Canh cải xoong với tôm là món ăn bình dân, đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, vừa đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm của gia đình bạn vào những ngày nắng nóng. Vì vậy, còn chần chừ gì mà không vào bếp, chế biến ngay món ăn đặc biệt này theo cách nấu canh cải xoong với tôm mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Cải xoong không chỉ là loại rau có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà loại rau này còn được xem là một loại thuốc nam tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với những người bị các bệnh thiếu i ốt, rụng tóc, bướu cổ… sử dụng cải xoong vào các bữa ăn sẽ là giải pháp tối ưu giúp họ cải thiện tình trạng sức khỏe của mình.
Cải xoong là loại rau có nhiều công dụng đặc biệt (Ảnh: Internet)
Sau đây là cách làm canh cải xoong với tôm được chia sẻ bởi Đầu bếp chuyên nghiệp. Với công thức này, chắc chắn bạn sẽ có ngay một món canh thơm, ngon hấp dẫn đấy! Mời bạn cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu nấu canh cải xoong
Cách nấu canh cải xoong với tôm
Sơ chế nguyên liệu
- Cải xoong mua về nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn lưu ý rửa thật kỹ rau với nước muối để loại bỏ các chất bẩn trong rau nhé. Với món ăn này, cách nhặt cải xoong khá quan trọng. Bởi nếu nhặt không đúng cách và sơ chế không sạch, món canh của bạn sẽ không đạt được hương vị chuẩn.
- Bạn chọn tôm tươi, to bằng ngón tay cái, nếu tôm còn sống nữa thì càng tốt. Sau đó, bạn mang đi rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen.
Sơ chế tôm cẩn thận (Ảnh: Internet)
Ướp tôm
- Tôm sau khi sơ chế sạch thì bạn mang đi giã hơi dập với đầu hành. Kế tiếp, ướp tôm với một chút hạt nêm, bột ngọt, muối, đường và một chút dầu ăn. Cuối cùng, thêm chút tiêu xay để khử mùi tanh và làm tôm được thơm hơn sau khi chế biến.
Nấu canh cải xoong với tôm
- Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì bạn cho hành vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín.
- Sau đó, bạn tiếp tục cho khoảng 1 bát to nước lọc vào đun sôi.
- Khi nước sôi già thì bạn cho rau cải xoong đã chuẩn bị trước đó vào, đảo đều để rau ngập trong nước sôi. Đợi khi nước sôi lại lần nữa thì bạn tắt bếp, nêm đường, bột ngọt, hạt nêm và một chút muối sao cho vừa ăn là được.
Canh cải xoong với tôm thơm ngon (Ảnh: Internet)
Lưu ý, với các món canh rau, bạn phải đợi nước thật sôi thì mới cho rau vào. Có như thế thì rau của bạn mới giữ được màu xanh và độ giòn. Khi canh chín thì bạn không nên đậy nắp nồi. Vì như thế, rau sẽ xỉn màu và chín nhừ, mất đi độ giòn.
Ngoài món canh cải xoong với tôm, cải xoong còn có thể chế biến nhiều món ăn khác như: cải xoong trộn thịt bò, cải xoong trộn trứng, cải xoong xào thịt bằm… Món ăn nào cũng có một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vì vậy, nếu muốn làm phong phú thực đơn, thay đổi khẩu vị cho gia đình thì các món ăn từ cải xoong sẽ là lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Xem thêm vài món canh ngon khác ngay đây :
1. Canh Củ Sen Sườn Non
2. Canh Bí Đao
3. Canh Cải Thìa
Top 19 cách nấu canh tôm viết bởi Cosy
3 món canh ngon chỉ nấu từ 2 loại nguyên liệu, chị em vào tham khảo ngay thôi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 4.89 (708 vote)
- Tóm tắt: Canh đậu phụ tôm bông cải xanh · Mách chị em cách nấu món canh vừa ngon vừa mát: Trời nóng mà ăn thì hợp lý vô cùng! · 3 món canh ngon lành giúp …
3 cách nấu canh tôm cực ngon trong ngày nóng
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 4.72 (531 vote)
- Tóm tắt: Những món canh ngon được nấu từ tôm không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn đưa cơm trong những ngày thời tiết nóng nực.
