Tóp mỡ là một món ngon được rất nhiều người yêu thích nên nó đã được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau để trở thành một món ăn vặt “hot trend” với giới trẻ. Hôm nay, hãy cùng META vào bếp học ngay cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt cay cay, giòn ngon để nhâm nhi trong những ngày nghỉ nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Tóp mỡ là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, 9x. Nhắc đến tóp mỡ, người ta thường nhớ ngay đến những ngày trời se se lạnh, ngồi bên bếp than rán một chảo mỡ lớn, trông ngóng được thưởng thức những miếng tóp mỡ giòn giòn, béo ngậy, bỏ vào miệng liền như muốn tan ra. Vào những ngày lạnh, có một bát cơm trắng nóng hổi chan mắm ớt cùng mấy miếng tóp mỡ thơm ngon thì đúng là không còn gì bằng.
Đến hiện tại, món tóp mỡ không còn là món ăn phổ biến hằng ngày của các gia đình vì hầu hết đều đã chuyển sang dùng dầu ăn nhưng tóp mỡ lại được biến tấu trở thành một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Những miếng tóp mỡ chiên mắm ớt cay cay hay tóp mỡ trộn rong biển hạt mè luôn là món ăn vặt khoái khẩu, không thể thiếu trong những buổi tụ họp cuối tuần.
Tuy nhiên, khá nhiều người lo lắng vấn đề vệ sinh thực phẩm của những hộp tóp mỡ ăn vặt làm sẵn được bán ngoài thị trường nên đã nghĩ ra công thức làm tóp mỡ chiên tại nhà. Nếu bạn cũng muốn tự tay làm món ăn vặt này cho bạn bè, người thân của mình cùng thưởng thức thì hãy tham khảo ngay công thức tóp mỡ chiên (rim) nước mắm dưới đây nhé!
Chúng ta sẽ cần chuẩn bị:
- Mỡ heo: 500gr
- Ớt băm nhỏ: 5 trái
- Tỏi băm nhỏ: 10 tép
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Muối, đường
Lưu ý: Chọn mỡ heo để làm tóp mỡ rim mắm ớt thì bạn nên chọn những miếng mỡ có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, lớp bì căng và không bị ngả màu. Tốt nhất nên mua phần mỡ gáy của heo để khi thắng thì mỡ sẽ được vàng giòn và nước mỡ cũng sẽ béo, thơm hơn. Để mua được mỡ có chất lượng tốt nhất thì bạn nên chọn các cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu kiểm duyệt. Không mua mỡ có dấu hiệu bị ngâm hóa chất, mỡ bị chảy dịch và có mùi hôi khó chịu.
Cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt
Bước 1: Mỡ heo khi mua về, bạn xát muối và rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp theo, bạn đun sôi 100ml nước rồi cho mỡ heo vào trụng sơ khoảng 5 phút cho mỡ săn lại, sau đó vớt ra để cho thật ráo nước. Làm như thế này thì mỡ sẽ bớt được mùi hôi.
Bước 2: Mỡ sau khi trụng sơ và để ráo, bạn cắt thành miếng vuông dày khoảng khoảng 2 đốt ngón tay. Cắt tóp mỡ thành miếng to thì khi rán lên, miếng tóp mỡ sẽ teo lại vừa ăn và không bị cháy. Nên để mỡ thật ráo nước mới đem rán thì sẽ đỡ bị mỡ bắn hơn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ đã cắt vào và đảo đều liên tục ở lửa vừa. Khi tóp mỡ đã ra hết nước mỡ, bạn chiên thêm khoảng 1 phút nữa cho tới khi vàng giòn thì vớt ra giấy ăn để thấm bớt dầu. Nếu bạn dùng chảo gang hay chảo inox thì khi mới cho tóp mỡ vào sẽ bị dính vào đáy chảo, bạn nên để yên khoảng 1 phút tới khi miếng tóp mỡ vàng giòn 1 mặt rồi mới đảo thì sẽ không bị nát.
Bước 4: Trên cùng chảo thắng mỡ, bạn gạn bớt nước mỡ ra và chỉ để lại 1 muỗng canh rồi phi thơm phần tỏi băm đã chuẩn bị
Bước 5: Khi tỏi đã thơm, bạn cho 2 muỗng canh đường cùng 2 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều ở lửa nhỏ cho đường tan ra. Sau đó, bạn cho phần ớt băm vào, đảo đều rồi cho phần tóp mỡ đã thắng vào, trộn đều để phần nước sốt áo đều lên tóp mỡ. Rim khoảng 1 phút thì tắt bếp và cho ra đĩa. Món tóp mỡ rim mắm ớt có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm mùi tỏi ớt, có vị mặn cay vừa miệng, khi ăn cùng với cơm trắng sẽ rất hấp dẫn.
