Mô tả khóa học
[toc]
Cá khoai ít xương, thịt béo, nhiều sụn giòn ngon kết hợp các loại rau củ đã tạo nên món canh cá khoai hấp dẫn cả những người sành ăn và khó tính nhất. Cách nấu canh cá khoai cũng khá đơn giản. Vì vậy, bạn đừng ngại mà hãy vào bếp chế biến ngay món ăn đặc biệt thơm ngon này nhé!
Cá khoai – nguyên liệu cho các món canh thơm ngon (Ảnh: Internet)
Hôm nay, Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu xin được gửi đến các bạn 2 cách nấu canh cá khoai thơm ngon để bạn có thể làm mới thực đơn bữa ăn gia đình nhé!
1. Cách nấu canh cá khoai thì là thơm lừng
Nguyên liệu nấu canh cá khoai thì là
• Cá khoai: 4 con cỡ lớn
• Thì là: 100gr
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi, tiêu
• Ớt: 1 trái
• Bột nghệ
• Gia vị: dầu ăn, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Nguyên liệu nấu canh cá khoai thì là (Ảnh: Internet)
Cách nấu cánh cá khoai thì là
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá khoai mua về, bạn cắt bỏ đầu, làm sạch bụng, rửa qua với một ít muối để khử bớt mùi tanh của cá rồi cho vào một cái tô riêng.
• Rau thì là, bạn nhặt bỏ lá sâu, hư, phần thân già, rửa 1 lần với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước nhiều lần cho sạch thì cắt khúc vừa ăn.
• Tỏi lột vỏ, giã nát. Ớt bỏ cuốn, giã nát. Tiêu đem giã chung với ớt và tỏi. Hành tím bỏ vỏ, 1 củ cắt lát mỏng, 1 củ băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cá khoai
• Cá bạn ướp với phần tỏi, ớt, tiêu đã giã nát, thêm vào 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng canh nước mắm, rưới vào một tý dầu cho thơm nhé. Sau đó, bạn đảo đều cho gia vị phủ đều lên cá và để trong 20 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 3: Nấu canh cá khoai
• Đặt nồi lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu thì bạn cho phần hành tím băm vào phi thơm thì cho cá vào rán sơ. Sau khi cá săn đều hai mặt thì bạn cho vào một bát nước và nấu sôi.
• Nước sôi, bạn nấu khoảng 2 phút cho cá ra nước ngọt, nêm nếm với muối, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn thì cho rau thì là vào đun sôi lại lần nữa, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món canh thơm ngon rồi.
Canh cá khoai thì là đơn giản nhưng ngon (Ảnh: Internet)
2. Cách nấu canh cá khoai nấu ngót thanh mát
Nguyên liệu nấu canh cá khoai nấu ngót
• Cá khoai: 4 con cỡ vừa
• Cà chua: 2 quả
• Cần tàu vài nhánh
• Rau om, ngò gai, hành lá vài nhánh
• Ớt 1 trái
• Tỏi, hành tím
• Mỡ heo làm tóp mỡ: 50gr
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối
Cách nấu canh cá khoai nấu ngót
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá khoai bạn bỏ đầu, làm sạch ruột rồi cắt khúc vừa ăn nếu cá lớn.
• Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau
• Rau cần tàu, rau om, ngò gai, hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
• Ớt trái cắt lát chéo, tỏi, hành tím cắt lát mỏng
• Mỡ heo bạn rửa qua với ít muối để khử mùi hôi. Sau đó, bạn cắt hạt lưu mỡ heo, để thật ráo nước.
Bước 2: Làm tóp mỡ
• Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì bạn cho tóp mỡ vào rang đến khi mỡ nhỏ lại và chuyển sang màu vàng thì cho ra chén. Bạn có thể làm nhiều tóp mỡ để sử dụng cho những lần tiếp theo.
Bước 3: Thực hiện cánh cá khoai nấu ngót
• Đặt nồi lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh tóp mỡ, mỡ nóng thì bạn cho hành tím, tỏi cắt lát vào phi thơm. Kế đó, bạn cho cà chua vào xào khoảng 2 phút thì cho vào 1 bát nước lớn rồi nấu sôi.
