Xem Ngay Top 20+ ngao hoa nấu canh chua [Ngon Nhất Quả Đất]

Thông thường, các món ăn được chế biến từ nguyên liệu thủy hải sản được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất bổ dưỡng. Trong đó, món canh ngao nấu chua với me, cà chua và dứa với hương vị thơm ngon và độc đáo cùng cách chế biến đơn giản đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình.

Canh ngao nấu chua có nhiều cách nấu khác nhau, như nấu chua me, cà chua, dứa… Mặc dù vậy, món nào cũng thơm ngon, vừa mang vị ngọt từ thịt ngao vừa có vị chua từ dứa, nước cốt me, cà chua cùng các loại gia vị khiến món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn bí kíp cách nấu canh ngao với 3 nguyên liệu cà chua, dứa và me chiêu đãi cả nhả vào cuối tuần nhé!

Canh ngao nấu chua với dứa

Nguyên liệu

  • 1kg con ngao sống
  • 1 quả dứa
  • Giá đỗ
  • Sấu
  • Hành, hành khô
  • Nước mắm, bột ngọt, đường

canh chua ngao

Vị ngọt thanh kết hợp với vị chua nhẹ sẽ tạo nên món canh ngao nấu chua tươi mát, hấp dẫn cho cả nhà (Ảnh: Internet)

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dứa bạn đem gọt vỏ, thái miếng vừa ăn; hành khô bạn đem thái mỏng.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu ngao

Ngao bạn rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi há miệng thì lấy thịt ngao ra. Còn phần nước luộc để làm lại nước dùng.

Bước 3: Nấu canh chua

Bạn phi thơm hành khô, rồi cho ngao vào xào, nêm với ít hạt nêm rồi cho ra chén. Sau đó, bạn cho nước luộc ngao vào nồi, đun sôi. Cho sấu vào, khi nấu nhừ thì bạn cho ngao xào và giá đỗ, dứa vào nấu.

Bước 4: Nêm nếm

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, rồi rắc hành lá lên trên, rồi tắt bếp

Canh ngao nấu chua với cà chua

Nguyên liệu

  • 1 kg con ngao sống
  • 3 quả cà chua
  • Rau mùi, hành lá, thì là
  • 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
  • Muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn sơ chế ngao bằng cách ngâm với nước vo gạo và 1 chút muối, rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cà chua bạn đem rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô bạn đem thái nhỏ; gừng cạo sạch vỏ rồi đập dập. Hành lá, bạn đem rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Nấu ngao

Bạn cho ngao vào nồi luộc sôi cùng một ít muối đến khi ngao há miệng thì lấy phần thịt cho vào chén. Phần nước luộc bạn lọc qua rây.

Bước 3: Nêm nếm

Bạn cho dầu ăn vào nồi, phi thơm với hành tỏi rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua gần chín, bạn nêm nếm với chút gia vị rồi cho ngao vào.

Bước 4: Nấu canh chua

Bạn đun sôi phần nước luộc ngao cùng với ít gừng, sấu, rồi cho hỗn hợp ngao và cà chua vào. Sau đó, nêm nếm lại gia vị lần nữa, thì tắt bếp và múc canh ra bát

Món canh ngao

Món canh ngao ngon thích hợp trong mọi bữa cơm, trưa, chiều, tối và đặc biệt

có tính giải nhiệt cao cho những ngày nắng nóng (Ảnh: Internet)

Canh ngao nấu chua với me

Nguyên liệu

  • 1kg con ngao sống
  • Hành khô, dọc hành, ớt
  • Me, 1 quả khế
  • Bạc hà, giá đỗ
  • Muối, hạt nêm

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho ngao vào ngâm trong nước vo gạo khoảng 40 phút để ngao nhả hết chất bẩn. Bạc hà bạn đem bóc phần vỏ bên ngoài rồi rửa sạch, thái vát. Giá đỗ rửa sạch, vớt để ráo.

Bước 2: Nấu ngao

Bạn cho ngao vào nồi đun sôi đến khi thấy ngao há hết miệng thì tắt bếp. Chắt lấy nước luộc ngao và tách ruột ngao ra riêng.

