Phô mai hay pho mát có tên tiếng Anh là cheese. Chúng được biết đến là loại nguyên liệu nấu ăn và làm bánh quen thuộc. Với mỗi loại phô mai khác nhau, sẽ được sử dụng cho những món ăn riêng biệt để tạo hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu là một tín đồ trung thành của những món ăn béo ngậy làm từ phô mai, bạn đừng bỏ qua bài viết này. Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách chọn phô mai ngon, phù hợp với từng món ăn.
Xem thêm:
- Lưu ý khi chọn cà tím bạn nên biết
- Phô mai có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Chúng được làm từ các loại sữa động vật như sữa bò, sữa dê, sữa cừu. Do đó, thành phần chính của phô mai có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa.
- Hiện nay có hàng trăm loại phô mai khác nhau được tạo ra. Đa số các món ăn và bánh có nguồn gốc từ châu Âu đều sử dụng phô mai trong công thức. Ở Việt Nam, nguyên liệu này ngày càng trở nên quen thuộc và được ưa chuộng.
- Nhắc đến phô mai, chúng ta thường nhớ đến ẩm thực Ý. Hầu hết mọi món ăn ở quốc gia này đều sử dụng phô mai.
- Có nhiều loại phô mai khác nhau, một số loại chỉ dùng cho nấu ăn, một số loại chỉ dùng để làm bánh. Với hàng trăm loại phô mai đi kèm đó là hàng trăm hương vị, công dụng khác nhau, bạn chắc hẳn sẽ rất bối rối khi phải lựa chọn. Hiểu được điều đó, Lorca sẽ mách bạn mẹo chọn phô mai ngon, phù hợp với từng món ăn. Dưới đây là 6 loại phô mai phổ biến nhất.
1. Phô mai Parmesan
- Đây là loại phô mai đặc trưng nhất của ẩm thực Ý. Chúng được sử dụng trong các món pasta và mì Ý.
- Loại phô mai này có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc nấu ăn. Do Parmesan có đặc tính cứng nên khi sử dụng phải bào vụn thành sợi nhỏ, thái lát hoặc cắt vụn.
- Để chọn phô mai ngon, đối với phô mai Parmesan, bạn chọn loại còn nguyên khối. Loại này được làm từ sữa bò, ủ tối thiểu trong 1 đến 2 năm mới đạt chuẩn. Bạn lưu ý lựa chọn loại được ủ càng lâu lại càng thơm ngon. Khi sử dụng thì đem bào nhỏ để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
- Không nên mua loại được bào vụn sẵn, chúng không được thơm và ngon như nguyên bản.
2. Phô mai Cheddar
- Tên của loại phô mai này có nguồn gốc từ làng Cheddar, Somerset, một vùng quê của nước Pháp. Nơi đây cung cấp một sản lượng lớn phô mai Cheddar cho toàn thế giới. Loại phô mai này rất thông dụng, có sản lượng tiêu thụ lớn nhất thế giới.
- Mẹo chọn phô mai ngon, đối với phô mai Cheddar, bạn chọn loại cứng, có màu vàng. Phô mai càng cứng và càng vàng thì hương vị càng ngon.
- Thời gian để ủ được loại phô mai này là từ 9-24 tháng. Ban đầu chúng sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng ngà, để lâu mới chuyển sang vàng đậm. Cheddar được dùng làm bánh pizza, sandwich, các món pasta nướng, risotto,… Ngoài ra các món bánh mặn cũng có thể dùng loại phô mai này.
3. Phô mai Mozzarella
- Đây là loại phô mai có nguồn gốc từ ý. Chúng thường được làm bằng sữa trâu nước hoặc sữa bò. Khác với các loại phô mai khác, chúng rất mềm mại.
- Phô mai Mozzarella có màu trắng hoặc ngả vàng. Mẹo chọn phô mai ngon, đối với phô mai Mozzarella, bạn chọn loại có màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu nấm mốc. Do loại này rất mau lên mốc, một khi lên mốc thì phải bỏ đi, gây lãng phí, do đó, bạn nên chú ý khi chọn mua.
- Mozzarella được sử dụng trong các món pizza. Dưới tác dụng của nhiệt, chúng sẽ chảy ra và tạo thành những sợi phô mai dai dai, béo ngậy.
- Để bảo quản được lâu, bạn nên chọn mua loại phô mai đã được làm khô. Bảo quản trong tủ lạnh, dùng dao sạch để cắt mỗi khi lấy ra sử dụng. Không để chúng tiếp xúc với không khí quá lâu làm ảnh hưởng đến chất lượng.
