Chảo sâu lòng vô cùng tiện lợi giúp chị em chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây sẽ là một số gợi gì về chảo gang đúc wok phù hợp trong nấu nướng.
Chọn loại chảo có đáy cầu tròn hay đáy bằng?
Việc này phụ thuộc vào loại bếp mà bạn đang sử dụng. Nếu nhà bạn đang dùng bếp gas thì loại chảo Wok có đáy cầu tròn là thích hợp nhất, còn nếu nhà bạn đang sử dụng bếp từ thì chắc chắn một chiếc chảo sâu lòng đáy bằng là lựa chọn chính xác.
Cỡ chảo wok nào là phù hợp?
Kích thước của chảo xào sâu lòng kiểu wok phụ thuộc vào kích thước, mức công suất của bếp mà bạn đang dùng, nó cũng phụ thuộc vào số lượng thực phẩm bạn dự định nấu trong các bữa. Thông thường với các món nấu trong gia đình thì bạn nên mua chiếc chảo wok có đường kính 23 cm, 26 cm hoặc 28 cm, 30 cm là phù hợp, nếu bạn định nấu các bữa tiệc đông người, hay trong bếp thương mại thì chắc chắn phải cần loại 36 cm trở lên.
Lựa chọn vật liệu chế tạo
Sau các tiêu chí về hình dáng, kích thước thì loại vật liệu chế tạo chảo xào sâu lòng cũng là một tiêu chí quan trọng mà bạn cần lưu ý trước khi mua. Theo truyền thống, hầu hết các loại wok đều được làm bằng thép carbon hay gang, tuy nhiên ngày nay các loại wok làm bằng inox hay nhôm cũng là một lựa chọn. Mỗi loại chất liệu cũng sẽ có những ưu và nhược điểm riêng, chúng ta sẽ xem xét thử vài loại.
Loại vật liệu thép carbon
Đây là loại được nhiều “đầu bếp Pro ” ưa thích nhất vì nó có giá thành hợp lý, nhiệt truyền dẫn nhanh, đồng đều, có độ chắc khỏe đáp ứng được yêu cầu sử dụng liên tục, cầm vừa tay không bị nặng và một yếu tố rất quan trọng là sau khi đã tôi dầu cho chảo thì thực phẩm được nấu trên đó sẽ có mùi vị đặc trưng mà người ta hay gọi đó là “Wok Hei”. Bên cạnh đó nó lại có nhược điểm là khó thực hiện công việc “tôi dầu – seasoning” để đạt kết quả hoàn hảo, nếu thực hiện kỹ quá có thể làm thực phẩm dính bám vào nhau khi nấu.
Loại vật liệu gang
Với loại này thì quy trình “tôi dầu“ thực hiện dễ dàng, thực phẩm nấu ra có mùi vị đặc trưng của “Wok hei” và sẽ hấp dẫn hơn, tuy nhiên khi cầm di chuyển nặng tay nếu là loại chảo wok dày và cỡ lớn, bề mặt cũng dễ bị hoen gỉ nếu không được bảo dưỡng đúng quy trình và đặc biệt là cần thời gian lâu hơn để làm nóng trên bếp.
Loại thép không gỉ
Có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa, cầm nhẹ tay, không cần áp dụng quy trình “seasoning” và không sợ bị han gỉ. Tuy nhiên điểm han chế là truyền dẫn nhiệt không đều, nhanh mất nhiệt, dễ móp méo biến dạng khi bị va đập.
Loại làm bằng nhôm
Nhiệt truyền dẫn nhanh, phân bố đồng đều, có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa. Thích hợp nhất là loại có bề mặt phủ chống dính. Nhược điểm của nó là mất nhiệt rất nhanh nên khó thực hiện các món xào, rim có chất lượng cao, dễ bị cong vênh nếu sử dụng ở mức nhiệt lớn và có thể tác động đến mùi vị, màu sắc của thực phẩm nếu là loại nhôm chất lượng thấp. Đặc biệt là tuổi thọ ngắn vì khi nấu trên bếp với mức nhiệt lớn và chịu tác động cơ học của dụng cụ nấu ăn.
