Tôm là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy có những cách hấp tôm ngon nào? Hãy cùng tìm hiểu 12 cách hấp tôm vừa ngon vừa dễ làm dưới đây của Cá Mú Đỏ để thực hiện chúng cho các thành viên trong gia đình mình nhé!
Gợi ý 12 cách hấp tôm ngon, hấp dẫn tại nhà
Tôm hấp bia
Tôm khi mua về sơ chế sạch sẽ, sả đem đi đập dập cắt khúc và xếp xuống dưới đáy nồi.
Tiếp đến xếp từng con tôm lên bên trên sả và rải thêm một lớp sả lên trên cùng.
Đổ 1 lon bia vào ướp trong khoảng 10 phút để bia ngấm vào thịt tôm giúp tôm ngon, ngọt hơn.
Đặt nồi tôm lên bếp đun khoảng 5 – 10 phút là được.
Vậy là chỉ với những thao tác hết sức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình.
Thành phẩm tôm hấp bia ăn kèm sốt ớt xanh
Tôm hấp bia là một trong những món ăn được ưa chuộng phổ biến ở Việt Nam. Bởi nó không chỉ dễ làm mà còn có khả năng kích thích vị giác của người tiêu dùng rất tốt. Món ăn này mà được chuẩn bị trong mâm cơm gia đình thì đúng là “hết ý” đấy nhé!
Tôm hấp nước dừa
Nguyên liệu để thực hiện món tôm hấp nước dứa khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm, nước dừa và 1 chút muối.
Đầu tiên bạn cần sơ chế sạch sẽ tôm, loại bỏ bớt chân, túi phân và phần chỉ đất ở dọc sống lưng tôm rồi rửa sạch lại, để ráo nước.
Đổ nước dừa cùng một chút muối vào nồi. Xếp từng cho tôm gọn gàng vào cùng và đặt lên bếp đun. Tùy vào kích thước mà thời lượng hấp tôm có khác nhau, bạn chỉ cần căn chỉnh cho hợp lý là được.
Thịt tôm tươi, ngọt được kết hợp cùng sự béo ngậy của nước dừa càng làm cho hương vị món ăn thêm phần đậm đà, cuốn hút. Món ăn này ăn kèm với nước chấm hải sản thì vô cùng tuyệt vời đấy nhé! Một món ăn khá đơn giản đảm bảo sẽ thuyết phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Một số loại tôm ngon bạn có thể mua:
>> Tôm sú: https://camudo.com/products/tom-su
>> Tôm mũ ni đỏ: https://camudo.com/products/tom-mu-ni-do
>> Tôm mũ ni đen: https://camudo.com/products/tom-mu-ni-den
Tôm hấp muối
Tôm khi mua về sơ chế sạch sẽ và để ráo nước.
Trải 1 lớp muối hạt dày khoảng 1 phân thì xếp tôm lên bên trên. Bạn có thể rắc thêm một chút sả băm để khử đi vị tanh cũng như làm thịt tôm thơm và ngọt hơn.
Đặt nồi tôm lên bếp đun từ 5 – 10 phút là được.
Đối với món tôm hấp muối, bạn nên để cả vỏ tôm và khi nào ăn mới bóc vỏ. Như vậy sẽ tránh tình trạng tôm bị mặn quá do ngấm muối. Ngoài ra, khi chế biến như vậy thì tôm sẽ giữ được độ giòn, ngọt vốn có.
Tôm hấp sả
Món tôm hấp sả được thực hiện bởi những nguyên liệu gồm: tôm, sả và một số gia vị thông dụng.
Tôm sau khi sơ chế sạch sẽ, để ráo nước. Tiếp đến ướp với một chút muối để món ăn được đậm vị hơn.
Đập dập và cắt khúc khoảng 4 nhánh sả và lót ở dưới cùng của vỉ hấp. Sau đó xếp từng con tôm lên và hấp trong khoảng 5 – 10 phút tùy vào kích thước của tôm là được.
Tôm hấp sả thơm ngon (st)
Món ăn có một màu đỏ đẹp mắt của tôm và hương thơm đặc trưng của sả. Mùi vị của tôm ngon ngọt kết hợp với các loại nước chấm hải sản sẽ làm cho ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tôm hùm bông tươi sống
Tôm hấp gừng
Tôm khi mua về sơ chế sạch sẽ và để ráo nước.
Gừng cạo sạch lớp vỏ rồi đem cắt lát hoặc cắt sợi tùy theo sở thích của gia đình.
Xếp tôm và gừng vào nồi rồi cho khoảng 50ml nước lọc hoặc nước dừa vào. Đậy nắp lại và cho lên bếp đun đến khi tôm chín là được. Khi hấp, bạn có thể cho thêm một chút muối để thịt tôm thêm phần đậm đà hơn nhé!
