Rất Hay Top 20+ cách làm canh chua cá diêu hồng [Ngon Nhất]

Canh chua cá diêu hồng là một trong các món canh chua mang đậm hương vị ,gần gũi như chính người dân và thiên nhiên Nam Bộ. Trong những ngày cuối năm, thời tiết mưa gió thế này mà bữa cơm tối của gia đình có món canh chua cá diêu hồng để thưởng thức thật là tuyệt vời. Dưới đây là các bước hướng dẫn trong cách nấu canh chua cá diêu hồng giải nhiệtrất thơm ngon.

1. Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng rất đơn giản, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con cá diêu hồng
  • Rau củ: 7 trái đậu bắp, 1/4 trái thơm (dứa), 1 cây bạc hà, 100 gram giá đỗ, 2 trái cà chua, 1 ít rau cần, hành lá, rau ngổ
  • 2 bịch me chín, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 trái ớt
  • Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt
Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng

2. Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trong cách nấu canh chua cá diêu hồng đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu

  • Cá diêu hồng mua về làm mang, cạo hết vảy rồi cho một ít muối hạt vào bóp nhẹ để sạch chất nhớt. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi xắt thành 2-3 khúc vừa ăn, để ra đĩa và rưới lên 1 muỗng canh nước mắm.
  • Rửa sạch phần rau củ. Sau đó đậu bắp cắt xéo; thơm cắt thành miếng nhỏ; cà chua cắt làm 4; giá đỗ để ráo nước; bạc hà tước phần vỏ xanh rồi cắt xéo. Cho phần rau củ vào một cái tô lớn.
  • Rau cần, hành lá, rau ngổ xắt nhỏ.
  • Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Lấy 2 quả ớt giã hơi nát.
  • Cho me chín vào cái chén rồi rót vào một ít nước ấm, khuấy đều rồi chắt lấy phần nước cốt.
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chế biến canh chua cá diêu hồng

  • Đặt nồi lên bếp rồi thêm một ít dầu ăn. Chờ dầu nóng lên thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm rồi cho phần cà chua, thơm vào.
  • Khi cà chua và thơm đã ra màu, chín hơi nhừ thì cho vào 1 lít nước, thêm phần nước cốt me và ớt đã giã. Vặn lửa to, nấu đến khi nước sôi sùng sục thì vớt sạch bọt rồi thả phần cá diêu hồng vào.
  • Đợi đến khi nước sôi lên lại thì nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đừng quên cho vào nồi canh phần đậu bắp đã cắt sẵn. Tiếp tục vớt bọt để nước canh được trong.
  • Nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp, nhanh chóng cho giá đỗ, bạc hà, rau cần, hành lá, rau ngổ vào.
  • Như vậy bạn đã hoàn thành món canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Tây, đơn giản mà ngon miệng.
Cách nấu canh chua cá diêu hồng
Chế biến canh chua cá diêu hồng

Bước 3: Trình bày món ăn

Múc canh chua cá diêu hồng ra tô và thưởng thức với cơm trắng hoặc bún. Món ăn có vị chua, ngọt, cay cay, hương thơm của rau cần, hành lá, rau ngổ và miếng cá tươi ngon, ngọt tự nhiên.

3. Thưởng thức món ăn

Múc canh chua cá diêu hồng ra tô lớn, trang trí với ngò gai, ớt sắc cho đẹp. Món canh ăn cùng với cơm hoặc bún tươi đều rất ngon, chuẩn bị thêm một chén nước mắm ngon để chấm cá, nếu thích ăn rau thì có thể chuẩn bị rau sống ăn chung như rau muống, rau nhúc, bắp chuối.

Món canh cá diêu hồng có vị ngọt của cá kết hợp cùng dứa vừa chua vừa ngọt, bạc hà, giá đỗ, cà chua, thêm vị chua nhẹ từ nước sốt me hài hòa, tất cả hòa quyện vào nhau khiến cho người dùng không thể chối từ được món ăn đậm chất miền Tây này.

Các loại rau đi kèm món canh này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khiến món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Thịt cá diêu hồng cũng khá dai, đặc biệt là ít xương nên trẻ em có thể ăn được.

