Xem Ngay Top 19 cá mú nướng muối ớt [Ngon Nhất Quả Đất]

Cá bò da là một loại cá được rất nhiều người yêu thích, thịt của chúng có vị dai, ngọt tự nhiên cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Bên cạnh đó, loại cá này cũng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon khác nhau, nổi bật nhất phải kể đến món cá bò da nướng muối ớt. Để xem làm món ăn này cần những nguyên liệu gì và làm có khó không thì mời các bạn cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Nguyên liệu làm món cá bò da nướng muối ớt

Để làm món cá bò da nướng muối ớt ngon, hấp dẫn không kém cạnh gì ngoài nhà hàng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Cá bò da: 1 con

+ Tỏi: 3 tép

+ Ớt: 2 quả

+ Gia vị thông dụng

Lưu ý, trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm bớt sao cho phù hợp nhé!

Cách làm cá bò da nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá bò da sau khi mua về cần sơ chế sạch sẽ. Bạn ngâm chúng với muối và giấm cho hết nhớt và khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Nếu muốn nhanh hơn thì bạn có thể dùng khăn sạch thấm đi toàn bộ nước trên bề mặt cá. Tiếp theo dùng dao khứa 2 má thịt cá thành những đường chéo hoặc hình quả trám tùy thích. Làm như vậy sẽ giúp gia vị thấm đều vào thịt cá, đồng thời cũng giúp các chín nhanh hơn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt bỏ hạt và cuống, sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

Cho tỏi, ớt băm vào bát cùng một chút muối, đường, hạt nêm. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa lẫn lại với nhau là được.

Xoa đều phần hỗn hợp muối ớt lên bề mặt cá, bụng và lưng cá. Dùng giấy bạc quấn chặt phần thịt cá lại, cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt cá đậm vị hơn.

Bước 3: Làm cá bò da nướng muối ớt

Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng cá. Tiếp đến cho cá bọc giấy bạc vào nướng khoảng 10 phút đến khi cá chín thì bỏ lớp giấy bạc ra, nướng tiếp khoảng 5 phút cho các bề mặt cá có màu vàng giòn đẹp mắt là được.

Cuối cùng bạn chỉ cần bày cá ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi.

Món cá bò da nướng muối ớt không quá khó để thực hiện đúng không nào? Sẽ rất ngon nếu bạn ăn lúc nóng và ăn kèm với sốt chấm hải sản. Thịt cá mềm, ngọt hòa lẫn với hương vị đậm đà của muối ớt mang đến cảm giác kích thích vị giác. Nếu bạn đang không biết làm món ăn gì cho gia đình mình vào dịp cuối tuần thì đây chính là một gợi ý hoàn hảo đấy nhé!

>> Sản phẩm liên quan: Cá bò hòm chất lượng, giá tốt tại Hà Nội

Một số lưu ý khi làm món cá bò da nướng muối ớt

Các bạn cũng có thể thấy, nguyên liệu chuẩn bị và cách làm món cá bò da nướng muối ớt cũng không quá cầu kỳ và mất nhiều thời gian đúng không nào? Tuy nhiên, bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề dưới đây để món ăn của gia đình mình trở nên ngon, hấp dẫn nhất nhé!

+ Chọn mua cá tại địa chỉ uy tín, chất lượng.

+ Nếu không thích cá bò da bạn có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá bò giáp, cá chim biển,…

+ Khi sơ chế bạn cần làm sạch cá và khử đi mùi tanh của cá bò da. Như vậy thì món ăn sẽ ngon hơn và bạn sẽ tận hưởng được hương vị nguyên bản nhất của cá.

+ Khi ướp cá với muối ớt, nên sử dụng tay mát xa đều lên cá để cá thấm đều gia vị hơn nhé! Bạn nên đeo găng tay để tránh làm bỏng tay cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh.

+ Khứa các đường chéo hoặc khứa hình quả trám lên 2 bên má thịt cá để cá thấm đều gia vị và khi nướng cá sẽ chín nhanh hơn.

+ Kết hợp các nguyên liệu một cách hợp lý để vừa giữ được hương vị đặc biệt của món ăn, vừa hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm cá bò da nướng muối ớt đơn giản tại nhà. Hy vọng qua đây bạn có thể tự tin chế biến thật nhiều món ăn ngon cho gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Top 19 cá mú nướng muối ớt viết bởi Cosy