Xem Ngay Top 10+ làm nước chấm bò nướng [Ngon Nức Mũi]

Cách pha nước chấm bò nướng chuẩn nhất là phải làm cho món bò của bạn đậm đà hơn, tròn vị hơn. Với những công đoạn đơn giản chúng tôi sẽ giúp bạn hoàn thiện món ăn ngon nhất.Bạn đang xem: Cách làm nước chấm thịt bò nướng

Cách pha nước chấm bò nướng muốn ngon thì bạn phải có công thức pha hoàn hảo. Bởi nếu bạn chế biến và pha nước chấm theo cách thông thường sẽ khiến cho món ăn bị lạc vị và mất đi hương vị chuẩn của món ăn. Vì vậy, để có món bò ngon cùng nước mắm chấm bò nướng chuẩn nhất thì bạn không nên bỏ qua bài viết này.

Làm thế nào để có món bò nướng ngon

Đối với các món nước thì khâu ướp nguyên liệu là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến độ ngon của món ăn. Nếu bạn ướp nguyên liệu không đúng hoặc thiếu sẽ khiến cho món nướng của bạn mất đi hương vị. Đối với món bò nướng cũng vậy, bạn cần phải có cách ướp riêng cho thịt bò thì mới đảm bảo được hương vị cũng như độ ngon của món.

Học cách pha nước mắm bò nướng ngon

Để ướp thịt bò nướng ngon thì bạn cần chuẩn bị thịt bò, bạn nên chọn phần vai hoặc phần thịt ba chỉ thì khi nướng thịt sẽ mềm hơn, không bị khô và chắc chắn sẽ ngon hơn. Tiếp theo là các gia vị như: mật ong, ngũ vị hương, tỏi, sả, hạt tiêu, bột ớt, đường, mắm, dầu ăn, bột ớt.

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò và thái miếng vừa phải không nên quá mỏng và quá dày để cho quá trình ướp được đảm bảo. Sau đó, bạn cho thịt vào một bát sạch rồi cho ngũ vị hương, tỏi, sả băm, bột ớt, hạt tiêu đã say sẵn và bóp đều để cho các gia vị ngấm vào thịt. Rồi bạn thêm mật ong, mắm hoặc bột canh cũng bóp như vậy rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút. Cuối cùng, bạn có thể mang thịt đi nướng.

Sau khi đã làm xong phần thịt nướng tiếp theo là đến phần cách pha nước chấm bò nướng để cho món ăn thêm tròn vị và đậm đà hơn.

Các cách pha nước chấm bò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm bò nướng là: vừng, tỏi, hành tây, tương ớt, dầu mè, dầu hào, đường, muối, mắm, me, sả băm nhỏ, ớt băm. Đây là toàn bộ những nguyên liệu để sử dụng cho các cách pha nước chấm sau đây.

Công thức 1: Nước chấm bò kiểu Hàn Quốc

Đầu tiên, hành tây bạn bóc sạch vỏ và rửa, rồi đem ngâm trong nước đá lạnh trong 10 phút để khi thái sẽ không bị cay mắt và đem đi băm nhỏ. Tỏi thì bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho một chảo lên bếp và cho vừng vào rang vàng lên.

Pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn

Tiếp theo, bạn tiến hành pha nước chấm theo tỉ lệ tương ớt và dầu mè mỗi loại 2 muỗng rồi cho hành và tỏi đã chuẩn bị vào khuấy đều lên. Rồi, bạn thêm hạt vừng đã rang vào rồi trộn đều lên. Cho thêm đường và dầu hào vào rồi khuấy lên, nêm lại lần cuối xem đã vừa miệng hay chưa là có thể thưởng thức.

Công thức 2: Nước chấm muối rang dầu mè kiểu mới

Đây là một trong những cách pha nước chấm bò nướng khá đơn giản nhưng lại ngon và đem đến hương vị đậm đà cho bò nướng.

Đầu tiên, bạn cho muối vào chảo và rang, khi muối thật giòn thì múc ra đĩa để riêng cho nó nguội. Khi muối đã nguội thì bạn tiến hành giã nhỏ muối hoặc bạn có thể cho vào máy đẻ xay cho nhanh. Rồi bạn cho muối xay ra bát và đổ dầu mè vào trộn đều lên cho hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể cho thêm chút bột ớt vào để khiến cho món ăn thêm ngon hơn.

