Canh chua luôn là một món ăn được yêu thích bởi hương vị độc đáo, đậm đà và thơm ngon của tất cả các loại nguyên liệu gia vị kết hợp vào. Một trong những món được yêu thích rất nhiều đó là cá dứa nấu canh chua. Vậy làm món ăn này như nào là ngon nhất? Bạn hãy thay đổi hương vị cuối tuần cho cả gia đình với hai cách làm món ăn siêu ngon hấp dẫn này qua bài viết dưới đây nhé.
Hướng dẫn làm cá dứa nấu canh chua dọc mùng ăn là ghiền
Món đầu tiên mà bạn có thể thực hiện ngay vô cùng đơn giản đó là cá dứa nấu canh chua dọc mùng. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện làm món ăn siêu ngon này ngay thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200gr cá dứa khô 1 nắng
- 1 cây dọc mùng
- 1 quả cà chua
- 1/4 trái dứa
- 4 quả đậu bắp
- 100gr giá sống
- 50gr rau nêm
- 2 nhánh hành lá
- 3 trái ớt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 10gr me vắt
- 100ml dầu ăn
- Gia vị thông dụng quen thuộc: đường, muối, hạt nêm
Cách chế biến
Cách chế biến cá dứa nấu canh chua dọc mùng rất đơn giản, nhanh chóng với các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực phẩm đã chuẩn bị sẵn
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái múi cau; dọc mùng lột bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt lạt chép dày khoảng 1/2 lóng tay. Đậu bắp rửa sạch cắt lát chéo, hành lá bỏ gốc rửa sạch thái nhỏ. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ phần mắt dứa đi rồi đem đi rửa sạch, cắt lát dày 1/2 lóng tay. Giá đỗ sống rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, rau nêm nhắt lấy phần lá đem đi rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Chiên cá dứa khô 1 nắng
Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng lên. Tiếp đến cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng và đổ phần tỏi này ra bát. Sử dụng phần dầu đã phi tỏi trước đó cho cá dứa khô 1 nắng vào chiên sơ cho săn lại vàng khoảng 2 phút rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Tiến hành nấu canh chua cá dứa
Cho nồi lên bếp, đổ 500ml nước lạnh vào đun sôi lên. Nước sôi lấy thìa múc nước vào bát đựng me chín, nhẹ nhàng dằm ra để lấy nước cốt cho vào nồi. Tiếp đến lần lượt cho dứa, cà chua vào nồi và nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Sau đó cho tiếp dọc mùng, đậu bắp với giá sống vào nồi.
Đun đến khi sôi lại và các nguyên liệu trong nồi đã chín thì cẩn thận gắp cá cho vào. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn thì tắt bếp và cho hành lá, ớt cắt lát, tỏi phi vào nồi canh để nó ngon hấp dẫn hơn.
Bước 4: Thành phẩm
Món canh chua này có màu sắc rất bắt mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn về mùi thơm của cá và cá nguyên liệu hòa quyện đối với nhau.
- Giải đáp: Tôm hùm ngộp là gì? Những điều cần biết về tôm hùm ngộp
- Giải đáp góc tư vấn: Cá dứa 1 nắng làm gì ngon?
Hướng dẫn làm cá dứa nấu canh chua chuối bào
Cá dứa nấu canh chua chuối bào cũng là một món ăn có hương vị độc đáo ngon mà bạn nên thử qua. Hãy bắt tay vào thực hiện làm ngay thôi bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300gr cá dứa khô 1 nắng
- 400gr chuối cây thái sẵn
- 1 ít hành lá, ngò gai
- 1,5 trái chanh
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
Cách chế biến
Thực hiện món canh chua cá dứa chuối bào này khá là đơn giản với các bước hướng dẫn như sau:
Bước 1: Sơ chế phần chuối cây và các nguyên liệu khác
Nếu bạn mua chuối thái sẵn rồi thì mua về đem ngâm với nước muối một lúc rồi đem đi rửa sạch và vớt ra rổ để ráo nước. Cá dứa khô 1 nắng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, hành lá và ngò gai bỏ gốc đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá dứa chuối bào
Cho nổi lên bếp, đổ 500ml nước lạnh vào đun sôi lên. Nước sôi cho cá dứa khô đã chuẩn bị vào nồi và nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho chuối cây vào. Nấu khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín đều thì cho phần hành lá, ngò gai đã thái nhỏ vào luôn. Tiếp đến cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và vắt nước cốt 1,5 trái chanh vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, chua chua, mặn mặn ăn vô cùng là lôi cuốn. Cá dứa khô mềm béo kết hợp với chuối bào xốp thơm sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn độc đáo và mới lạ.
