Cách nấu canh gà hầm bổ dưỡng phù hợp mọi thành viên gia đình. Ăn vào dịp quan trọng cũng rất phù hợp. Các chị em còn chần chờ gì mà không vào bếp học ngay món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình nào.
Cách nấu canh gà hầm hạt sen
Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen
- Thịt gà: 700g
- Hạt sen: 100g
- Nấm hương: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá
- Rượu trắng
- Gia vị: muối ăn, muối bột canh, đường trắng, tiêu xay, nước mắm, ớt bột
Canh gà nấu nấm với công thức làm tuyệt đỉnh chỉ có tại YummyDay
Cách làm món canh gà hầm hạt sen
Bước 1:
- Gà thì bạn rửa sạch, dùng 1 nắm muối ăn để chà xát lên da gà, giúp cho gà tiết hết mùi tanh sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo bớt nước.
- Hành tỏi thì bạn bóc vỏ, đem băm nhỏ.
Bước 2:
- Bạn chặt thịt gà thành những miếng to, cho thịt vào trong nồi, bạn trộn đều thịt gà cùng với hành và tỏi băm nhuyễn, 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu xay, nửa thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng. Ướp hỗn hợp trong một tiếng để thịt gà ngấm đều hết gia vị.
Bước 3:
- Nấm hương bạn đem ngâm trong nước ấm 20 phút. Sau khi thấy nấm nở to, bạn sẽ cắt chân nấm bỏ đi rồi rửa lại thật sạch hết bụi bẩn bám trên nấm, vớt nấm ra để cho ráo. Thái đôi cây nấm hoặc bạn để nguyên.
Bước 4:
- Hạt sen thì bạn lấy hết phần tâm sen ở bên trong để khi bạn nấu, canh sẽ không bị đắng nhé. Nếu bạn mua hạt sen khô, bạn nên kiểm tra lại xem là đã hết tâm sen hay chưa, sau đó bạn đem ngâm trong nước vài tiếng để sen sẽ mềm ra, khi nấu canh hầm sẽ nhanh chín và món canh ngon hơn.
Bước 5:
- Hành lá bạn nhặt bỏ rễ đi và lá úa, đem rửa sạch, thái thành khúc dài 3 cm. Cà rốt bạn cạo vỏ, đem đi rửa sạch, tỉa thành hoa, thái thành khúc dày khoảng 1cm.
Bước 6:
- Bạn cho gà cùng với hạt sen, với nấm hương vào trong nồi, đổ vào thêm nước rồi bạn đun sôi nước cùng với lửa to. Khi nào nước sôi đều, bạn sẽ chỉnh lại lửa cho nhỏ rồi bạn hầm thịt gà trong 45 phút. Thêm vào nước nếu thấy nồi canh gà cạn nước nhé. gà chín mềm, thì bạn rắc thêm hành lá lên và tắt bếp thôi. Thê là món canh gà hầm hạt sen đã hoàn thành rồi đấy.
Xem thêm video hướng dẫn bên dưới bạn nhé!
Bạn có biết bí quyết nấu món canh gà lá giang siêu ngon không? Để YummyDay bậy mí cho bạn nhé!
Cách nấu canh gà hầm nấm đông cô
Nguyên liệu nấu canh gà hầ nấm đông cô
- 1 kg thịt gà
- 50g nấm đông cô
- 2 củ hành tây vừa
- 1,5 củ cà rốt
- 2 trái dừa xiêm nhỏ
- Gia vị: tiêu xay, muối ăn, đường trắng, nước mắm, hành băm nhỏ, bột năng
Cách nấu canh gà hầm nấm đông cô
Bước 1:
- Gà bạn mua về đem làm sạch, chặt thành miếng sao cho vừa ăn. Bạn đem ướp cùng với một ít hạt tiêu xay, 1,5 muỗng muối ăn trong 30 phút. Hành tây bạn bổ thành múi cau, cà rốt bạn gọt vỏ, đem rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Nấm đông cô thì bạn ngâm cùng với nước ấm đã pha muối loãng cho mề ra. Bạn rửa lại nấm bằng nước sạch, đem cắt chân và đem ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 ít đường trắng.
Bước 2:
- Bắc chảo lên trên bếp, bạn cho vào 1 muỗng hành băm nhuyễn vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho nấm đông cô cùng với hành tây và cà rốt vào để xào và nêm thêm 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng nước mắm và bạn múc ra đĩa. Tiếp theo bạn phi thơm 1 muỗng hành băm nhuyễn trên chảo và cho tiếp thịt gà vào để xào kỹ cho đến khi bạn thấy thịt gà săn lại.
Bước 3:
- Bắc một cái nồi nước dừa lên để nấu cho sôi. Rồi bạn cho tiếp thịt gà cùng với nấm đông cô, cải cà rốt vào và nêm thêm 1 muỗng đường trắng, nửa muỗng muối ăn.
