Sủi cảo là gì? Sủi cảo, há cảo, hoành thánh khác nhau ở điểm nào? Món ăn Trung Hoa từ lâu đã du nhập vào Việt Nam và được nhiều thực khách Việt yêu thích. Nếu bạn đang tìm hiểu về món bánh sủi cảo Trung Hoa thì bài viết dưới đây là dành cho bạn. Hãy cùng Digifood tìm hiểu về sủi cảo và cách để làm món ăn ngon này nhé.
1. Sủi cảo là gì? Nguồn gốc sủi cảo
Để trả lời cho câu hỏi sủi cảo là gì, ta phải tìm về nguồn gốc của loại bánh. Sủi cảo hay còn được gọi là bánh chẻo, bánh tai, là một loại bánh truyền thống của Trung Quốc phổ biến ở khu vực Đông Á. Đây là một trong những món ăn chính trong dịp Tết Nguyên Đán cũng như là món ăn sáng nhẹ nhàng hằng ngày.
Ảnh: @petercat1311
Tại Trung Quốc, có nhiều câu chuyện về sự ra đời của loại bánh này. Nhiều người cho rằng, món sủi cảo được phát minh vào thời nhà Hán (năm 25 – 220 sau Công Nguyên) bởi Trương Trọng Cảnh – một thầy thuốc nổi tiếng thời bấy giờ. Món bánh này ban đầu được gọi là ‘tai mềm’ vì được ông dùng để chữa chứng ê buốt tai.
Ảnh: @normaltus
Khi trên đường về nhà vào mùa đông, Trương Trọng Cảnh thấy những người nghèo bị ê buốt tai vì không được ăn, mặc đầy đủ. Ông đã băm nhỏ thịt cừu hầm, ớt, một số loại thuốc làm ấm cho vào gói bột nhỏ luộc lên phát cho họ. Sau này mọi người học theo công thức bánh của ông để làm món bánh ‘tai mềm’ này.
Món bánh sủi cảo ngày nay thường bao gồm thịt băm, rau, tôm cuốn trong miếng bột cán mỏng. Sau đó, mép bột được ép chặt một cách khéo léo thành nếp. Tùy vào cách chế biến mà có 4 loại sủi cảo:
- Sủi cảo luộc
- Sủi cảo hấp
- Sủi cảo chiên
- Sủi cảo trứng
2. Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh
Sủi cảo, há cảo, hoành thánh đều là những món bánh bắt nguồn từ Trung Quốc. Mỗi loại bánh đều có những điểm giống và khác nhau, một số người có thể am hiểu có thể phân biệt các loại bánh bằng mắt, nhưng vẫn nhiều người chưa phân biệt được 3 loại bánh trên. Sau đây là một số điểm giống và khác của sủi cảo, há cảo, hoành thánh:
Vỏ bánh Nhân Cách nấu Sủi cảo Bột mì Thịt băm, tôm nguyên Luộc, chiên, hấp Há cảo Bột tàn mì, bột năng Thịt băm, tôm băm Luộc, chiên, hấp Hoành Thánh Bột mì, trứng gà Thịt băm Luộc, chiên
Ảnh: cooky.vn
3. Cách chế biến sủi cảo chiên nước
4. Sủi cảo là gì? Đi đâu để ăn sủi cảo ngon?
Nếu bạn không giỏi việc bếp núc thì có thể tham khảo một số địa chỉ ăn sủi cảo ngon tại Hà Nội:
- Đệ nhất sủi cảo Đông Bắc – G22 Huỳnh Thúc Kháng
- Sủi cảo nhân thịt hẹ – A Đào Chiêm Bao
- Sủi Cảo Đài Loan – 17 Đại La, Hai Bà Trưng
- Sủi cảo – 102 Nguyễn Thái Học, Đống Đa
- Sủi cảo, há cảo – Quán Ăn Hàn Trung 88 – 98 Trần Quốc Vượng, Cầu Giấy
Ảnh: @normaltus
Với bài viết trên, Didifood tin rằng bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc sủi cảo là gì? Món sủi cảo hấp dẫn, thơm ngon cực phù hợp cho những ngày bạn ngán dầu mỡ, muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng. Nếu bạn thích nấu nướng, hãy thử vào bếp và làm món sủi cảo thật ngon và hấp dẫn nhé.