Nước chấm muối rang dầu mè

Công thức 3: Pha nước chấm me chua ngọt

Những người sành ăn sẽ rất ưa chuộng cách pha nước chấm bò nướng này, vị me chua ngọt cùng với mùi vị thơm nồng của nước mắm quyện lại với nhau sẽ khiến cho nước chấm cũng như món ăn của bạn thêm hoàn hảo hơn.

Với những nguyên liệu có sẵn ở trên thì việc đầu tiên của bạn là lấy phần thịt me để dùng rồi ngâm chúng vào trong nước nóng khoảng 15 phút và dùng thìa dầm nhẹ ra, lọc lất nước cốt me. Bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên rồi rót phần nước me vừa lấy được vào, cho thêm nước mắm, đường, ớt băm rồi đun sôi hỗn hợp này lên, vừa đun bạn vừa khuấy để cho hỗn hợp có thể quyện vào nhau và sánh lại thì tắt bếp.

Nước chấm me chua ngọt

Tiếp đến, bạn phi thơm tỏi, sả đã băm nhuyễn bằng một chiếc chảo khác rồi chút hết phần nước me vào. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho gia vị vừa ăn là có thể dùng cùng với thịt bò nướng. Nhớ là dùng nước mắm cốt thì ngon hơn nữa đây.

Hy vọng với những chia sẻ về cách ướp bò nướng ngon và cách pha nước chấm bò nướng chuẩn bị trên đây sẽ giúp ích cho công việc nội trợ của bạn và sẽ giúp bạn chọn được một công thức để thực hiện cho món bò nướng của mình. Chúc bạn thành công.

Rất nhiều người quan tâm về cách làm nước chấm thịt bò nướng được huets.edu.vn biên soạn rất kỹ và đầy đủ, khách quan tổng hợp chân thực từ nhiều nguồn trên internet. Những bài viết top, bổ ích và chất lượng này sẽ mang đến kiến thức đầy đủ cho các bạn, hãy chia sẻ để nhiều người biết đến huets.edu.vn này nữa các bạn nhé!

Bạn đã biết cách làm nước mắm chấm thịt nướng chuẩn vị theo phong cách nhà hàng chưa? Hãy cùng theo dõi 9 cách chế biến mà Vinh Hạnh Food sẽ giới thiệu đến bạn trong bài viết này, đảm bảo cho các bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.

1. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng sốt bơ trứng

Nguyên liệu:

2 lòng đỏ trứng250 gram bơ1 thìa canh giấmHẹ, ngò, ngải thơm đem cắt nhuyễnCác loại gia vị: đường, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Hẹ, ngò và ngải thơm đem rửa sạch và cắt thật nhỏ. Cho thêm vào cùng với 1 thìa canh giấm và để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 10 phút.

Bước 2: Sau đó cho thêm 2 lòng đỏ trứng, bơ 1 thìa cà phê muối, tiêu và nước vào cùng với hỗn hợp ở bên trên và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Khuấy đều tay cho bơ tan chảy.

Nước sốt này có hương vị béo ngậy đặc trưng của bơ và lòng đỏ trứng gà. Chính vì thế mà chúng sẽ phù hợp với những món thịt nướng.

2. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng mù tạt chua ngọt

Cách làm nước chấm thịt nướng mù tạt

Nguyên liệu:

3 tép tỏi1 củ gừng nhỏ1 quả chanh3 thìa canh nước mắm5 thìa canh mù tạt2 thìa canh nước lọc2 thìa cà phê bột ớt2 thìa cà phê giấm3 thìa đường1 thìa cà phê vừng đen và vừng trắng

Cách làm:

Bước 1: Tỏi và gừng đem rửa sạch sau đó thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt và đem loại bỏ hạt.

Bước 2: Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bên trên vào trong bát: 2 thìa nước mắm, 1.5 thìa mù tạt, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc và tỏi gừng băm.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu cho gia vị tan hết. Khi cho gia vị bạn nên nêm nếm để các nguyên liệu tan hết với nhau.

Với cách làm nước chấm đồ nướng này bạn có thể sử dụng cho cá, thịt bò nướng, các loại thịt ngan, thịt vịt, thịt dê, thịt cừu hoặc cũng có thể áp dụng cách làm nước chấm mực nướng cũng rất ngon và hấp dẫn đấy nhé!

3. Cách làm nước chấm thịt nướng xì dầu

Nguyên liệu:

Xì dầu: 2 thìa canhĐường: ½ thìa canhBột năng: 1 thìa cà phêTỏi băm: 1 thìaỚt băm: 1 thìaDầu mè: 1 thìaHành tím băm: 1 thìaNước mỡ từ thịt: ½ bát nhỏ

Cách làm:

Phi thơm tỏi băm, sau đó đổ xì dầu, đường, dầu mè, nước mỡ từ thịt vào cùng để đun sôi.