4. Phô mai Cream
- Đây là loại phô mai rất phổ biến ở nước ta. Chúng được biết đến với cái tên kem phô mai.
- Cream cheese được sử dụng chủ yếu để làm bánh. Ngoài ra, chúng có thể dùng để ăn tươi, ăn kèm với các loại bánh mì. Với các loại bánh ngọt, chúng có thể được sử dụng để làm kem phủ.
- Loại phô mai tươi này có màu trắng, mềm, khi ă có vị ngọt dịu nhẹ. Cream cheese bắt buộc phải được bảo quản lạnh.
5. Phô mai Emmental
- Một loại phô mai thơm ngon khác đến từ một nước Trung Âu rất nổi tiếng là Emmental. Chúng được ủ từ sữa bò trong tối thiểu 4 tháng, có hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Để chọn phô mai ngon, đối với loại phô mai Emmental, bạn cần lưu ý. Loại phô mai của Thụy Sĩ này có màu vàng nhạt, khi nếm thử có vị chua nhẹ nhàng giống vị chua hoa quả. Loại này thường dẻo, dễ tan trong nước nóng.
- Emmental thường được sử dụng trong các món súp để tăng hương vị. Ngoài ra, cũng có thể dùng để ăn kèm với trái cây, bánh mì và sandwich.
6. Phô mai Blue
- Tên gọi của loại phô mai này bắt nguồn từ màu sắc đặc trưng của chúng. Phô mai Blue có màu xanh xám, xanh pha màu lam trong miếng phô mai. Chính phần đốm màu xanh này đã tạo nên mùi vị đặc trưng của chúng.
- Loại phô mai này được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc dê, được ủ cực kì phức tạp. Chúng có mùi khá nặng và hương vị khó ăn đối với người châu Á. Ở nước ta, chúng ít được bày bán và có giá thành khá cao.
- Loại phô mai này có thể được dùng để ăn kèm với trái cây, rượu vang,…
Với những mẹo chọn phô mai ngon, phù hợp với từng món ăn mà Lorca đã giới thiệu ở trên, mong rằng đã cung cấp đủ thông tin giúp bạn nhận biết được một vài loại phô mai cơ bản. Không những chọn được loại phô mai ngon, mà còn chọn được loại phù hợp với từng món ăn, tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình.
Top 19 phô mai tiếng anh là gì viết bởi Cosy
Tổng hợp từ vựng tiếng Anh về các món ăn
- Tác giả: youcan.edu.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.91 (816 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng tìm hiểu từ vựng tiếng Anh về các món ăn nào! Đây là một chủ đề gần gũi, vô cùng quen thuộc. … cheese, tʃiːz, phô mai …
Cách phân biệt 10 loại phô mai (cheese) phổ biến nhất
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.45 (588 vote)
- Tóm tắt: Phô mai là gì? … Phô mai, tên tiếng Anh là Cheese – là một sản phẩm mà trong thành phần của nó có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thông thường là các …
- Nội Dung: Phô mai Cheddar là một loại phô mai cứng có màu vàng nhạt ngà trắng hoặc màu vàng suộm. Loại phô mai này có nguồn gốc từ làng Cheddar, Somerset, đây cũng là loại cheese phổ biến nhất ở Anh được tiêu thụ với số lượng lớn nhất thế giới. Đối với …
Từ vựng tiếng Anh về Mùi vị
- Tác giả: leerit.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 4.28 (469 vote)
- Tóm tắt: Học Từ vựng tiếng Anh về Mùi vị. … LeeRit – Phần mềm học từ vựng tiếng Anh online hiệu quả. … béo vị phô mai. 7. bland.
- Nội Dung: Phô mai Cheddar là một loại phô mai cứng có màu vàng nhạt ngà trắng hoặc màu vàng suộm. Loại phô mai này có nguồn gốc từ làng Cheddar, Somerset, đây cũng là loại cheese phổ biến nhất ở Anh được tiêu thụ với số lượng lớn nhất thế giới. Đối với …
Học từ vựng tiếng Anh nhà hàng qua hình ảnh món Âu
- Tác giả: aroma.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 4.01 (201 vote)
- Tóm tắt: Fried shrimp with cheese /fraid ʃrimp wɪð tʃiːz/: tôm chiên phô mai. Grilled fish with orange sauce /ɡrɪl fɪʃ wɪð ˈɒrɪndʒ sɔːs/: cá nướng sốt cam. Fried egg …
- Nội Dung: Các món Âu vốn nổi tiếng về sự tinh tế trong chế biến và hương vị. Bạn đã một lần dùng bữa trong những nhà hàng chuyên phục vụ đồ Âu đầy lịch thiệp? Hay bạn đang làm việc tại một nhà hàng Âu và rất cần biết cách gọi tên những món ăn này trong tiếng …
Thực đơn
- Tác giả: vi.speaklanguages.com
- Ngày đăng: 03/22/2023
- Đánh giá: 3.93 (439 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là tên tiếng Anh của các món ăn khác nhau bạn sẽ thấy trong thực đơn nhà hàng hoặc quán café. … cauliflower cheese, súp lơ trắng nướng phô mai.