Bài viết có thể bạn quan tâm:
- Cream Of Tartar là gì?
- Cách làm sủi cảo tôm thịt ngon
Top 22 sủi cảo tiếng anh là gì viết bởi Cosy
Từ điển Việt Trung
- Tác giả: tudienso.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 4.87 (741 vote)
- Tóm tắt: bánh sủi cảo Tiếng Trung là gì? Giải thích ý nghĩa bánh sủi cảo Tiếng Trung (có phát âm) là: 水饺; 水饺儿 《用水煮的饺子。》.
Nguồn Gốc Và Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sủi Cảo
- Tác giả: dichvutrungviet.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 4.56 (441 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Chắc hẳn, các bạn không còn lạ gì với món ăn này. Sủi Cảo không chỉ phổ biến ở đất nước tỷ dân.
- Nội Dung: Trong một lần về nhà vào mùa đông lạnh giá. Trương Trọng Cảnh thấy nhiều người nghèo khổ trên đường, không có áo ấm cũng như đồ ăn. Ngoài ra họ còn bị ê buốt tai do lạnh. Vì thế, ông liền nghĩ ra một bài thuốc bằng cách hầm thịt cừu, ớt và một số …
C2captientlhp.edu.vn
- Tác giả: c2captientlhp.edu.vn
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 4.26 (435 vote)
- Tóm tắt: Gyoza là phiên âm tiếng Nhật của Jiaozi – sủi cảo. Theo Andrea Nguyen (tác giả cuốn sách Asian Dumplings) thì gyoza có điểm khác biệt là vỏ bánh …
- Nội Dung: Món sủi cảo của Trung Quốc thì đã quá nổi tiếng rồi! Không những phổ biến khắp các vùng tại Trung Quốc, món ăn này còn “xuất ngoại” đến nhiều nơi trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Sủi cảo còn có tên gọi khác là bánh chẻo, là một món ăn truyền …
Cách phân biệt hoành thánh và sủi cảo, đọc 1 lần để mãi mãi không nhầm lẫn
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.11 (496 vote)
- Tóm tắt: Còn sủi cảo tiếng Trung là 水饺/饺子 (shuǐjiǎo/jiǎozi), … Sủi cảo có vỏ dày, to hơn so với hoành thánh – Ảnh: vincentius_win.foodies …
- Nội Dung: Còn người miền Nam vóc dáng nhỏ nhắn, mảnh dẻ nên hoành thánh là đủ với họ. Họ cũng thích ăn hoành thánh vì có cả canh, chứ không chỉ riêng bánh. Khí hậu miền Nam cũng nóng hơn nên không quá thích hợp để bảo quản đồ ăn lâu dài, họ có thói quen gói …
Sủi cảo và há cảo khác nhau như thế nào
- Tác giả: hfood.com.vn
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 3.86 (416 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo (tên tiếng Anh là dumpling hoặc sui gow) còn có tên gọi khác là bánh chẻo, đây là một loại bánh bao của Trung Quốc được người Châu Á yêu thích. Món sủi …
- Nội Dung: Thứ hai là chi tiết bánh sủi cảo và há cảo khác nhau về hình dạng, thường thì bánh sủi cảo có hình bán nguyệt dài và dẹt. Trong khi đó, bánh há cảo lại được tạo hình phổ biến là hình tròn. Đây cũng chỉ là đánh giá chủ quan, bởi mỗi người đầu bếp có …
Sủi cảo: Nguồn gốc và ý nghĩa món ăn truyền thống người Trung Quốc
- Tác giả: thanhmaihsk.edu.vn
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 3.78 (546 vote)
- Tóm tắt: Mặc dù mọi người thích gọi bánh bao là “jiaozi”, nhưng ban đầu chúng được đặt tên là “jiao” vì hình dạng của nó là “đôi tai”. Từ Đông chí đến …
- Nội Dung: Bánh bao không chỉ là một loại thực phẩm ở Trung Quốc mà còn chứa đựng cả văn hóa dân tộc Trung Hoa. Là món ăn ngon của mọi gia đình và là món ăn nhất định phải có trong đêm giao thừa. Thể hiện lòng mong mỏi và khát vọng của con người về một cuộc …
Vietnamese to English
- Tác giả: engtoviet.com
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 3.44 (509 vote)
- Tóm tắt: Search Query: sủi cảo. Best translation match: Vietnamese, English. sủi cảo. – Ravioli soup. Probably related with: Vietnamese, English. sủi cảo. dumpling ;.
