Khi đến với món tôm phồng chiên giòn, ai cũng muốn có được những miếng tôm vàng ươm, giòn tanh thơm ngon. Nhưng việc chiên tôm bằng dầu sôi không chỉ khó kiểm soát nhiệt độ, mà còn gây ra rắc rối khi làm sạch sau khi chiên xong. Vậy tại sao bạn không thử phương pháp chiên tôm phồng bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian và công sức?
Giới thiệu về phương pháp chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn chưa biết, nồi chiên không dầu là một thiết bị tiện lợi để nấu các loại thực phẩm từ khoai tây, gà, cá cho đến tôm. Vì sao lại nói vậy? Vì nó có khả năng giúp bạn chiên tôm phồng trở nên giòn tanh và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Lý do nên sử dụng nồi chiên không dầu để chiên tôm phồng
So với phương pháp chiên bằng dầu sôi, chiên tôm phồng bằng nồi chiên không dầu có rất nhiều lý do để bạn lựa chọn:
- Tiết kiệm thời gian: Với nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, trộn gia vị và đặt vào trong máy. Mọi thứ còn lại sẽ do thiết bị hoàn thành.
- An toàn hơn: Không cần lo lắng về việc dầu sôi bắn ra ngoài hay làm cháy nhà, khiến cho việc chiên tôm trở nên an toàn hơn rất nhiều.
- Ít mỡ hơn: Nồi chiên không dầu giúp tôm được chiên với ít mỡ hơn so với phương pháp truyền thống.
- Thực phẩm được giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng: Chiên tôm phồng bằng nồi chiên không dầu giúp giữ lại chất dinh dưỡng trong tôm hơn so với phương pháp khác.
Ưu điểm của việc sử dụng nồi chiên không dầu so với các phương pháp khác
Nếu bạn muốn làm tôm phồng giòn tanh, đây là những ưu điểm của việc sử dụng nồi chiên không dầu so với các phương pháp khác:
- Tôm được chiên đều mà không bị cháy hoặc ướt.
- Độ giòn của tôm sau khi chiên rất hấp dẫn, thơm ngon.
- Không cần lo lắng về việc làm sạch nồi và các dụng cụ sau khi chiên xong.
Vậy bạn đã hiểu những lý do để sử dụng nồi chiên không dầu để chiên tôm phồng chưa? Hãy tiếp tục theo dõi các bước tiếp theo để có được món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món tôm phồng chiên giòn
Bạn đã biết lý do vì sao nồi chiên không dầu có thể giúp cho món tôm phồng của bạn trở nên hấp dẫn và giòn tanh hơn. Bây giờ là lúc để chúng ta tìm hiểu những nguyên liệu cần thiết để làm cho món ăn này trở nên đặc biệt.
Loại tôm thích hợp để làm tôm phồng
Để có được miếng tôm phồng giòn tanh, bạn cần sử dụng loại tôm có kích thước trung bình và càng to càng tốt. Tôm sẽ được chọn trong các loại sau:
- Tôm sú, tôm hùm: Với kích thước khá lớn, chúng rất thích hợp để làm tôm phồng.
- Tôm viên: Đây là loại tôm được bán ở siêu thị với kích thước nhỏ. Tuy nhiên, bạn có thể dùng loại này để tiện lợi và nhanh chóng.
- Tôm sông: Nếu bạn muốn khám phá sự đa dạng của các loại tôm, bạn có thể sử dụng loại này. Chú ý khi chọn loại này, bạn cần lựa chọn tôm có kích thước trung bình để làm cho món ăn đẹp hơn.
Bột trộn để bọc tôm
Bột mì là loại bột được sử dụng phổ biến nhất để trộn với tôm. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng các loại bột khác như:
- Bột chiên xù: Đây là loại bột được nhiều người yêu thích vì giúp tôm giòn tanh và rất thơm ngon.
- Bột khoai mì: Cũng là một lựa chọn khá phổ biến để trộn với tôm. Loại bột này sẽ giúp cho miếng tôm của bạn được bóng và mịn.
