Để có thể giữ thịt bò trong thời gian lâu hơn người ta thường chọn cách bảo quản lạnh. Tuy nhiên khi áp dụng cách bảo quản này nhiều người vẫn chưa biết cách rã đông thịt bò đúng cách để vừa tiết kiệm thời gian mà thịt bò lại không bị mất chất dinh dưỡng. Hiểu được điều này, bài viết hôm nay MeatWorks sẻ chia sẻ đến bạn những mẹo làm rã đông thịt bò hiệu quả được các chị em nội trợ áp dụng thành công
4 cách rã đông thịt bò đúng cách, nhanh chóng và hiệu quả nhất
Nguyên liệu tươi ngon chính là yếu tố hàng đầu để tạo ra một món ăn ngon. Vậy bạn đã biết phương pháp rã đông thịt bò nhanh chóng nhưng không làm mất đi độ tươi ngon và vị ngọt của thịt hay chưa? Nếu chưa thì còn chần chờ gì mà không theo dõi ngay nội dung tiếp theo của chúng tôi!
Xem thêm: Mua thịt bò tươi ngon, chất lượng ở TPHCM
Cách 1: Rã đông thịt bò bằng ngăn mát tủ lạnh
Khi bảo quản thịt bò ở ngăn đông nếu bạn muốn lấy thịt ra sử dụng nhưng vẫn không làm biết làm cách nào rã động thịt bò đúng cách? Đơn giản thôi bạn có thể tham khảo cách rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh, cách làm này vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được độ dinh dưỡng từ thịt bò nữa đấy
Đầu tiên bạn đặt thịt bò cần rã đông vào ngăn mát tủ lạnh, nhớ đặt trên một cái dĩa hoặc chén để thịt không bị chảy nước làm bẩn tủ lạnh. Để thịt rã đông từ từ bạn sẽ mất khoảng 24 giờ đồng hồ, sau khi thịt rã đông hoàn toàn bạn có thể để thịt trong ngăn mát 1-2 ngày để chế biến món ăn mà không lo thịt bị hư hỏng hay không đảm vấn đề vệ sinh
Cách 2: Rã đông thịt bò bằng nước lạnh
Đây là phương pháp rã đông thịt bò hiệu quả mà nhiều người vẫn lựa chọn để đảm bảo chất dinh dưỡng từ thịt bò được giữ nguyên. Để thực hiện cách rã đông này cũng rất đơn giản bạn chỉ cần gói kỹ thịt bò rồi cho vào một tô nước lạnh, nếu muốn thịt rã đông nhanh hơn bạn canh cứ 30 phút thì tiến hành thay nước một lần
Tuy nhiên vẫn có một số người muốn tiết kiệm thời gian đã sử dụng nước nóng thay cho nước lạnh khi rã đông thịt bò điều này làm thịt bò mất đi protein và vị ngọt vốn có, thịt dễ bị vi khuẩn tấn công hơn và khi ăn thịt sẽ bị bở. Vì vậy nếu bạn còn rã đông thịt bò bằng cách này thì chúng tôi khuyên rằng không nên đâu nhé
Bạn cũng có thể áp dụng sự dẫn nhiệt của kim loại để rã đông thịt bò nhanh hơn bằng cách chuẩn bị 2 cái nồi, bằng nhôm hoặc inox đều được. Tiếp theo bạn đóng gói thịt bò thật kỹ và đặt thịt bò lên đáy nồi, nồi thứ 2 cho nước lạnh vào và đặt lên miếng thịt. Đợi trong vòng 5-7 phút là thịt bò đã được rã đông
Cách 3: Rã đông thịt bò bằng gia vị
- Rã đông bằng muối
Đây có thể xem là cách rã đông thịt bò nhanh nhất, hơn nữa muối còn có thể kìm hãm sự sinh trưởng của các vị khuẩn trong thịt bò. Để thực hiện cách rã đông này trước hết bạn cần pha loãng 2 muỗng canh muối với nước ấm 40 độ C sau đó cho thịt vào và đợi để bị rã đông dần. Bạn cũng không cần quá lo lắng là nước ấm sẽ không làm thịt bị chín tái đâu nhé
- Rã đông bằng đường
Để thực hiện phương pháp rã đông thịt bò bằng đường đầu tiên bạn pha nước lạnh và nước ấm 40 độ C theo tỷ lệ 5:1, tiếp tục cho 2 muỗng canh đường và khuấy đều hỗn hợp này lên rồi cho thịt bò cần rã đông vào. Đợi trong vòng 7-10 phút là thịt bò đã có thể rã đông để bạn sử dụng chế biến rồi đấy
- Rã đông bằng giấm
Thành phần Axit axetic trong giấm ăn có tác dụng làm giảm băng đá trong nước áp dụng điều này để rã đông thịt bò giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 2-3 giọt giấm ăn và 1 muỗng cafe muối sau đó pha loãng với nước ấm 40 độ C
Tiếp theo bạn cho thịt vào hỗn hợp này và đợi trong vòng 3-5 phút là thịt đã được rã đông rồi đấy. Hơn nữa với cách làm này bạn còn có thể làm thịt bò giảm đi bớt mùi tanh nhưng vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng như ban đầu
Cách 4: Rã đông bằng lò vi sóng
Một trong những mẹo rã đông thịt bò đúng cách, nhanh chóng được nhiều chị em nội trợ áp lựa chọn chính là sử dụng lò vi sóng. Để thực hiện cách rã đông này trước hết bạn cần gói thịt thật kỹ bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng, chọn mức nhiệt độ thấp nhất trong thời gian 5 phút
Tuy nhiên khi áp dụng phương pháp rã đông này bạn cần lưu ý rằng thịt bò phải được sử dụng để chế biến liền, không được để lâu vì để lâu sẽ khiến thịt bị vi khuẩn tấn công và hư hỏng
Xem thêm: Có nên ăn thịt bò Úc không?
Tạm kết
Vậy là qua bài viết trên MeatWorks đã giới thiệu đến bạn 4 cách rã đông thịt bò đúng cách, nhanh chóng và hiệu quả. Để có thể mua được thịt bò Úc nhập khẩu tươi ngon, chất lượng với mức giá ưu đãi nhanh tay liên hệ với chúng tôi qua website: https://meatworksasia.com/