- Nội Dung: Bánh bao không chỉ là một loại thực phẩm ở Trung Quốc mà còn chứa đựng cả văn hóa dân tộc Trung Hoa. Là món ăn ngon của mọi gia đình và là món ăn nhất định phải có trong đêm giao thừa. Thể hiện lòng mong mỏi và khát vọng của con người về một cuộc …
Há Cảo Tiếng Anh Là Gì ? Há Cảo Có Giống Dumpling Không? Há Cảo (Shrimp Dumpling)
- Tác giả: helienthong.edu.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 3.32 (360 vote)
- Tóm tắt: Há Cảo Tiếng Anh Là Gì ? Há Cảo Có Giống Dumpling Không? Há Cảo (Shrimp Dumpling) … Dumpling thực chất được hiểu chiếc bánh bao “size nhỏ” hay …
- Nội Dung: Cách làm nhân tôm thịt cho bánh Dumpling: Thịt heo xay nhuyễn, tôm tươi bóc vỏ, để ráo nước rồi đem giã với 3 cọng hành lá, thêm gừng, tiêu, nước tương và đường, dầu mè, có thể thêm một chút cà rốt cho bắt mắt. Trộn đều nhân rồi mới cho súp vào, …
Mách bạn 4 cách chế biến món sủi cảo nóng hổi, thơm ngon
- Tác giả: zicxa.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 3.07 (597 vote)
- Tóm tắt: Tại Việt Nam có lẽ các bạn đã quá quen với tên gọi tiếng anh của món ăn sủi cảo này là dumpling với vô cùng nhiều các cách gói đẹp mắt cũng …
- Nội Dung: Như đã nói ở trên, sủi cảo là một món ăn truyền thống của người Trung Hoa – Một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc, chính phục được cả những khẩu vị khó tính nhất. Trong phiên bản truyền thống, sủi cảo được gói với hình dạng của …
Gyoza là gì? Cách làm há cảo gyoza ngon tuyệt cú mèo chuẩn Nhật Bản
- Tác giả: c3lehongphonghp.edu.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.99 (183 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh các loại mì truyền thống, khi nhắc đến ẩm thực của Xứ xở hoa anh đào thì chắc hẳn không thể bỏ qua Gyoza – sủi cảo Nhật Bản. Và bài viết sau THPT …
- Nội Dung: Như đã nói ở trên, sủi cảo là một món ăn truyền thống của người Trung Hoa – Một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc, chính phục được cả những khẩu vị khó tính nhất. Trong phiên bản truyền thống, sủi cảo được gói với hình dạng của …
Nguồn gốc và hướng dẫn chi tiết cách làm Sủi Cảo
- Tác giả: toihoctiengtrung.com
- Ngày đăng: 09/23/2022
- Đánh giá: 2.85 (193 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Chắc hẳn, các bạn không còn lạ gì với món ăn này. Sủi Cảo không chỉ phổ biến ở đất …