4. Lưu ý khi nấu canh chua cá diêu hồng

  • Nên lọc lấy nước cốt me thay vì cho nguyên bịch me chín vào nồi canh để nấu.
  • Lượng nước nấu canh có thể tùy chỉnh theo ý thích của gia đình.
Lưu ý khi nấu canh chua cá diêu hồng
  • Sau khi cho cá vào, nước sôi lên lại là dấu hiệu cá đã chín tới, lúc này nên nhanh chóng nêm nếm. Không nên nấu quá lâu, cá sẽ bớt vị ngọt tự nhiên, ăn kém ngon.
  • Không nên nấu giá đỗ, đậu bắp, bạc hà quá lâu vì đây là những nguyên liệu rất mau chín; nếu nấu lâu các loại rau này sẽ bị mất độ giòn tự nhiên.
Rất hay:  Gợi Ý Top 10+ cách nấu cá măng tươi [Ngon Nhất]

Hy vọng với cách nấu canh chua cá diêu hồng này các chị em sẽ có thêm một lựa chọn khi muốn nấu món canh chua để cả nhà cùng thưởng thức trong những bữa cơm ngày mưa gió như thế này. Chúc bạn hoàn thành món canh chua cá diêu hồng ngon đúng chuẩn vị miền Nam.

Top 20 cách làm canh chua cá diêu hồng viết bởi Cosy

CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG NGON ĐÚNG CHUẨN KIỂU MIỀN NAM

CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG NGON ĐÚNG CHUẨN KIỂU MIỀN NAM
  • Tác giả: cumart.vn
  • Ngày đăng: 05/11/2022
  • Đánh giá: 4.7 (568 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, đối với người nấu chưa có nhiều kinh nghiệm thì sẽ dễ làm cho món canh vẫn còn mùi tanh của cá. Vì thế, bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách nấu …
  • Nội Dung: Thịt cá diêu hồng thường có độ dai khá ngon và đặc biệt loại cá này có khá ít xương nên thường được chị em phụ nữ chế biến cho bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, đây là món canh mà bạn có thể dùng trong cả những ngày trời se se lạnh hoặc kể cả những …

Canh Cá Diêu Hồng Nấu Cà Chua Thì Là, Cách Nấu Món Canh Cá Thì Là

  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 10/07/2022
  • Đánh giá: 4.59 (562 vote)
  • Tóm tắt: Canh chua cá diêu hồng là món ăn vừa ngon vừa dễ ăn thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Miếng cá ngọt mềm, đậm đà, …
  • Nội Dung: Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo qua, sau đó đổ vào lượng nước vừa ăn, đun sôi. Cho nước me vào, khi nước sôi lại thì cho cá vào, nêm chút bột canh, cho ớt và 1 thìa nước mắm. Đậy nắp đun tiếp khoảng 3-5 phút cho cá chín, nêm lại cho vừa …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ăn mát lòng

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 05/17/2022
  • Đánh giá: 4.21 (302 vote)
  • Tóm tắt: Các bước thực hiện · Bạc hà, đậu bắp xắt nhỏ, đem rửa sạch với các rau khác. · Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. · Sau khi nấu vớt cá cho …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon kiểu miền Nam

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 01/14/2023
  • Đánh giá: 4.12 (482 vote)
  • Tóm tắt: Canh chua cá diêu hồng là món ăn gần như đặc trưng của người dân Nam Bộ bởi cứ nhắc đến món canh chua hầu như ai cũng liên tưởng tới cách …
  • Nội Dung: – Sau đó đậy nắp vung lại tiếp tục đun thêm cỡ 3 hoặc 5 phút nữa cho cá chín kỹ, khi cá đã chín chuẩn bị bắc nồi xuống khỏi bếp chúng ta nêm nếm lại gia vị, rồi cho đậu bắp, giá đỗ, thì là, hành lá đã thái khúc vào nồi canh chua cá diêu hồng. Nấu …

3 kiểu nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản mà hấp dẫn

  • Tác giả: casongda.com.vn
  • Ngày đăng: 09/25/2022
  • Đánh giá: 3.95 (417 vote)
  • Tóm tắt: -Cà chua 100g – Cơm mẻ 50g – 1 lít nước -Gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối, đường. Cách làm: Bước 1: Cá diêu hồng làm sạch, giữ vẩy cá, …

Canh Chua Cá Diêu Hồng

Canh Chua Cá Diêu Hồng
  • Tác giả: hoidaubepaau.com
  • Ngày đăng: 12/15/2022
  • Đánh giá: 3.78 (414 vote)
  • Tóm tắt: thì cách nấu canh chua cá điêu hồng sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn có thể biến tấu khẩu vị mới cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn …
  • Nội Dung: Sau đó đậy nắp vung lại tiếp tục đun thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho cá chín kỹ. Khi cá đã chín chuẩn bị bắc nồi xuống khỏi bếp thì nêm nếm lại gia vị, rồi cho đậu bắp, giá đỗ, thì là, hành lá đã thái khúc vào nồi canh chua cá diêu hồng. Nấu tới khi …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản, đậm vị ai cũng làm được