Bước 3: Nêm nếm canh chua

Bạn cho hành khô và dầu ăn vào nồi phi thơm, sau đó cho khế và ruột ngao vào cùng với muối, hạt nêm, ớt. Tiếp đến, bạn cho nước luộc ngao cùng nước cốt me vào, khi nước sôi bạn cho bạc hà và giá đỗ vào đun. Rồi nêm nếm với ít gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Rất hay:  Cách nấu lẩu cá kèo - Món ăn truyền thống đậm chất miền Trung

Tổng kết

Với cách nấu canh ngao nấu chua thơm ngon mà CET vừa cung cấp trên đây, hy vọng bạn sẽ trổ tài và đem đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Top 21 ngao hoa nấu canh chua viết bởi Cosy

Canh ngao nấu dứa chua ngọt, cả nhà húp sạch nồi canh

Canh ngao nấu dứa chua ngọt, cả nhà húp sạch nồi canh
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 08/19/2022
  • Đánh giá: 4.92 (899 vote)
  • Tóm tắt: Bạn nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được vị ngọt từ nước canh ngao, vị chua thanh của dứa và sấu hòa quyện, giúp kích thích khẩu vị và ăn ngon miệng hơn. Thưởng …

Giải nhiệt cho cả nhà với canh ngao nấu chua cực thanh mát

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 4.42 (554 vote)
  • Tóm tắt: Canh ngao nấu chua là món ăn có sự kết hợp hòa quyện giữa vị ngọt đặc trưng của ngao với vị chua thanh mát của cà chua và dứa. Hôm nay hãy cùng …

Cách nấu canh ngao dứa chua ngọt ngây ngất cho bữa cơm gia đình

Cách nấu canh ngao dứa chua ngọt ngây ngất cho bữa cơm gia đình
  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 06/09/2022
  • Đánh giá: 4.23 (324 vote)
  • Tóm tắt: Món canh ngao nấu dứa có sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngon ngọt đặc trưng của ngao, cùng vị chua thanh của sấu và cà chua. Một tô canh ngao nấu dứa sẽ rất …
  • Nội Dung: Khách đun sôi nước (khoảng 1 lít) rồi luộc ngao với vài lát gừng khoảng 2 phút. Khi ngao mở miệng, bạn vớt chúng ra. Phần nước luộc Khách để lắng, chắt cặn ra để lấy nước luộc trong nấu canh ngao. Với ngao đã luộc, bạn chờ nguội bớt rồi tách lấy …

Canh Ngao Nấu Với Rau Gì Hợp, 4 Cách Nấu Canh Ngao Ngon Mát Tại Nhà

Canh Ngao Nấu Với Rau Gì Hợp, 4 Cách Nấu Canh Ngao Ngon Mát Tại Nhà
  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.01 (544 vote)
  • Tóm tắt: Tiếp đến cho hoa thiên lý vào, nêm chút gia vị cho vừa miệng, đun sôi lại và tắt bếp. Canh ngao chua ăn nóng hoặc nguội với cơm đều rất ngon. * …
  • Nội Dung: Cùng với cua, tôm, cá thì ngao là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất selen nhất. Selen là dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng các loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn căng thẳng do oxy hóa – một sự mất cân bằng dẫn đến tổn …

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 04/03/2022
  • Đánh giá: 3.84 (424 vote)
  • Tóm tắt: Hoa chuối khi nấu canh giòn giòn chan thêm canh ngao ngọt thanh chua chua chắc chắn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Xem ngay NgonAZ chia sẻ cách …
  • Nội Dung: Ngao khi mua về, bạn đem rửa sạch cho hết cát bẩn bên ngoài, sau đó bạn lấy 1 chậu nước cho thêm muối trắng, ớt thái nhỏ vào để ngâm ngao. Cách làm này giúp ngao nhả hết cát và sạn ở bên trong ra ngoài. Ngâm khoảng 1-2 tiếng thì bạn vớt ngao ra, rửa …

Món Ngao ( Hấp, Luộc, Canh chua)

  • Tác giả: shaitien.com
  • Ngày đăng: 05/03/2022
  • Đánh giá: 3.71 (363 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay nhà hàng Shaitien xin tư vấn tới bạn đọc công tức làm canh ngao cực ngon cho chị em nội trợ có thể thưởng thức. 1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết nấu …
  • Nội Dung: Ngao là món ăn hải sản cực ngon được nhiều gia đình ưa chuộng, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì vậy nhiều chị em nội trợ thường yêu thích sử dụng ngao để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như ngao hấp, ngao nướng hoặc làm …