Tham khảo thêm video cách làm canh chua cá dứa:
Lời kết
Hy vọng với 2 cách chế biến cá dứa nấu canh chua được giới thiệu ở trên bài viết sẽ giúp bạn có ngay được bữa canh giải nhiệt ngay hè thơm ngon nhất. Muốn món ăn được ngon hơn thì bạn phải mua được cá dứa đảm bảo chất lượng. Vì vậy hãy liên hệ ngay với Hải Sản Trung Nam khi có nhu cầu mua hải sản tươi ngon chất lượng đảm bảo nhé.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
- Địa chỉ: 137 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
- Email: [email protected]
- Website: https://haisantrungnam.vn
Top 22 cá thu nấu canh dưa chua viết bởi Cosy
Canh cải chua nấu cá cơm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.77 (535 vote)
- Tóm tắt: Mình mới muối 1 keo dưa chua, lên đây tìm công thức chế biến món ăn với dưa chua thì thấy món nào cũng ngon hết trơn. Món Ngon Mỗi Ngày. Cảm ơn bạn đã quan tâm …
Cách Làm Cá Đuối Nấu Canh Chua Thơm Ngon Chuẩn Vị
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 4.55 (406 vote)
- Tóm tắt: Cá đuối nấu canh chua mang nhiều hương vị đặc trưng thu hút người thưởng thức. … Dưa chua là một nguyên liệu khá quan trọng nên chúng ta cần chú ý để chọn …
- Nội Dung: Chuẩn bị nguyên liệu là khâu hết sức quan trọng, tốn nhiều thời gian nhất. Tuy nhiên, nếu lựa chọn được các nguyên liệu tươi ngon thì món ăn sẽ chất lượng, hấp dẫn hơn. Một số hướng dẫn quan trọng được Haisan.online cập nhật dưới đây sẽ giúp bạn có …
Độc đáo với canh cá chép nấu dưa chua – Đầu Bếp Gia Đình
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 4.2 (490 vote)
- Tóm tắt: Mô tả khóa học. Để làm món canh cá nấu dưa chua không hề khó. Tuy nhiên, bạn cần có những bí quyết, công thức nhất định. Dưới đây là hướng dẫn cách làm canh …
2 Công thức làm cá thu nấu canh chua đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: vuahaisan.vn
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 4.01 (318 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu · Cà chua: 3 quả · Cá thu:400g · Dứa: ½ quả · Hành lá, mùi tàu, rau ngổ: Mỗi loại 1 ít · Hành tím băm: 1 thìa canh · Giá đỗ; 100g …
- Nội Dung: Vẫn sử dụng chảo đó, cho hành tím băm vào phi vàng, đến khi hành tím vàng thì cho cà chua vào xào, cho nước vào thêm đến khi sôi thì cho đầu cá vào, cho thêm măng chua vào đun thêm 20 phút đến khi cá chín tới, nêm giá vị vừa ăn, cho thêm một chút …
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá, Tôm Với Dưa Chua Thơm Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.99 (572 vote)
- Tóm tắt: Món canh dưa chua là món ăn hấp dẫn, nhất là trong những ngày trưa hè nóng bức, vị chua ngọt của nó đem đến cảm giác thích thú cho người ăn.
