Tinh bột nghệ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Cách uống tinh bột nghệ, tác dụng phụ và các lưu ý khi uống tinh bột nghệ là gì? Để hiểu rõ hơn về tinh bột nghệ hãy cùng Nhà Thuốc An Khang khám phá ngay nhé!
1Chống viêm
Hoạt chất curcumin được tìm thấy trong tinh bột nghệ có đặc tính chống viêm và chống nhiễm trùng mạnh, được áp dụng trong các phương pháp điều trị đối với các tình trạng viêm như bệnh viêm dạ dày, viêm khớp, viêm tụy.
Ngoài thành phần curcumin ra, thì trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều như vitamin C, vitamin E, kẽm,… cũng góp phần hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương do viêm gây ra.[1]
2Hỗ trợ tiêu hóa
Tinh bột nghệ ngoài có tác dụng chống viêm ra thì chúng còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, ợ chua,…
Curcumin là một polyphenol đã được chứng minh có hoạt động kháng khuẩn, điều hòa miễn dịch, chữa lành vết thương.
Những đặc tính tuyệt vời này của curcumin có trong tinh bột nghệ được ứng dụng trong việc hỗ trợ bệnh rối loạn tiêu hóa, dạ dày.[2]
3Đặc tính chống ung thư
Các nghiên cứu thực tế trong ống nghiệm trên các dòng tế bào ung thư đại trực tràng cho thấy, curcumin gây ức chế các tế bào ác tính, ngăn chặn không cho chúng phát triển thành các tế bào ung thư mới, kích thích các tế bào ung thư chết rụng.[3]
Đồng thời, curcumin trong tinh bột nghệ còn giúp tăng cường tác dụng của thuốc cisplatin – một loại thuốc chống ung thư.
Ngoài ra, hoạt chất curcumin không có gây ảnh hưởng đến các tế bào lành tính, mà ngược lại còn giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, giúp phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng.
4Kiểm soát lượng đường trong máu
Curcumin còn có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện chức năng của các tế bào beta và giảm đề kháng của insulin.[4]
Tinh bột nghệ giúp hỗ trợ và điều trị đối với các bệnh nhân bị tiểu đường. Hơn hết, chúng cũng có liên quan trong việc làm giảm hấp thu lượng chất béo trung tính vào cơ thể.
5Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bằng cách làm giảm lượng cholesterol trong máu và ổn định chỉ số huyết áp, tinh bột nghệ còn có khả năng cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc thậm chí là các cơn đau thắt ngực bất thường không rõ nguyên nhân gây ra.
Curcumin đã được chứng minh rộng rãi với khả năng chống viêm và stress oxy hóa. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm các triệu chứng bệnh lý như xơ vữa động mạch, phì đại tim, tăng huyết áp, thiếu máu cục bộ và các biến chứng tim mạch khác gây ra.[5]
Tinh bột nghệ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
6Giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Tinh bột nghệ còn giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer với cơ chế hoạt động chống viêm, chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, hạn chế các nguyên nhân gây rối loạn vận động chậm phát triển, chứng trầm cảm, động kinh và các rối loạn thoái hóa thần kinh khác.[6]
7Hỗ trợ chức năng gan
Tinh bột nghệ từ lâu đã được mọi người sử dụng nhờ khả năng thanh lọc máu, giúp đào thải các độc tố tích tụ trong cơ thể ra bên ngoài, do thói quen ăn uống, sinh hoạt mỗi ngày hoặc những tác động của môi trường xung quanh.
Đặc biệt, tinh bột nghệ giúp thanh lọc, trẻ hóa và chữa lành các tế bào gan bị tổn thương do thói quen sử dụng bia, rượu, các bệnh lý về gan như xơ gan, ung thư gan, viêm gan siêu vi B,…
Hơn hết, tinh bột nghệ còn có khả năng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện lưu lượng máu nuôi dưỡng đến các tế bào cơ quan khác.
8Giúp giảm cân
Hoạt chất cucurmin trong tinh bột nghệ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện cân nặng, tăng cường thúc đẩy quá trình chuyển hóa trao đổi chất, hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa cũng như ức chế khả năng tích tụ mỡ thừa dưới lớp biểu bì da.
Vì vậy, các bạn có thể lựa chọn tinh bột nghệ sử dụng trong quá trình hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả tại nhà.
9Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm
Curicumin có tác dụng làm tăng serotonin và dopamine – hai chất hóa học có trong não bộ. Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc của bạn, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, giảm các tình trạng căng thẳng, lo âu, suy nghĩ tiêu cực.
