Vào bếp hôm nay với món nộm sứa vô cùng hấp dẫn và bắt mắt, vị giòn giòn ngọt thịt của sứa kết hợp các loại rau củ quả như: xoài xanh, bắp chuối, thập cẩm, hành tây, đu đủ tạo món ăn bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại mỗi khi thưởng thức qua. Hãy khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên phong phú và đặc sắc hơn với mỹ vị này nhé.
Cách làm gỏi sứa xoài xanh
Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh:
- Sứa tươi: 200g
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Chuối chát
- Rau thơm: kinh giới, rau răm, tía tô, ngò rí
- Nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh, tỏi băm
- Đậu phộng rang
- Mè rang
- Bánh tráng nướng
Cách chế biến món gỏi sứa xoài xanh:
Ngâm sứa vào nước, rửa qua nước lạnh nhiều lần.
Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
Chần cà rốt qua nước sôi, rồi ngâm vào nước lạnh cho bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.
Làm nước trộn gỏi: Pha đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỷ lệ 1 : 1 : 1, cho tỏi, ớt băm vào, trộn đều.
Cho sứa, xoài, chuối chát, cà rốt vào tô.
Lấy nước trộn gỏi rưới vào tô, trộn đều.
Sau khi bóp được 5 – 7 phút thì có thể gắp ra đĩa.
Rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ, cho lên trên đĩa gỏi.
Rắc đậu phộng rang, mè rang lên trên, trang trí thêm 1 ít ngò là có thể thưởng thức kèm bánh tráng nướng.
Cách làm gỏi sứa tươi hoa chuối đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g sứa tươi
- 1 búp hoa chuối
- 1 củ cà rốt
- 1 trái xoài xanh
- 20g mè
- 1 quả chanh
- Tỏi, ớt, rau thơm các loại
- Nước mắm, đường, muối, giấm
Cách chế biến món gỏi sứa búp hoa chuối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sứa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Mẹo sơ chế sứa: Bạn cần phải rửa sạch sứa với nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo, bạn cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm với nước muối phèn pha loãng rồi rửa sạch, bạn lặp đi lặp lại các bước ngâm, rửa khoảng 4-5 lần là xong. Cách sơ chế sứa đơn giản này giúp làm giảm thủy ngân trong sứa và làm sứa ngon hơn, không bị teo tóp.
– Mè rang cho chín vàng.
– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Hoa chuối thái sợi nhỏ và mỏng, ngâm vào nước muối và chút giấm cho hoa chuối được trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt khô.
Bước 2: Trộn gỏi
– Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào tô lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ chén nước mắm đã pha sẵn vào, trộn đều là được. Nêm nếm nếu chưa đậm đà thì có thể cho thêm gia vị vào.
Thành phẩm
Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí thêm rau thơm và bắt đầu thưởng thức.
Cách làm gỏi sứa hành tây ngon nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sứa: 1 gói 200g
- Cà rốt: ½ củ
- Hành tây: ½ củ
- Xoài xanh: 1 quả
- Chanh: 2 quả
- Đậu phộng rang: 50g
- Ớt: 2 quả
- Rau thơm: kinh giới, ngò rí, rau răm
- Tỏi: 1 củ
- Nước mắm, đường, muối hạt, nước cốt chanh, bột canh
Cách chế biến món gỏi sứa hành tây:
Rửa sạch sứa với nước.
Bóp sứa với nước cốt chanh và muối hạt để sứa thơm, sạch, không bị tanh.
Rửa lại sứa lần nữa với nước.
Dùng nước sôi chần qua sứa trong khoảng 2 phút.
Cho sứa vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút cho sứa trắng và giòn.
Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
Thái hành tây thành lát mỏng, ngâm vào tô nước đá cho giòn và bớt hăng.
Rửa sạch, cắt nhỏ rau thơm. Băm tỏi, ớt.
Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng canh bột canh, tỏi băm, ớt băm.
Vắt sứa và hành tây cho ráo nước.
Trộn đều nước trộn gỏi, hành tây, sứa, xoài, cà rốt, rau thơm.
Rắc đậu phộng rang lên trên là hoàn tất.
Cách làm món gỏi sứa thập cẩm ngon nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sứa: 1 gói 250g
- Xoài chua: 1/2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 2 quả
- Chanh: 1 quả
- Tỏi băm: 5 – 6 tép
- Ớt: 2 quả
- Rau kinh giới: 1 ít
- Đập phộng rang đập dập
- Nước mắm, đường
Các bước thực hiện món gỏi sứa thập cẩm:
Lấy sứa ra, để ráo, rửa sạch với nước.