- Nội Dung: Các món Âu vốn nổi tiếng về sự tinh tế trong chế biến và hương vị. Bạn đã một lần dùng bữa trong những nhà hàng chuyên phục vụ đồ Âu đầy lịch thiệp? Hay bạn đang làm việc tại một nhà hàng Âu và rất cần biết cách gọi tên những món ăn này trong tiếng …
C2captientlhp.edu.vn
- Tác giả: c2captientlhp.edu.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.63 (289 vote)
- Tóm tắt: Phô mai tiếng anh là gì?,bạn có 1 thói quen lạ là mỗi khi ăn bánh mì thì luôn đi kèm có phô mai để ăn, hương vị phô mai có thể khiến nhiều …
- Nội Dung: Các món Âu vốn nổi tiếng về sự tinh tế trong chế biến và hương vị. Bạn đã một lần dùng bữa trong những nhà hàng chuyên phục vụ đồ Âu đầy lịch thiệp? Hay bạn đang làm việc tại một nhà hàng Âu và rất cần biết cách gọi tên những món ăn này trong tiếng …
Giải đáp phô mai con bò cười tiếng anh là gì và những điều cần biết
- Tác giả: xaydungso.vn
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 3.59 (260 vote)
- Tóm tắt: Chủ đề: phô mai con bò cười tiếng anh là gì Phô mai con bò cười tiếng Anh là “laughing cow cheese”. Đây là một loại phô mai nổi tiếng trên thế giới với …
- Nội Dung: Các món Âu vốn nổi tiếng về sự tinh tế trong chế biến và hương vị. Bạn đã một lần dùng bữa trong những nhà hàng chuyên phục vụ đồ Âu đầy lịch thiệp? Hay bạn đang làm việc tại một nhà hàng Âu và rất cần biết cách gọi tên những món ăn này trong tiếng …
Tên Các Món Ăn Bằng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.23 (282 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ giúp bạn tổng hợp tên tiếng Anh một số món ăn … Cold starter: thức uống trước bữa ăn; Cheese and biscuits: phô mai và bánh quy …
- Nội Dung: Trên đây là bản liệt kê của cet.edu.vn về tên tiếng Anh của một số món ăn thường gặp. Tuỳ theo các cách thức chế biến, thay đổi nguyên liệu nấu cùng mà tên các món ăn sẽ có sự thay đổi. Vì vậy, sự chuẩn bị tốt nhất luôn là bạn nên cập nhật, tham …
Cream Cheese là gì và cấu trúc cụm từ Cream Cheese trong câu Tiếng Anh
- Tác giả: studytienganh.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 3.09 (277 vote)
- Tóm tắt: Cream cheese làm tân ngữ đứng sau động từ:
Cream cheese làm vị ngữ đứng sau tính từ:
Cream cheese làm chủ ngữ và đứng đầu câu:
Cấu trúc và cách dùng: - Nội Dung: Ngoài nghĩa và cách phát âm ra, học về cấu trúc và cách dùng cụm danh từ Cream Cheese như thế nào cũng vô cùng quan trọng. Thế nên Studytienganh.vn xin gửi tới các bạn các trúc và cách dùng của cụm danh từ Cream Cheese là gì ở bảng dưới đây và có …
Phô mai Tiếng Anh là gì – DOL Dictionary
- Tác giả: tudien.dolenglish.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 2.93 (156 vote)
- Tóm tắt: Nowadays, more and more children are becoming cheese lovers. 2. Mozzarella là loại pho mai được sử dụng phổ biến nhất cho bánh pizza do nó có kết cấu nhẹ và …
- Nội Dung: Ngoài nghĩa và cách phát âm ra, học về cấu trúc và cách dùng cụm danh từ Cream Cheese như thế nào cũng vô cùng quan trọng. Thế nên Studytienganh.vn xin gửi tới các bạn các trúc và cách dùng của cụm danh từ Cream Cheese là gì ở bảng dưới đây và có …
Phân biệt 10 loại phô mai (cheese) phổ biến nhất
- Tác giả: kokotaru.com
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.8 (59 vote)
- Tóm tắt: Phô mai, tiếng anh gọi là Cheese là một sản phẩm mà trong thành phần có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là các loại sữa bò, …