- Đun tiếp cho đến khi bạn thấy nước chỉ còn nửa thìa thì bạn cho 1 muỗng bột năng vào. Nhớ là bột năng bạn đã hòa tan vào với nước. Rồi bạn nêm thêm vào nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và bạn nấu đến khi thấy nước chỉ còn sền sệt. Bạn cho tiếp hành tây vào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng hơn và nấu trong 3 phút nữa thì bạn tắt bếp. Múc canh gà hầm ra tô, dùng ăn nóng cùng với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.
Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc
Nguyên liệu nấu canh gà hầm thuốc bắc
- 500g thịt gà
- 1 củ cà rốt
- Nấm: kim châm, đông cô, bào ngư, bạch tuyết
- 2 con chó vừa
- 1 quả ớt
- 1 củ hành tím
- Các vị thuốc bắc: vị tiểu hồi, vị đại hồi, vị cam thảo, vị ngò hột, vị quế, vị trần bì
- Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, muối ăn.
Cách làm món canh gà hầm thuốc bắc
Bước 1:
- Thịt gà bạn rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp thịt gà với đường trắng, muối, hạt nêm cho vừa. Để thêm 20 phút cho thấm.
Bước 2:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ đi, rửa sạch, tỉa thành hoa cho đẹp nhé. Nấm thì chỉ cần rửa rồi cắt thành khúc nhỏ và để ráo nước bớt đi. Hành tím bạn bóc bỏ vỏ đi, đem băm nhuyễn. Thuốc bắc cũng chỉ cần đem rửa và để cho ráo.
Bước 3:
- Bạn cho cà rốt vào trong nồi hầm. Cho các vị thuốc bắc cùng túi gia vị thuốc vào trong 1 cái túi và cũng thả vào nồi hầm. Tiếp theo lấy chảo khác phi thơm hành tím băm lên, cho thịt gà vào đảo chiên sơ.
Bước 4:
- Khi bạn thấy thịt gà đã săn rồi, bạn sẽ đổ vào trong nồi canh để tiếp tục hầm cho đến khi thịt gà mềm. Cho tiếp các loại nấm mà bạn đã rửa sạch vào trong nồi canh gà hầm, đun cho đến khi thấy sôi lên.
- Nêm nếm lại các gia vị cho đậm đà thêm một lần nữa là bạn tắt bếp được rồi. Múc canh gà hầm ra tô, bạn cho thêm lá hẹ đã thái mịn, chút ớt lên trên là bạn có thể thưởng thức được ngày rồi.
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món canh gà hầm rồi đúng không nào. Một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon thế này chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần thì còn gì tuyệt vời hơn!
Yummyday.vn
Top 16 cách nấu canh gà viết bởi Cosy
Canh gà măng chua | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 4.85 (736 vote)
- Tóm tắt: Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, … liên hệ đến Chương Trình. Bạn có thể xem lại clip hướng dẫn nấu món Canh Gà Măng Chua …
Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Chua, Cay Ngon Hết Nấc
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 4.51 (306 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua lá giang. Sơ chế thịt gà. Thịt gà mua về bạn rửa sạch, bóp thịt gà với một ít muối trắng để hạn chế bớt mùi hôi …
- Nội Dung: Thịt gà là một nguyên liệu đã quá quen thuộc với bữa cơm của người Việt chúng ta, song lá giang thì với nhiều người có lẽ vẫn còn khá lạ. Lá giang còn được gọi với các tên khác như lá giang chua hoặc dây dang, có tính dược tốt. Thực chất đây là một …
Cách làm gà nấu canh chua ngon bổ nước dùng rất hấp dẫn
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 4.32 (317 vote)
- Tóm tắt: Trời oi bức có bát canh gà nấu canh chua thì tuyệt vời. Hơn nữa cách làm gà nấu canh chua thơm ngon lạ miệng lại giàu dinh dưỡng thực hiện …
- Nội Dung: Thịt gà từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc, dân dã trong mâm cơm của mọi nhà. Gà không chỉ là nguyên liệu để chị em nội trợ chế biến thành những món ăn ngon. Mà nó còn được sử dụng như một con vật tượng trưng cho sự linh thiêng, thờ cúng vào …
Mách bạn cách nấu canh gà kiểu Trung Quốc chuẩn vị, thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 4.15 (458 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh ngon giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình thì hãy thử ngay món canh gà kiểu Trung Quốc…
- Nội Dung: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon Đối với gà còn sống: Bạn nên chọn mua gà còn khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt, phần mắt và mũi không bị chảy dịch, phần lông thì suôn mượt và có độ bóng nhất định. Tránh mua những con gà phần đuôi hơi cụp xuống và di …
Bí quyết nấu canh gà hầm nấm thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: monngonbamien.org
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.99 (396 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh gà hầm nấm ngon như ngoài hàng với những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, nấm rơm, nấm hương, ớt, gia vị, dầu ăn … mời tham khảo ngay nhé.
