Mặc dù món cà ri bò xuất phát từ Ấn Độ, nhưng khi du nhập đến mỗi một đất nước lại có một cách nấu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của người dân vùng đó. Vì vậy, vẫn là món cari bò, bạn có thể tạo ra nhiều hương vị khác nhau.
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn ba cách nấu cà ri bò: Cà ri bò Ấn Độ, cà ri bò miền Nam, cà ri bò kiểu Nhật .
Nguyên liệu làm ca ri bò
Món cà ri bò sử dụng hai nguyên liệu chính là thịt bò và cà ri. Mỗi một cách nấu sẽ cần những phụ gia khác nhau. Bạn hãy theo dõi để biết khác nhau như thế nào nhé!
Cà ri bò Ấn Độ
- 500g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 400ml nước dừa
- 30g đường nâu
- 1 trái ớt chuông vàng
- 50g cà bi chua
- Gia vị: Tỏi, gừng, hành lá, mùi thơm, nước nắm, nước tương, bột cà ri, bột ớt, bột ngọt, muối.
Cà ri bò Miền Nam
- 300g thịt bò
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ khoai tây
- Gia vị: muối, xì dầu, tiêu, nước cốt dừa, bột cà ri, dầu ăn
Cà ri bò kiểu Nhật
- 400g thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 hộp gia vị cà ri Nhật
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn
Thịt bò là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, từ Đông sang Tây, từ cổ chí kim ai cũng yêu thích món này. Có rất nhiều món ngon được nấu từ thịt bò như món gân bò dầm cóc, bò lagu được rất nhiều người yêu thích, bạn có thể tham khảo:
- Cách làm gân bò hầm rau củ
- Cách nấu bò lagu
3 cách nấu cà ri bò ngon
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi! Cùng chúng tôi thực hiện nhé!
Cà ri bò Ấn Độ
Đầu tiên, trong cách nấu cà ri bò Ấn Độ bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu:
Món cà ri bò Ấn Độ
- Thịt bò, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra hết các chất bẩn, nhất là máu còn dính ở miếng thịt. Sau đó đem thái miếng vuông vừa ăn, rồi ướp với hạt tiêu, muối, trong khoảng 15 phút.
- Trong thời gian ướp thịt bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại: Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt chuông, cà chua rửa sắt, cắt miếng vừa ăn; hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
- Tiếp theo, thịt bò sau khi ướp cho lên chảo sâu lòng xào cho đến khi săn lại thì cho ra đĩa để riêng.
- Đổ dầu ăn vào nồi, rồi cho hành tây vào xào. Khi thấy hành tây chín thì giảm lửa nhỏ cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào xào, đảo khoảng 2 phút để hành tây ngấm đều các gia vị. Sau đó, đổ nước cốt dừa, 2 thìa đường, cafe và 1 muỗng canh nước mắm, bột ngọt. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, có thể điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị thành viên trong gia đình.
- Sau đó, bạn cho thịt bò, cà chua, ớt chuông vào nồi hành tây, rồi cho lên nồi áp suất hầm khoảng 30 phút, còn nếu hầm trong nồi thường khoảng 1 tiếng.
- Khi thưởng thức bạn chỉ cần rắc thêm chút hành lá để món ăn hấp dẫn hơn.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách làm cà ri bò truyền thống của người Ấn Độ, miếng thịt bò mềm với nước sốt sánh mịn sẽ tạo nên hương vị tuyệt hảo, ăn một lần nhớ cả đời.
Cà ri bò miền Nam
Món cà ri bò không ngừng du nhập vào các nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Cách nấu cơ bản thì vẫn giống, tuy nhiên khi vào nước ta nguyên liệu được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị người Việt.
Mỗi một vùng miền ở nước ta lại có các nấu khác nhau. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu tới các bạn cách nấu món cà ri bò miền Nam.
Việt Nam là một đất nước nông nghiệp nhiệt đới cho nên ưa những hương vị tự nhiên, món cà ri của người Việt nguyên liệu ít hơn món cà ri của người Ấn Độ.