Từ đó hạn chế được các dấu hiệu của bệnh trầm cảm, rối loạn cảm xúc, động kinh và các rối loạn thần kinh khác.[7]
10Giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp
Đặc tính chống viêm của tinh bột nghệ đã được chứng minh là có thể giúp chữa bệnh viêm khớp dạng thấp, đau khớp và viêm xương khớp.
Một nghiên cứu lâm sàng đã đánh giá tính an toàn và hiệu quả của curcumin ở 45 bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp.
Kết quả chỉ ra rằng, nhóm người được chỉ định sử dụng curcumin cho thấy tỷ lệ cải thiện tình trạng đau, sưng viêm khớp cao hơn so với những bệnh nhân chỉ sử dụng thuốc chống viêm theo toa của bác sĩ.[8]
11Tác dụng phụ của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nếu bạn lạm dụng chúng với liều lượng cao hay sử dụng liên tục trong thời gian dài có thể gây ra một vài tác dụng phụ nhỏ đối với cơ thể như nổi mề đay, phát ban, tiêu chảy, phân có màu vàng đậm, nhức đầu.
Phụ nữ khi sử dụng quá nhiều có thể gây đau bụng do tinh bột nghệ làm kích thích tử cung co bóp nhiều, rong kinh.
12Cách sử dụng tinh bột nghệ
Nếu bạn bối rối trong cách sử dụng tinh bột nghệ, không biết sử dụng chúng như thế nào để đạt được nhiều dưỡng chất cao nhất cho sức khỏe của gia đình mình, hãy tham khảo cách uống tinh bột nghệ sau:
Chọn loại tinh bột nghệ phù hợp
Lựa chọn tinh bột nghệ phù hợp tùy theo nhu cầu sử dụng như:
- Hỗ trợ làm đẹp, chăm sóc da thì sử dụng tinh bột nghệ vàng.
- Đối với bệnh nhân điều trị các bệnh lý dạ dày ruột thì nên chọn tinh bột nghệ đen.
- Còn đối với các phụ nữ sau sinh, thì ưu tiên sử dụng tinh bột nghệ đỏ.
Thời điểm uống tinh bột nghệ phù hợp
Thời điểm buổi sáng, ngay sau khi thức dậy cơ thể sẽ hấp thu tinh bột nghệ tốt nhất. Nên uống trước bữa ăn sáng 15 phút, hoặc uống sau bữa ăn chính thì nên chờ khoảng 1 giờ. Còn sau bữa ăn phụ thì chờ sau 20 phút rồi mới uống.
Liều lượng tinh bột nghệ phù hợp
Khuyến cáo chỉ nên dùng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ, chia nhỏ uống 2 lần/ngày, mỗi lần pha ½ muỗng cà phê tinh bột nghệ với khoảng 250ml nước ấm.
Không nên sử dụng quá liều lượng liên tục trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ lên cơ thể.
Không sử dụng chung với thuốc tây
Không sử dụng tinh bột nghệ chung với thuốc tây. Vì chúng có thể gây ra một vài tương tác, ảnh hưởng xấu đến số lượng cũng như chức năng hoạt động của các hồng cầu trong máu.
Không sử dụng với người có bệnh về máu
Không sử dụng tinh bột nghệ với những người có tiền sử hoặc đang điều trị các bệnh lý liên quan về máu bao gồm phụ nữ trong thời kỳ hành kinh, rong huyết.
Bởi tinh bột nghệ có tác dụng làm khí huyết lưu thông tốt, nó có thể làm bạn mất máu nhiều hơn.
13Lưu ý khi uống tinh bột nghệ
- Tuy tinh bột nghệ có nhiều công dụng đối với sức khỏe, nhưng chúng lại có sinh khả dụng thấp, khả năng hấp thụ qua đường tiêu hóa kém. Vì vậy, trước khi sử dụng, bạn nên pha với một ít nước ấm hoặc kết hợp thêm mật ong để tăng cường thêm tác dụng.
- Để hỗ trợ tiêu hóa và dạ dày, nên uống tinh bột nghệ sau ăn khoảng 1h để đạt được hiệu quả tốt nhất.
- Không được uống ngay khi bụng đang đói.
- Nên lựa chọn, nơi mua tinh bột nghệ uy tín, để đảm bảo chất lượng.
Một số lưu ý khi uống tinh bột nghệ
Xem thêm:
- Sự khác nhau giữa bột nghệ và tinh bột nghệ
- Những người không nên sử dụng tinh bột nghệ