Nên lựa chọn loại một tay cầm dài hay hai tay cầm
Chọn loại nào hoàn toàn phụ thuộc khối lượng thực phẩm bạn cần nấu cũng như kích thước của loại chảo xào wok mà bạn định chọn.
Với loại hai tay cầm: đây là loại cổ truyền, có 2 tay cầm vòng tròn hai bên. Loại này thích hợp khi bạn cần nấu lượng thực phẩm lớn, và cần loại chảo wok có đường kính lớn, nhưng loại này có bất tiện là khu vực tay cầm nhanh nóng.
Với loại một tay cầm dài thích hợp cho bạn nấu các món với số lượng nhỏ và kích thước của chảo cũng nhỏ hơn, thường nó đường kính 23 cm, 26 cm, 28 cm. Thông thường nhà sản xuất cũng làm thêm tay cầm phụ để an toàn cho người dùng. Loại này sử dụng không bị nóng vì chiều dài tay cầm đủ lớn để đảm bảo an toàn.
Chảo xào sâu lòng là loại chảo linh hoạt, an toàn, trọng lượng nhẹ, bền bỉ và dễ vệ sinh. Quý khách hàng có nhu cầu mua chảo xào sâu lòng dùng cho bếp từ có thể tham khảo thương hiệu chảo sâu lòng, chảo wok tại website chính thức staging-chefstore-testsite.kinsta.cloud bằng cách nhắn tin hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn tận tình và nhận giá tốt.
Top 15 wok là gì viết bởi Cosy
WOK Tiếng việt là gì – trong Tiếng việt Dịch
- Tác giả: tr-ex.me
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 4.83 (678 vote)
- Tóm tắt: Ví dụ về sử dụng Wok trong một câu và bản dịch của họ · Cast iron kitchen wok for cooking, Instead of going out for dinner, stay in, and make a healthy food.
wok
- Tác giả: phacdochuabenh.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 4.73 (539 vote)
- Tóm tắt: Nghĩa của từ wok – wok là gì. Dịch Sang Tiếng Việt: Danh từ cái xanh, chảo. Từ điển chuyên ngành y khoa. Dictionary, Tra Từ Trực Tuyến, Online, Translate, …
– Dụng cụ nấu ăn Trung Quốc
- Tác giả: in.lkk.com
- Ngày đăng: 03/04/2023
- Đánh giá: 4.47 (582 vote)
- Tóm tắt: Cái gì liên kết các món xào, hấp, chần, chiên, hầm và luộc? … Chúng tôi gọi nó là Wok Hei hoặc Wok Chi & ndash; the ‘hơi thở của chảo’.
1
- Tác giả: xn--t-in-1ua7276b5ha.com
- Ngày đăng: 03/28/2023
- Đánh giá: 4.05 (364 vote)
- Tóm tắt: wok nghĩa là gì? Dưới đây bạn tìm thấy một ý nghĩa cho từ wok Bạn cũng có thể thêm một định nghĩa wok mình. 1. 0 0. wok. Cái xanh, chảo (chảo lớn có hình …
- Nội Dung: Với loại này thì quy trình “tôi dầu“ thực hiện dễ dàng, thực phẩm nấu ra có mùi vị đặc trưng của “Wok hei” và sẽ hấp dẫn hơn, tuy nhiên khi cầm di chuyển nặng tay nếu là loại chảo wok dày và cỡ lớn, bề mặt cũng dễ bị hoen gỉ nếu không được bảo dưỡng …
Chảo xào inox sâu lòng silit wok 32cm – Sieuthi88
- Tác giả: sieuthi88.vn
- Ngày đăng: 03/23/2023
- Đánh giá: 3.88 (563 vote)
- Tóm tắt: – Ngoài dòng Silit ra thì cũng còn rất nhiều hãng có dòng chảo nổi tiếng như WMF, Elo, Zwilling… Ưu nhược điểm của chảo Đức là gì? Trước khi đi tìm hiểu sâu …
- Nội Dung: Là một bà nội thông thái, bạn luôn muốn chọn mua những sản phẩm nhà bếp an toàn, chất lượng phục vụ tốt nhu cầu nấu nướng đem lại bữa cơm ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài bán chảo xào silit 32 cm của Đức, bạn có thể tham khảo nhiều dòng sản phẩm khác …
WOK là gì?
