Học cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn ngon miễn chê chuẩn vị nhà hàng dưới đây giúp bạn tự tin trổ tài làm món gỏi cuốn Sài Gòn chiêu đãi cho gia đình cuối tuần.
Gỏi cuốn Sài Gòn là món ăn được nhận được sự tin yêu của hầu như tất cả mọi tầng lớp; những con người tứ xứ sống ở cái đất Sài Thành này. Bí quyết làm sự hấp dẫn cho món ăn này chính là nhờ vào hương vị nước chấm. Nước chấm ngon sẽ quyết định món ăn của bạn thành công hay không. Với 4 cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn miễn chê dưới đây sẽ bạn tự tin trổ tài làm món gỏi cuốn Sài Gòn chiêu đãi cho gia đình cuối tuần.
Hướng dẫn cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn chuẩn vị nhà hàng
Nước chấm tương đen
Nước chấm tương đen là một trong những loại nước chấm bạn không thể bỏ qua khi học cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn chuẩn vị nhà hàng,
Loại nước chấm này trông có vẻ khá đơn giản nhưng để làm ra được một chén tương chấm đúng chuẩn thì cần có một khâu chuẩn bị khá công phu bao gồm nhiều nguyên liệu. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến tương đen đầy đủ và đúng kiểu, mang đến một chén nước tương chấm ngon lành quen thuộc không khác gì ngoài hàng.
Nguyên liệu
- 300gr tương hột
- 1.5 muỗng canh bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1/2 muỗng canh ớt băm
- 2 muỗng canh đậu phộng
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm
Tương hột đem xay nhuyễn với 50ml nước lọc. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tiếp hành tỏi vào phi thơm. Thêm tương hột xay, bơ đậu phộng và đường vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chú ý, khi tương trong chảo quá đặc thì bạn cho thêm 50ml nước rồi tiếp tục khuấy cho mịn mượt (số lượng nước điều chỉnh tùy độ đặc). Khi hỗn hợp vừa sánh lại thì cho giấm vào, đảo đều, nhắc xuống đổ ra chén. Khi ăn nên cho thêm ít ớt tươi, đâu phộng giã dập.
Mắm nêm
Ngoài nước chấm tương đên thì mắm nêm là loại nước chấm không thể thiếu khi thưởng thức món gỏi cuốn Sài Gòn bởi hương vị đặc trưng và độc đáo, rất kích thích vị giác.
Mắm nêm có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau như là gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt luộc, bò lá lốt, bò nhúng giấm… Hương vị mắm nêm đậm đà, chua, cay, mặn, ngọt có đủ. Đây đích thị là món nước chấm “thần sầu” mà ai cũng nên biết làm để giữ lửa cho mâm cơm gia đình mình.
Nguyên liệu
- 110gr mắm nêm
- 70gr đường trắng
- 1 muỗng canh thơm
- 40ml nước ép thơm
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh sả băm
- 1/2 muỗng canh ớt băm
Nước chấm mắm nêm ngon “thần sầu” khi thương thức gỏi cuốn Sài Gòn
Cách làm
Rây mắm nêm vào nồi để loại bỏ phần cặn. Hãy cho thêm chút đường cùng 110ml nước lọc vào, quậy đều cho tan đường, nấu đến khi mắm sôi thì cho thêm nước cốt thơm, sả băm và tỏi băm, quậy đều đun khoảng 1 phút rồi nhắc xuống, đổ ra chén. Khi ăn cho thêm thơm băm nhuyễn và ớt băm rồi khuấy đều. Mắm nêm có bán sẵn trên thị trường thường là loại pha sẵn, có chứa tỏi sả ớt nên khi pha lại cần rây qua nước một lần để loại bỏ phần cặn đó, nêm nếm rồi đun sôi lên sẽ khử sạch vi khuẩn, giúp mắm nêm an toàn và ngon hơn.
Bạn có thể xem thêm một món ăn ngon cho dịp cuối tuần là mực chiên nước mắm.
Nước tương bơ đậu phộng
Bạn đã quá chán ngán với các loại nước chấm quen thuộc hàng ngày và muốn tìm cho mình một loại nước chấm mới có hương vị hoàn toàn mới mẻ nhưng phải có cách làm đơn giản? Chúng tôi tin nước tương bơ đậu phộng có thể chính là thứ mà bạn đang tìm kiếm. Hương vị nước chấm đậm đà dậy lên vị béo ngậy đặc trưng của bơ đậu phộng, có thể dùng cả cho món chay và món mặn. Một cách biến tấu mới với nước chấm cho món gỏi cuốn quen thuộc, ngại gì mà không thử.