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản, đậm vị ai cũng làm được
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 12/15/2022
  • Đánh giá: 3.52 (237 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá diêu hồng như thế nào để vừa nhanh chóng dễ làm vừa thơm ngon đậm vị chắc hẳn là vấn đề mà rất nhiều chị em phụ nữ đặc …
  • Nội Dung: Dứa là một nguyên liệu không thể thiếu trong món canh chua cá diêu hồng. Do đó, cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon nhất còn phụ thuộc vào cách bạn chọn quả dứa ra sao. Theo đó, các bạn nên chọn quả có màu vàng đều, màu …

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 3.27 (453 vote)
  • Tóm tắt: 6 Canh chua cá diêu hồng bao nhiêu calo? Cách nấu canh chua cá diêu hồng rau muống. cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon. Nguyên liệu.
  • Nội Dung: Hy vọng với 3 cách nấu canh chua cá diêu hồng trên đây sẽ giúp bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày một món canh không những ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy lưu ngay công thức và trổ tài chiêu đãi những người thân yêu nhất nhé. Trí Việt …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon tuyệt

  • Tác giả: subibo.com
  • Ngày đăng: 06/02/2022
  • Đánh giá: 3.14 (359 vote)
  • Tóm tắt: Những bí quyết nấu mon canh này ngon đều được chia sẻ thường xuyên, nhưng không phải ai cũng thành công như mình mong muốn. Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon …
  • Nội Dung: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, sẽ bắt tay vào chế biến món ăn. Tiêu chí đầu tiên làm nên món canh chua ngon thì trước hết là không tanh, để cá không tanh cần thực hiện theo quy trình chế biến sau: Bắc xoong lên bếp, cho một chút dầu ăn …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng cực ngon, không tanh

Cách nấu canh chua cá diêu hồng cực ngon, không tanh
  • Tác giả: tindep.com
  • Ngày đăng: 02/11/2022
  • Đánh giá: 2.83 (120 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá diêu hồng cực ngon, đậm đà chuẩn vị Tây Nam Bộ mà không tanh cho bạn áp dụng để tự tay làm ra món canh cho cả gia đình thưởng thức.
  • Nội Dung: Cá diêu hồng rất ít xương, lại nhiều thịt, đặc biệt thịt của chúng khá dai, khó bị bở nên hầu hết các bà nội trợ đều ưa chuộng loại cá này cho gai đình mình, nhất là những gia đình có người già và trẻ nhỏ. Những loại rau được nấu trong món canh chua …

Cách Nấu Canh Chua Cá Điêu Hồng Ngon Đúng Chuẩn Kiểu Miền Nam

Cách Nấu Canh Chua Cá Điêu Hồng Ngon Đúng Chuẩn Kiểu Miền Nam
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/21/2022
  • Đánh giá: 2.85 (87 vote)
  • Tóm tắt: Với nguyên liệu là cá điêu hồng bình dân cùng cách nấu canh chua cá điêu hồng quen thuộc thì đây là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình người Việt.
  • Nội Dung: Nhắc đến các món canh dân dã miền Nam thì nổi tiếng nhất có lẽ là canh chua cá điêu hồng. Với nguyên liệu là cá điêu hồng bình dân cùng cách nấu canh chua quen thuộc thì đây là món canh quen thuộc trong các bữa ăn gia đình người Việt. Hôm nay, bạn …

10 cách nấu canh chua cá thơm ngon, thanh mát chuẩn vị tại nhà

 10 cách nấu canh chua cá thơm ngon, thanh mát chuẩn vị tại nhà
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 05/13/2022
  • Đánh giá: 2.62 (83 vote)
  • Tóm tắt: Có thể kể đến như: canh chua cá lóc, canh chua cá hồi, canh chua cá diêu hồng,… Canh chua cá sẽ ngon hơn khi ăn kèm với các loại rau đặc trưng …
  • Nội Dung: + Cách làm: Cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi cho cá lăng đảo sơ qua để hết mùi tanh đồng thời thịt cá săn lại, nghệ thấm vào từng thớ thịt để có màu đẹp mắt. Rồi đổ nước ngập mặt cá đun đến khi nước sôi sau đó cho sấu, sả, cà chua bi vào đun kỹ. …