- Tác giả: abbreviationfinder.org
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 3.69 (463 vote)
- Tóm tắt: Kiểm tra trực tuyến cho những gì là WOK, ý nghĩa của WOK, và khác viết tắt, từ viết tắt, và từ đồng nghĩa.
- Nội Dung: Là một bà nội thông thái, bạn luôn muốn chọn mua những sản phẩm nhà bếp an toàn, chất lượng phục vụ tốt nhu cầu nấu nướng đem lại bữa cơm ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài bán chảo xào silit 32 cm của Đức, bạn có thể tham khảo nhiều dòng sản phẩm khác …
Cái chảo tiếng anh là gì? đọc như thế nào cho đúng
- Tác giả: vuicuoilen.com
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 3.52 (489 vote)
- Tóm tắt: Thực tế thì frying pan chỉ là một loại chảo, còn có nhiều loại chảo khác nhau như wok, stir-pan, skillet, saucepan hay saute pan. Tags: Đồ gia dụng trong tiếng …
- Nội Dung: Là một bà nội thông thái, bạn luôn muốn chọn mua những sản phẩm nhà bếp an toàn, chất lượng phục vụ tốt nhu cầu nấu nướng đem lại bữa cơm ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài bán chảo xào silit 32 cm của Đức, bạn có thể tham khảo nhiều dòng sản phẩm khác …
Chảo xào sâu lòng Silit Wuhan Wok, 28cm
- Tác giả: ahangduc.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 3.31 (481 vote)
- Tóm tắt: Chảo xào sâu lòng Silit Wuhan Wok là sản phẩm hỗ trợ đắc lực của chị em trong … Chất liệu: thép Không gỉ với CeraProtect không dính lớp phủ khoáng sản.
- Nội Dung: Hơn nữa để cho sản phẩm thêm phần bền và đẹp, chảo xào sâu lòng Silit Wuhan Wok còn sử dụng thêm chống dính CeraProtect. Đặc biệt không có PTFE – PFOA như các loại chảo chống dính thông thường khác. Tạo nên độ an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của …
Wok (pan): nó là gì? Wok: công thức nấu ăn, đánh giá, giá cả
- Tác giả: vi.birmiss.com
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 3.15 (431 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, để bắt đầu mô tả những gì chính xác là một chảo, và chỉ sau đó sắp xếp các tính năng nấu ăn với nó. Wok-pan: nó. Wok đã lây lan của nó trực tiếp từ các …
- Nội Dung: Tương đối gần đây, trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi, một mới loại đồ dùng để nấu nướng – chảo-pan. “Cái gì thế? Đó là những gì để nấu ăn “- những vấn đề này đã được khá mong đợi, khi người mua tự hỏi tại sao nó là cần thiết, có những lúc …
wok nghĩa là gì trong Tiếng Việt?
- Tác giả: englishsticky.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.87 (165 vote)
- Tóm tắt: wok nghĩa là gì, định nghĩa, các sử dụng và ví dụ trong Tiếng Anh. Cách phát âm wok … wok. pan with a convex bottom; used for frying in Chinese cooking.
- Nội Dung: Tương đối gần đây, trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi, một mới loại đồ dùng để nấu nướng – chảo-pan. “Cái gì thế? Đó là những gì để nấu ăn “- những vấn đề này đã được khá mong đợi, khi người mua tự hỏi tại sao nó là cần thiết, có những lúc …
Wok pan và frying pan là gì? Chúng có điểm gì khác biệt?
