Ớt là loại gia vị quen thuộc, góp mặt trong hầu hết các bữa cơm của mọi gia đình. Cùng với hương vị cay nồng đặc biệt, ớt cũng gây ra nhiều rắc rối với độ cay của nó. Trong quá trình ăn và sơ chế ớt, nếu không cẩn thận, bạn có thể bị bỏng ớt dễ dàng. Bỏng ớt tuy không ảnh hưởng lớn đến sức khỏe nhưng nó cũng gây ra cảm giác đau và khó chịu. Lorca Việt Nam sẽ mách bạn cách chữa bỏng ớt ở tay, mắt, miệng nhanh chóng và an toàn bằng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.
Xem thêm:
- Cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn chống ngán cho bữa cơm gia đình
Tại sao ớt lại gây bỏng da?
Theo một nghiên cứu từ Đại học Montana và Đại học Bắc Arizona, Mỹ, ớt cay là do chất capsaicin có trong ớt. Nồng độ của chất này trong ớt khá cao, nếu không cẩn thận, chúng rất dễ dính vào da. Khi đó, chúng sẽ gây cảm giác bỏng rát khó chịu.
Bỏng ớt không phải là một tai nạn nghiêm trọng nếu biết cách xử lí làm giảm cảm giác đau. Vết bỏng ớt nặng có thể gây biến chứng viêm da, sạm da nên cần được xử lí kịp thời.
Bất cứ bộ phận nào của cơ thể khi tiếp xúc trực tiếp với ớt đều có khả năng bị bỏng, bạn nên lưu ý.
Sai lầm mà hầu hết mọi người đều gặp trong khi chữa bỏng ớt ở miệng đó là dùng nước. Thực tế, khi bị bỏng ớt ở miệng, việc uống nước càng làm lan tỏa chất capsaicin trong miệng. Cảm giác cay nóng, bỏng rát sẽ càng tăng.
Cách tốt nhất để chữa bỏng ớt trong trường hợp này, bạn nên:
- Sử dụng dầu: Có thể dùng dầu ô liu, dầu dừa hoặc ngay cả dầu ăn trong bếp. Bạn lấy một chút dầu, ngậm trong miệng 1-2 phút là được. Chất béo và dầu sẽ phân hủy nhiệt trong ớt, làm giảm bỏng.
- Sử dụng sữa: Trong sữa có rất nhiều chất béo có khả năng hòa tan capsaicin. Uống một chút sữa lạnh ngay sau khi bị bỏng sẽ giúp bạn dễ chịu ngay lập tức.
- Dùng thức uống có chứa cồn: Cồn trong các loại đồ uống có thể giúp bạn làm giảm cảm giác bỏng trong miệng. Có thể dùng rượu gạo, rượu vang hay rượu vodka đều được. Lưu ý không dùng bia vì cồn trong bia rất ít, không có nhiều tác dụng.
- Ăn tinh bột: Dù tinh bột không có khả năng hòa tan capsaicin như cồn và chất béo, nhưng cũng giúp xoa dịu cơn bỏng. Ăn một chút cơm hoặc bánh mì trong lúc bỏng khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn nhiều.
- Ăn rau củ, socola cũng có tác dụng chữa bỏng ớt.
- Khi bị bỏng ớt ở tay, dùng nước rửa bát để xử lí. Trong nước rửa bát có chất biến capsaicin thành muối hòa tan trong nước. Do vậy, nó có tác dụng làm dịu vết bỏng ớt ngay lập tức.
- Nếu có sẵn sữa lạnh, bạn có thể dùng chúng thay cho nước rửa bát. Để đạt được hiệu quả cao hơn, bạn cho một chút bột mì vào sữa tạo thành hỗn hợp. Dùng hỗn hợp này xoa vào tay sẽ chữa bỏng ớt hiệu quả, tránh để lại vết sạm do bỏng gây ra.
- Ngoài ra, bạn có thể làm dịu cảm giác bỏng rát bằng vaselin, rượu có nồng độ cồn cao, các loại gel lô hội.
Mắt là bộ phận đặc biệt nhạy cảm của cơ thể. Cảm giác bỏng rát do ớt gây ra ở bộ phận này cũng khó chịu hơn. Mặc dù bỏng ớt thì không làm ảnh hưởng đến thị lực, nhưng nếu không xử lí kịp thời cũng làm ảnh hưởng đến công việc của bạn.
Việc chữa bỏng ớt ở mắt cũng cần cẩn thận. Không thể sử dụng cách chữa bỏng ở các bộ phận khác để chữa bỏng ở mắt.
Để đảm bảo an toàn, hiệu quả trong việc chữa bỏng, bạn hãy làm theo những cách sau:
- Dùng sữa tươi: Dùng sữa lạnh hoặc nếu không có sẵn, có thể cho một vài viên đá để làm lạnh sữa. Nhúng khăn giấy hoặc vải sạch, bông tẩy trang vào bát sữa, thoa quanh vùng mắt. Lặp lại vài lần cho đến khi hết cảm giác bỏng.
- Dùng bã trà: Dùng bã trà đã nguội bọc vào vải sạch rồi nhẹ nhàng đắp lên mắt. Thấm thêm một chút nước trà để đắp cùng để giảm nhanh cảm giác đau rát.
Với các cách chữa bỏng ớt đã chia sẻ, Lorca hi vọng giúp bạn giải quyết được những rắc rối do ớt gây ra. Ghi nhớ để bảo vệ cho bản thân và các thành viên trong gia đình bạn nhé!