Những gia vị cần cho món ăn
Để làm cho món tôm phồng chiên giòn trở nên đặc biệt hơn, bạn cần chuẩn bị các gia vị sau:
- Muối
- Tiêu
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt bột hoặc ớt hiểm (nếu muốn món ăn cay)
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này, bạn đã sẵn sàng để tiếp tục thực hiện các bước chiên tôm phồng chiên giòn trong nồi chiên không dầu rồi đấy!
Cách Chuẩn Bị và Chế Biến Nguyên Liệu để Chiên Tôm Phồng Giòn Tanh
Để làm món tôm phồng chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Chọn loại tôm, rửa sạch và luộc chín trước khi chiên
- Loại tôm nào thích hợp để làm tôm phồng? Nên lựa chọn những con tôm có kích thước vừa phải, không quá bé hay quá to.
- Sau khi đã chọn được loại tôm ưng ý, bạn tiến hành rửa sạch tôm với nước muối loãng để loại bỏ các bụi bẩn và cát.
- Luộc tôm trong khoảng 5 phút cho đến khi chín.
Trộn bột và gia vị vào tôm sao cho đều
Sau khi đã luộc chín, bạn cần làm khô và trộn gia vị theo công thức sau:
- 1/2 cup bột mì
- 1/4 cup bột năng
- Một nửa muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê tiêu đen
- Muỗng canh tỏi băm
Bạn trộn đều các nguyên liệu này vào tôm sao cho tất cả được ăn đều gia vị.
Chuẩn bị nồi chiên không dầu
- Đầu tiên, bạn cần xem hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu để biết cách sử dụng và vệ sinh thiết bị.
- Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị rổ nồi bằng cách đặt lót giấy trang trí hoặc chất chống dính vào.
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và nồi chiên không dầu, bạn đã sẵn sàng để thực hiện các bước tiếp theo.
Hướng Dẫn Cách Chiên Phồng Tôm Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nồi chiên không dầu. Giờ đây, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện các bước chi tiết để có được tôm phồng giòn tanh.
Bước đầu tiên: Sấy khô tôm sau khi đã trộn gia vị xong
Sau khi trộn gia vị vào tôm, bạn cần sấy khô chúng bằng giấy hoặc khăn bông để loại bỏ phần dư thừa của gia vị và làm cho tôm được giòn hơn trong quá trình chiên.
Tiếp theo: Xếp tôm vào trong rổ nồi chiên không dầu
Sau khi đã sấy khô tôm, bạn hãy xếp chúng vào trong rổ nồi chiên không dầu. Đảm bảo số lượng tôm trong mỗi lô không quá nhiều để chúng được chín đều.
Chiên lần lượt từng lô tôm, để cho chúng được chín đều, giòn tanh
Bây giờ, bạn có thể đưa rổ vào trong máy và thiết lập nhiệt độ và thời gian chiên. Thường thì việc chiên một lô tôm sẽ mất khoảng 10 đến 15 phút. Khi tôm đã vàng giòn, bạn có thể dùng muỗng hoặc đũa để lấy ra và cho vào khay để ráo dầu.
Nếu cần chiên tiếp lô tôm khác, hãy thực hiện những bước trên đối với từng lô tôm. Và đây là bí quyết để tôm phồng của bạn được chín đều, giòn tanh và không bị cháy trong quá trình chiên.
Hãy theo dõi các phần tiếp theo để biết thêm nhiều mẹo vặt khi làm món tôm phồng chiên giòn này nhé!
Thời gian và nhiệt độ chiên tôm phồng bằng nồi chiên không dầu
Khi sử dụng nồi chiên không dầu để chiên tôm phồng, bạn cần lưu ý thời gian và nhiệt độ chuẩn để tôm được chín giòn như mong muốn. Dưới đây là một số thông tin hữu ích cho bạn:
Thời gian và nhiệt độ chuẩn để tôm phồng được chín giòn
- Nhiệt độ: Đặt máy ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C.
- Thời gian: Chiên từ 8-10 phút hoặc khi tôm đã có màu vàng óng, giòn tanh.