Món cà ri bò kiểu miền Nam
Để làm món cách làm món cà ri bò, bạn cần thực hiện theo những bước sau đây:
- Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông, rồi ướp với bột cà ri, dầu ăn, khoảng 20 phút. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, sắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông.
- Xào thịt bò: Thịt bò sau khi ướp xong, bạn cho lên chảo xào đến khi thịt săn lại thì đổ riêng ra bát.
- Xào hành tây, cà rốt, khoai tây: Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, bạn cho hành tây, cà rốt, khoai vào đảo sơ, rồi thêm bột cà ri vào.
- Thực hiện món cà ri bò: Khi bột cà ri đã thấm đều hành tây, cà rốt, khoai lang cho thịt bò vào đảo nhanh. Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào, nếu ít thì thêm ít nước cho đến khi xâm xấp mặt thịt, rồi cho nước tương, muối vào, đậy vung lại, đun sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 30 phút đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ra bát, cho thêm chút hạt tiêu, rồi dùng khi nóng. Món này người miền Nam thường ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mì.
- Hầm thêm khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì bạn tắt bếp. Múc cà-ri bò ra tô, rắc tiêu lên trên mặt, dùng nóng.
Cà ri bò kiểu Nhật
Vậy là bạn đã biết nấu hai món cà ri rồi đúng không? Một món cà ri kiểu truyền thống của người Ấn Độ, món cà ri của người Việt Nam. Nếu bạn tò mò muốn biết người Nhật Bản nấu như thế nào thì cùng theo dõi hướng dẫn nấu cà ri bò kiểu Nhật.
Cà ri kiểu Nhật
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt bò: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, đặt lên thớt, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp với muối, bột nêm, hạt tiêu. Bước này làm tương tự như hai món cà ri ở trên. Ướp khoảng 15 phút.
Trong thời gian ướp thịt bò bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại: Cà rổ gọt vỏ, rửa sạch, rồi tỉa hình hoa cho hấp dẫn; hành tây thái miếng vuông vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ thái miếng to, cho vào ngâm với nước để sạch nhựa, rồi vớt ra để ráo.
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, rồi cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò vào xào cho đến khi săn lại.
Người Nhật Bản không xào riêng các loại rau củ quả mà đổ trực tiếp vào cùng với thịt bò. Tiếp tục bạn đổ lần lượt khoai tây, cà rốt, hành tây vào chảo thịt bò, rồi cho gói gia vị cà ri của người Nhật Bản tự sản xuất vào xào, đảo đều khi cà ri ngấm đều vào các nguyên liệu.
Tiếp theo, bạn đổ nước sôi để nguội vào nồi, nấu sôi thì lửa nhỏ xuống, hầm đến khi nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Món cà ri của người Nhật khác với Việt Nam và Ấn Độ là không sử dụng nước cốt dừa.
Yêu cầu thành phẩm
Cà ri bò thơm nức mũi
Vậy là bạn đã biết ba cách nấu cà ri bò rồi. Món ăn đạt yêu cầu khi các nguyên liệu đều chín mềm, có vị ngọt tự nhiên.
Cách nấu cà ri bò không khó đúng không nào! Sau khi hoàn thành bạn chỉ cần múc ra đĩa, rồi ăn kèm với bánh mì và cơm nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu cà ri bò.
Top 18 cách nấu cari bò viết bởi Cosy
Đâu là cách nấu cari bò nước cốt dừa và khoai tây thơm ngon đơn giản?
