Việc nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu bạn để ý những hạt gạo sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều. Cơm luôn luôn là thành phần quan trọng nhất và quyết định rất nhiều trong bữa ăn của gia đình bạn. Hãy tham khảo ngay cách nấu cơm thật ngon, mềm dẻo và không bị nát với nồi cơm điện bằng bài viết này.
Nồi cơm điện hiện nay được chia làm rất nhiều loại. Bạn có thể tham khảo bài viết tổng hợp “Phân biệt các loại nồi cơm điện trên thị trường” để tìm hiểu thêm về vấn đề này.
Những mẹo để nấu cơm thơm ngon – mềm dẻo
Chọn đúng loại gạo ngon
- Đầu tiên để nấu được cơm ngon, chúng ta cần chọn mua gạo sạch, chất lượng, vào mùa và ngon. Gạo ngon đúng nghĩa là gạo mới, nên chọn gạo theo mùa không nên mua gạo đã để lâu vì như vậy chúng sẽ không còn chất dinh dưỡng, mất đi vị ngọt tự nhiên, không còn mùi thơm vốn có của gạo nữa.
- Khi chọn gạo nên chọn gạo có hạt đều, tròn và bóng. Không nên chọn gạo bị gãy, nát và có màu vàng, đen vì đó là gạo bị hư, để lâu. Không chọn gạo có màu quá trắng hay bị bạc bụng vì rất có thể đó là gạo được tẩy trắng hoặc xát quá kĩ khiến lớp cám gạo bên ngoài bị bay mất.
- Gạo phải có mùi thơm nhẹ nhàng, sẽ ngửi thấy được hương thoang thoảng và không có mùi ẩm mốc hoặc mùi lạ.
- Có thể nếm thử gạo để biết được là gạo ngon hay không. Cho hạt gạo vào miệng nhai, nếu gạo có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ bột bột, thơm thơm thì là gạo ngon.
Xem thêm: Mua gạo ST25 ngon nhất thế giới ở đâu? Cách phân biệt gạo ST25 thật nhái?
Vo gạo đúng cách
- Sau khi đã chọn được gạo ngon, bắt đầu tiến hành vo gạo. Đây cũng là bước quan trọng để gạo khi chín được ngon.
- Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắc nước ra rồi chế nước sạch vào vo thêm 2 đến 3 lần nữa. Thường chúng ta sẽ vo 3 lần để gạo sạch hơn và vẫn giữ được lớp cám gạo bên ngoài. Có nhiều người hay vo gạo rất qua loa một cách nhanh chóng như vậy sẽ không giúp gạo sạch được hết chất bẩn còn sót.
Đo mức nước khi nấu
Gạo khi đã được làm sạch thì chế nước vào và đo xem bao nhiêu nước là đủ bằng cách truyền thống dùng ngón tay trỏ cho vào nồi cơm, ngón tay chỉ vừa chạm gạo và không được cắm sâu xuống đáy nồi, nếu mức nước tới lóng tay đầu tiên là đủ, cơm sẽ không bị khô hay nhão. Hoặc cho cả bàn tay vào, nếu mức nước ngập qua tay là được. Chú ý chỉ nên đặt tay nhẹ nhàng trên bề mặt gạo thôi nha.
Ngâm gạo trước khi nấu
- Chắc hẵn khi nấu cơm sẽ có rât ít người ngâm gạo rồi mới bắt nấu, một phần vì không có nhiều thời gian và cũng chưa biết đến cách này.
- Khi gạo đã vo xong, chế nước thì ngâm gạo khoảng 15 phút rồi hẵng bắt lên nấu. Như vậy cơm sẽ ngon hơn, dẻo và mềm hơn.
Nấu cơm với đá lạnh, dầu ăn hoặc sữa
- Gạo ngâm xong bạn cho vào vài cục đá lạnh nhỏ, để khoảng 15 phút thì bắt lên nấu bình thường. Đá lạnh sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thu nước của gạo, nhờ vậy cơm được dẻo ngon hơn. Đồng thời, đá cũng làm tăng lượng axit amin và ngăn chặn enzym phân hủy chất ngọt trong gạo, giúp hạt cơm vẫn giữ được độ thơm và mang đến hương vị tuyệt vời hơn.