- Nội Dung: Mascarpone là một loại phô mai tươi mềm mịn mà bản thân nó không hẳn là cheese, nó chỉ là sản phẩm được tạo nên khi thêm một thành phần phụ gia vào quá trình tách kem khỏi sữa. Mascarpone mềm, màu trắng, tươi. Để làm tiramisu thì không thể thiếu …
Mnlienhao.edu.vn
- Tác giả: mnlienhao.edu.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.7 (75 vote)
- Tóm tắt: 33 | Khánh Vy official Anh Anh – Anh Mỹ – Anh Úc khác nhau như thế nào?| VyVocab Ep.33 | Khánh Vy official “Hoa mai” trong tiếng Anh: Định nghĩa, ví dụ Chúng ta …
- Nội Dung: Mascarpone là một loại phô mai tươi mềm mịn mà bản thân nó không hẳn là cheese, nó chỉ là sản phẩm được tạo nên khi thêm một thành phần phụ gia vào quá trình tách kem khỏi sữa. Mascarpone mềm, màu trắng, tươi. Để làm tiramisu thì không thể thiếu …
Phô mai làm từ gì? Phân biệt các loại phô mai phổ biến hiện nay
- Tác giả: avakids.com
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.55 (164 vote)
- Tóm tắt: 3.1 Parmesan cheese. Parmesan cheese là loại phô mai có nguồn gốc từ nước Ý. · 3.2 Cheddar cheese · 3.3 Mozzarella cheese · 3.4 Cream cheese · 3.5 Emmental cheese.
- Nội Dung: Để làm ra được Parmesan cheese đòi hỏi quá trình sản xuất phải kéo dài ít nhất 1 năm, thậm chí thời gian ủ lên tới 2 – 3 năm đủ để phô mai có hương vị và chất lượng đạt chuẩn. Hiện nay giá phô mai Parmesan cheese trên thị trường rơi vào khoảng từ …
Phô mai tiếng anh là gì? Từ vựng về các loại phô mai bằng tiếng Anh.
- Tác giả: bierelarue.com.vn
- Ngày đăng: 03/24/2023
- Đánh giá: 2.4 (169 vote)
- Tóm tắt: Từ vựng về các loại phô mai bằng tiếng Anh. … Soft cheese: Phô mai mềm. Semi-soft cheese: Phô mai bán mềm. Medium-hard cheese: Phô mai cứng vừa.
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …
phô mai trong Tiếng Anh là gì?
- Tác giả: englishsticky.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.43 (98 vote)
- Tóm tắt: phô mai trong Tiếng Anh là gì, định nghĩa, ý nghĩa và cách sử dụng. Dịch từ phô mai sang Tiếng Anh. Từ điển Việt Anh – VNE. phô mai. cheese.
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …
"Nướng bánh mì phô mai." tiếng anh là gì?
- Tác giả: englishteststore.net
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.2 (154 vote)
- Tóm tắt: “Nướng bánh mì phô mai.” câu này dịch sang tiếng anh là: Toasted the cheese sandwiches. Answered 3 years ago. Tu Be De …
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …
Top 14+ đồ Bào Phô Mai Tiếng Anh hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 2.28 (91 vote)
- Tóm tắt: Learn the word for đồ bào phô mai and other related vocabulary in American English so that you can talk about Thêm …
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …
Học tiếng Anh :: Bài học 66 Sản phẩm từ sữa
- Tác giả: lingohut.com
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2 (135 vote)
- Tóm tắt: Sữa Milk ; Kem Ice cream ; Bơ Butter ; Phô-mai Cheese ; Phô-mai tươi Cottage cheese.
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …
What is ""đồ bào phô mai"" in American English and how to say it?
- Tác giả: languagedrops.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 2.06 (143 vote)
- Tóm tắt: Learn the word for “”đồ bào phô mai”” and other related vocabulary in American English so that you can talk about “Thêm nhiều từ về nấu ăn” with confidence.
- Nội Dung: Phô mai có thể kết đông sữa tạo thành pho mát sau khi axít hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet. Phần rắn được tách ra và đập thành hình dạng nhất định. Một số loại pho mát có khuôn mẫu trên vỏ hoặc trong suốt. Hầu hết các loại …