trứng không bị đắng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 4.28 (441 vote)
- Tóm tắt: Làm thế nào để khổ qua xào trứng ngon, đặc biệt là khổ qua không bị đắng? Bí quyết sẽ được chia sẻ ở bài viết này.
Hướng dẫn cách nấu khổ qua xào trứng ngon, ít đắng siêu dễ làm
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 3.99 (509 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu khổ qua xào trứng ngon, ít đắng siêu dễ làm. huong-dan-cah-nau-kho-qua-xao-trung-. Nguyên liệu: – 100 gram khổ qua ( …
Cách Làm Khổ Qua Xào Chay
- Tác giả: ducankitchen.com
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 3.8 (228 vote)
- Tóm tắt: Món khổ qua xào chay vẫn đắng như cái tên của nó, và mình xin dành tặng công thức này cho những đọc giả yêu thích vị đắng của món quả đặc …
Cách làm khổ qua xào trứng thanh mát, bổ dưỡng
- Tác giả: topbestviet.com
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.63 (326 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng, món ăn dân dã, thanh đạm mà cực kỳ đưa cơm. Khám phá cách làm khổ qua xào trứng đơn giản trong bài chia sẻ dưới đây!
Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 3.48 (542 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua (mướp đắng) xào trứng là món ăn ngon, dễ làm, không những vậy còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Hãy cùng META vào bếp học ngay cách làm món ăn độc …
- Nội Dung: Khổ qua (mướp đắng) và trứng là những loại rau củ, thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt và có giá trị dinh dưỡng khá cao. Người ta thường dùng khổ qua và trứng để làm thành món khổ qua xào trứng có vị béo béo ngậy ngậy, giòn ngon và hơi …
Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon, Không Bị Đắng
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 3.27 (505 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng món ăn yêu thích của nhiều hộ gia đình bởi sự thơm ngon, thanh mát phù hợp với ngày nắng nóng.
- Nội Dung: Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Rất phù hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực. Với cách làm dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Món ăn này sẽ chinh phục được …
Cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon không đắng
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 3.16 (584 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, Cet.edu.vn sẽ mách bạn cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon, đơn giản mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của món ăn nhé!
- Nội Dung: Mướp đắng có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim. Ngoài ra, chất glycoside của mướp đắng có tác dụng giảm đường trong máu nên có tác dụng trị …
Review cách làm khổ qua xào trứng
- Tác giả: suminhchau.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.89 (117 vote)
- Tóm tắt: Đến với bài viết ngày hôm nay suminhchau.vn sẽ giải đáp tất tần tật cho các bạn về cách làm khổ qua xào trứng. Bên cạnh đó chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc về …
- Nội Dung: – Bước 3 : Rửa lại khổ qua cho hết mặn rồi để ráo.- Bước 4 : Đập trứng vào bát khổ qua và nêm hạt nêm vào sau đó dùng máy đánh trứng đánh tan hết hạt nêm. Nếu không có máy đánh trứng ta dùng phớt hay đũa đều được.- Bước 5 : Bắc chảo lên bếp cho dầu …
Khổ Qua Xào Trứng – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.83 (111 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng là một trong những món đơn giản về khổ qua tuy đơn giản nhưng hương vị của món này làm cho người dùng nhớ mãi.
Công Thức Làm Khổ Qua Xào Trứng | Free Ship Tại Nhà – Chopp.vn
- Tác giả: chopp.vn
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.63 (92 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm · Trong chảo, cho dầu vào đun nóng trên lửa lớn. Thêm tỏi băm nhuyễn vào xào cho đến khi thơm · Cho trứng vào tô, nêm gia vị muối, nước mắm, tiêu vào.
Cách làm Khổ qua xào trứng – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 2.63 (127 vote)
- Tóm tắt: Khổ Qua Xào Trứng (mướp đắng xào trứng) là một trong các món ăn ngon dễ làm của gia đình. Trứng chín vàng xốp bao lấy những miếng khổ qua xanh …
Vào bếp cùng cách làm khổ qua xào trứng thanh nhiệt cơ thể
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.47 (127 vote)
- Tóm tắt: Nhưng với những cách làm mà YummyDay chia sẻ sẽ giúp bạn có 1 món ăn không những thơm ngon, dễ ăn mà còn bổ dưỡng nữa nè! Cách làm khổ qua xào trứng siêu ngon.
- Nội Dung: Cũng là chảo đó, các bạn cho thêm 1 ít dầu nữa rồi cho lửa lớn hơn 1 chút rồi cho khổ qua vào đảo đều rồi cho hành tây vào xào cùng 1 lượt, các bạn có thể nêm nếm thêm 1 ít muối hoặc hạt nêm để món ăn thêm đậm đà hơn nhé! Kế tiếp, các bạn cho lửa …
Làm khổ qua xào trứng dễ ăn mà không bị đắng
- Tác giả: tahufa.com
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 2.39 (97 vote)
- Tóm tắt: Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và dùng đũa đánh đều lên. lam kho qua xao trung de an ma khong bi dang 2. Bước 3:.
Khổ qua xào trứng thịt bằm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 2.38 (138 vote)
- Tóm tắt: – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho thịt vào xào, cho ít tiêu, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho khổ qua vào xào, nêm 1/4m muối và …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon không bị đắng đơn giản chế biến nhanh chóng ngay tai bếp gia đình bạn
- Tác giả: mangdoisong.com
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 2.26 (119 vote)
- Tóm tắt: Xào khổ qua sao cho không bị đắng gắt cũng là một nghệ thuật trong việc chế biến món ngon này mà không phải bạn nào cũng biết. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng …
Hướng dẫn cách làm Khổ qua xào trứng – Thichngon.com
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.01 (187 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm khổ qua xào trứng ngon : · – 2 quả mướp đắng · – 2 quả trứng gà ta · – Hành hoa, mộc nhĩ, một vài lát cà rốt cho thêm màu sắc · – Dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 2.06 (99 vote)
- Tóm tắt: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím (hoặc tỏi) vào phi vàng. Sau đó cho khổ qua vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 …
Khổ qua xào trứng không đắng, hấp dẫn và thanh mát
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 1.93 (158 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khổ qua xào trứng chay ngon. Cách làm khổ qua xào trứng chay sẽ mang đến sự phong phú cho thực đơn ăn chay mỗi ngày. Theo đó những …
- Nội Dung: Khổ qua hay còn được gọi là mướp đắng thuộc họ bầu bí phổ biến tại Việt Nam. Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trong khổ qua có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe như protein, lipit, cacbohidrat, vitamin C, E, Kali, canxi, …
Khổ Qua Xào Trứng – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 1.75 (165 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: … Khổ quá bổ đôi, lấy hết ruột, thái mỏng. … Trứng gà đập ra tô, nêm chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đánh bông. … Bắc chảo lên bếp, …
- Nội Dung: Khổ qua rừng thuần chủng thường mọc hoang dại ở sườn đồi, núi. Cbhungs có đặc điểm trái ngắn, có màu xanh thẫm và nhiều gai nhọn, kích thước rất nhỏ, chỉ cỡ đầu ngón tay hoặc đầu ngón chân cái. Loại này có vị đắng đặc trưng, đắng hơn hẳn so với trái …