Vào những ngày mùa lạnh, bạn lười ra đường mà chỉ muốn ở nhà nấu một bữa cơm thật nhanh gọn và ấm cúng bên người thân. Bạn đừng lo bí ý tưởng, Bách hóa Xanh ở đây sẽ gợi ý cho bạn món bắp cải cuộn kho vô cùng đơn giản!
Từ xưa đến nay, mỗi lần nhắc đến bắp cải cuộn người ta nghĩ ngay đến món bắp cải cuộn hấp nóng hổi. Nhưng hôm nay Bách hóa Xanh sẽ giới thiệu đến bạn cũng là món bắp cải cuộn đó nhưng không hấp mà là đem kho. Đảm bảo ngon hết ý! Cùng vào bếp nhé.
Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt kho
- 1 cái bắp cải
- 200 gr thịt lợn xay/ băm
- Nửa củ cà rốt
- Vài cái nấm hương, mộc nhĩ
- Hành lá, ớt, hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm bắp cải cuộn thịt kho
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.Cà rốt bạn thái hạt lựu. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm cho nở rồi băm nhỏ. Hành lá một nửa xắt nhuyễn, một nửa cắt bỏ phần đầu hành để cột bắp cải. Hành tím và ớt xắt nhỏ.
Bắp cải tách ra lựa những lá còn nguyên không bị rách, vàng. Thịt lợn xay cho vào một cái thố, ướp cùng với một chút hạt nêm, tiêu. Cho nấm hương, mộc nhĩ, hành lá đã băm nhỏ vào trộn chung. Ướp trong vòng 30 phút (nếu bạn có điều kiện hay ướp qua đêm thịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn)
Bước 2: Cuộn bắp cải
Chuẩn bị một nồi nước sôi. Lần lượt cho lá bắp cải vào trụng sơ (tối đa từ 1-2 phút để cho lá vẫn giữ được độ dai không bị nhừ.) Gắp phần bắp cải đã trụng ra. Cắt bỏ phần gân cứng của lá. Trải lá bắp cải lên một mặt phẳng sạch, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đã ướp vào giữa lá bắp cải. Sau đó cuộn tròn lại. Dùng hành lá buộc xung quanh cuộn bắp cải để cố định không cho thịt bung ra ngoài.
Bước 3: Kho bắp cải cuộn
Cho dầu vào chảo. Chờ cho dầu sôi thì cho hành lá, hành tím, ớt vào đảo đều với lửa trung bình. Khi hành có mùi thơm thì bạn tắt bếp. Cho khoảng 3 muỗng canh nước tương, 6 muỗng canh nước màu cùng với gia vị vào, mở bếp đảo đều.
Chờ hỗn hợp sôi, nêm nếm cho vừa ăn, xếp bắp cải vào chảo. Lật bắp cải nhẹ nhàng.Cho một xíu nước vào chảo, kho liu riu với lửa nhỏ. Đến khi nước kẹo lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Thành phẩm mà chúng ta có được là một đĩa bắp cải cuộn nóng hổi. Độ mềm vừa phải của bắp cải hòa quyện với mùi thơm và béo của thịt tạo nên một hương vị không lẫn đi đâu được của món ăn này. Nước sốt của món này cũng là một điểm tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn.
Chỉ với một vài công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa bắp cải cuộn thịt kho ngon hết chỗ chê. Hãy nấu một nồi cơm thật ngon, quây quần bên gia đình và cùng thưởng thức món bắp cải cuộn thịt kho này nhé! Đảm bảo món ăn này sẽ hao cơm nhà bạn lắm đấy.
Mua nguyên liệu kho bắp cải cuộn thịt tại Bách hoá XANH:
Xem thêm:
>> 3 lỗi cần tránh khi nấu bắp cải
>> Công dụng ít ai biết của lá bắp cải
>> Cách bảo quản bắp cải được lâu mà vẫn tươi ngon
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 14 món bắp cải cuốn thịt viết bởi Cosy
MÓN BẮP CẢI CUỐN THỊT
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.79 (248 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải và thịt bằm đều là những nguyên liệu dễ tìm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ngon mỗi ngày vô cùng thơm ngon và bỗ dưỡng, …
- Nội Dung: Tham gia các lớp nấu ăn tại Diѕneу Cooking ѕẽ giúp bạn học thêm nhiều công thức ᴠà bí quуết nấu ăn ngon. Bạn có thể điền thông tin ᴠào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ ѕố điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư ᴠấn các khóa học phù hợp …
Bắp cải cuốn thịt hấp lạ mà ngon
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 4.54 (519 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải cuộn thịt hấp là món ăn ngon, vị ngọt thanh. Sự kết hợp hài hòa của bắp cải và thịt cùng với các loại gia vị khiến bạn ăn mãi không …
Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản, mềm ngon, đậm vị
- Tác giả: daubepgiadinh.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 4.39 (550 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách làm bắp cải cuốn thịt, là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng và dễ thực hiện được nhiều người yêu thích.