Nước châm bơ đậu phộng cho món gỏi cuốn Sài Gòn bớt chán ngán
Nguyên liệu
- 50ml nước tương
- 45gr bơ đậu phộng
- 1/2 muỗng canh ớt băm
Cách làm
Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho 45gr bơ đậu phộng và 50ml nước tương vào. Dùng muỗng khuấy và tán đều để bơ đậu phộng và nước tương hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất và mịn mượt rồi nhắc xuống, đổ ra chén. Khi ăn cho thêm 1/2 muỗng canh ớt băm nhuyễn để tạo vị the the hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công với các cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn để món gỏi cuốn mỗi lần thưởng thức trở nên ngon miệng và thú vị hơn.
>>> Xem thêm:
- Cách làm nước mắm chấm hải sản ăn là thèm
- Bí quyết pha nước mắm chấm ốc ngon mà bạn nên thử
- Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc ngon đúng điệu
Top 15 cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn viết bởi Cosy
Công thức mắm nêm đa năng chấm gỏi cuốn thịt luộc cá nướng
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 4.78 (368 vote)
- Tóm tắt: CÁC BƯỚC LÀM MẮM NÊM TẠI NHÀ … – Cho sả, hành tím, tỏi, ớt, thơm (bỏ bớt đi phần cùi/lõi) vào máy xay nhuyễn (xay từ 2 – 3 phút). – Đổ sả thơm …
Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon miễn chê
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 4.46 (303 vote)
- Tóm tắt: Bạn lọc mắm nêm qua rây để cho mắm nêm được mịn, không dĩnh bã cặn. Tiếp đó bạn cho 110ml nước lọc và đường vào khuấy đều cho tan. · Thêm vào nước cốt thơm, sả …
Bật mí 3 cách pha nước chấm siêu ngon cho món gỏi cuốn, thịt luộc thêm hấp dẫn
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 4.28 (490 vote)
- Tóm tắt: Tuy mắm nêm là một trong những loại nước chấm đặc trưng tại Việt Nam nhưng vẫn có không ít người loay hoay về cách pha như thế nào cho đúng.
Bật Mí Top 19 cách pha mắm nêm chấm gỏi cuốn [Hay Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 4.02 (525 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: Ăn gỏi cuốn chấm mắm nêm có vị cay là vị ngon tăng lên nhiều phần. Optimized cach lam mam nem an goi cuon 7 Cách làm mắm nêm ăn gỏi …
- Nội Dung: Phần mắm nêm nguyên chất từ từ hòa vào sau cùng nhất để lấy vị lẫn mùi mà khứu giác và vị giác của riêng mỗi người ưa thích nhất (độ nồng nặng nhẹ tùy theo sở thích của tùy gia đình). Pha mắm nêm theo cách này thì có thể kiểm soát được liều lượng …
Cách làm mắm nêm thơm ngon ăn bún, chấm gỏi cuốn, thịt luộc
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 3.83 (348 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mắm nêm thơm ngon ăn bún, chấm gỏi cuốn, thịt luộc, Nhắc đến mắm nêm là nhắc đến miền Trung, vùng đất đầy nắng gió. Nếu đã 1 lần được thưởng thức …
- Nội Dung: Mắm nêm là sản phẩm được lên men từ việc ướp con nêm (con cá) với một số nguyên liệu như thính, đường, thơm… Con nêm có thể được tách xương hoặc không tách xương khi ướp. Ngoài ra, người ta cũng có thể sử dụng nguyên liệu khác như cá cơm, cá sơn …
Mắm nêm Đà Nẵng – linh hồn của những món ngon nổi tiếng
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 3.68 (394 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý: Theo cách làm nước chấm mắm nêm của những người có kinh nghiệm, … Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng “ghi điểm” với thực khách bởi …
- Nội Dung: Khi đi du lịch Đà Nẵng, để thưởng thức các món đặc sản lừng danh, tham quan nhiều địa điểm nổi tiếng, du khách nên chọn cho mình địa chỉ lưu trú có dịch vụ tốt, vị trí đẹp. Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng thuộc hệ thống nghỉ dưỡng của Vinpearl là …
Cách pha mắm nêm chấm thịt luộc, gỏi cuốn siêu ngon
- Tác giả: vuanem.com
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 3.46 (489 vote)
- Tóm tắt: Băm nhuyễn tỏi, ớt, sả và thơm, cho tỏi và hành vào phi thơm cho đến khi vàng đều, cho thơm vào rồi tiến hành đảo đều. Cho mắm nêm vào đun sôi …