Lưu ý rằng thời gian có thể khác nhau tuỳ vào loại tôm và kích cỡ của chúng. Vì vậy, bạn cần kiểm tra tình trạng của tôm trong quá trình chiên để điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp.
Các bước cần lưu ý khi thực hiện
- Trước khi bắt đầu chiên, hãy xếp các miếng tôm vào trong rổ của nồi chiên không dầu.
- Đóng nắp và bật máy lên với nhiệt độ 180-200 độ C.
- Chiên trong khoảng thời gian 8-10 phút hoặc đến khi tôm có màu vàng óng, giòn tanh.
- Khi chiên xong, hãy dùng muỗng lớn rắc tôm ra khỏi rổ để tôm được ráo dầu.
Nếu bạn mới sử dụng nồi chiên không dầu lần đầu tiên, hãy cẩn thận và tuân theo các hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để tránh tai nạn. Bạn cũng nên kiểm tra kĩ máy trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho gia đình và người xung quanh.
Đó là những thông tin về thời gian và nhiệt độ chuẩn khi chiên tôm phồng bằng nồi chiên không dầu mà Cosy muốn chia sẻ với bạn. Hãy thực hiện theo các bước này để có được miếng tôm phồng giòn tanh và thơm ngon nhất!
Bí Quyết Làm Tôm Phồng Chiên Giòn, Hấp Dẫn
Tôm phồng chiên giòn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Nhưng để có được miếng tôm giòn tanh, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điểm sau.
Những Điểm Cần Lưu Ý Khi Trộn Bột Và Gia Vị Vào Tôm
Để tôm phồng đạt được độ giòn và mùi vị như mong muốn, bạn cần lưu ý những điểm sau khi trộn bột và gia vị vào tôm:
- Chọn bột và gia vị thật chất lượng: Nếu bạn muốn có miếng tôm giòn tanh, hãy sử dụng bột trộn chuyên dùng cho món tôm phồng. Ngoài ra, các gia vị như tỏi băm nhỏ, tiêu xay hoặc muối cũng không thể thiếu.
- Trộn bột và gia vị đều vào tôm: Sau khi luộc chín tôm, bạn cho tôm ra rổ để ráo nước. Sau đó, trộn đều bột và gia vị vào tôm sao cho các miếng tôm được phủ đều lớp bột.
- Không quá nhiều bột: Bạn không cần phủ quá nhiều bột trên tôm vì điều này sẽ làm mất đi độ giòn của tôm sau khi chiên.
Kinh Nghiệm Để Tôm Chín Đều Mà Không Bị Khô
Để tôm chín đều mà không bị khô, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Sấy khô tôm: Sau khi trộn bột và gia vị vào tôm, hãy sấy khô các miếng tôm để loại bỏ phần thừa. Phương pháp này giúp cho tôm được chiên đều mà không bị ướt.
- Chiên từng lô tôm: Tránh việc chiên quá nhiều miếng tôm trong một lần, điều này sẽ dẫn đến việc các miếng tôm không được chín đều. Thay vào đó, bạn nên chiên từng lô để đảm bảo rằng các miếng tôm được chín đồng đều.
- Thời gian chiên: Thời gian chiên khoảng 6 – 8 phút là thích hợp để các miếng tôm được chín giòn và giữ được độ ẩm.
Với những kinh nghiệm trên, tin rằng bạn sẽ có được những miếng tôm phồng giòn tanh, hấp dẫn và đúng vị.
Kết luận
Với cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có được một món ăn giòn tanh hấp dẫn cho gia đình. Phương pháp này không chỉ an toàn, ít mỡ mà còn giữ nguyên chất dinh dưỡng của thực phẩm. Bạn đã biết cách trộn bột và gia vị để tôm phồng giòn tanh, thêm vào đó là những loại nước sốt kèm theo mang đến hương vị mới lạ và đa dạng cho món ăn.
Nếu bạn muốn thử nghiệm cách chiên tôm phồng này, hãy chuẩn bị ngay cho gia đình của mình và thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Đặc biệt, đừng quên chia sẻ với Cosy về kinh nghiệm của bạn khi làm món tôm phồng chiên giòn này nhé!