- Nội Dung: Trong một lần về nhà vào mùa đông lạnh giá. Trương Trọng Cảnh thấy nhiều người nghèo khổ trên đường, không có áo ấm cũng như đồ ăn. Ngoài ra họ còn bị ê buốt tai do lạnh. Vì thế, ông liền nghĩ ra một bài thuốc bằng cách hầm thịt cừu, ớt và một số …
Sủi Cảo: Nguồn Gốc Và Hướng Dẫn Cách Làm Chuẩn Trung Quốc
- Tác giả: c2laplehp.edu.vn
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 2.79 (100 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Chắc hẳn, các bạn không còn lạ gì với món ăn này. Sủi Cảo không chỉ phổ biến ở đất …
- Nội Dung: Trong một lần về nhà vào mùa đông lạnh giá. Trương Trọng Cảnh thấy nhiều người nghèo khổ trên đường, không có áo ấm cũng như đồ ăn. Ngoài ra họ còn bị ê buốt tai do lạnh. Vì thế, ông liền nghĩ ra một bài thuốc bằng cách hầm thịt cừu, ớt và một số …
Sủi cảo – Món ăn mang ý nghĩa may mắn
- Tác giả: giaoducvieta.edu.vn
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 2.65 (63 vote)
- Tóm tắt: Bài Hay “Há Cảo” trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt. Nói thế để bạn biết rằng, trong ẩm thực Trung Hoa, món bánh sủi cảo phổ …
- Nội Dung: Sủi cảo là một món ăn Trung Quốc dễ làm và vô cùng phổ biến. Ở Việt Nam, có lẽ bạn cũng không khó tìm món ăn này, khi dạo quanh các khu phố có người Hoa sinh sống. Tương tự ở nhiều quốc gia trên thế giới, bất cứ đâu có sự hiện diện của người Hoa, …
Cách Viết Thực Đơn Các Món Ăn Nhà Hàng Bằng Tiếng Anh
- Tác giả: quantrinhahang.edu.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 2.49 (83 vote)
- Tóm tắt: Thực đơn bằng tiếng Anh thể hiện tính chuyên nghiệp của một nhà hàng. … Stewed noodles with shrimp dumpling, ginger and scallion: Mì hầm sủi cảo hành gừng …
- Nội Dung: Nghiên cứu khác từ Đại học Cornell lại chỉ ra rằng việc viết thẳng ra “twelve dollars” sẽ kích thích khách chi tiền nhiều hơn là $12.00. Ngoài ra, $9.95 nhìn cũng “vừa mắt” hơn là $10.00, dù chẳng chênh lệch bao nhiêu nhưng …
Gyoza – Món sủi cảo của Nhật Bản có gì đặc biệt?
- Tác giả: xkld.thanhgiang.com.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.35 (185 vote)
- Tóm tắt: Kiểu dáng chung là hình chiếc gối nhỏ cong cong, mặt nối tiếp của phần vỏ bánh được làm … Thực chất, Gyoza là phiên âm tiếng Nhật của Jiaozi- sủi cảo.