Hướng Dẫn Nấu Canh Ngao Chua Thơm Ngon Tại Nhà

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 05/15/2022
  • Đánh giá: 3.37 (494 vote)
  • Tóm tắt: Cuối cùng cho rau răm và hành lá cắt nhuyễn vào là hoàn thành. Canh ngao nấu chua hòa quyện đậm đà bởi vị ngọt tự nhiên của ngao và vị chua dịu của sấu, dứa và …
  • Nội Dung: Ngao hay còn được gọi là nghêu thịt có cả vị ngọt và vị mặn, không độc, tính hàn có tác dụng giải độc tốt. Nên ngao là loại thực phẩm được ưa chuộng của các nàng nội trợ. Vào những ngày hè thời tiết oi bức, nóng nực cách đơn giản để giúp bữa cơm gia …

Cách làm canh ngao nấu chua ngon chuẩn vị miền Nam tại nhà

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 3.05 (444 vote)
  • Tóm tắt: Trong thời tiết nóng nực của mùa hè mà được thưởng thức một bát canh ngao nấu chua thì đúng là thật tuyệt phải không nào. Vị chua chua của …
  • Nội Dung: Cho ngao vào nồi luộc với lượng nước vừa đủ cho 1 bát canh lớn. Luộc cho đến khi ngao vừa mở miệng tới thì vớt ra, tránh luộc quá lâu ngao sẽ bị dai, không có được độ ngọt. Khi ngao sôi thì lấy muỗng vớt bỏ phần bọt nổi lên để nước ngao ngọt và …

Cách nấu canh ngao chua với dọc mùng mang đến món ăn thanh mát bổ dưỡng

Cách nấu canh ngao chua với dọc mùng mang đến món ăn thanh mát bổ dưỡng
  • Tác giả: stthay.net
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 2.9 (188 vote)
  • Tóm tắt: – Khi canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng. – Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa thì là …
  • Nội Dung: Bạn ngâm 50g me trong nước ấm để lọc lấy nước. Khi cà chua chín mềm, bạn đổ phần nước luộc ngao, nước lọc me và dứa vào, đun sôi lên. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho dọc mùng, đậu bắp, thêm 5g muối, 40g bột nêm, 30g đường, 30ml nước mắm vào và đun …

Chi Tiết Công Thức Chế Biến Ngao Hoa Nấu Canh Chua Hấp Dẫn

Chi Tiết Công Thức Chế Biến Ngao Hoa Nấu Canh Chua Hấp Dẫn
  • Tác giả: haisan.online
  • Ngày đăng: 07/01/2022
  • Đánh giá: 2.82 (66 vote)
  • Tóm tắt: Ngao hoa nấu canh chua có cách chế biến đơn giản hương vị thơm ngon đảm bảo ai cũng mê. Hãy cùng Haisan.online khám phá công thức chế biến.
  • Nội Dung: Gừng tươi được cạo sạch vỏ bên ngoài. Mọi người có thể dùng dao hoặc thìa để cạo vỏ gừng đơn giản hơn. Sau khi cạo sạch gừng sẽ rửa qua nước sạch và đập dập. Hành khô được lột bỏ bên ngoài, rửa qua nước và thái lát. Ngoài ra, bạn cũng có thể băm …

4 công thức làm canh ngao nấu chua đậm vị, thanh mát ngày hè

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 09/04/2022
  • Đánh giá: 2.74 (81 vote)
  • Tóm tắt: Các bước chế biến canh ngao nấu chua · Cho dầu ăn vào nồi và phi thơm cùng với hành tím. Sau đó, thêm cà chua cắt hạt lựu vào và xào sơ, tiếp …

Cách làm món canh ngao nấu chua với dứa ngon nhất

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 2.58 (98 vote)
  • Tóm tắt: Quấy đều để gia vị hòa tan. Tiếp tục cho nốt phần cà chua còn lại vào cùng với giá đỗ, sau đó là phần cà chua ngao đã xào. Nếm lại gia vị …

Ngao đừng nấu canh chua, đem hấp đậu bắp cực kỳ bổ dưỡng, lạ miệng

  • Tác giả: baogiaothong.vn
  • Ngày đăng: 09/08/2022
  • Đánh giá: 2.57 (65 vote)
  • Tóm tắt: Loại rau này có lượng calo thấp, giàu chất dinh dưỡng và chất oxy hoá rất có lợi cho sức khoẻ, có tác dụng giúp xương chắc khoẻ, ngăn ngừa thiếu …

3 món canh chua ngon với ngao, cá, sườn

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 08/28/2022
  • Đánh giá: 2.4 (148 vote)
  • Tóm tắt: Canh chua nấu với các nguyên liệu ngao, cá, sườn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm tròn vị. Đây cũng là các nguyên liệu phổ biến nhất để nấu canh chua ngon.

