Canh chua chay tuy là món chay nhưng vẫn rất đậm đà vị chua chua, ngọt ngọt từ các loại rau củ tự nhiên. Cùng VinID tìm hiểu top 3 cách nấu canh chua chay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng qua bài viết sau nhé!
1. Canh chua chay dọc mùng (bạc hà)
Nguyên liệu nấu canh chua chay bạc hà:
- Bạc hà (dọc mùng): 300g
- Me vắt: 100g
- Đậu bắp
- Cà chua: 2 trái
- Nấm rơm: 100g
- Đậu hũ: 3 miếng
- Thơm: ¼ trái
- Sả, giá, quế, ngò gai, ớt
- Hạt nêm chay, bột ngọt, muối, đường, nước mắm chay
Cách nấu canh chua chay bạc hà:
- Cắt bạc hà thành miếng. Cắt khúc sả, chẻ ra. Bỏ đầu đậu bắp, cắt xéo làm 3 khúc. Bỏ cuống cà chua, cắt múi. Cắt thơm thành miếng. Cắt nấm rơm làm tư. Cắt nhỏ quế, ngò gai. Cắt lát ớt.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chiên sơ đậu hũ cho thơm.
- Cho cà chua, sả vào xào trong 1 phút rồi cho nấm rơm vào xào khoảng 30 giây thì tắt bếp.
- Nấu sôi 2 lít nước, cho đậu bắp vào nấu khoảng 2 phút.
- Dầm me trong nước sôi, chắt nước me cho vào nồi.
- Cho phần đồ xào và dứa vào nồi, nêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh đường.
- Nấu khoảng 5 phút thì cho bạc hà vào.
- Sau 2 phút, khi bạc hà và các nguyên liệu đều đã chín, nêm 2 muỗng canh nước mắm chay, cho giá, ngò gai, quế, ớt vào là hoàn tất.
Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày)
2. Canh chua chay rau muống
Nguyên liệu nấu canh chua chay rau muống:
- Cà chua: 2 trái
- Me: 30g
- Đậu hũ chiên: 10 viên
- Rau muống non
- Ngò gai, ớt
- Đường, muối
Cách nấu canh chua chay rau muống:
- Cắt cà chua thành múi. Cắt nhỏ ngò gai. Cắt lát ớt.
- Cho ít dầu ăn vào nồi, trút cà vào xào, nêm 1 muỗng canh đường.
- Sau 5 phút cho 1 lít nước vào.
- Đổ nước sôi vào me, dầm cho ra nước, đổ nước cốt me vào nồi.
- Nêm vào nồi 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
- Cho đậu hũ chiên, rau muống non, ngò gai, ớt vào là hoàn tất.
Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Ăn chay cùng Nhi)
3. Canh chua chay kiểu Thái
Nguyên liệu nấu canh chua chay kiểu Thái:
- Ớt chưng
- Nước cốt chanh: 40ml
- Đậu hũ
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Nước cốt dừa: 30g
- Nấm rơm
- Nấm kim châm
- Tỏi tây (hành baro)
- Ớt, gừng, sả, ngò rí, lá chanh
- Hạt nêm chay, bột canh, đường, muối
Cách nấu canh chua chay kiểu Thái:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt lát sả. Cắt khúc tỏi tây. Cắt lát gừng. Cắt lát ớt. Cắt đậu hũ thành miếng vuông, nhỏ. Cắt đôi nấm rơm. Bỏ gốc nấm kim châm. Cắt nhỏ ngò rí.
- Rót nước dừa vào nồi, cho sả vào đậy nắp nấu khoảng 5 phút.
- Cho tỏi tây, gừng, ớt, đậu hũ, nấm rơm vào.
- Khi canh sôi, cho lá chanh, ớt chưng vào, nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm chay.
- Cho tiếp nước cốt dừa và nấm kim châm vào.
- Khi canh sôi, cho thêm ngò rí vào là hoàn tất.
Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Feedy Món Ăn Ngon)
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết cách nấu canh chua chay đậm đà cho bữa cơm gia đình thanh đạm mà vẫn cực kỳ ngon miệng. Để mua các loại rau, củ tươi sạch nhất từ siêu thị VinMart hãy tải ngay app VinID để đặt hàng giao tận nơi nhé!
>>> Các món ăn chay tự làm cực dễ <<<
Top 22 nấu canh bầu chay viết bởi Cosy
Cách Nấu Canh Bầu Chay Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 4.92 (753 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang tìm cách nấu các món chay ngon mà dễ dàng làm trong thời gian ngắn? HITA Vegan xin giới thiệu cùng các bạn một số món thông dụng hàng ngày dưới …
Canh bầu nấu nấm đông cô CHAY – Daily happiness
- Tác giả: tracytran.blogspot.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 4.63 (338 vote)
- Tóm tắt: Canh bầu nấu nấm đông cô CHAY. Cắt bầu = cắt miếng độ ngón tay út của mình là vừa nhất – quả bầu có rất nhiều nước thành thử nếu cắt nhỏ sẽ …
Cách nấu canh bầu chay ngon cho ngày hè – Ẩm Thực Độc Hay
- Tác giả: khoalichsu.edu.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 4.29 (364 vote)
- Tóm tắt: Bầu là nguyên liệu rau củ quả dễ mua và dễ làm. Hương vị thanh mát. có khả năng bầu chọn thành nhiều loại canh ngon ngọt khác nhau. Công thức …
Canh bầu nấu cá trê
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 4.07 (561 vote)
- Tóm tắt: Từ thịt cá trê mềm, ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như cá trê nấu canh bầu, cách làm đơn giản sau!
