Chả rươi là một món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều nhiều người yêu thích. Các loại chả rươi được bán trên thị trường thường không nguyên chất và đảm bảo vệ sinh, do đó chị em nên tranh thủ mùa rươi và làm cho gia đình mình món chả rượi ngon với hướng dẫn cách làm chả rươi đơn giản, ngon đúng điệu dưới đây nhé.
Cách làm chả rươi
Mùa rươi thường rất ngắn, chủ yếu có nhiều vào tháng 9 đôi mươi và tháng mười mùng 5. Để thực hiện cách làm chả rươi ngon và đảm bảo các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm chả rươi như sau:
Nguyên liệu làm chả rươi
- Rươi: 07kg (tùy vào số người ăn mà các bạn hãy điều chỉnh lượng rươi cho phù hợp nhé)
- Trứng gà: 2-3 quả
- Thịt xay: 200gr
- Gia vị: hạt nêm + tiêu
- Hành lá, lá lốt + lá gừng và vỏ quýt
Hướng dẫn các bước làm chả rươi
Dưới đây, là các bước làm chả rươi ngon nhất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi
Rươi sống khi mua về các bạn cần làm sạch, đun một nồi nước sôi dùng một đôi đũa dài và rổ để rửa rươi. Rửa qua rươi với nước lạnh cho hết bẩn và nhớt, su đó rửa với nướng nóng cho rụng bớt lông và để rươi cho ráo nước.
Nếu muốn làm chả rươi để ăn nhiều ngày, các bạn chia rươi ra từng gỏi nhỏ bọc nylon hoặc cho vào hộp nhựa bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn các bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng được.
Bước 2: Các bước làm chả rươi
Cho rươi vào bát và dùng đũa đánh cho nhuyễn. Hành lá + lá gừng + lá lốt và vỏ quýt băm nhỏ.
Trộn đều thịt xay với các loại lá vừa băm ở trên, nêm nếm gia vị nếu các bạn thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt. Không nên cho quá nhiều gia vị vì khi ăn chung với nước chấm.
Tiếp theo, các bạn trộn đều nguyên liệu trên với rươi và đập trứng và đánh đều cho nhuyễn. Đánh rươi càng nhuyễn càng ngon nhé.
Bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn, sau đó từ từ cho rươi vào rán đều hai mặt. Nên thưởng thức rươi khi còn nóng sẽ ngon hơn các bạn nhé.
Đọc thêm một số cách làm chả ngon khác nhé:
- Cách làm chả gà chiên giòn
- Cách làm chả bì chiên giòn ngon tại nhà
- Cách làm cá viên chiên giòn
Cách làm chả rươi giàu dinh dưỡng và ngon hơn ngoài hàng thật đơn giản phải không các bạn? Các bạn có thể ăn kèm món chả rươi cực ngon với rau thơm, dưa góp và nước chấm pha chua ngọt cực ngon nữa nhé. Chắc chắn món chả rươi này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú đó.
Bài viết liên quan
- Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
- Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
- Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
- Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm
Top 21 hướng dẫn làm chả rươi viết bởi Cosy
Cách làm chả rươi Hà Nội chuẩn vị ngon lại bổ dưỡng
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 4.64 (214 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Chả rươi. Sơ chế nguyên liệu. Rươi tươi sau khi mua về các bạn rửa với nước, dùng đũa khuấy kỹ nhưng nhẹ nhàng một lúc, trút bỏ nước bẩn và xả vài …
Cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 4.4 (354 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ, Cách làm chả rươi thơm ngon nhất như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách …
- Nội Dung: Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực …
Bật mí cách làm chả rươi thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.32 (365 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm chả rươi thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, một trong những món ăn đặc sản của Tứ Kỳ, Hải Dương được nhiều người yêu thích vì hương vị và …
- Nội Dung: Trung bình 100g Rươi sẽ chứa 12.4 g protid, 81.9 g nước, 1.3 g tro, 4.4 lipit và cung cấp cho cơ thể 87 calo. Ngoài ra rươi còn chứa nhiều khoáng chất khác như sắt 1.8 mg, phốt pho 57 mg và canxi 66 mg. Cung cấp cho cơ thể 92 calo. Thậm chí còn chứa …
Cách làm chả rươi thơm ngon nhất, kết hợp nhiều nguyên liệu
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.1 (247 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm chả rươi chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay cách làm món ăn này ở bài viết sau. Chúc bạn thành công!