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 4.59 (204 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari (cà ri) bò kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, khoai môn tưởng khó nhưng lại khá đơn giản. Bạn có thể thực hiện tại nhà …
- Nội Dung: Hiện nay, những địa chỉ chuyên thưởng thức ẩm thực không còn xa lạ với mọi người, bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Tuy nhiên nhiều người e ngại về chất lượng của món ăn, vấn đề an toàn thực phẩm bởi chuyện này ngày càng trở nên nhức nhối, ảnh hưởng …
Hưỡng Dẫn Cách Nấu Cari Bò Mềm Thơm, Đậm Vị
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 4.39 (205 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari bò thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị ngay dưới đây sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn của mình. Thịt bò mềm thơm, đậm mùi cari sẽ khiến vị …
- Nội Dung: Cari là món ăn vô cùng nổi tiếng của đất nước Ấn Độ. Món ăn thu hút những tín đồ yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới nhờ hương vị đặc trưng của cari. Ngay tại khu bếp của mình, bạn vẫn có thể chế biến được món ăn hấp dẫn này theo công thức được …
Cách nấu cari bò Ấn Độ ngon chuẩn vị
- Tác giả: huong.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 4.39 (455 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu cari bò Ấn Độ với công thức chuẩn nhất, mang lại hương vị vốn có của món ăn nổi tiếng này. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn …
- Nội Dung: Cari bò Ấn Độ là một trong các món bò ngon có nguồn gốc bắt nguồn từ Ấn Độ, nhanh chóng lan toả và được yêu thích tại rất nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Tại mỗi nơi, cari bò lại có cách biến tấu khác nhau, ví dụ như món cari bò kiểu …
Hướng dẫn làm món Cari Bò, Nước Cốt Dừa thơm ngon cho cuối tuần
- Tác giả: ongdienfood.com
- Ngày đăng: 08/08/2022
- Đánh giá: 4.01 (560 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: Thịt bò cắt miếng vừa ăn, có thể cắt thành cục hoặc lát. Ướp với 1 ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi băm, 1 ít bột cari.
cách nấu cari bò đơn giản | Món Ăn 3 Miền
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 3.88 (412 vote)
- Tóm tắt: cách nấu cari bò đơn giản | Món Ăn 3 Miền … Cách làm nem chay ngon tuyệt hảo. cari bò. Nguyên liệu cho món cari bò : – Bò bắp: 300 g. – 1 củ cà rốt.
- Nội Dung: Những ngày thư thả, thử đổi món với cari bò nước cốt dừa ngon miệng. Món này có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc ăn với bánh mỳ cũng khá thú vị đấy. Vị bùi bùi của nước dùng , cộng với chút mềm mềm dai dai của thịt bò, kết hợp với sự tươi ngon …
Cách nấu cari bò nước cốt dừa thơm ngon, đậm đà cho bữa tối thêm tròn vị
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 3.69 (336 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari bò nước cốt dừa đơn gian, thơm ngon, giàu dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn cuối tuần của gia đình.
- Nội Dung: Món cari bò nước cốt dừa thành phẩm có màu sắc bắt mắt. Thịt bò hầm mềm, đậm đà hương vị cùng với nước dùng beo béo kết hợp lại khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng. Món cari này không chỉ dùng với bánh mì mà có thể ăn kèm với bún hoặc cơm …
Nấu cà ri bò nóng hổi, thơm phức, ấm sự trong ngày gió lạnh
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 3.45 (547 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng to rồi rửa qua nước lạnh. Làm món curry bò nóng hổi cho ngày gió lạnh – Ảnh 3. Cách nấu cà ri bò: Sơ chế …
Bật mí cách nấu cari bò nước cốt dừa cho bữa tối đậm đà
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 3.2 (476 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari bò với nước cốt dừa tại nhà này sẽ là một gợi ý giúp bạn có thể nấu trọn vẹn món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
- Nội Dung: Bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa tối của gia đình mình? Vào một buổi tối se lạnh thì món cari bò là một gợi ý không tồi đúng không nào? Nhưng bạn chưa biết phải nấu món cari bò này ra sao? Hãy làm theo bài viết bật mí cách nấu cari bò …
Cách nấu cari bò siêu ngon, siêu hấp dẫn
- Tác giả: ghiennauan.info
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 3.08 (216 vote)
- Tóm tắt: Món cà ri bò thơm ngon hấp dẫn mọi người với phần thịt mềm dai cũng nước sốt đậm vị. Công thức nấu món cari bò chuẩn vị rất đơn giản.