Bữa cơm ngon lành với cá thu sốt dưa, canh nấm nấu chua
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.62 (414 vote)
- Tóm tắt: Bữa cơm ngon lành với cá thu sốt dưa, canh nấm nấu chua. 19/05/2016 – 09:45 … Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Cá cắt khúc, rửa sạch tẩm ướp gia vị cho ngấm.
Hướng dẫn 2 cách nấu đầu cá hồi với dưa chua cực kỳ đơn giản
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 3.55 (334 vote)
- Tóm tắt: Mục đích của việc này là giúp cá bớt tanh, như vậy món canh sẽ thơm ngon hơn. Bước 3: Dùng 1 cái chảo khác để xào dưa. Phi thơm hành với 1 thìa dầu, sau đó để …
Cách nấu canh đầu cá dưa chua nhà hàng cũng phải chào thua
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 02/13/2022
- Đánh giá: 3.23 (209 vote)
- Tóm tắt: (Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Cách nấu canh chua cá trắm với dưa chua cực ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 3.06 (351 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh chua ngon miệng để thưởng thức ngay tại nhà rồi đấy! Thành phẩm. 3 Thưởng thức. Món canh chua cá …
- Nội Dung: Xào cá được khoảng 2 phút thì bạn nêm nếm thêm gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. Lưu ý: Không nêm thêm muối vì dưa chua được muối bằng muối, nên dưa vừa có vị chua vừa có vị mặn nếu thêm nhiều gia vị đặc biệt là muối thì …
Cách nấu canh cá dưa chua siêu hấp dẫn ai cũng mê
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 02/15/2022
- Đánh giá: 2.96 (56 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu dưa chua là món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại là món ăn khiến nhà nhà mê. Xem ngay bí quyết này và cùng Yummyday vào bếp …
- Nội Dung: Các món ăn chế biến từ dưa chua đối với hệ tiêu hóa là rất có lợi, ngoài ra, nó còn giúp kích thích vị giác nên mỗi khi ăn sẽ cảm thấy rất ngon miệng. Canh cá nấu dưa chua vừa có công dụng giúp món ăn thêm ngon, thêm bổ dưỡng vừa giúp làm giảm đi …
Cách nấu canh cá dưa chua ngon tuyệt đơn giản tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.88 (85 vote)
- Tóm tắt: Nhiều người e ngại ăn dưa cải muối, hoặc các món rau củ lên men nhiều sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng thực tế thì ngược lại. Rau củ được lên …
- Nội Dung: Cách nấu canh chua đầu cá hồi với dưa cải đơn giản, chế biến nhanh, có thể thực hiện dịp cuối tuần để cả gia đình thưởng thức cùng với cơm trắng, hoặc bún đều rất ngon. Món ăn này còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn …
Đầu cá nấu dưa chua ngon miễn bàn
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.64 (193 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị; Các bước thực hiện. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu; Bước 2: Tiến hành nấu canh dưa chua đầu cá; Bước 3: Thành phẩm …
- Nội Dung: *Mách nhỏ: Để có được nồi canh dưa chua nấu cá ngon, bạn cần mua nguyên liệu tươi ngon nhất là đầu cá còn sống nguyên. Dưa chua cần chọn phần dưa có cọng nhiều hơn lá. Rau dưa được muối vàng, giòn thơm, không để quá lâu không bị lên men ăn không …
Cá trê nấu canh chua với dưa cải thanh mát cho ngày nóng nực
- Tác giả: vinhquang.com.vn
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 2.57 (103 vote)
- Tóm tắt: Mặc dù phần nước lặng, ao ruộng nhiều nguồn thức ăn dinh dưỡng giúp thịt cá ngon chắc nhưng cá cũng sẽ tanh nhớt và nhiều chất bẩn. Vậy nên bước đầu tiên trong …
- Nội Dung: Cá trê mua tầm 2 con là khoảng 6-7 lạng, vừa đủ cho một nồi canh. Cách làm sạch tốt nhất, sạch nhất cho cá trê đó là dùng tro bếp để tuốt thân cá, thế nhưng với những bạn ở thành phố khó tìm được tro bếp thì nên dùng dấm và muối. Đổ dấm vào thân cá …
Đầu cá thu làm món gì ngon
- Tác giả: ifarmer.vn
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.53 (187 vote)
- Tóm tắt: Cà chua, dưa chua, hành lá, rau thơm, ớt trái. Gia vị: mắm, bột nêm, tiêu. 1.2. Cách nấu canh chua đầu cá thu.