- Hoặc nhỏ một vài giọt dầu oliu hay dầu mè, bơ vào gạo rồi bắt lên nấu sẽ giúp hạt cơm được bóng bẩy, mềm dẻo, ngon hơn rất nhiều. Đây đều là cách mà người Nhật đã dùng để tạo ra những chén cơm hấp dẫn.
- Bạn cũng có thể nấu cơm với sữa tươi để tăng thêm hương vị cho gạo. Bạn cho sữa và nước theo tỉ lệ 3:1 tức là 3 phần nước 1 phần sữa rồi nấu như bình thường. Khi cơm chín bạn sẽ nghe được mùi thơm của sữa thoang thoảng kèm theo mùi gạo và hạt cơm ăn vào cảm giác được độ mềm dẻo rất đã. Cách này cũng giúp làm gạo cũ biến thành như gạo mới luôn đấy.
Xới cơm khi chín
Ngay lúc cơm vừa chín tới, bạn mở nắp nồi, dùng đũa xới cơm thật nhẹ nhàng, để khoảng 1 phút cho bớt hơi nước rồi đậy nắp lại để thêm 10 phút nữa là được.
Top nồi cơm điện nấu cơm ngon nhất hiện nay
1. Nồi cơm điện cao tần Nagakawa NAG0102 (1,8 lít) – giá tham khảo 1.990.000đ
2. Nồi cơm điện Cuckoo CR-0331 (0.5 lít) – giá tham khảo 1.399.000đ
3. Nồi cơm điện Sunhouse SHD8602 1,8 lít – giá tham khảo 549.000đ
>>> Có thể bạn quan tâm: Đánh giá nồi cơm điện 2 ngăn của Sharp có tốt không?
Hi vọng với bài viết trên đây các bạn sẽ nấu được cho mình và gia đình những bữa cơm ngon nhất. Để đặt mua các sản phẩm nồi cơm điện nắp liền, nồi cơm điện nắp rời, nồi cơm điện tử, nồi cơm tách đường, nồi cơm điện cao tần cho gia đình, bạn có thể truy cập website META.vn hoặc liên hệ theo địa chỉ và số hotline dưới đây:
Chúc các bạn thành công!
Top 23 cách canh nước nấu cơm viết bởi Cosy
Top 18 canh nước nấu cơm viết bởi Cosy
Cách Nấu Xôi Ngon, Dẻo Bằng Nồi Cơm Điện 2023 – Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 4.99 (865 vote)
- Tóm tắt: Canh lượng nước cách mặt nếp khoảng 0,5cm rồi bật chế độ nấu. Bước 3: Khi nồi chuyển sang chế độ hâm thì mở nắp xới nhẹ nếp lên. Bước 4: Tiếp tục để …
Cách nấu cơm không cần nồi cơm điện ngon nhất, không bị khê cháy
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 4.74 (575 vote)
- Tóm tắt: 1 cốc gạo trắng ~ 230 gram. 1 cốc nước ~ 240 ml. 1 thìa canh bơ ~ 15 gram. Một ít muối ăn. Nguyên liệu nấu cơm …
2 Cách Đo Nước Nấu Cơm Bằng Lóng Tay, Mẹo Nấu Cơm Ngon, Cách Nấu Cơm Ngon Không Phải Ai Cũng Biết
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 4.21 (375 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên cách đong nước nấu cơm đúng chuẩn để cơm luôn đảm bảo độ thơm ngon và … Previous: Cách Nấu Canh Chua Cá Rô Đồng Nấu Canh Chua, Món Ngon Đậm Đà.
Cách Nấu Cơm Ngon Không Phải Ai Cũng Biết ?