Cách làm canh bầu nấu tôm giúp giải nhiệt mùa hè oi bức
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 3.88 (382 vote)
- Tóm tắt: Gọt bỏ vỏ và để làm loại bỏ hoàn toàn nhựa bầu chảy ra lúc gọt thì rửa sạch với nước. Có nhiều cách cắt bầu khác nhau. Bạn có thể cắt đôi trái …
- Nội Dung: Qua các bước làm đơn giản, gọn nhẹ bạn đã hoàn thành món canh bầu nấu tôm rồi. Món canh đạt yêu cầu là khi thực hiện xong nước dùng phải có độ trong đẹp mắt,thịt tôm ngọt, bầu chín mềm và nước thanh mát. Nên ăn khi canh còn nóng, bạn chỉ cần múc ra …
Những cách nấu canh bầu thơm ngon giải nhiệt tốt nhất
- Tác giả: dulichcatbahaiphong.com
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 3.69 (439 vote)
- Tóm tắt: Đây là cách nấu canh bầu thuần dành cho những người ăn chay, ăn kiêng. Nguyên liệu. Bầu: 1 quả 500g; Hành khô: 1 củ; Hành lá: 2 nhánh; Rau mùi: …
- Nội Dung: Bầu là loại thực phẩm dân giã, có thể chế biến thành nhiều món đa dạng và cách nấu canh bầu rất dễ làm nên được ưa chuộng. Bầu có tính mát và lành nên tất cả mọi người từ trẻ em đến người già đều có thể thưởng thức. Bầu được ví như một loại quả kì …
Top 9 món canh chay ngon | Hướng dẫn cách nấu tại nhà
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 3.43 (244 vote)
- Tóm tắt: Canh rong biển bổ sung cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng và các loại vitamin lợi cho sức khỏe. Những ai ăn chay trường hoặc bà bầu có thể sử dụng loại canh …
- Nội Dung: Rau củ là thực phẩm chủ đạo trong hầu hết các món chay, đo đó khi nấu canh thì ta cũng không thể nào thiếu được đúng không nào. Với món canh thập cẩm nay có nhiều người thích có nhiều người lại không. Do đó, bạn nào thích ăn thì xem kỹ còn ai không …
Canh chua bầu nam việt quất chay
- Tác giả: monanchayvn.blogspot.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 3.24 (516 vote)
- Tóm tắt: Canh chua bầu nam việt quất chay · 1. Lấy cái nồi 6 quart đổ đầy nửa nồi nước, nấu sôi · 2. Thả thơm và cà vào, trong khi chờ thơm cà ra nước mình chuẩn bị mấy …
Canh bầu nấu tôm – món canh thanh mát, tốt cho sức khỏe
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 3.14 (508 vote)
- Tóm tắt: Sự kết hợp giữa tôm và quả bầu đã tạo nên một món canh vừa thơm ngon vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn hãy cùng Nấu cỗ 29 tham khảo cách nấu món ăn này …
- Nội Dung: Bên cạnh đó, trong tôm còn có rất nhiều chất khác như canxi, muối khoáng, phốt pho, natri và kẽm. Chính vì vậy, khi bầu và tôm kết hợp lại sẽ tạo nên một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì nữa, cùng bắt tay vào …
Canh Bầu Nấu Nấm – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.89 (97 vote)
- Tóm tắt: Canh bầu trở thành món canh của mọi nhà không chỉ thơm ngon với nhiều công dụng tốt mà còn rất dễ thưởng thức. Với mâm cơm chay thì canh bầu nấu nấm là món.
Top 13 món canh chay ngon hấp dẫn cho những ngày hè nóng bức
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 2.88 (177 vote)
- Tóm tắt: Canh bầu nhồi đậu hũ chay; Canh nấm bào ngư đông cô chay; Canh rau củ thập cẩm chay; Canh chua chay; Canh kim chi chay; Canh hoa atiso chay …
- Nội Dung: Rong biển là thực phẩm rất giàu khoáng chất và vitamin các loại. Trong thành phần của rong biển thường chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Rong biển có rất nhiều công dụng như: cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn …
5 Cách nấu canh bầu thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.71 (87 vote)
- Tóm tắt: Nấu canh bầu có bỏ ruột không? 1. Canh bầu nấu tôm thơm ngo, đơn giản; 2. Canh ngao nấu bầu; 3. Cách nấu canh bầu chay; 4.