• Nước sôi thì bạn nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối rồi cho vào vài lát ớt tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn nếm lại xem nước canh đã vừa ăn chưa. Nếu đã vừa ăn thì bạn cho cá khoai vào nấu chín.
• Cá khoai mềm nên khi nấu bạn không nên khuấy canh nhiều để tránh làm nát cá, nấu khoảng 4 – 5 là cá khoai chín thì bạn cho các loại rau vào, tắt bếp rắc thêm tý tiêu cho thơm.
Bước 4: Thưởng thức món canh cá khoai nấu ngót
Canh cá khoai nấu ngót thơm ngon, đậm vị (Ảnh: Internet)
• Để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này, bạn nhớ chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất có pha thêm vài lát ớt để chấm cá. Thịt cá béo thơm lại ngọt thấm gia vị đậm đà khiến bạn yêu thích không thôi đấy.
Chúc bạn chế biến thành công món cánh cá khoai và đừng quên chia sẻ thành phẩm với chúng tôi. Nếu bạn có cách nấu canh cá khoai khác thì hãy gửi đến chúng tôi, để chúng tôi có thể chia sẻ đến nhiều người hơn, bạn nhé!
Top 18 canh cá thì là viết bởi Cosy
Canh cá nấu thì là – ngọt thơm hấp dẫn
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 4.84 (917 vote)
- Tóm tắt: 1 bó rau thì là to. Vài tép tỏi, bóc vỏ, giã dập. Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, chanh. Canh cá nấu thì là – ngọt thơm hấp dẫn.
Cách Nấu Canh Chua Cá 🍅
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 4.51 (236 vote)
- Tóm tắt: So với nhiều loại canh khác thì canh chua cá được đánh giá là cầu kỳ hơn trong khâu chế biến. Nấu được canh chua cá rồi thì chắc chắn bạn …
Canh cá chép nấu riêu thơm ngon đậm đà không bị tanh
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 4.36 (457 vote)
- Tóm tắt: – Cá chín, cho hành, thì là vào, đảo nhẹ rồi bắt xuống. – Canh cá chép nấu riêu nên ăn nóng (cá để nguội hay bị tanh) cùng bún, cơm, kèm rau sống.
Canh cá nấu chua cho mùa đông
- Tác giả: kanzo.com.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 4.1 (282 vote)
- Tóm tắt: Cánh cá nấu chua là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, là sự lựa chọn phổ biến cho nhiều gia … Hành thì là thái nhỏ; Dứa gọt vỏ, me với cà chua thì rửa sạch, …
- Nội Dung: Vào mùa đông, làm món canh cá nấu chua dinh dưỡng cho cả gia đình là niềm yêu thích của nhiều phụ nữ thôn quê. Đây là món ăn dân dã, với những nguyên liệu dễ tìm. Chỉ tốn chút thời gian chúng ta đã có ngay món canh cá chua thơm ngon. Tuy nhiên, để …
Canh cá chép nấu thì là nóng hổi trôi cơm
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 3.85 (473 vote)
- Tóm tắt: PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. – 2 khúc cá chép, rửa sạch, thấm khô nước. – 2-3 quả cà chua. – 1 nắm rau thì là. – 2 nhánh hành lá. – 1 củ hành khô.
Nóng hổi, ngon cơm với canh cá hồi thì là
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 3.73 (549 vote)
- Tóm tắt: Thế nhưng cá hồi khá tanh và nhiều nhớt (nhất là phần đầu cá) thì mình nên làm như thế nào nhỉ? Mách nhỏ bạn 1 cách là mình có thể trần qua cá hồi với nước gừng …
Cách nấu canh cá thì là thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 3.48 (387 vote)
- Tóm tắt: Đầu và đuôi cá hồi: 500g (có thể thay bằng cá basa, cá quả); Cà chua chín: 2 quả; Thì là, tỏi, hành; Rau xà lách và rau thơm ăn kèm; Gia vị: đường, muối, …
Thơm ngon, lạ miệng với canh cá hồi thì là
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 3.19 (278 vote)
- Tóm tắt: Thơm ngon, lạ miệng với canh cá hồi thì là. Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trẻ em.