Cho sứa ra tô, chần sơ qua nước sôi khoảng 90 độ, gắp ra, để ráo.
Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
Cắt đôi dưa leo, bỏ phần ruột, cắt khúc mảnh.
Bỏ hạt ớt, cắt nhỏ.
Vắt lấy nước cốt chanh.
Rửa sạch rau kinh giới, cắt khúc.
Trộn đều tỏi, ớt băm với 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.
Cho sứa vào, tiếp tục trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, để rau kinh giới lên, rắc đậu phộng rang lên trên cùng là hoàn tất.
Cách làm gỏi sứa đu đủ đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt sứa 350 gr
- Đu đủ 1/2 trái
- Cà rốt 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Tỏi 3 tép
- Chanh 1 trái
- Rau răm 1 ít(khoảng 1 nắm tay)
- Đậu phộng rang 1 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 3 muỗng cà phê
- Đường 5 muỗng cà phê
Cách thức thực hiện món gỏi sứa đu đủ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt sứa bạn mang đi rửa nhiều lần với nước sạch. Sau đó bạn trụng thịt sứa với nước nóng khoảng 80 độ C trong 2 phút, vớt ra để ráo, rồi cắt nhỏ thịt sứa nhỏ vừa ăn.
– Đu đủ bạn bỏ hạt, mang đu đu với cà rốt đi gọt vỏ, bào sợi, rửa sạch, vớt ra cho vào thau nước đá. Ớt sừng bạn rửa kỹ vỏ ớt, bỏ cuống và hạt rồi cũng cắt sợi rồi ngâm vào nước đá chung với đu đủ và cà rốt.
Mách bạn: Đủ đủ, cà rốt, ớt sừng nên bỏ vào thau nước đá ngâm trong 10 phút cho chúng giòn và ngon hơn.
– Vởi rau răm, bạn nhặt lấy lá còn non, mang đi rửa và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước trộn nộm
Cho tỏi băm vào chén, vắt thêm nước cốt 1 trái chanh, 5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu
Cho đu đủ, cà rốt, ớt, thịt sứa vào thau và đổ hết phần nước trộn nộm vào, trộn đều lên.
Sau đó bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, trộn lên và để trong 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Cuối cùng bạn cho thêm rau răm đã cắt nhỏ vào, trộn đều tay. Cho nộm ra dĩa và rắc thêm 1 muỗng canh đậu phộng rang nữa là có thể thưởng thức rồi!
Thành phẩm
Dĩa nộm sứa đu đủ vô cùng hấp dẫn với màu sắc tươi sáng từ đu đủ, cà rốt, ớt, sứa và rau răm vô cùng bắt mắt.
Nộm có vị chua ngọt vừa phải, cay nhẹ kết hợp cùng với thịt sứa dai dai, nhai sựn sựt, đu đủ và cà rốt giòn ngọt, cuốn hút vô cùng. Bạn nhất định phải thử nhé!