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 4.08 (575 vote)
- Tóm tắt: Vì nếu tỷ lệ này xê dịch sẽ làm cơm nhão hoặc khô đều không ngon. Rất nhiều người sử dụng cách đo nước nấu cơm bằng lóng tay. Theo đó, lượng nước thích hợp …
- Nội Dung: Vo gạo là một trong các bước nấu cơm để đạt được chất lượng như mong muốn. Đây là cách rửa sạch gạo, giúp cho hạt cơm không bị kết dính và cho màu sắc đẹp hơn. Một trong những cách vo gạo phổ biến mà nhiều người vẫn đang thực hiện hằng ngày đó là …
Bí quyết nấu cơm ngon dẻo cho các loại gạo
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 3.85 (445 vote)
- Tóm tắt: Nấu cơm không chỉ đơn giản là vo gạo, đong nước rồi nấu chín mà độ ngon, xốp của cơm sau khi chín mới là yếu tố quan trọng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chia …
- Nội Dung: – Cách này được áp dụng theo cách nấu cơm từ người Nhật để có được nồi cơm thơm và dẻo. Sau khi đã đổ nước vào nồi, bạn hãy bỏ 2 – 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu nấu. Đá lạnh sẽ kéo dài thời gian hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng …
Cách nấu gạo lứt đen giữ trọn hương vị
- Tác giả: phanphoi.com.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 3.61 (264 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Cho nồi lên bếp và nấu đến khi sôi và cơm gần chín thì mở nắp xới cho cơm tơi ra, đậy lại và vặn lửa nhỏ chờ đến khi cạn nước.
- Nội Dung: Hy vọng bài viết trên sẽ giúp khách hàng có cái nhìn tổng quan nhất về gạo dinh dưỡng lứt tím và cách nấu vô cùng đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon. Với mong muốn khách hàng sẽ có sự lựa chọn thông thái và tìm mua gạo ở những cơ sở …
Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đúng cách
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 3.56 (570 vote)
- Tóm tắt: Bạn không nên cho nước dựa theo lượng gạo sau khi ngâm, vì lúc này gạo đã ngấm nước và nở ra, khi nấu cơm rất dễ bị nhão, ảnh hưởng đến độ ngon của cơm. Bước 3: …
- Nội Dung: Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện sau khi xong. Gạo lứt có thể ăn kèm với nhiều thực phẩm khác, các loại thịt, cá, rau xanh để món ăn thêm đa dạng hơn. Trong đó muối vừng là món ăn đơn giản, dễ làm cho những ai không có quá nhiều thời gian trong …
Cách Nấu Cơm Ngon Bất Kể Gạo Cũ Hay Gạo Mới
- Tác giả: gaocomay.com
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 3.37 (543 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng Cỏ May tìm cách nấu cơm thật ngon cho dù đó là gạo mới hay … ít nước hơn so với tỉ lệ trên, thích ăn cơm dẻo thì nên canh bằng …
- Nội Dung: Ngoài ra, tỷ lệ “gạo: nước” cũng khác, gạo mới khoảng 1: 0,8 đến 1: 1. Nếu thích cơm dẻo ít thì cho ít nước hơn so với tỉ lệ trên, thích ăn cơm dẻo thì nên canh bằng đúng tỉ lệ trên. Bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của mình. Còn đối với gạo cũ …
NẤU CƠM NGON HƠN BẰNG NƯỚC ION KIỀM GIÀU HYDROGEN
- Tác giả: mallokgroup.com
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 3.06 (495 vote)
- Tóm tắt: 2 2.Hướng dẫn nấu cơm bằng nước ion kiềm giàu hydrogen; 3 3.Sử dụng nước để nấu món súp, hầm và canh; 4 4.Hấp những loại rau củ; 5 5.Hướng dẫn cách nấu mì …
- Nội Dung: Những loại rau quả hay thịt cá chính là những thành phần quan trọng trong tất cả những món súp. Bởi súp đơn giản chỉ là nước nấu pha trộn với những nguyên liệu này và thêm những gia vị và thảo mộc. Do đó, để có được món súp ngon thì cần có nguyên …
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CƠM MỀM NGON
- Tác giả: ecoba.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.91 (82 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Canh nước nấu cơm tỷ lệ 1 gạo: 1 nước. Bước 3: Nhấn nút nấu cơm cơm. Bước 4: Cơm chín và thưởng thức. com-gao-thom-lai.