Canh Gà Nấm Bào Ngư
- Tác giả: namngonviet.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 3.61 (303 vote)
- Tóm tắt: Canh gà nấu nấm là một trong những cách chế biến một món ăn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cơ thể. Món canh này có vị thanh ngọt của thịt …
Hướng dẫn nấu canh gà nấm rau củ đơn giản
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 3.44 (520 vote)
- Tóm tắt: Cả gia đình quây quần và thưởng thức bữa cơm ấm cúng, thơm ngon cùng nhau. Vậy, bạn đã biết cách nấu canh gà rau củ thơm ngon, chuẩn vị chưa? Bài viết sau, nấu …
- Nội Dung: Với các nguyên liệu và hướng dẫn như trên, bạn đã có thể nấu được món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có thể sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày hoặc trong các mâm cỗ, các dịp lễ Tết. Chúc các bạn thành công với công thức nấu canh gà nấm rau …
Canh bí xanh nấu cổ cánh gà – 5 bước nấu món canh thanh mát giải
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 3.33 (399 vote)
- Tóm tắt: Cách làm. Bí xanh gọt vỏ, bổ đôi hoặc làm tư, bỏ ruột, thái miến dầy khoảng 0,5 …
Cách nấu canh chua thịt gà ngon bổ rẻ cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: cpfoods.vn
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 2.99 (540 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng, bạn cho mùi tàu, rau om đã thái nhỏ vào là kết thúc quá trình nấu canh. Thành phẩm sau các bước hướng dẫn cách làm món canh thịt gà …
Làm món canh gà hầm hạt sen bồi dưỡng sức khỏe cho gia đình
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 2.95 (132 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh gà hầm hạt sen luôn được đông đảo chị em nội trợ thường quan tâm, vì đây là một món ăn thơm ngon, rất bổ dưỡng và được nhiều người người yêu …
4 cách nấu món canh gà ngọt nước – bổ dưỡng và lưu ý
- Tác giả: higlum.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 2.82 (95 vote)
- Tóm tắt: Cùng #higlumcom tìm hiểu và áp dụng ngay để có món ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Table of Contents. Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc ngon – bổ dưỡng.
- Nội Dung: Đun nồi canh trên bếp thêm khoảng 20 phút để đảm bảo tất cả các nguyên liệu đã chín mềm. Sau đó, bạn cho hành lá, rau mùi đã thái mỏng vào và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng bát cơm trắng ngay khi còn nóng cùng cả nhà thôi! (nguồn: …
Cách Nấu Canh Gà Hà Tĩnh Ăn Không Biết Ngán, Cách Nấu Xáo Gà Kiểu Hà Tĩnh Ăn Không Biết Ngán
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 2.67 (183 vote)
- Tóm tắt: Tô canh gà thơm lừng mùi lá chanh, rau răm, thịt gà ngon mềm, ngọt nước, nước canh sóng sánh màu nghệ, cay cay của ớt. Xem thêm: Cách Nấu Canh …
- Nội Dung: Không phải ngẫu nhiên mà các phi tần bên cạnh vua chúa thời xưa thường nấu canh gà để lấy lòng vị quân vương mang trong mình quyền lực tối cao ấy. Bởi lẽ, đây là món ăn được chế biến khá cầu kì, công phu, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng và cả tình …
Học cách nấu món canh gà hầm táo đỏ kỷ tử hạt sen ngon ngọt, bổ
- Tác giả: loihaogia.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.69 (134 vote)
- Tóm tắt: Công thức nấu gà hầm táo đỏ kỷ tử mà Lợi Hào Gia chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn tự tay chế biến món ngon bổ dưỡng này cho mọi người trong gia …
- Nội Dung: Trong số những món gà hầm được các bà nội trợ yêu thích hiện nay thì gà hầm táo đỏ kỷ tử là món ăn được ưa chuộng nhất. Nó không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi muốn bồi bổ cho cả nhà, các mẹ …
Cách nấu canh gà Hải Sâm
- Tác giả: congtycd.com
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 2.47 (127 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh gà hải sâm. Nguyên liệu: – Gà ác: 01 con (lựa gà tầm 1kg). – Hải Sâm ngâm ( có thể là loại dửa hay vú trắng): 400gr.
CANH GÀ HÀN QUỐC NGỌT THANH HẤP DẪN
- Tác giả: hancook.com.vn
- Ngày đăng: 02/25/2022
- Đánh giá: 2.38 (61 vote)
- Tóm tắt: Với cách chế biến rất đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có bát canh gà Hàn …
Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.25 (191 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu canh gà lá giang, món ăn dân dã của người Việt với hương vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm gà cùng với lá giang chua …
- Nội Dung: Khi gà đã săn lại, bạn đổ vào nồi khoảng 1,2 lít nước sôi, điều chỉnh mức lửa lớn cho sôi sau đó chỉnh lại lửa mức vừa và đun trong 15 phút. Tiếp theo cho lá giang vào cùng với 2 muỗng canh nước mắm, giảm nhỏ lửa, trộn đều lên. Cuối cùng, bạn cho ớt …