Cách nấu canh tôm đậu phụ giàu canxi, tốt cho trẻ tăng chiều cao, lợi cho phụ nữ giảm cân
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 4.52 (379 vote)
- Tóm tắt: Món canh đậu tôm đậu phụ, kèm theo một ít cà rốt và đậu Hà Lan rất dễ nấu, hương vị thơm ngon nhưng không béo, thích hợp cho cả người già và …
Tôm khô nấu canh bầu bí – Món ngon cực mát dễ làm
- Tác giả: tomkhocamau.net
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 4.1 (202 vote)
- Tóm tắt: Đem con tôm nõn khô nấu canh cùng bầu hay bí sẽ cho nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh. Cụ thể cách làm canh tôm khô nấu bầu bí ngon như sau: …
2 cách nấu canh rau muống nấu tôm khô cho bữa ăn thanh mát
- Tác giả: tomkho.com.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.93 (204 vote)
- Tóm tắt: Canh rau muống nấu tôm khô dễ ăn, chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của cả gia đình bạn. Học ngay 2 cách nấu đơn giản được chia sẻ trong bài viết này nhé!
- Nội Dung: Mùa hè đến thường khiến bạn mất đi cảm giác ngon miệng đối với các bữa ăn. Với thời tiết nóng nực này lựa chọn thích hợp nhất đó chính là một nồi canh chua. Vị chua giúp kích thích vị giác, giúp bạn thèm ăn hơn. Món canh chua rau muống nấu tôm khô …
Nấm Kim châm nấu canh tôm và đậu phụ
- Tác giả: thucphamlytuong.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 3.62 (377 vote)
- Tóm tắt: – Xương ống, tôm bóc lõn; hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối. Cách chế biến: Đậu phụ non thái lát dày vừa ăn. Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái …
Cách nấu canh rau đay với tôm khô ngon, chuẩn vị Việt
- Tác giả: gtnfoods.com.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.59 (598 vote)
- Tóm tắt: Canh rau đay là một trong những món ăn mùa hè rất tốt cho hệ tiêu hoá và đường ruột, nếu nấu với tôm khô thì sẽ thật sự tuyệt với, cùng tìm hiểu cách nấu …
- Nội Dung: Múc canh ra bát tô lớn để dùng cho bữa ăn trong tuần của mọi gia đình, thật tuyệt vời khi được thưởng thức món ăn tự nấu cho gia đình và người thân của bạn, một món canh rất đơn gian nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và còn làm tăng …
Cách Nấu Canh Tôm Trứng Gà Vừa Ngon Vừa Bổ Cho Cả Nhà, Canh Trứng Hải Sản Cho Bữa Cơm Thêm Ấm Áp
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 3.37 (395 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải có vị ngọt, tính hàn, có tác thanh nhiệt, mát dạ dày, kết hợp cùng tôm và trứng mang đến cho bạn những món canh không chỉ ngon miệng …
- Nội Dung: Bắp cải cắt làm bốn phần, loại bỏ phần cùi, cắt thành những sợi nhỏ. Sau đó, cho vào một thau nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rửa thật sạch với nước lạnh và để ráo.Hành lá, ngò cắt bỏ phần lá úa và gốc rễ, sau đó rửa sạch với nước và cắt …
Cách nấu canh chua tôm đơn giản dễ làm chuẩn phong cách Nam Bộ
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 3.11 (382 vote)
- Tóm tắt: Canh chua tôm là một món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ bởi hương vị thơm ngon ngọt thịt của những con tôm tươi hòa quyện cùng với …
- Nội Dung: Tôm tươi sau khi nấu xong sẽ có màu đỏ đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt tôm và hương vị dai giòn kết hợp hoàn hảo cùng nước canh chua ngọt hài hòa sẽ khiến các thực khách dù chỉ ăn qua một lần cũng không thể nào quên được hương vị …
Cách nấu canh chua tôm chuẩn vị Nam Bộ nhanh gọn, cực đơn giản
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.79 (126 vote)
- Tóm tắt: Làm nước me bằng cách dầm vào nước sôi, sau đó lọc bỏ hạt me, lấy nước cốt. canh-chua-tom-ivivu-5. Các bước nấu canh chua tôm.