Bạn đã chọn cho mình công thức gỏi sứa vừa ý chưa? Thật tuyệt vời khi cùng với gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này, còn chần chừ gì nữa không vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Top 17 cách trộn gỏi sứa tươi viết bởi Cosy
Cách bảo quản sứa biển trong tủ lạnh tươi ngon
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 4.6 (489 vote)
- Tóm tắt: Sau đó cho rau mùi và đậu phộng vào hỗn hợp gỏi trộn đều. Trộn gỏi sứa biển xoài xanh. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm nộm sứa xoài xanh rồi. Với cách bảo …
- Nội Dung: Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm nộm sứa xoài xanh rồi. Với cách bảo quản sứa biển trong tủ lạnh tươi ngon và 3 bước thực hiện, bạn đã hoàn thành món nộm sứa xoài xanh được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tươi mát, chua chua ngọt ngọt, phần …
Cách làm gỏi sứa xoài xanh cực ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 4.58 (580 vote)
- Tóm tắt: Sau khi đã bào xong bạn trộn đều lên rồi rửa lại với nước và vắt khô. Đậu phộng bạn cho lên chảo rang đến khi đậu vàng đều và dậy mùi thơm, sau đó giã nhỏ rồi …
- Nội Dung: Mẹo mua nguyên liệu tươi ngonSứa tươi bạn nên chọn thịt sứa có màu hồng phấn, không bị nhũn nát và chảy nước, có độ dày vừa phải.Xoài xanh bạn nên chọn những quả xoài có vẻ ngoài màu xanh đậm, quả cứng cuống còn tươi xanh vì đó là những quả chua và …
Gợi ý 8 cách làm nộm sứa hấp dẫn, giải nhiệt ngày hè
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 4.29 (386 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Chần sứa sơ qua với nước sôi trong vòng 10 phút. · Dưa chuột đem thái sợi. · Pha chế hỗn hợp nước trộn với 1 thìa đường, 2 …
3 Cách Làm Nộm Sứa Xoài Xanh Ăn Cực Mát
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.16 (435 vote)
- Tóm tắt: Sứa tươi ngọt, căng mọng và như tan trong miệng mỗi khi ăn, kết hợp thêm cả cái vị chua chua, của xoài, cay của nước mắm thì quả thật khó mà cưỡng…
- Nội Dung: Sứa tươi ngọt, căng mọng và như tan trong miệng mỗi khi ăn, kết hợp thêm cả cái vị chua chua, của xoài, cay của nước mắm thì quả thật khó mà cưỡng lại được. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ với cả nhà cách làm nộm sứa xoài xanh đơn giản và cực kì nhanh …
Cách làm nộm sứa xoài xanh ngon chuẩn nhà hàng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 3.81 (351 vote)
- Tóm tắt: Trộn nộm. Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm sứa, ức gà xé sợi/bò khô, xoài xanh, cà rốt, hành tây, rau …
Cách Làm Nộm Sứa Chuẩn & Ngon Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 3.6 (202 vote)
- Tóm tắt: Cách đầu tiên, đơn giản nhất là bạn ngâm sứa vào nước muối loãng. Cứ 300 g sứa thì bạn ngâm với nước muối theo tỉ lệ 50 g muối hạt và 1 lít nước sôi nguội. Nếu …
3 cách làm gỏi sứa ngon cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.44 (326 vote)
- Tóm tắt: Sứa tươi cắt sợi: 300g · Xoài xanh: 1 quả · Lạc: 100g · Dừa nạo sợi: 50g · Cà rốt: 1 củ · Rau thơm · Gia vị: Đường, nước mắm, giấm …
Cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 3.32 (215 vote)
- Tóm tắt: Cho xoài, cà rốt và sứa vào một bát lớn trộn chung với nhau. Rưới từ từ phần nước trộn vào và trộn đều. Có thể dùng tay bóp nhẹ để sứa được ngấm …
- Nội Dung: Như vậy là đã hoàn thành xong cách làm nộm sứa đơn giản chỉ với vài bước. Tùy theo khẩu vị yêu thích mà các bạn có thể chọn cho mình cách làm nộm sứa với nhiều hương vị khác nhau. Nếu các bạn muốn đổi vị với bữa ăn hằng ngày thì nộm sứa chắc hẳn sẽ …
Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn tan hấp dẫn – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 3.14 (597 vote)
- Tóm tắt: 1kg sứa tươi · 1 quả xoài xanh, các loại rau thơm · Bánh tráng nướng, lạc đã rang · Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, chanh, ớt và tỏi …
- Nội Dung: Món nộm sứa xoài xanh ta có rất nhiều sáng tạo khác nhau. Nếu bạn muốn có nhiều nguyên liệu ăn kèm hơn, muốn món ăn thêm phong phú và đẹp hơn có thể kết hợp thêm đu đủ. Cái vị tươi, giòn và ngọt nhẹ của đu đủ lại làm đậm đà hơn món nộm sứa xoài xanh …
3 cách làm nộm sứa tươi giòn sần sật nhâm nhi cùng gia đình trong mùa hè này- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa
- Tác giả: dienmaythiennamhoa.vn
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.83 (196 vote)
- Tóm tắt: Sứa có thể chế biến nhiều món ăn ngon, một trong số đó là cách làm nộm sứa ngon với hành tây, dưa chuột hay xoài xanh thơm ngon và đậm đà.