- Nội Dung: Mắm nêm là một trong những loại sốt nước chấm đậm vị đặc trưng tại Việt Nam, được sử dụng trong rất nhiều món ăn đặc biệt là các món luộc hay hấp. Tuy nhiên, làm thế nào để có được một chén mắm nêm với hương vị tuyệt hảo thì không phải ai cũng sẽ …
2 cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn đậm đà hấp dẫn
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 3.37 (293 vote)
- Tóm tắt: Quá trình pha chế sẽ cho thêm đường, chanh, tỏi ớt,… để làm dịu đi vị mặn và tăng thêm độ thơm ngon cho món nước chấm này. Mắm nêm được sử dụng …
- Nội Dung: Mắm nêm là món ăn phổ biến và cũng là đặc sản của miền Trung. Mắm nêm được tạo ra từ quá trình lên men việc ướp muối cá (con nêm) cùng với một số nguyên liệu khác như dứa (thơm), thính, đường,… Mắm nêm nguyên chất có vị mặn và mùi thơm đặc trưng. …
Hướng dẫn làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm ngon mê mẩn
- Tác giả: nhahangquangon.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 3.08 (292 vote)
- Tóm tắt: + 150g rau thơm, 200g rau xà lách, 100g ngò rí, 150g cải non. + 1 gói bánh đa nem dùng để cuốn bún gối(khoảng 50 cái). Hướng dẫn làm gỏi cuốn …
- Nội Dung: Gỏi cuốn là một món ăn dân dã dùng làm ăn chơi hay dùng để đãi tiệc tùng liên hoan, do gỏi cuốn có ưu điểm là không có dầu mỡ nên không gây ra cảm giác ngán, ngược lại còn tăng độ thèm ăn và cảm giác ăn ngon hơn khi dùng chung với nước chấm mắn nêm. …
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm ăn siêu ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 2.79 (134 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi cuốn tôm thịt với rau xà lách, rau thơm, lá hẹ chấm mắm nêm đậm đà sẽ khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa vì quá ngon và đưa miệng.
3 cách pha mắm nêm siêu ngon chấm gỏi cuốn, thịt luộc
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 2.77 (155 vote)
- Tóm tắt: Với bài viết 3 cách pha mắm nêm siêu ngon chấm gỏi cuốn, thịt luộc sẽ cũng cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
- Nội Dung: Mắm nêm có vị mặn và mùi hương đặc trưng, được dùng trong rất nhiều món ăn trong đời sống. Pha được mắm nêm ngon đối với món ăn mà nói rất quan trọng, vì sốt chấm ngon đã quyết định 8 phần ngon của món ăn rồi. Vì thế, bạn hãy nhanh chóng “bỏ túi” …
Cách pha mắm nêm tuyệt ngon
- Tác giả: nuocmamtutuyet.com
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.66 (194 vote)
- Tóm tắt: Cách pha mắm nêm tuyệt ngon tại nhà giúp bạn thưởng thức cùng các món ăn ngon như bún mắm nêm, thịt luộc chấm mắm nêm, gỏi cuốn, bò luộc mắm nêm rau rừng.
Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ tương đen trong 3 phút
- Tác giả: bonzon.vn
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 2.56 (112 vote)
- Tóm tắt: Thành phẩm. Các bạn có được phần nước chấm mắm nêm thơm ngon có hương vị đậm đà cùng vị chua thanh từ dứa. cách làm nước …
- Nội Dung: Bonzon.vn tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng thực phẩm đông lạnh cùng các nguyên liệu tiện lợi, được nhiều khách hàng đánh giá cao và tin tưởng lựa chọn. Không chỉ bởi chất lượng mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng …
Étiquette : Cách pha mắm nêm
- Tác giả: mamnemdican.wordpress.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.44 (131 vote)
- Tóm tắt: Pha mắm nêm chấm bò xào hành cuốn bánh tráng. pha-mam-nem-cham-thit-bo-luoc-2. nguyên liệu. Tỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
5 Cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn ăn là nhức cái nách
- Tác giả: hapigo.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.33 (124 vote)
- Tóm tắt: Ăn gỏi cuốn chấm mắm nêm có vị cay là vị ngon tăng lên nhiều phần. Optimized cach lam mam nem an goi cuon 7 Cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn. Cách làm mắm nêm ăn …
- Nội Dung: Thật không quá khi nói rằng một trong những gia vị đậm đà, có hương vị độc đáo, để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng người thưởng thức đó chính là món mắm nêm. Thường, mắm nêm người ta dùng để ăn với rất nhiều món ăn như bánh tráng cuốn thịt heo, …