Trên đây là cách làm món tóp mỡ rim nước mắm ớt mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Để tham khảo thêm cách làm nhiều món ăn vặt khác, hãy truy cập META.vn thường xuyên nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
Tham khảo thêm
- Cách làm tóp mỡ cháy tỏi ớt giòn ngon
- Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt ngon bá cháy bọ chét
- Cách làm kho quẹt tóp mỡ với nước mắm ngon, đưa cơm
- Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản mà ngon tại nhà
- 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm cháo viên chiên độc, lạ, ngon khó cưỡng
Top 14 tóp mỡ rim mắm tỏi viết bởi Cosy
Tổng hợp Tóp Mỡ Rim Mắm giá rẻ, bán chạy tháng 2/2023 – BeeCost
- Tác giả: beecost.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 4.76 (331 vote)
- Tóm tắt: Đánh giá Top 10+ Tóp Mỡ Rim Mắm giá rẻ chính hãng, đáng mua nhất Tháng 2/2023 trên các sàn thương mại điện tử – cập nhật 2 phút trước.
Cách làm tóp mỡ chiên nước mắm giòn ngon đúng điệu
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 4.53 (222 vote)
- Tóm tắt: Cách sơ chế mỡ heo để làm tóp mỡ · Thắng mỡ heo giòn · Pha nước mắm tỏi ớt · Rim tóp mỡ cùng nước mắm tỏi ớt · Thành phẩm tóp mỡ chiên nước mắm.
- Nội Dung: Tuy nhiên, khi bạn ăn quá nhiều tóp mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là đối với những người thừa cân và người già. Tóp mỡ thuộc thực phẩm chiên rán thường sinh ra chất benzopyrene gây ung thư, đồng thời ăn nhiều sẽ gây tăng cân, béo phì, thừa …
CÁCH LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT GIÒN RỤM, LAI RAI MÙA WORLDCUP
- Tác giả: senny.vn
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 4.3 (562 vote)
- Tóm tắt: Thử ngay món siêu ngon, cực dễ làm. Bạn nhớ để cho mỡ heo ráo nước hoàn toàn trước khi cho vào chảo chiên để tránh bị bắn. – Bước 3: Rim tóp mỡ …
- Nội Dung: Bạn dùng dao lam cạo sạch phần bì heo để loại bỏ lông và chất bẩn, sau đó dùng muối hạt chà kỹ rồi tráng lại mỡ heo với nước. Tiếp theo, bạn đun sôi 1 nồi nước rồi thả phần mỡ heo vào trụng sơ khoảng 1 phút để mỡ heo săn lại. Trụng xong, bạn thái mỡ …
Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon cho ngày mưa gió
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 4.14 (526 vote)
- Tóm tắt: Đừng lo ăn mỡ sẽ khiến bạn mập, béo, hãy cho phép bản thân thưởng thức món tóp mỡ rim mắm trong những ngày mưa gió để cảm nhận hết vị ngon, …
Công thức làm tóp mỡ rim mắm – món ăn gắn liền tuổi thơ – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 3.81 (330 vote)
- Tóm tắt: Không cần món gì cao sang, chỉ cần bát cơm nóng, ăn kèm với vài miếng tóp mỡ rim mắm cũng đủ để “đánh bay” nồi cơm. top mo rim mam. Ảnh: Duyên …
- Nội Dung: Cuộc sống hiện đại với vô vàn các món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon nhưng nhiều người vẫn nhớ về món tóp mỡ rim mằn mặn thở ấu thơ. Vậy còn chờ gì mà không xắn tay vào bếp và tái hiện lại món ăn này. Cách làm tóp mỡ cũng vô cùng đơn giản, giá thành …
Rất Hay Top 14 tóp mỡ rim mắm tỏi ớt [Hay Nhất]
![Rất Hay Top 14 tóp mỡ rim mắm tỏi ớt [Hay Nhất]](https://nuocmamantoan.net/wp-content/uploads/2020/07/top-mo-chien-nuoc-mam-300x235.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 3.69 (278 vote)
- Tóm tắt: Rất nhiều người quan tâm về tóp mỡ rim mắm tỏi ớt được cosy.vn biên soạn rất kỹ và đầy đủ, khách quan tổng hợp chân thực từ nhiều nguồn trên …