Cách nấu canh ngao chua với sấu miền Bắc cực ngon

  • Tác giả: phunumoi.net.vn
  • Ngày đăng: 11/18/2022
  • Đánh giá: 2.28 (58 vote)
  • Tóm tắt: Ngao còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, lipid, chất sắt, canxi, kali, phốt pho, omega – 3, vitamin A, B1, B2, PP… giúp hỗ trợ tiêu hóa và …
  • Nội Dung: Ngao đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Ngao còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, lipid, chất sắt, canxi, kali, phốt pho, omega – 3, vitamin A, B1, B2, PP… giúp hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi …

Học cách nấu Canh ngao chua ngon – Đầu Bếp Gia Đình

Học cách nấu Canh ngao chua ngon - Đầu Bếp Gia Đình
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 2.1 (89 vote)
  • Tóm tắt: Ăn canh ngao nấu chua thơm nức mũ, một món ăn dân giã gắn bó với ông cha ta bao đời nay nhưng ngày nay dường như đã ít người biết cách nấu món ăn này.
  • Nội Dung: Cho 1/3 ngao vào nồi với nước rồi luộc, khoảng 7 phút sẽ thấy ngao mở miệng thì tắt bếp, vớt ngao ra. (Không đun quá lâu, thịt ngao sẽ bị rút nhỏ lại). Cạy thịt ngao ra cho vào một cái chén riêng sau đó ướp với 1/2 hành, hỏi đã băm nhuyễn, hạt nêm, …

Cách nấu canh ngao 2 cồi nấu chua đơn giản ngon miệng

Cách nấu canh ngao 2 cồi nấu chua đơn giản ngon miệng
  • Tác giả: haisantrungnam.vn
  • Ngày đăng: 02/10/2022
  • Đánh giá: 2.02 (147 vote)
  • Tóm tắt: Canh ngao nấu chua thơm ngon, thanh mát rất thích hợp để chế biến … và ớt hòa tan để ngâm ngao nhả hết cát và làm sạch bên ngoài vỏ ngoai.
  • Nội Dung: Đối với ngao sau khi mua về, bạn cho ngao vào nước muối ăn và ớt hòa tan để ngâm ngao nhả hết cát và làm sạch bên ngoài vỏ ngoai. Nếu muốn ngao trắng và không còn mùi tanh, nhả cát hiệu quả thì bạn cũng có thể ngâm ngao trong nước vo gạo với thời …

Cách Nấu Canh Ngao Nấu Chua “Ngon Hết Sẩy” – Bếp Trưởng Á Âu

Cách Nấu Canh Ngao Nấu Chua “Ngon Hết Sẩy” - Bếp Trưởng Á Âu
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/24/2022
  • Đánh giá: 1.81 (71 vote)
  • Tóm tắt: Ngao khi mua về, bạn ngâm cùng với nước hòa cùng với muối ăn và ớt tươi để ngao nhả hết cát, đồng thời làm sạch lớp vỏ ngao bên ngoài. Nếu muốn ngao trắng, …
  • Nội Dung: Ngao khi mua về, bạn ngâm cùng với nước hòa cùng với muối ăn và ớt tươi để ngao nhả hết cát, đồng thời làm sạch lớp vỏ ngao bên ngoài. Nếu muốn ngao trắng, không bị tanh mùi sống và nhả cát hiệu quả hơn, bạn có thể ngâm với nước vo gạo trong khoảng …

Ngao nấu gì ngon? 4 Cách nấu canh ngao ngon mát tại nhà

Ngao nấu gì ngon? 4 Cách nấu canh ngao ngon mát tại nhà
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 11/22/2022
  • Đánh giá: 1.74 (127 vote)
  • Tóm tắt: Me chua cạo vỏ, rửa sạch. Hành lá, rau mùi, rau tía tô rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1cm. Bước 3: Nấu canh ngao hoa chuối.
  • Nội Dung: Canh ngao là một trong những món canh tươi mát, có tính giải nhiệt cao, phù hợp trong các mâm cơm thường ngày của gia đình Việt. Đây là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có độ ngọt của thịt ngao đậm và thanh kết hợp với …