- Tác giả: c0thuysontnhp.edu.vn
- Ngày đăng: 02/23/2023
- Đánh giá: 2.85 (157 vote)
- Tóm tắt: 1 Chảo thép cacbon · 2 Chảo thép không gỉ · 3 Chảo nhôm đúc tráng chống dính ceramic/teflon · 4 Các trường hợp nên nấu bằng chảo xào (wok pan) …
- Nội Dung: Còn đối với những loại chảo xào thì sẽ được thiết kế với phần đáy tròn nên chất lỏng sẽ được tập trung vào một điểm chính giữa của đáy chảo. Phần thành của cháo xào có dốc sâu, giữ nhiệt bên trong và từ đó giúp thức ăn chín nhanh hơn so với loại …
Chảo là gì. Chảo chảo là gì và nó dùng để làm gì? Chảo khác với chảo và chảo thông thường như thế nào?
- Tác giả: travelerscoffee.ru
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.79 (106 vote)
- Tóm tắt: Việc nấu ăn chưa bao giờ thú vị, nhanh chóng và ngon miệng đến thế. Chảo WOK là một dụng cụ truyền thống của Trung Quốc có đáy tròn và các cạnh rộng. Những món …
- Nội Dung: Trong phiên bản chuẩn, chảo rán là một cái vạc hình nón thành mỏng bằng kim loại có đáy lồi. Phần đế tròn và các cạnh mỏng tỏa nhiệt đều để nấu nhanh như chớp trên ngọn lửa trần. Điều này xảy ra với việc khuấy liên tục: các miếng chiên được chuyển …
Nghĩa của từ wok : – Tra Từ wok là gì ? :
- Tác giả: capnhatkienthuc.com
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 2.66 (200 vote)
- Tóm tắt: *wok * danh từ – cái xanh, chảo (chảo lớn có hình như chiếc bát, để nấu nướng, nhất là thức ăn Trung quốc). wok : Dịch Sang Tiếng Việt : Cụm Từ Liên Quan :.
- Nội Dung: Trong phiên bản chuẩn, chảo rán là một cái vạc hình nón thành mỏng bằng kim loại có đáy lồi. Phần đế tròn và các cạnh mỏng tỏa nhiệt đều để nấu nhanh như chớp trên ngọn lửa trần. Điều này xảy ra với việc khuấy liên tục: các miếng chiên được chuyển …
MÓN AN DUYÊN – Hủ tíu xào người Hoa và chuyện về vị khói chảo
- Tác giả: anduyencholon.com
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.44 (68 vote)
- Tóm tắt: Wok hei 镬气 là hương vị tinh túy của chiếc chảo gang to tròn mà các … Khi đã mất đi một cái gì rất xa trong quá khứ, xa mà lại khá êm đềm …
- Nội Dung: Trong phiên bản chuẩn, chảo rán là một cái vạc hình nón thành mỏng bằng kim loại có đáy lồi. Phần đế tròn và các cạnh mỏng tỏa nhiệt đều để nấu nhanh như chớp trên ngọn lửa trần. Điều này xảy ra với việc khuấy liên tục: các miếng chiên được chuyển …
Wok có nghĩa là gì? Xem bản dịch
- Tác giả: vi.hinative.com
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 2.41 (185 vote)
- Tóm tắt: Định nghĩa Wok it’s a type of cooking pot, mostly used in chinese cooking it looks like this:
- Nội Dung: Trong phiên bản chuẩn, chảo rán là một cái vạc hình nón thành mỏng bằng kim loại có đáy lồi. Phần đế tròn và các cạnh mỏng tỏa nhiệt đều để nấu nhanh như chớp trên ngọn lửa trần. Điều này xảy ra với việc khuấy liên tục: các miếng chiên được chuyển …