Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách ngon quên lối về chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Món thịt bò thơm ngon, không hề bị khô mà vẫn thấm gia vị, tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Ai cũng biết thịt bò là nguồn cung cấp dinh dưỡng lớn cho người lớn và trẻ nhỏ. Vậy nên những món ngon từ thịt bò luôn là điều được các chị em nội trợ quan tâm. Sau đây, mình sẽ gợi ý đến bạn 2 cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu
Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt thăn bò: 500 gram
- Gia vị ướp thịt nướng(mua trong siêu thị)
- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương
- Tỏi băm nhuyễn
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Các bước thực hiện
Bước 1: Đối với cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn những miếng thịt mềm, có lẫn một chút mỡ để tạo độ ngậy và thơm cho món ăn.
Thịt bò mua về bạn để nguyên tảng, nhúng vào nước muối để rửa sạch. Sau đó, bạn rửa sạch, thoa dầu ăn lên 2 mặt của miếng thịt bò.
Bước 2: Bạn tẩm ướp gia vị theo các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: gia vị ướp thịt nướng, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tỏi băm… Thoa thật đều để gia vị ngấm vào miếng thịt bò sau đó ướp ít nhất 1 tiếng.
Bước 3: Trước khi nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 – 7 phút 180 độ.
Dùng 1 cái cọ thực phẩm, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên 2 mặt của miếng thịt để khi nướng không bị khô. Bạn nướng 180 độ 7 phút, nếu thích chín kĩ thì nướng lâu hơn. Sau lần nướng đầu, bạn lật miếng thịt bò lại và nướng thêm khoảng 5 – 7 phút nữa.
Theo mình thì cứ nướng tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn thì đạt yêu cầu. Bạn cũng có thể phết chút mật ong lúc gần chín để tạo độ hấp dẫn cho miếng thịt bò nhé. Còn thích vị ngậy thì quết thêm bơ tỏi cũng được. Đồng thời, bạn cũng có thể cho thêm đậu bắp, khoai tây vào chế biến cùng cũng rất tuyệt đấy.
Mẹo nhỏ: Lót 1 lớp giấy bạc vào đáy nồi rồi mới cho thịt bò vào nướng sẽ giúp dầu mỡ không bị bám vào thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh cho nồi chiên.
Ngoài cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thịt bò xiên rau củ nướng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần có
- Diềm thăn bò
- Ớt chuông xanh, đỏ
- Hành tây
- Tỏi
- Gừng
- Que xiên
- Các gia vị thông dụng: bột canh, mì chính, hạt nêm, dầu mè, tiêu bột, mật ong, ngũ vị hương…
Tham khảo thêm: 3 cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu ngon chẳng kém nhà hàng
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó thái dưới dạng viên vừa ăn, không thái quá dày cũng không nên thái quá mỏng.
Bước 2: Bạn ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn phía trên, khẩu vị có thể thay đổi sao cho hợp lý. Ví dụ thích cay thì ướp nhiều ớt, còn thích thơm kiểu nhà hàng thì có thể ướp ngũ vị hương và các gia vị như tỏi, sả… Bạn ướp thịt bò trong 30 phút để đảm bảo thịt ngấm gia vị.
Lưu ý: Không nên ướp thịt bò quá lâu khi đã thái miếng nhỏ, như vậy khiến cho thịt bị chảy nước.
Bước 3: Trong khoảng thời gian chờ thịt bò ướp, bạn hãy cùng mình sơ chế các nguyên liệu còn lại nha.
Rửa sạch ớt chuông đỏ, xanh rồi cắt cuống, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông tương tự thịt bò. 2 gia vị này bạn nên trộn với dầu oliu để chúng được ngon hơn.
Bước 4: Dùng que xiên để xiên thịt bò cùng rau củ, bạn nên xiên xen kẽ ớt đỏ – xanh cho đẹp mắt nhé. Cũng không nên xiên quá sát nhau sẽ làm thịt bò khó chín và mất nhiều thời gian nướng.
Bước 5: Bạn làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút trước khi nướng. Sau đó cho các xiên thịt bò và rau củ vào nồi. Lần nướng đầu thì bạn set nhiệt 10 phút 170 độ. Lần nướng 2 thì lật xiên thịt lại, nướng 4 – 6 phút 180 độ tùy nồi và tùy mức độ chín mong muốn. Như vậy là cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành.
Bạn thấy không? Cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu quả thực rất đơn giản. Nồi chiên không dầu vẫn luôn được coi như vật dụng hữu ích trong nhà bếp. Mọi người hãy thử xem món bò nướng này có đúng là ngon như lời đồn không nha. Chứ theo mình thì nó vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng luôn ý.
Tạm kết
Trên đây là 2 cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu ngon mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Bởi món ăn này không chỉ tăng thêm hương vị bữa cơm mà còn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu của chúng mình. Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu vào bếp và đừng quên chia sẻ thành phẩm với chúng mình nha.