Cách làm món cá thu nấu canh chua đơn giản
- Tác giả: gatrongcooking.com
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.43 (180 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá thường được nấu theo 2 phương pháp: nấu măng hoặc nấu dứa. Cách làm dưới đây sử dụng dứa và cà chua. Các loại rau như thì là, hành …
Bí quyết để có nồi canh cá nấu dưa không tanh, đủ chất
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 2.33 (72 vote)
- Tóm tắt: Chị em nhớ thử món canh cá nấu dưa chua này nha, ưng bụng lắm luôn đó.
Hướng Dẫn Cá Thu Nấu Canh Dưa Chua Cá Thu Siêu Ngon Và Hấp Dẫn
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 2.19 (67 vote)
- Tóm tắt: Cá thu nấu canh chua nghe qua có vẻ như là một sự kết hợp hơi vô lý nhưng chắc chắn bạn sẽ thấy hài lòng khi thưởng thức sự kết hợp này.
- Nội Dung: Như đã nói ở trên trong cá thu có chứa chất chống oxy hoá và đó là Coenzyme Q10. Đây là loại chất giúp chúng ta loại bỏ các yếu gây ung thư cũng như giúp chúng ta cải thiện sức khoẻ. Ngoài ra axit béo omega-3 giúp chúng ta ta ngăn ngừa các bệnh như …
Hướng dẫn làm món canh cá nấu dứa ngon đậm đà hương vị
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 2.01 (171 vote)
- Tóm tắt: Những người yêu món canh cá nấu dứa chắc chắn không thể bỏ qua công thức đơn giản ngay dưới đây cùng Topmonan. Xem ngay nhé.
Canh cá biển nấu dưa cải chua
- Tác giả: baoquangngai.vn
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 2.05 (136 vote)
- Tóm tắt: Cá tươi làm sạch, cắt khúc và để ráo. Cho cá vào trong một tô lớn, sau đó ướp với muối, tiêu, một muỗng mắm ngon cùng một ít ớt, tỏi, gừng băm …
Đầu cá nấu dưa chua – 5 bước thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 1.96 (130 vote)
- Tóm tắt: Món canh chua cá trắm với dưa chua có mùi thơm nhẹ đặc trưng của dưa cải chua, thịt cá thơm, dai ngọt và không tanh. Món canh chua cá trắm với dưa chua ăn kèm …
Cá Thu Nấu Dứa – Hải Sản Mỗi Ngày
- Tác giả: haisanmoingay.com
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 1.74 (143 vote)
- Tóm tắt: Cá Thu Nấu Dứa. Cá thu là 1 trong những món ăn dinh dưỡng và phù hợp với bữa ăn hằng ngày của các gia đình. Để bữa ăn thêm mới mẻ và lạ miệng, …
Cách nấu canh cá đảm bảo không hề tanh, đủ chất và đưa cơm tuyệt vời
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 1.6 (101 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá dưa chua, Cách làm canh cá nấu dưa chua, canh cá nấu thế nào cho khỏi tanh? Mẹo nấu canh cá ngon không tanh.
- Nội Dung: Làm thế này, phần nước canh sẽ có vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua và cà chua, cá chín mềm không hề tanh kết hợp cùng mùi thơm của rau thì là nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát mắm ớt để chấm cùng cá nha. Chỉ cần cắt nhỏ …