Cách làm chả rươi ngon như đặc sản của người Hải Dương
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 3.96 (462 vote)
- Tóm tắt: 2.2.2. Cách làm chả rươi · Cho lần lượt các gia vị hành, rau mùi, thịt xay, trứng gà, hạt nêm, hạt tiêu vào đánh đều cùng rươi. Nếu thích ăn cay …
- Nội Dung: Để làm chả rươi ngon và bảo quản được lâu đúng cách, bạn nên chọn những con rươi còn tươi, rươi lớn, thân mập mạp, màu đỏ, còn ngọ nguậy. Mùa rươi sinh sản vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch. Khi mua rươi ngoài chợ, các bạn để ý lấy những con còn …
Cách làm chả rươi dễ nhất tại nhà, không tanh mà còn thơm ngon mềm môi
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 02/25/2023
- Đánh giá: 3.72 (294 vote)
- Tóm tắt: GiadinhNet – Chả rươi béo ngon bổ dưỡng, vô cùng hấp dẫn, đơn giản tại nhà – là món ngon đặc sắc với vị béo ngậy và thơm phức đánh thức các …
- Nội Dung: Lưu ý là chiên rươi trên lửa vừa để tránh bị cháy. Cái khéo là đúng độ: Nếu chiên quá già miếng chả rươi sẽ bị khô, mất độ ngon đặc trưng; Chiên hơi non thì vò ngoài miếng chả rươi chưa giòn, bên trong chưa chín, ít mùi thơm; Tốt nhất là chiên chả …
Cách Làm Chả Rươi Chuẩn Vị Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 3.51 (431 vote)
- Tóm tắt: Chả rươi được biết đến là món rán của người miền Bắc. bTaskee sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả rươi chuẩn vị, đơn giản tại nhà.
- Nội Dung: Chả rươi là một trong những món chả rán phổ biến của người miền Bắc. Nếu như bạn đang không biết phải ăn gì sao không thử ngay một phần chả rươi béo ngậy và thơm phức. Hãy để bTaskee mách bạn cách làm chả rươi thơm ngon chuẩn vị và cực kỳ đơn giản …
Bật mí cách làm rươi rán trứng cho gia đình đều mê
- Tác giả: dolpansam.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 3.2 (333 vote)
- Tóm tắt: Nem rươi. Chả rươi được làm theo cách làm giống như món chả giò thông thường nhưng có nhiều rươi ở giữa và một chút vỏ quýt băm …
- Nội Dung: Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là đơn vị sản xuất và cung cấp sản phẩm đặc sản cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Với mục tiêu quảng bá ẩm thực Việt Nam, DASAVINA không ngừng nỗ lực để củng cố và phát triển uy tín thương …
Chia sẻ cách làm chả rươi ngon, đậm đà tại nhà
- Tác giả: vinhquang.com.vn
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.07 (201 vote)
- Tóm tắt: Chả rươi là món ăn đặc sản được chế biến từ con rươi cùng các nguyên liệu đặc trưng để tạo nên hương vị cuốn hút. Cách làm chả rươi ngon đòi hỏi người thực …
- Nội Dung: Còn nhiều người cầu kỳ hơn trong cách thực hiện, họ thường hấp chả rươi hoặc lót lá chuối áp chảo trước rồi mới tiến hành chiên lên. Cách này giúp chiên hạn chế chả rươi bị vỡ trong quá trình chiên và nhanh chín hơn, đặc biệt nếu hấp hay áp chảo …
Bí quyết làm món chả rươi ngon tuyệt
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 2.97 (66 vote)
- Tóm tắt: Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, múc từng thìa rươi vào chảo. MẸO] Cách làm chả rươi ngon nhất, thơm ngậy không bị khô. Bước 2 : Rán vàng rồi lật mặt còn lại rán tiếp, …
Cách làm chả rươi – Hải Sản Xanh
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.85 (71 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến:
Cách bảo quản:
Nơi xuất xứ:
Hạn sử dụng: - Nội Dung: Chả rươi là món ăn không còn quá xa lạ với người Việt chúng ta. Vì vậy công thức làm chả rươi bây giờ khá phổ biến, không còn là bí mật đối với mỗi người. Bạn có thể tự tin, bước vào bếp làm một món chả rươi thơm ngon cho gia đình và bạn bè cùng …
Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Rươi Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 2.68 (158 vote)
- Tóm tắt: Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Rươi Ngon Tại Nhà · Sơ chế rươi. Đối với rươi tươi, rửa nhẹ để rươi không bị vỡ bụng. · Sơ chế các nguyên liệu khác. Hành lá, thì là, …
Mách bạn cách làm chả rươi thơm ngon đúng chuẩn người bản xứ
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 2.51 (82 vote)
- Tóm tắt: Vậy cách làm chả rươi như thế nào, có dễ không hảy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. mach-ban-cach-lam-cha-ruoi-thom-ngon-.