- Nội Dung: Mặc dù bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng khi đến xứ Phù Tang, Gyoza đã có những biến tấu đặc biệt về hình dáng và hương vị, trở thành món ăn mang đậm đặc trưng của ẩm thực Nhật. Khác với sủi cảo của Trung Quốc, người Nhật sử dụng nước chấm kết hợp giấm …
Ý nghĩa món sủi cảo trong ẩm thực Tết của người Trung Quốc
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 2.25 (167 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo (hay còn có tên khác là bánh chẻo) không chỉ là một món ăn … sủi cảo đôi khi được người dân Trung Quốc gấp theo hình dáng giống …
- Nội Dung: Ngoài ra, cách phát âm món sủi cảo của người Trung Quốc là “Jiaozi” nghe khá giống tên của Giao tử, loại tiền giấy đầu tiên trên thế giới xuất hiện dưới thời nhà Tống trong thế kỷ 11. Nên người dân Trung Quốc cũng coi sủi cảo là một món ăn tượng …
Bật mí cách làm Há Cảo và Sủi Cảo dễ làm ngon tuyệt vời tại nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 2.13 (82 vote)
- Tóm tắt: Có bao giờ bạn thắc mắc sủi cảo và há cảo có gì khác nhau không? … Há cảo và sủi cảo là những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. (Ảnh: Internet) …
- Nội Dung: Bột năng và bột gạo trộn chung vào một tô lớn. Lấy khoảng 200ml nước sôi có muối vào một tô khác, khuấy đều đến khi muối tan, nước nguội bớt thì đổ từ từ vào tô bột. Dùng đũa khuấy đều nước với bột rồi dùng tay nhào bột thành một khối mịn, dẻo và …
Sủi cảo
- Tác giả: tiengtrungcamxu.com
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.08 (64 vote)
- Tóm tắt: Băm nhân thời gian càng dài tức là gói sủi cảo càng nhiều, tức là cuộc sống đầm ấm, khá giả. Sau khi làm xong nhân, gói sủi cảo theo hình thù gì …
- Nội Dung: Sủi cảo là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Ngày tết ăn Sủi cảo đã trở thành tập tục của rất nhiều gia đình người Trung Quốc. Đặc biệt, các gia đình miền Bắc Trung Quốc, trong bữa cơm ngày cuối năm phải có món Sủi cảo. Hằng …
Cách làm há cảo hấp & chiên nhân tôm thịt đơn giản
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 1.93 (62 vote)
- Tóm tắt: “Sủi” trong tiếng Trung có nghĩa là nước, sủi cảo là món ăn chủ yếu được … Lưu ý không cần xay kỹ quá vì thịt nát sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
- Nội Dung: Món há cảo hấp nhân tôm thịt có lớp vỏ bánh trắng trong, dai dai bọc lấy nhân tôm thịt bên trong, hình dạng bánh đều nhau rất đẹp mắt. Khi ăn có thể cảm nhận được vỏ bánh mềm mịn, nhân tôm thịt nóng hổi, bùi ngậy bên trong. Vị ngon ngọt tự nhiên của …
Bản dịch của “há cảo” trong Anh là gì?
- Tác giả: babla.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 1.93 (114 vote)
- Tóm tắt: Bản dịch của “há cảo” trong Anh là gì? vi há cảo = en. volume_up. dim sum. chevron_left. Bản …
- Nội Dung: Món há cảo hấp nhân tôm thịt có lớp vỏ bánh trắng trong, dai dai bọc lấy nhân tôm thịt bên trong, hình dạng bánh đều nhau rất đẹp mắt. Khi ăn có thể cảm nhận được vỏ bánh mềm mịn, nhân tôm thịt nóng hổi, bùi ngậy bên trong. Vị ngon ngọt tự nhiên của …
Dumpling là gì? Há cảo có giống dumpling không?
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 1.86 (139 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu và dụng cụ làm vỏ bánh Dumpling · Bột mì: 240g · Muối: 2g · Nước nóng: 150ml · Khuôn cắt bánh hình tròn …
- Nội Dung: Món bánh bao nhỏ thường được hiểu là Dumpling thực chất có tên là há cảo ở Việt Nam, với món bánh nhỏ có phần nhân tôm thịt bên trong được thưởng thức cùng với nước soup. Khi thưởng thức sẽ dùng đũa gắp bánh lên thìa, khi ăn bên trong bánh có phần …
sủi cảo trong Tiếng Anh là gì?
- Tác giả: englishsticky.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 1.63 (125 vote)
- Tóm tắt: sủi cảo trong Tiếng Anh là gì, định nghĩa, ý nghĩa và cách sử dụng. Dịch từ sủi cảo sang Tiếng Anh. Từ điển Việt Anh. sủi cảo. ravioli soup …
- Nội Dung: Món bánh bao nhỏ thường được hiểu là Dumpling thực chất có tên là há cảo ở Việt Nam, với món bánh nhỏ có phần nhân tôm thịt bên trong được thưởng thức cùng với nước soup. Khi thưởng thức sẽ dùng đũa gắp bánh lên thìa, khi ăn bên trong bánh có phần …