Món ngon trà sữa được biến tấu và cải tiến rất nhiều trên thị trường hiện nay. Một trong những nguyên liệu chính làm nên nó là trà đen. Là dân pha chế trà sữa ắt hẳn biết rõ điều này nhưng người bình thường chỉ hay uống trà sữa thì chưa chắc biết được đâu.
Tam Long Group sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa bằng trà đen nhanh chóng, dễ dàng và chuẩn vị nhất ai cũng sẽ bị ghiền sau khi thưởng thức.
1. Công dụng của trà đen
Trà đen từ lâu đã là một loại thực phẩm có nhiều công dụng lớn lao với sức khỏe. Loại trà này phổ biến nhiều hơn ở các nước phương Đông, tiêu biểu là Việt Nam, Trung Quốc,… Tại Trung Quốc, nó còn có tên gọi khác là hồng trà. Loại trà này có nhiều lợi ích với sức khỏe con người như:
- Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể – Polyphenol. Chất này khác với chất oxy hóa có trong rau củ, hoa quả. Chính vì thế nó cũng là một trong những loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe con người.
- Giúp ngăn ngừa ung thư: Ung thư vú và ung thư buồng trứng là 2 bệnh có thể được hạn chế bởi trà xanh. Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có sử dụng trà đen tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn hẳn so với người không uống.
- Giữ cho xương chắc khỏe: Các hóa chất thực vật có tên là Phytochemical có trong trà đen có khả năng giảm nguy cơ bị viêm khớp trong cơ thể của bạn, đồng thời giúp chắc khỏe xương.
Bạn biết sơ qua về tác dụng tích cực của trà nhưng lại không thích uống trà vì vị đắng của nó khiến khó chịu. Lúc này, pha trà sữa từ trà đen là một giải pháp tích cực và hữu ích nhất đấy!
Ngoài ra, trà đen cũng là loại trà pha trà sữa ngon nhất, chiếm tình cảm cao nhất của nhiều người khi sử dụng, nhất là các bạn trẻ. Giá thành cũng không quá đắt đỏ nên rất dễ mua và dễ tìm kiếm tại các cửa hàng, siêu thị hay những nơi chuyên cung cấp các nguyên liệu pha chế như Tam Long.
Nếu bạn đang gặp vấn đề về trí nhớ thì có thể sử dụng nguyên liệu chè Thái Nguyên. Cách làm trà sữa với chè Thái Nguyên còn giúp bạn giải tỏa căng thẳng, những lá chè Thái Nguyên sẽ giúp bạn làm giảm lượng Cholesterol.
2. Cách làm trà sữa bằng trà đen siêu dễ
Dùng trà đen để pha chế trà sữa sẽ mang lại vị ngon, ngọt, béo ngậy cùng chút vị chát đặc trưng khiến thức uống của bạn càng thêm cuốn hút.
Cách làm trà sữa bằng trà đen không khó lắm, không chỉ có thể uống ở quán mà bạn làm tại nhà cũng được. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, thiết bị và có công thức là được.
Nguyên liệu pha trà sữa từ trà đen
Mua nguyên liệu làm trà sữa bạn nên đến các địa chỉ bán đồ chuyên dụng. Những cửa hàng này sẽ có đầy đủ những nguyên liệu bạn cần. Đồng thời, các nhân viên cũng sẽ có tính chuyên môn cao, tư vấn hiệu quả hơn cho bạn.
- 200ml sữa tươi
- 200ml nước nóng
- 65 gram bột sữa
- 50 gram đường cát trắng
- 50 gram trân châu đen và trân châu trắng
- 15 gram đường phèn
- 5 gram trà đen (còn gọi là hồng trà)
- Đá viên
- Các dụng cụ pha chế liên quan: muỗng, thìa, dụng cụ đong, ly thủy tinh, rây, bình lắc, bình pha trà,…
Thường khi tự pha ở nhà, mọi người tận dụng những dụng cụ có sẵn chứ không có thiết bị chuyên dụng. Tuy nhiên, với những người ghiền trà sữa, thường xuyên tự pha ở nhà hoặc ở những quán trà sữa thì chắc chắn nên chuẩn bị cho mình một bộ dụng cụ chuyên dụng nhé!
Tham khảo thêm nhiều cách pha chế trà sữa khác để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé.
Các bước thực hiện pha trà sữa bằng trà đen
Cách làm trà sữa từ trà đen trải qua 3 giai đoạn chính. Mỗi giai đoạn đều có một vai trò khác nhau trong việc tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng của thức uống bổ dưỡng này.
Ủ trà thơm đậm đà
- Rót nước nóng khoảng 80 – 90 độ C vào bình pha trà. Cho trà đen vào sau đó lắc bình để nước ngấm vào trà. Thực hiện quá trình ủ trà kéo dài trong 30 phút, thời gian này vừa đủ để trà đậm vị.
- Dùng rây để lọc trà, giữ lại nước trà và bỏ bã.
Pha trà sữa từ trà đen thơm ngào ngạt
- Thêm sữa tươi, bột sữa, đường phèn, đường cát trắng vào nước trà vừa lọc được và khuấy đều lên cho mọi nguyên liệu tan hết vào nhau.
- Để trà sữa nguội ngoài không khí. Không nên cho đá vào khi trà còn nóng vì sẽ làm đá tan nhanh khiến trà sữa bị nhạt vị.
Hoàn thành món trà đen pha trà sữa thơm ngon khó cưỡng
- Sau khi trà sữa đã nguội, cho vào bình lắc cùng 1 ít đá vừa đủ và tiến hành lắc đều tay. Khi tay bạn cảm nhận rõ được độ lạnh từ bên ngoài bình lắc thì có nghĩa là trà sữa đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
- Tiếp đến, bạn rót trà sữa ra cốc hoặc ly, thêm trân châu trắng và trân châu đen lên phía trên và bắt đầu thưởng thức đồ uống ngon lành do chính bạn thực hiện.
Cách làm trà sữa bằng trà đen không khó chút nào đúng không các bạn? Trong trường hợp bạn thích thử nhiều loại trà khác nhau thì có thể mua nguyên liệu về tự nấu.
Những nguyên liệu này dễ dàng mua được tại Tam Long Group. Từ trà đen, bột béo,… đến máy ủ trà và các thiết bị pha chế liên quan, Tam Long đều có hết.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm trà sữa trà đen cực nhanh:
Xem thêm cách pha chế các loại trà sữa khác:
- Cách chọn bột trà sữa thái xanh để làm trà thái xanh thơm ngon tại nhà
- Công thức cách pha trà thái đỏ đơn giản, dễ làm
- Cách dùng bột béo làm trà sữa
- Cách làm trà sữa trân châu đơn giản tại nhà
- Cách làm trà sữa lipton