Hướng dẫn cách nấu cơm ngon từ nồi cơm điện
- Tác giả: dienmaycholon.vn
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.81 (117 vote)
- Tóm tắt: Với mỗi cốc có dung tích 150g gạo tương đương với 2 chén cơm. Hoặc bạn có thể dùng lon sữa để đong gạo chính xác cho một lần nấu. Bước 2: Vo gạo sạch với nước.
CÁCH NẤU CƠM NGON BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN NHẤT
- Tác giả: dienmaythiennamhoa.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.68 (153 vote)
- Tóm tắt: Cứ 150g gạo tương đương 2 chén cơm. Nên các bạn lưu ý nhé. Đa số chúng ta hay đong bằng lon sữa, vậy thì canh lon sữa khoảng bao nhiêu gam rồi cứ thế nấu cho …
Bật Mí Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Nhất
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 2.6 (86 vote)
- Tóm tắt: Lượng nước nấu sẽ tùy thuộc từng loại gạo và sở thích ăn khô hay ướt của bạn. Tuy nhiên, theo nguyên tắc để có một chén cơm tấm ngon thì bạn nên cho nước để nấu …
- Nội Dung: Là một phần quan trọng và quyết định phần lớn đến độ thơm ngon nên khi nấu cơm tấm bạn cần thực hiện sao cho tỉ mỉ và cẩn trọng nhất. Với một số bí quyết về cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện, hy vọng sẽ giúp bạn nấu được những phần cơm tấm thật …
Chia Sẻ Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Từ A – Z
- Tác giả: luongthuc.org
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 2.45 (54 vote)
- Tóm tắt: Thông thường, để có được nồi cơm tấm thơm ngon, mềm dẻo, lượng nước tiêu chuẩn sẽ được đổ gấp rưỡi so với lượng gạo. Tức là, với 1 bát gạo tấm nấu cơm, …
- Nội Dung: Thực tế, cách nấu gạo tấm bằng nồi cơm điện muốn ngon, nguyên liệu gạo tấm chọn lọc cũng phải chất lượng. Gạo tấm cơ bản là những hạt gạo nhỏ, chứa nhiều phôi gạo nên sẽ có màu trắng ngà, đục hơn những mảnh gạo khác. Theo đó, để chọn được những hạt …
Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện tại nhà
- Tác giả: cleanipedia.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.4 (76 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh đó, những chất như tocophenol, tocotrienol, gama oryzanol, … Lau sạch nước bên ngoài nồi vào cho vào nồi cơm điện để nấu.
Cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện?
- Tác giả: vatgia.com
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 2.19 (193 vote)
- Tóm tắt: Điều quan trọng là canh nước. Bạn đổ thật ít nước tầm xâm xấp mặt gạo là được. Nếu nấu nhiều gạo hơn thì đổ nước cao hơn mặt gạo một chút so với mức …
- Nội Dung: Bước 2: Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Lá cẩm rửa sạch, cho vào nồi nước đun để lấy màu đẹp. Đổ gạo vào nồi cơm điện, cho nước lá cẩm vào với tỉ lệ 1 nước – 1 nếp, nước xâm xấp, nhấn nút “cook” để nấu. Nếu muốn cho nước cốt dừa cho thơm thì đổ ít …
Mách bạn 2 cách nấu cơm dẻo ngon, nóng hổi, hạt cơm tơi xốp
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.24 (170 vote)
- Tóm tắt: Tùy loại gạo và thích ăn cơm khô, nhão hay vừa mà có những cách đong nước khác nhau. VinID sẽ mách bạn công thức đong gạo như sau: Gạo trắng, …
Bí quyết nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện
- Tác giả: blognamgioi.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 2.01 (146 vote)
- Tóm tắt: Cơm nấu xong có hạt rời, tơi, không bị vón cục hoặc nhão quá là có thể xem … Việc canh mực nước để nấu cơm cũng phụ thuộc vào loại gạo bạn đang sử dụng.
- Nội Dung: Thông thường, chúng ta chỉ vệ sinh phần nồi nấu bên trong do lấy ra vào được, chứ ít khi vệ sinh nắp nồi gắn liền. Nếu bạn để ý thì sẽ thấy nước đọng ở nắp nồi rất nhiều, nơi này dễ có vi khuẩn trú ẩn hoặc gây mùi khó chịu khi để quá lâu. Không dùng …