Cari bò nấu bia ăn ngon thèm mãi
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 2.8 (113 vote)
- Tóm tắt: Cari bò nấu bia ăn ngon thèm mãi. Nguyên liệu cần có cho món ăn này. Cách nấu cà ri bò đơn giản dễ làm tại nhà. + 800g thịt bò + 1 lon bia + 1 củ hành tây
Hưỡng Dẫn Nấu Món Dẻ Sườn Bò Mỹ Nhập Khẩu Nấu Cà Ri
- Tác giả: martfood.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.75 (90 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món dẻ sườn bò nấu cà ri. Bước 1: Rã đông và rửa sạch sườn bò rồi cắt miếng. Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc …
Cách làm cari bò kiểu Thái cay cay thơm nồng
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Đánh giá: 2.62 (70 vote)
- Tóm tắt: Phần nguyên liệu cho cách làm cari bò kiểu Thái này bạn cần có: 1 thìa súp sốt cà-ri đỏ; 2 quả ớt sừng; 3/4 thìa súp nước mắm; 1 thìa cà-phê bột chanh …
Cách Làm Cà Ri Bò đơn Giản – Tối Nay ăn Gì
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 2.62 (182 vote)
- Tóm tắt: Thuộc mục Các Món hầm. Những ngày thư thả, thử đổi món với cari bò nước cốt dừa ngon miệng. Món này có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc ăn với bánh mỳ …
Cách nấu cà ri bò
- Tác giả: sieuthisaigon.com.vn
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 2.45 (91 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cà ri bò · 1kg thịt bò: rửa sạch với ít nước vo gạo, để ráo và cắt miếng vuông. · 3 củ khoai tây và 3 củ khoai tây: gọt vỏ và cắt khúc · 2 …
Cách nấu cari bò ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia
- Tác giả: doiduavang.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.37 (153 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ, món cà ri bò hứa hẹn sẽ là món ăn ngon mỗi ngày bạn không nên bỏ qua. 1. Cách nấu cari bò với nước cốt dừa ngon …
- Nội Dung: Thịt bò khi mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chần thịt qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi của bò. Tiếp theo, bạn thái thịt bò ra thành từng miếng vuông vừa ăn để vào tô, rồi cho thêm ít bột cari, dầu ăn và xì dầu trộn đều gia vị và …
BÍ QUYẾT 4 CÁCH NẤU CÀ RI BÒ SIÊU THƠM NGON CHO GIA ĐÌNH BẠN THƯỞNG THỨC
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.23 (75 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách nấu cà ri bò sao cho thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức hay đãi khách. Đọc bài viết dưới đây để biết cách làm.
- Nội Dung: Đầu tiên bạn bắc lên bếp một cái nồi và cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, đợi đến khi thấy dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn và hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn cho thêm gừng cắt lát và sả băm nhuyễn vào, đảo đều tay để các nguyên liệu được …
Cách Nấu Cari Bò Chấm Bánh Mì Ngon Tuyệt, Cuối Tuần Nấu Cà Ri Bò Nước Cốt Dừa – luxury-inside.vn
- Tác giả: vanhoahoc.vn
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.18 (183 vote)
- Tóm tắt: ức bò là món ăn sáng quen thuộc với nhiều gia đình, không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là món ngon trong các bữa tiệc. Xem: Cách nấu cà ri bò …
- Nội Dung: Bước 4: Bây giờ bạn lấy một bát con nước dừa và sả băm, đun sôi khoảng 5 phút để nước dừa ngấm vào thịt, đổ tiếp nước lọc qua một bên. Sau đó, cho cà rốt và khoai tây vào, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau chín mềm, rắc hành lá và mùi …
Cà ri bò nước cốt dừa – bật mí công thức ngon hơn đầu bếp!
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 2.11 (80 vote)
- Tóm tắt: Bài viết dưới đây sẽ mách bạn bí quyết làm cà ri nước cốt dừa ngon hơn cả đầu bếp luôn nhé! 1. Hướng dẫn cách làm cà ri bò nước cốt dừa béo ngậy …
- Nội Dung: Nếu là người thích ăn cay, bạn có thể cho thêm sả, ớt hoặc ớt bột khi nấu. Cà ri bò nước cốt dừa thích hợp dùng trong những ngày se lạnh hay mát trời, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon. Thịt bò mềm, dai ngon, đậm đà dậy thơm hương cà ri “điếc …