Canh củ quả nấu tôm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 2.87 (74 vote)
- Tóm tắt: Nấu canh: phi thơm hành tím băm, cho 1/2 lượng tôm vào xào săn, sau đó cho 1L nước vào nấu sôi, cho cà rốt vào nấu khoảng 2 phút, cho phần tôm vo viên và củ cải …
Cách nấu canh chua tôm của người miền Nam
- Tác giả: fpt.center
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.69 (164 vote)
- Tóm tắt: Canh chua tôm là một trong các món ăn ngon, tuy nhiên cách nấu món canh chua tôm có phần khác nhau giữa các vùng miền Nam, Trung, hay Bắc, trong bài nà.
Cách nấu canh rau ngót với tôm tươi, khô ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.57 (108 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rau ngót với tôm tươi hay tôm khô đều đơn giản như nhau, chỉ khác một chút ở công đoạn sơ chế. Tôm tươi thường có mùi tanh, …
- Nội Dung: Bên cạnh thịt bằm, cách nấu canh rau ngót với tôm cũng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và các bước chế biến nhanh, đơn giản. Tùy khẩu vị, bạn có thể chọn nấu canh với tôm tươi hoặc tôm khô đều được. Nếu dùng tôm khô, nhớ sơ chế kỹ …
4 món canh nấu với bột tôm giải nhiệt ngày hè cho các đầu bếp tại gia
- Tác giả: vnaroma.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.53 (104 vote)
- Tóm tắt: Bột tôm với thành phần thịt tôm tươi chắc chắn sẽ mang đến cho mọi người những bát canh thơm ngon với hương vị tự nhiên, không kém phần hấp dẫn.
Cách nấu canh chua tôm ngon tuyệt
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 2.36 (147 vote)
- Tóm tắt: Canh chua tôm ăn thanh mát, không bị ngán và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các nguyên liệu để làm tôm nấu canh chua rất dễ tìm, …
Bí kíp 6 cách nấu canh tôm ngon lạ cho ông xã ăn sạch cả nồi
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.35 (83 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã có bí quyết cách nấu canh tôm ngon cho ông xã đi làm về thưởng thức? Hay bạn muốn bồi bổ và đổi vị cho cả nhà với những món canh tôm …
- Nội Dung: BepXua vừa hướng dẫn xong cho bạn 6 bí quyết cách nấu canh tôm ngon bổ, mới lạ cho bữa cơm nhà bạn rồi nhé. Tôm là loại thực phẩm giàu canxi cùng nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế lâu lâu đổi món cho gia đình bằng một bát canh tôm nóng hổi cũng …
2 cách nấu canh chua tôm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn chất lượng
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 2.16 (185 vote)
- Tóm tắt: Đó là lý do Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết 2 cách nấu canh chua tôm vừa ngon, bổ dưỡng ngay sau đây. Mục lục.
- Nội Dung: Lưu ý: Phần đầu tôm, bạn chớ vội bỏ đi mà hãy làm sạch bằng cách nặn bỏ phần bẩn ra hết. Bạn rửa tôm lại với nước. Sau đó cho vào rổ và để ráo. Phần đầu tôm này tiếp tục đem giã nhuyễn để lọc lấy nước. Phần nước này sẽ cho vào nồi canh để nước canh …
Cách nấu canh rau dền với tôm thanh mát cho trưa hè nóng bức
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.08 (100 vote)
- Tóm tắt: Rau dền được xem là một loại rau có tính thanh mát cao không những thế còn có tác dụng chữa bệnh, học ngay cách nấu canh rau dền với tôm cùng CET nhé.
- Nội Dung: Cách nấu canh rau dền với tôm ngọt mát mà Cet.edu.vn vừa chia sẻ đâu quá khó phải không nào? Nếu gia đình bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon lành vừa giải nhiệt thì nghiên cứu cách nấu canh rau dền chính là …
Cách nấu canh rong biển với tôm bổ dưỡng không tanh
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 1.9 (174 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh rong biển với tôm thật đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước với các mẹo nhỏ trong nội trợ là các bạn đã có ngay món canh rong biển Hàn Quốc …
- Nội Dung: Ngoài cách nấu canh rong biển với tôm mà chúng tôi vừa hướng dẫn trên đây các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết: Cách nấu canh rong biển hải sản, cách nấu canh rong biển chay, cách nấu canh rong biển đậu hũ, cách nấu canh rong biển với xương, …