Cách làm chả rươi Tứ Kỳ thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: dienmaythucpham.com
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 2.45 (110 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả rươi Tứ Kỳ siêu đơn giản, miếng chả thành phẩm thơm ngon, bùi ngậy còn có nhiều chất dinh dưỡng sẽ khiến bạn thích mê.
- Nội Dung: Rươi là loại thực phẩm đặc sản ở Tứ Kỳ, Hải Dương. Nhìn hình dạng thì đáng sợ nhưng khi đã chế biến xong thì cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt là món chả rươi nổi tiếng khắp Việt Nam.Hãy cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN vào bếp và học cách làm chả rươi thơm …
Hướng dẫn làm chả rươi ngon chuẩn vị Bắc, thơm nức mũi tại nhà
- Tác giả: amthucvanho.com.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 2.4 (64 vote)
- Tóm tắt: Chả rươi thơm ngon, nóng hổi là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Dưới đây, Ẩm thực Vân Hồ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả rươi chuẩn vị Bắc …
Cách làm chả rươi Hải Phòng thơm ngon – TintucOnline
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 2.38 (123 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả rươi Hải Phòng không ngấy cần bí quyết riêng với một số loại gia vị không thể thiếu. Mời bạn cùng tìm qua bài viết dưới đây để …
Bí quyết làm chả rươi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà – Báo Lao Động
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.15 (110 vote)
- Tóm tắt: Chả rươi luôn gây hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, các bà nội trợ hãy tận dụng và trổ tài vào bếp để thực hiện món chả rươi thay đổi khẩu vị …
Cách làm chả rươi ngon lạ miễn chê đãi cả nhà cuối tuần
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2.04 (85 vote)
- Tóm tắt: Chi tiết cách làm chả rươi thơm ngon. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu; Bước 2: Trộn hỗn hợp; Bước 3: Rán chả rươi. Rươi từ lâu đã nổi tiếng là một trong những …
- Nội Dung: Rươi từ lâu đã nổi tiếng là một trong những đặc sản của Hải Dương. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, bất cứ ai đã thưởng thức 1 lần sẽ nhớ mãi không quên. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả rươi ngon lạ …
Cách làm chả rươi thơm ngon bổ dưỡng – đặc sản Tứ Kỳ
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 1.99 (152 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm chả rươi. 500gr rươi tươi (hoặc rươi đông lạnh); 100gr thịt vai xay; 1 quả trứng gà; 1/3 vỏ quả …
- Nội Dung: Để rã đông rươi đông lạnh thì bạn cho rươi từ ngăn đông xuống ngăn mát khoảng 1 – 2 tiếng, bạn quan sát đến khi thấy rươi đã mềm ra và hồng hào thì có thể mang đi chế biến. Với cách rã đông này thì rươi vẫn giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng và an …
Bỏ túi cách làm chả rươi thơm ngon khó cưỡng tại nhà – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 1.93 (151 vote)
- Tóm tắt: Chả rươi là một món ăn đặc sản giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Cùng bỏ túi cách làm chả rươi chuẩn vị ngay dưới đây.
- Nội Dung: Chả rươi ngon nhất là ăn lúc còn nóng cùng nước mắm cay tỏi ớt. Tuy nhiên, nếu bạn chiên nhiều quá mà ăn không hết, bạn vẫn có thể bảo quản chả rươi trong tủ lạnh để chế biến món ăn vào lần sau. Bạn nên bảo quản chả rươi ở ngăn đá tủ lạnh và nên …
Cách làm chả rươi ‘chuẩn không cần chỉnh’ ngon miễn chê
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 1.8 (113 vote)
- Tóm tắt: Rươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc sản như chả rươi, canh rươi, rươi kho nồi đất, nem rươi… Cách làm chuẩn, ngon đúng điệu …
- Nội Dung: Rươi là đặc sản nổi tiếng ở miền Bắc nước ta và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ của tỉnh Hải Dương. Các món ăn chế biến từ rươi có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao khiến bất cứ ai đã một lần được thưởng thức đều không thể nào quên được. Chị …