Cách nấu canh cá cà chua đơn giản mà ngon
- Tác giả: homecarehn.com
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 3.14 (278 vote)
- Tóm tắt: Có lẽ nhắc đến canh cá thì ai cũng rất thòm thèm hương vị thơm ngon ngọt từ cá, thơm từ rau thì là và chua chua từ cà chua, dưa chua hoặc chua từ sấu.
- Nội Dung: Món canh cá là món ăn rất được ưa chuộng bởi nó không ngán và lại đầy đủ dinh dưỡng. Bạn hãy học cách làm món canh cá nấu chua đơn giản để trổ tài nấu cho cả gia đình, bởi được nhìn những người thân yêu thưởng thức những món ăn do tay mình nấu ra …
Nóng hổi ngọt thơm món canh cá nấu thì là dễ làm, ngon miệng – Mỗi ngày một món ngon
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.84 (168 vote)
- Tóm tắt: Món canh cá nấu thì là ngọt vị ngọt từ cá và thơm mùi thơm đặc trưng của thì là sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà trong ngày trời trở lạnh….
Cách nấu canh cá nấu cà tím giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 2.85 (84 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn là tín đồ yêu thích các món ăn từ thì chắc chắn rằng sẽ không thể nào không biết đến cách nấu canh cà tím với cá. Đây là một trong …
Cách nấu canh cá khoai nấu chua với dứa, thì là. ngon tuyệt
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.77 (124 vote)
- Tóm tắt: Cũng như rau gia vị khi nấu với canh cá khoai, ngoài thì là, bạn có thể sử dụng rau ngò mùi tàu, hành lá, rau húng, rau ngổ, lá tỏi tươi …
Cách nấu canh cá chép thì là cho cả nhà
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 2.6 (192 vote)
- Tóm tắt: Ngâm cá trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá. Cà chua cắt múi cau. Rau thì là rửa …
Canh chua cá củ thì là
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.59 (114 vote)
- Tóm tắt: – Đun sôi 1.5 lít nước, cho 1 gói Aji-quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, rồi cho cá vào nấu chín, cho tiếp đậu bắp, cà chua, thơm vào nấu vừa chín tới, nếm vị …
Mách bạn công thức làm canh cá nấu mẻ thơm ngon đậm vị
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.41 (184 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, thì là nhặt, rửa sạch, xắt khúc. Cơm mẻ lọc, rây lấy nước mẻ. So Che Nguyen Lieu Nau Canh Ca Doc Mung Nau Me 4 Sơ chế …
Cách nấu canh cá thơm ngon, không bị tanh với cà chua
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 2.26 (103 vote)
- Tóm tắt: Làm nóng dầu trong nồi, cho cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ … Thả hành lá lên trong 2 phút rồi múc canh cá ra tô và thưởng thức.
3 cách làm canh cá khoai nấu chua, nấu thì là, nấu ngót ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.22 (93 vote)
- Tóm tắt: 1. Canh cá khoai nấu ngót · 2. Canh chua cá khoai · 3. Cách nấu canh cá khoai thì là.
- Nội Dung: Cá khoai là loại cá có thịt thơm ngon, bổ dưỡng, thường được dùng để nấu các món canh hoặc lẩu,…Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn 3 công thức nấu canh cá khoai nấu chua, nấu thì là, nấu ngót ngon miệng, dễ làm mà bạn có thể trổ tài ngay tại …
Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm
- Tác giả: giavi.net
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 2.01 (103 vote)
- Tóm tắt: Canh cá diêu hồng nấu thì là thanh mát nhiều dưỡng chất cho mùa hè nóng bức. Học ngay công thức để chiêu đãi mọi người trong nhà ngay.