- Nội Dung: Để làm tóp mỡ ngon, bạn nên mua những miếng thịt mỡ chắc, khổ dày, có màu trắng bóng. Mỡ thăn hoặc mỡ ba chỉ là ngon nhất vì chúng có dính một chút thịt nạc xen vào, giúp bạn đỡ bị ngấy nếu ăn nhiều tóp mỡ. Cũng giống như nhiều món được chế biến từ …
Tóp mỡ rim mắm tỏi: Món ăn vặt, ăn nhậu ‘hot trend’ mùa World Cup, không thử thì quá phí
- Tác giả: ngoisao.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 3.39 (360 vote)
- Tóm tắt: – 2kg mỡ, rửa sạch rồi thái miếng như quân cờ đều nhau. – Mắm ngon, đường, tỏi băm nhỏ (cho nhiều tỏi chút sẽ thơm dậy mùi). Cách làm: tóp mỡ …
Trổ tài làm tóp mỡ xóc mắm tỏi ớt để nhâm nhi khi xem World Cup
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 3.25 (584 vote)
- Tóm tắt: – Bước 3: Rim tóp mỡ với mắm tỏi ớt. Bạn phi thơm phần tỏi và ớt đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo 2 thìa canh đường kính, 2 …
Cách làm tóp mỡ chiên nước mắm ngon đậm đà không cưỡng nỗi
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 3.14 (527 vote)
- Tóm tắt: Khi tóp mỡ đã quyện tỏi ớt thì cho ớt bột và muối vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đậy vung lại, xóc thật đều rồi cho ra đĩa thưởng thức. top mo rang muoi ot Tóp mỡ …
- Nội Dung: Hẳn khi nghĩ tới thịt mỡ ai cũng tặc lưỡi lắc đầu vì nghĩ rằng nó quá ngấy, quá béo. Đó là bạn chưa biết đến tuyệt chiêu làm tóp mỡ ngon rồi. Những món tóp mỡ như tóp mỡ chiên nước mắm, tóp mỡ cháy tỏi, món mắm kho quẹt tóp mỡ, tóp mỡ xào dưa chua, …
Tóp mỡ rim mắm tỏi mang hương mặn, ngọt, cay,… làm ta khó cưỡng
- Tác giả: gicungco.com.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 2.79 (144 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ rim mắm tỏi là món ăn vừa dễ làm vừa hao cơm, ta có thể coi chúng là đồ ăn thưởng thức với nhiều hương vị khác nhau để ta thưởng thức.
- Nội Dung: Tóp mỡ là một món ăn vô cùng thơm ngon mà lại có nhiều công dụng, có thể làm nguyên liệu ăn kèm với các món ăn vặt hoặc món ăn chính trong gia đình đều được. Với hương vị giòn tan, béo ngậy ăn là mê. Cùng tham khảo qua bài viết này để biết được cách …
Cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt ngon giòn lâu
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 2.69 (109 vote)
- Tóm tắt: CÁC BƯỚC LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT TẠI NHÀ … – Mỡ heo khi mua về sơ chế sạch, để ráo nước. Cho mỡ vào chảo cùng vài tép tỏi, 1/2 muỗng muối. Nấu lửa …
Báo cáo thị trường Tóp mỡ mắm tỏi dành cho doanh nghiệp
- Tác giả: metric.vn
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 2.61 (139 vote)
- Tóm tắt: Báo cáo chi tiết thị trường Tóp mỡ mắm tỏi có tổng doanh số 2 tỉ đồng và tăng trưởng quý 61.8% với thương hiệu như yuubee, viettin mart, roop roop, lan anh, …
Cách làm tóp mỡ lắc mắm tỏi lai rai bá chấy
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.67 (57 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Bắc nồi nước lên bếp, cho hành tím và 1 muỗng cafe muối vào, khuấy tan với 2l nước. · Cho mỡ heo đã xắt vào chảo, thêm ½ …
[ HCM ] Tóp mỡ rim mắm tỏi tại E3 Audio Miền Nam
- Tác giả: e3audiomiennam.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.44 (77 vote)
- Tóm tắt: T Ó P M Ỡ rim mắm tỏi – món ăn vặt best seller nhà em đây khách iu ơi . Mùa này cày phim thì phải có món gây nghiện như này là đúng vị lunnnn.