Pha bột năng vào cùng với một chút nước thành hỗn hợp sệt. Sau đó, đỏ vào chảo đun hỗn hợp nguyên liệu trên.

Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan và trở nên hơi sệt thì tắt bếp. Múc ra bát rồi cho ớt băm vào thưởng thức.

Đặt món ăn online: Chạo dê ăn liền dành cho gia đình, quán nhậu.

4. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng kiểu Thái

Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Thái

Nguyên liệu:

2 thìa nước cốt chanh2 thìa đường50 ml nước mắm50 ml nước lọc1 quả chanh vắt lấy cốt chanhTỏi, ớt băm nhuyễn

Cách làm:

Bước 1: Tỏi và ớt đem rửa sạch sau đó thát nhỏ và băm thật nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục cho khoảng 50ml nước lọc vào trong tô lớn rồi cho thêm 2 thìa đường, nước mắm, nước cốt chanh và phần tỏi, ớt băm nhuyễn vào khuấy đều cho đến khi các hỗn hợp hòa quyện cùng với nhau. Nếu bạn thích ăn nước chấm nhạt hơn hoặc đậm hơn thì có thể thêm bớt phần nước lọc để phù hợp với khẩu vị của các thành viên nhé!

5. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng Nhật Bản

Nguyên liệu:

Nước tương Nhật Bản: 150mlĐường nâu: 120gRượu mirin Nhật: 50mlMật ong: 1 thìa canhDầu mè: 1 thìa canhTỏi băm: 1 thìaGừng tươi: 1 thìaBột năng: 1 thìaNước lọc: 60 – 80ml

Cách làm:

Trộn đều nước tương Nhật Bản cùng rượu Mirin và đường nâu với nhau cho hòa tan.

Kế đến cho hỗn hợp này vào nồi để đun sôi cùng với các nguyên liệu còn lại. Đảo đều tay với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đã nóng thì bạn cho bột năng hoặc bột bắp pha với nước lọc để đổ vào.

Tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước chấm sệt lại và sánh mịn thì tắt bếp. Múc ra để thưởng thức với thịt nướng.

Đặt món ăn online: Chả đùm dê ăn liền giá sỉ cho quán nhậu và gia đình.

6. Cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc

Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc

Nguyên liệu:

1 thìa canh mật ong3 thìa canh đường1 thìa canh dầu mè1 thìa canh xì dầu (hoặc nước tương Hàn Quốc)2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc2 thìa canh dầu hào2 quả ớt1 củ tỏiCác loại gia vị cơ bản: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…1/2 thìa cà phê vừng rang

Cách làm:

Bước 1: Trước hết, bạn cần chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu. Ớt và tỏi rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Tỏi càng băm nhuyễn thì càng có độ thơm. Vừng đem rang thơm nhỏ lửa để không bị cháy.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu: cho dầu ăn vào trong chảo nóng sau cho cho tỏi vào phi thơm rồi cho thêm 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè và 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào để đun, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa canh xì dầu.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và đun trong nhỏ lửa trong khoảng 10 phút sau đó tắt bắt để cho nguội.

Bước 3: Khi nước sốt đã hoàn thành, bạn đem để ra bát rồi đợi nguội rồi cho thêm vừng rang lên trên để tạo hương vị thơm cũng như trông bắt mắt hơn.

Sau khi thịt đã nướng trên bếp nướng than hoa chín đều bạn có thể cho chấm với nước sốt và thưởng thức ngay thôi!

7. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

Tiêu đen 100 gDầu hào 1 muỗng canhRượu trắng 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng cà phêNước lọc 5 muỗng canhGiấm ăn 1/2 muỗng canhNước tương 1/2 muỗng canhBột năng 2 gCà chua 1 tráiGia vị gồm tỏi băm, gừng tươi cắt sợiDụng cụ có bếp, máy xay

Cách làm:

Xay tiêu

Chia tiêu đen thành 2 phần, đem đập dập 1 phần (không đập nát nhé), 1 phần cho vào máy sinh tố để xay nhuyễn.

Nấu sốt

Pha dầu hào với đường chung với nước lọc. Thêm rượu, nước tương và giấm vào hỗn hợp trên, khuấy đều. Từ từ rây bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều cho bột không vón cục.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho gừng thái sợi và tỏi vào chảo, đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho cà chua vào chảo, đảo đều cho đến khi chín và nhuyễn ra thì cho 2 phần hạt tiêu vào, khuấy đều.