- Nội Dung: – Sứa khô 500 gr(hoặc sứa tươi)- Xoài xanh 1/2 trái- Hành tây 1 củ- Dưa leo 1 trái- Bắp cải tím 1/4 cái- Tắc 2 trái- Ớt 3 trái- Rau trộn gỏi ( các loại rau thơm) 1 ít- Tỏi 3 tép- Nước mắm 1.5 muỗng canh- Đường/ bột ngọt 1 ít- Mè rang/ đậu phộng rang …
Cách làm sứa khô – cách chế biến sứa khô nhanh nhất – NHÀ BẾP
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.83 (86 vote)
- Tóm tắt: +Sứa khô ngâm với nước lọc khoảng 1 ngày để giảm mặn và nở đều, rửa sạch, vớt ra để ráo. Nấu một nồi nước chè đặc, để nguội, tiếp tục ngâm sứa …
- Nội Dung: + Cách chế biến rất đơn giản: Cách sơ chế sứa vô cùng đơn giản và có thể biến tấu thành đa dạng các loại món ăn khác nhau tuỳ theo cách của bạn.+ Đóng túi hút chân không nên đảm bảo vệ sinh và để được lâu: Nếu bạn muốn ăn sứa trái mùa cũng không sao …
3 Cách Làm Gỏi Sứa Giòn Sần Sật Không Tanh Lạ Miệng
- Tác giả: amthuchandmade.com
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 2.78 (99 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách là gỏi sứa giòn ngon không tanh với cách kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Gỏi sứa xoài xanh, gỏi sứa thập cẩm, nộm sứa hành tây thơm …
- Nội Dung: Để có được món gỏi sứa ngon nổi tiếng thì lựa chọn được nguyên liệu là một bước quan trọng, nếu bạn chọn mụa được những nguyên liệu ngon là đã thành công 40% rồi đấy. Nhưng để chọn mua được những nguyên ngon và phù hợp cho món gỏi sứa thì bạn cần …
3 cách làm gỏi sứa ngon hấp dẫn
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 2.65 (131 vote)
- Tóm tắt: Kế đến, đổ sứa ra rổ cho ráo. Xoài xanh và cà rốt thì gọt vỏ rửa sạch, sau đó nạo thành từng sợi nhỏ, rửa lại với nước và vắt khô. Lạc cho …
3 cách làm nộm sứa ngon nhất – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.41 (78 vote)
- Tóm tắt: Nộm sứa có thể làm khai vị hay ăn kèm cơm cũng đều rất ngon, từng miếng sứa trong vắt, giòn sần sật hòa thấm vị chua ngọt của chanh đường hấp dẫn người thưởng …
Cách làm gỏi sứa không tanh, ăn là mê
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.47 (66 vote)
- Tóm tắt: 500g sứa (có thể dùng sứa tươi hoặc sứa đóng gói sẵn) · 1 búp hoa chuối · 1 củ cà rốt · 1 trái xoài xanh · 20g mè · 1 quả chanh · Tỏi, ớt, rau thơm …
- Nội Dung: Trên đây là những hướng dẫn cách làm gỏi sứa trở nên mới lạ và hấp dẫn. Barona hy vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp cho việc nấu ăn dễ dàng hơn. Trong quá trình thực hiện có điều gì thắc mắc, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Barona để được hướng …
4 cách làm gỏi sứa ngon giòn thanh mát, chinh phục mọi khẩu vị
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 2.26 (137 vote)
- Tóm tắt: Sứa và thịt bò khô cắt miếng nhỏ vừa ăn. Trình bày trên một chiếc đĩa hoặc bát vừa, bạn xếp đu đủ, cà rốt bào sợi, các loại rau thơm cắt nhỏ, …
- Nội Dung: Cách làm gỏi sứa chính là sự kết hợp giữa thịt sứa với các loại rau củ như: cà rốt, rau răm, xoài chua, dưa leo, đu đủ…. tưới thêm nước sốt chua ngọt và trộn tất cả hòa quyện vào nhau sẽ tạo nên món gỏi thơm ngon lạ miệng, đảm bảo chinh phục khẩu vị …
Cách Làm Gỏi Sứa Giòn Ngon, Không Tanh
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.15 (50 vote)
- Tóm tắt: Sứa rửa sạch, ngâm với nước sôi trong 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Xoài, cà rốt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. Sau đó cho vào ½ muỗng cà phê muối, bóp …
- Nội Dung: Trộn đều hỗn hợp giấm, mắm, đường vào chén, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp nước mắm này sứa, trộn đều. Tiếp theo đổ xoài xanh, cà rốt, dừa vào cùng trộn đều lên để rau củ thấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho tỏi, đậu phộng rang, rau kinh giới cắt nhỏ trộn …