- Nội Dung: Canh ngao nấu bầu là một món ăn bình dị mà ai cũng quen thuộc. Nó không chỉ dễ nấu mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn. Thêm vào đó, món ăn này rất tốt cho bà bầu để bổ sung chất xơ và protein để thúc đẩy sự …
Cách nấu canh bầu chay ngon cho ngày hè
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 2.53 (180 vote)
- Tóm tắt: Bầu gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát. Nấm tươi (hoặc khô) ướp vs bột nêm, mì chính, (nấm tươi ngâm muối rửa sạch); Cho dầu vào chảo phi thơm …
Vào bếp với món chay ngon
- Tác giả: hitavegan.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 2.57 (161 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh bầu nấu nấm chay. Bầu gọt cắt sợi, nấm rơm rửa qua với muối đoạn cắt đôi nấm; Cho hộp soup nấm vào nồi cùng nấm rơm đun sôi …
Cách làm canh bầu nấu tôm dễ làm, vụng mấy cũng làm được
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.36 (121 vote)
- Tóm tắt: – Tôm tươi và ngon là những con có lớp vỏ trong suốt, khi ngửi sẽ có mùi đặc trưng. Nên chọn những con có phần đầu dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm đã chảy …
- Nội Dung: Canh bầu nấu tôm vốn đã là một món ăn dân dã, quen thuộc với mọi người và cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Các món canh từ quả bầu thường không quá phức tạp để làm nên thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hàng ngày. Chỉ với vài công …
Bầu Kho Tiêu – Cách Kho Bầu Ngon, Chay Mặn Đều Dùng Được
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 2.29 (65 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh món ăn bầu kho tiêu, bạn có thể thỏa sức chế biến nhiều món ăn ngon khác từ bầu như: canh bầu nấu thịt bằm, bầu xào trai, canh ngao nấu …
4 Cách nấu canh bầu đơn giản, ai ăn cũng mê
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.13 (181 vote)
- Tóm tắt: Còn chần chờ gì nữa mà không cùng Wiki Cách Làm bắt tay vào bếp ngay nào! 3 Cách nấu canh bún chuẩn vị, ăn vào nhớ mãi · 3 Cách nấu canh rong biển chay ngon mà …
- Nội Dung: Tô canh bầu ngon mát, bổ dưỡng sẽ là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn vào những ngày nóng nực. Cách nấu canh bầu đơn giản lắm, chỉ cần vài thao tác nhỏ thì bạn đã có thể hoàn tất một tô canh bầu thơm ngon, ai ăn cũng mê rồi đấy! …
Tôm khô nấu canh bầu bí – Món ngon cực mát dễ làm
- Tác giả: tomkhocamau.net
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.01 (117 vote)
- Tóm tắt: Ăn canh tôm nấu bầu hay tôm khô nấu canh bầu bí ai ai cũng phải gật gù khen ngon dù nó chỉ là một món ăn bình thường, quá đỗi quen thuộc trong bữa cơm gia …
Cách Nấu Canh Bầu Chay Thơm Ngon Thanh Đạm Cho Ngày Chay Thanh Tịnh
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.02 (99 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh bầu chay là công thức vô cùng đơn giản. Món canh bầu nói chung khá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình …
- Nội Dung: 3 cách nấu canh bầu chay vô cùng đơn giản và dễ thực hiện như trên, chắc chắn góp phần làm phong phú hơn danh sách món canh bầu của bạn rồi phải không nào. Vào những ngày thời tiết nhiều nắng cuối năm mà được thưởng thức món canh bầu chay ngon miệng …
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 1.84 (185 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đã quen thuộc với các món kho như củ cải kho chay, chuối kho chay thì hãy đổi vị ngay cùng món mới bầu kho tiêu đây nào. Bữa cơm gia đình là một truyền …
Cách làm Canh bầu đơn giản – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 1.69 (58 vote)
- Tóm tắt: Bầu. 1 Trái ; Hành lá. 1 g ; Hạt nêm chay Knorr Nấm hương. 2 g ; Muối. ½ Muỗng cà phê.
7 Cách nấu canh bầu ngon mới nhất
- Tác giả: sgkphattriennangluc.vn
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 1.76 (187 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với 2 bước đơn giản và nhanh gọn, các bạn đã có ngay nồi canh bầu thơm ngon theo cách truyền thống, rất thích hợp với những bạn ăn kiêng, ăn chay hoặc …
- Nội Dung: Vậy là món canh bầu thịt băm cũng khá đơn giản. Các bạn cũng có thể thay thịt băm thành tôm, ngao,… tùy theo sở thích. Lưu ý: đối với canh bầu nấu tôm thì phần tôm bạn nên bóc vỏ, bỏ đầu. Tuy nhiên không vứt đầu mà đem đầu tôm giã nhỏ, lọc lấy nước …