- Nội Dung: Cho thịt xay, tôm băm, hành tím, tỏi đã băm nhỏ, cà rốt, rau mùi, đầu hành vào bát. Thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều. Để thịt thấm đều gia vị, món ăn thêm đậm …
Hướng Dẫn Cách Nấu Bắp Cải Cuốn Thịt Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 4.01 (524 vote)
- Tóm tắt: Trải lá bắp cải ra bàn, cho phần nhân thịt vào giữa rồi gấp các mép lá lại, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại. · Hấp cải cuộn trong 20 phút cho thịt chín. · Bắc …
- Nội Dung: Trong các bữa cơm gia đình ngoài các món chiên, kho đậm đà thì không thể nào thiếu đi món canh rau thanh mát giúp cân bằng vị giác. Hiểu được điều ấy Trí Việt Phát mời bạn vào bếp học ngay cách làm bắp cải cuốn thịt thơm ngọt dễ dàng chế biến tại …
Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp mềm ngọt thanh mát và đưa cơm
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 3.82 (578 vote)
- Tóm tắt: Trong các bữa cơm gia đình, bên cạnh những món thịt cá chiên nấu xào kho đậm vị thì không thể thiếu đi một món canh hay rau giúp cân bằng vị …
- Nội Dung: Trước hết, bạn trải từng lá bắp cải đã chần mềm ra một mặt phẳng, có thể là một cái thớt sạch hoặc một cái mâm chẳng hạn. Sau đó, bạn múc một lượng nhân vừa đủ đặt vào giữa lá bắp cải rồi tiến hành cuộn tròn lại như cuốn chả nem chả giò vậy. Sau khi …
Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt bằm
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 3.76 (243 vote)
- Tóm tắt: Món canh bắp cải cuộn thịt bằm là món ăn thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cho thực đơn mỗi ngày của các gia đình trong ngày hè …
Bắp cải cuộn thịt kho bơ
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 3.51 (344 vote)
- Tóm tắt: Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có một món …
CANH BẮP CẢI CUỐN THỊT
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.3 (204 vote)
- Tóm tắt: Canh bắp cải cuốn thịt với nguyên liệu đơn giản lại ngon miệng, thích hợp đổi món cho thực đơn gia đình. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn thực hiện …
Bắp cải cuộn thịt – Satra Food
- Tác giả: satrafoods.com.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 3.19 (552 vote)
- Tóm tắt: Một món canh thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, lá cải xanh tươi ôm trọng phần thịt bắt mắt, chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình bạn nhé.
Bắp cải cuốn thịt hấp – món ngon cho người đau dạ dày
- Tác giả: kukuminip.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.92 (169 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện: · Lấy từng lá bắp cải cuộn với thịt băm đã ướp. · Dùng nước trần bắp cải khi nãy, bỏ thêm muối (làm bắp cải ngọt hơn), đun sôi và bỏ từng cuộn bắp cải …
Bắp cải cuộn thịt – TVP Food
- Tác giả: tvpfood.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.88 (111 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải cuộn thịt là một món ăn mang sự hài hòa giữa phần nhân thịt bằm với lớp rau cuốn, cuốn hút người dùng bởi độ mềm, vị ngọt đặc trưng của bắp cải, …
Bắp cải cuốn thịt: Món ngon dễ làm
- Tác giả: index.htm
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.75 (104 vote)
- Tóm tắt: Trong mâm cơm đoàn viên của gia đình những ngày tết, mẹ tôi thường làm món canh bắp cải cuốn thịt. Mẹ bảo:
- Nội Dung: Trong những ngày tháng nắng nóng đỏng đảnh này, húp một miếng canh bắp cải cuốn thịt bằm để thấy mình như nạp thêm năng lượng, khỏe hẳn ra trước những biến đổi của thời tiết. Bắp cải cuốn thịt bằm vừa ngon, vừa giải nhiệt. Vậy thì còn chần chờ gì …
Bắp Cải Cuộn Thịt | Cùng MAGGI nấu Món Quen Vị Lạ
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.66 (84 vote)
- Tóm tắt: Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Bắp Cải Cuộn Thịt. Biến tấu ngay món quen vị lạ!
Bắp cải cuốn thịt – VOV Giao thông
- Tác giả: vovgiaothong.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.53 (169 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải và thịt băm đều là những nguyên liệu dễ kiếm tìm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ngon mỗi ngày vô cùng thơm ngon và bỗ dưỡng.