Thịt tôm tươi ngon kết hợp với vị nồng ấm từ gừng chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú. Hãy làm ngay món ăn này cho gia đình mình để thưởng thức vào những ngày se se lạnh nhé!
Tôm hấp coca
Tôm hấp coca là một món ăn nghe khá lạ nhưng lại vô cùng đưa miệng và dễ dàng chế biến đấy nhé!
Đầu tiên là bạn cần sơ chế tôm sạch sẽ và để ráo nước.
Tiếp đến bắc nồi lên bếp, cho coca vào và đặt khay hấp lên bên trên.
Xếp toàn bộ tôm vào khay hấp và đậy nắp lại. Đem tôm đi hấp ở lửa vừa đến khi tôm chín thì tắt bếp và gắp tôm ra đĩa.
Sau khi chế biến xong, màu sắc của tôm sẽ vô cùng bắt mắt và quyến rũ. Thịt tôm thì rất mềm và đậm đà vị ngọt tự nhiên.
Tôm hấp thái
Tôm mua về sơ chế sạch sẽ, để ráo nước.
Sả đập dập, cắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay. Hành tím, ớt băm nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ và cắt thành lát mỏng.
Bắc nồi lên bếp và cho một chút dầu ăn vào đun đến khi sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho sả, gừng, ớt vào xào cùng khoảng 2 phút thì cho nước dừa vào đun đến khi sôi thì cho sốt lẩu thái vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì thả tôm đã sơ chế vào đun trong khoảng 10 phút đến khi tôm chín thì tắt bếp.
Tôm được nấu vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên. Cùng với đó là phần nước dùng vô cùng đậm đà. Hương sả thơm lừng hòa quyện với vị cay nồng của ớt sẽ vô cùng kích thích vị giác đấy nhé!
Tôm hấp rượu vang
Tôm mua về sơ chế sạch sẽ.
Lót bên dưới đáy nồi một lớp gừng, sả và hành lá và cho một chút nước đem đun sôi.
Xếp tôm vào đĩa hấp, cho gừng và hành lên trên cùng. Tiếp đến rưới đều rượu vang lên bên trên tôm.
Khi nồi nước sôi, đặt đĩa tôm vào hấp đến khi tôm chín là được.
Lưu ý không nên hấp quá lâu vì như thế sẽ làm cho thịt tôm trở nên cứng và dai.
Tôm hấp rượu vang sẽ không bị mất đi hương vị tươi ngon sẵn có của tôm mà nó còn làm tăng thêm một hương vị vô cùng lạ miệng. Từng thớ thịt của tôm sẽ hòa quyện với hương thơm của rượu và mất đi mùi tanh của hải sản.
Tôm hấp xì dầu
Tôm khi mua về rửa sơ với nước, loại bỏ phần túi phân và đường chỉ đất ở sống lưng tôm. Để món ăn này thấm trọn gia vị, bạn có thể loại bỏ luôn cả phần vỏ tôm. Dùng một con dao nhọn cắt sâu xuống hơn một chút tạo một đường chia đôi phần thịt tôm.
Tiếp đến pha nước sốt xì dầu gồm xì dầu, dầu hào, đường, tiêu, gia vị. Lấy thìa múc từng muỗng sốt xì dầu rưới vào phần lưng đã rạch ra của tôm và ướp trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.
Đem tôm đi hấp cách thủy trong khoảng 5 – 10 phút là được.
Thịt tôm mềm, thơm, ngọt đẫm hòa quyện với sốt xì dầu đậm đà khó cưỡng. Món ăn này kết hợp với cơm nóng vào những ngày se se lạnh thì còn gì bằng đúng không nào!
Tôm hấp nước cam
Tôm mua về sơ chế sạch sẽ, để ráo nước.
Sử dụng 2 quả cam, 1 quả vắt lấy nước, 1 quả rửa sạch thái thành lát mỏng.
Cho toàn bộ phần nước cam vào nồi, tiếp đến xếp tôm vào và cuối cùng là xếp cam cắt lát lên bên trên cùng.
Đặt nồi lên bếp hấp trong khoảng 5 đến 10 phút là được.
Tôm hấp nước cam là một món ăn kết hợp giữa vị ngon ngọt tự nhiên của tôm cùng vị chua thanh mát của cam sẽ mang đến một hương vị vô cùng mới lạ. Nếu như muốn đổi món cho bữa cơm gia đình mình, bạn có thể thử cách này đấy nhé!
Tôm hấp bao nhiêu calo?
Tôm hấp bao lâu thì chín?
Xem thêm:
>> Hướng dẫn #2 bước làm cơm chiên hải sản siêu hấp dẫn
>> Tổng hợp các thực phẩm giàu protein
>> Bé 7 tháng ăn được cá gì? Cần bổ sung những dưỡng chất nào cho bé?