Giải ngán mùa nóng hoàn hảo với món canh chua cá diêu hồng tự làm tại nhà

 Giải ngán mùa nóng hoàn hảo với món canh chua cá diêu hồng tự làm tại nhà
  • Tác giả: congthucnauan.net
  • Ngày đăng: 08/09/2022
  • Đánh giá: 2.52 (70 vote)
  • Tóm tắt: Canh chua cá diêu hồng cũng là món canh chua ngon chị em không thể bỏ qua trong mùa hè này để giải ngán cho gia đình bạn, đây không chỉ là món ăn ngon thích …
  • Nội Dung: Sau khi vớt cá ra bạn thả dọc mùng cùng với đậu bắp vào trong nồi nước dùng, đun thêm chừng 3 phút thì tiếp tục cho giá đỗ vào đun sôi lại, đợi tới lúc canh sôi thì bạn thả cá vào trong nồi, rắc một chút hành cùng rau ngổ lên trên và tắt bếp là …

3 Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon, đơn giản tại nhà

3 Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon, đơn giản tại nhà
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 01/18/2023
  • Đánh giá: 2.58 (81 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá diêu hồng rau muống ngon · Cá diêu hồng làm sạch, cạo vảy, chà xát với muối để loại bỏ mùi hôi tanh rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng miền Nam với 3 bước đơn giản

Cách nấu canh chua cá diêu hồng miền Nam với 3 bước đơn giản
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 10/12/2022
  • Đánh giá: 2.29 (139 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá diêu hồng rau muống, ăn ngon, lam nau an Cá diêu hồng hay còn gọi là cá điêu hồng là một loài cá sống trong môi trường …
  • Nội Dung: Cá diêu hồng là loại cá ngon, thịt ngọt và dày, phù hợp để nấu các món canh. Thịt cá điêu hồng khá dai, đặc biệt ít xương nên trẻ em cũng có thể ăn được. Vị ngọt của cá kết hợp với dứa vừa chua chua ngọt ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua, thêm …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn ẩm thực Việt

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 05/29/2022
  • Đánh giá: 2.27 (110 vote)
  • Tóm tắt: Món canh chua cá diêu hồng là món ăn quen thuộc của miền Nam được nhiều người ưa thích. Vì vậy, hãy cùng Yummy Day làm mới thực đơn trong …
  • Nội Dung: Gần sắp xong một nồi canh chua cá diêu hồng tuyệt vời rồi đây. Ở bước này, các bạn vặn lửa to hơn một chút, rồi cho thêm bạc hà, đậu bắp, giá cùng một lượt đến khi nước canh sôi thì tắt bếp nè. Yummy Day dặn các bạn một xíu ở bước này đó là căn cho …

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Thanh Mát Đậm Đà

  • Tác giả: canghaisan.com
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 2.1 (198 vote)
  • Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được thông tin cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon như thế nào nhé.
  • Nội Dung: Cá diêu hồng sau khi mua về, để làm sạch và khử mùi tanh, bạn hãy đánh sạch vảy cá, bỏ vây, mổ bụng cá lấy hết phần nội tạng bên trong, rửa và chà xát với muối trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành các khoanh dày khoảng 2 …

Cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon, đậm đà đưa cơm

  • Tác giả: nauanmoingay.net
  • Ngày đăng: 11/05/2022
  • Đánh giá: 2.08 (94 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá diêu hồng không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu thơm ngon cùng với một chút khéo léo là sẽ thực hiện thành công món ăn này. Cá …
  • Nội Dung: Cách nấu canh chua cá diêu hồng không quá khó phải không, hầu như chị em nào cũng sẽ thực hiện tốt món ăn này. Tuy nhiên bên cạnh việc nắm được quy trình làm, để món canh chua cá diêu hồng được thơm ngon đúng vị các bạn cũng cần phải có một số lưu …

Cách nấu canh ngót cá điêu hồng ngon khó cưỡng

Cách nấu canh ngót cá điêu hồng ngon khó cưỡng
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 08/19/2022
  • Đánh giá: 1.93 (137 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm canh cá điêu hồng nấu ngót rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm, canh không có mùi tanh mà còn có vị ngọt thơm vô cùng cuốn hút và bổ dưỡng.
  • Nội Dung: Thịt cá điêu hồng ngọt dai tự nhiên, thêm chút chua dịu của cà và hương thơm từ hành sẽ là món quà mộc mạc hấp dẫn mà bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Cách làm canh ngót cá điêu hồng rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm, không những canh không có …