Cuối cùng mới cho hỗn hợp bột năng pha dầu hào vào, nấu chung, đợi sôi thì hạ lửa nhỏ lại, nấu đến khi sánh đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sốt tiêu đen thơm nồng với cách làm cực đơn giản. Món sốt này giúp tăng hương vị của các món thịt nướng, ngoài ra giúp cho bạn dễ tiêu hóa hơn khi ăn các món nướng nhiều mỡ.

Nếu bạn đang là đại lý và cần nguồn hàng mới để kinh doanh, hãy tham khảo ngay sản phẩm dồi dê của Vinh Hạnh Food đang được nhiều nhà hàng, quán nhậu ưa chuộng.

8. Cách làm nước mắm chấm thịt nướng sốt me chua cay

Nguyên liệu:

300gram me chín200gram đường trắng20gram ớt xay nhuyễn30gram tương cà (có thể sử dụng tương xí muội thay thế)50ml nước mắm300ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Cho me ngâm trong nước khoảng chừng 15 phút để me nở. Có thể sử dụng tay để bóp mẹ cho mẹ tơi ra.

Bước 2: Sau khi thấy me đã nở gần hết bạn tách phần hạt ra. Bước tiếp theo trong cách làm nước me chấm đồ nướng chính là nêm gia vị. Bạn cho thêm đường, nước mắm và ớt xay vào trong nước me và đun sôi cho đến khi thấy nước sốt me keo lại thì tắt bếp và để nguội.

Cách làm sốt me chấm thịt nướng này cực kì đơn giản. Bởi hầu hết các nguyên liệu đã có sẵn.

Bên cạnh việc sử dụng làm nước chấm đồ nướng ngon thì với công thức cách làm nước chấm sốt me này. Còn có thể dùng để tẩm ướp các nguyên liệu để làm nên các món nướng hấp dẫn ngoài trời, tại nhà hay trong các chuyến đi picnic, cắm trại dã ngoại và tiệc buffet nướng nữa đó!

9. Cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào

Cách pha nước sốt chấm đồ nướng bằng dầu hào thì bạn không cần phải có quá nhiều nguyên liệu. Bạn chỉ cần pha chuẩn theo tỉ lệ bên dưới đây.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hành tâyTỏiỚtDầu hàoĐường trắng

Cách làm nước chấm đồ nướng bằng dầu hào:

Bước 1: Bạn bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ. Sau đó, ớt rửa sạch và bỏ hạt. Sau khi sơ chế tỏi, hành tây và ớt xong. Bạn cho vào một cái bát riêng.

Bước 2: Bạn lấy một chiếc bát nhỏ khác và cho vào đường trắng cùng với 4 thìa dầu hào. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Bạn thêm một số hỗn hợp ớt đã được sơ chế vào bát hỗn hợp đường với dầu hào vừa pha ở trên.

* Lưu ý là bạn cần khuấy đều lên trước khi chấm nhé.

Một số lưu ý khi dùng nước mắm chấm thịt nướng

Cách làm nước mắm chấm thịt nướng có thể dùng chung cho nhiều món ăn. Nhưng trên thực tế với mỗi loại thực phẩm nướng khác nhau. Bạn nên dùng một loại nước chấm riêng phù hợp với nó để tăng thêm phần hấp dẫn cũng như tăng sự cuốn hút của món ăn.

Các loại nước chấm thịt nướng có vị chủ yếu là mặn và cay. Vậy nên, tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể căn chỉnh hương vị cho phù hợp. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì bạn nên giảm lượng ớt để các bé cũng có thể dùng chung cùng gia đình.Xem thêm: Top 15+ Quán Thịt Nướng Hàn Quốc Giá Rẻ Ở Tp, Top 15+ Quán Buffet Nướng Bbq Ngon Giá Rẻ Ở Tp

Nước mắm chấm là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn thịt nướng. Giờ đây, bạn đã có thể bỏ thêm vào kho tàng ẩm thực nhà mình với các cách làm nước mắm chấm thịt nướng ngon chuẩn vị nhà hàng vô cùng đơn giản.

Chúc bạn thành công!

Cách pha tương bần chấm thịt dêCách làm nước mắm đậu phộngCách làm món thịt dê luộc hấp gừngCách ướp vú dê nướng ngon

Top 21 cách làm nước chấm thịt bò nướng viết bởi huets.edu.vn Noi That Xinh

Top 14 làm nước chấm bò nướng viết bởi Cosy